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✨Inspirations sucrées et salées 🍰🧁🍗
✨Bien manger est le début du bonheur
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✨Layer cake citron ultra moelleux, accompagné d’une ganache intense à la vanille et d’une délicieuse compotée de fraises ✨ ➡️ Recette sur la vidéo 🍰🍋🍓 ✨Ultra-moist lemon layer cake, topped with an intense vanilla ganache and a delicious strawberry compote ✨ ➡️ Recipe in the video 🍰🍋🍓 #layercake #cake #cakedesign #instalike #cakedecorating by @blabblacook
🌸 Vintage cake Bridgerton 🌸 🩷 Génoise vanille avec imbibage au lait de coco/lait 🩷 Fourrage à la chantilly mascarpone chocolat blanc/fraises 🩷 Lissage à la crème au beurre Suisse #layercake #bridgerton #bentocake #cakedesign #photography by @blabblacook
✨Crêpes de Pierre Hermé ✨ Ma best recette 🤩 ✨Ingrédients ✨ 🔸4 œufs 🔸500 g de lait entier 🔸60 g d’eau 🔸60 g de sucre 🔸3 g de sel 🔸1 gousse de vanille 🔸20 g de beurre fondu 🔸200 g de farine T45 (ou farine fluide) ✨Préparation au Blender ✨ Dans le bol, déposez les œufs en premier, puis versez ensuite le lait, l’eau, le sucre, le sel. Fendre la gousse de vanille et récupérer les grains pour les ajouter à la préparation. Ajouter le beurre fondu puis la farine. Mixer le tout pendant 1 minute. 👉 Laissez reposer la pâte pendant environ 2 heures au minimum. 👉 Le beurre fondu donne des crêpes plus moelleuses, avec un petit goût noisette très agréable. ✨Pierre Hermé's Crepes ✨ My best recipe 🤩 ✨Ingredients ✨ 🔸4 eggs 🔸500 g whole milk 🔸60 g water 🔸60 g sugar 🔸3 g salt 🔸1 vanilla bean 🔸20 g melted butter 🔸200 g T45 flour (or plain flour) ✨Preparation in a blender ✨ In the bowl, place the eggs first, then pour in the milk, water, sugar, and salt. Split the vanilla bean and collect the seeds to add them to the mixture. Add the melted butter and then the flour. Blend everything for 1 minute. 👉 Let the batter rest for at least 2 hours. 👉 Melted butter makes for fluffier pancakes, with a very pleasant nutty flavor. Collaboration commerciale avec produit offert par @prozisfrance (Salted caramel topping) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #crepes #easyrecipes #foodphotography #instafood #instafoodie #foodie #food #foodblogger #photo #pancakes #chocolate #caramel #saltedcaramel #tea #teatime #coffee #coffeetime #homemade #homemadefood #faitmain #chandeleur #instafood #foodlover #breakfast #brunch #instaphoto #blender #france #insta #instaphoto #foodporn #photo #photography by @blabblacook
✨ Pancakes ✨ ✨ Ingrédients ✨ 🔸50 g de beurre doux (et un peu pour la poêle) 🔸300 g de lait 🔸2 œufs 🔸30 g de sucre en poudre 🔸200 g de farine de blé 🔸10 g de levure chimique 🔸½ c. à café de sel ✨Préparation ✨ 1) Mettre les 50g de beurre coupé en morceaux dans le bol et faire fondre 2 min/70°C/vitesse 1. 2) Ajouter le lait, les œufs, le sucre, la farine, la levure chimique et le sel, puis mixer 10 sec/ vitesse 5. 3) Pour cuire les pancakes, faire fondre ½ c. à café de beurre dans une poêle sur feu moyen. Verser une louche de pâte et cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface du pancake. Retourner le pancake à l’aide d’une spatule et cuire l’autre face 1 minute supplémentaire. Poser le pancake sur une assiette et le couvrir pour le maintenir chaud. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Bonne dégustation 🎉 ✨Conseils et astuces ✨ Servez les pancakes chauds avec du sirop d’érable, de la crème fouettée, du chocolat Hazel choco butter de chez @prozis, du topping au caramel salé de chez @prozis ou de la confiture. Pancakes à la myrtille ou à la framboise : après avoir versé la pâte dans la poêle et avant que des bulles ne se forment à la surface, étalez 1 c. à soupe de myrtilles ou de framboises sur les pancakes. Pancakes au chocolat: ajoutez 2 c. à café de cacao en poudre à l’étape 2. Si vous remplacez le beurre par de l’huile, passez directement à l’étape 2 et ajoutez 50 g d’huile aux autres ingrédients. Huilez la poêle à l’étape 3 et poursuivez comme indiqué dans la recette. Collaboration commerciale avec produits offerts par @prozisfrance (Hazel choco butter, salted caramel topping) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #pancakes #instafood #foodie #chocolate #chocolatelover #brunch #coffee #coffeelover #coffeetime #instaphoto #foodblogger #homemade #prozis #france #tea #teatime #caramel #photography #photographie by @blabblacook
✨Confitures de figues ✨ ✨Figs jam ✨ #fig #jam #homemade #vegan #cook #fresh #food #instaphoto #foodie #confiture #figue #faitmaison #sucre #citron #marmellata #fichi #foodlover #photography #photographylovers #instamood #instafood #instalike by @blabblacook
✨Cake choco-orange 🍫🍊✨ ❤️Merci à ma fille pour le partage de sa recette ❤️ ✨Ingrédients✨ 🔸3 œufs 🔸50 g de beurre fondu froid 🔸30 g de sucre fin 🔸1 sachet de sucre vanillé 🔸1 levure chimique 🔸110 g de farine 🔸100 g de chocolat noir dessert 🔸1 orange moyenne + 1 CS de sucre fin ✨Étapes de la préparation ✨ 1/ Chauffer le four à 180 degrés à chaleur tournante 2/ Beurrer le moule à cake. 3/ Couper en morceaux le chocolat ( 1 carré en 4) 4/ Couper l’orange en deux, puis en lamelle de 1 cm environ puis couper les lamelles en morceaux de 2 cm. 5/ Dans une poêle, faire confire les morceaux d’orange avec 1 cuillère à soupe de sucre fin, environ 10 mn jusqu’à ce que les oranges soient translucides, puis réserver et laisser refroidir. 5/ Dans une cupule, battre les œufs, y ajouter le beurre fondu froid, 30 g de sucre, le sachet de sucre vanillé, la farine, puis mélanger. Ajouter la levure chimique, bien mélanger. Puis ajouter les morceaux d’oranges confits, tout en mélangeant puis le chocolat. 6/ Transvaser dans un petit moule à cake et cuire 25 à 30 mn. Bonne dégustation 🎉 Petite touche personnelle: pour plus de gourmandise, j’ai ajouté à ma préparation 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes croquant aux noix de pécan caramélisées, produit offert par @prozis Collaboration commerciale avec produit offert par @prozisfrance (Peanut butter crunchy caramelized pécan) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #cakes #cakelovers #chocolates #chocolat #orange #caramelcake #coffeelover #coffeetime #coffee #prozis #brunch #brunchtime #coffee #coffeetime #coffeelover #chocolatelovers #chocolates #tea #teatime #arancia #ciocolata #photo #instaphoto #recipe #food #foodies #foodlover #foodporn #france #photography #insta by @blabblacook
✨Brioche perdue✨ ✨ Ingrédients ✨ 🔸Des tranches épaisses de brioche 🔸250 ml de lait 🔸2 cuillères à soupe de sucre en poudre 🔸1 sachet de sucre vanillé 🔸2 œufs 🔸50 g de beurre 🔸Sucre glace 🔸Salt caramel topping @prozis 🔸Fraises, myrtilles ✨Étapes de la préparation ✨ Dans un bol, mettre les œufs, le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé et mélanger. Ajouter le lait, puis mélanger. Tremper les tranches de brioche dans le bol. Faire dorer les tranches dans une poêle beurrée. Servir les tranches saupoudrées de sucre glace, les napper de caramel beurre salé de chez @prozis (produit offert), ajouter des fraises et des myrtilles 🍓🫐 Collaboration commerciale avec produit offert par @prozisfrance (Salted caramel topping) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #brioche #briocheperdue #caramel #caramelbeurresalé #caramelcake #coffeelover #coffeetime #coffee #prozis #prozisfrance #brunch #brunchtime #coffee #coffeetime #coffeelover #fraise #chocolatelovers #chocolates #tea #teatime #myrtille #photography #food #foodporn #instaphoto #photographylovers #france by @blabblacook
✨Dégustation de trompes-l’œil ✨ ❤️ Merci Nadia pour cette belle découverte, un plaisir pour les pupilles et un pur régal pour nos papilles ❤️ #trompeloeil #food #foodblogger #foodlover #patisserie #photographer #instafood #instafoodie #foodie #instaphoto #instaphotography #recipe #homemade #homemadecake #cake #coffee #cakedecorating #cafe #christmas #france #Navidad #weihnachten #natale #brunch #breakfast #baking #vegan #pastry #food #photography #instafood #instaphoto #photographylovers by @blabblacook
✨ Rochers chocolat au lait ✨ ❤️ Merci Sonia pour le partage de ta recette ❤️ ✨Ingrédients ✨ 🔸120 g de noisettes entières sans peau 🔸80 g de biscuits Lu 🔸2 cuillères à café de cacao en poudre 🔸1 cuillère à café de cacao nibs @prozis 🔸3 à 4 cuillères à café de Nutella 🔸300 g de chocolat dessert au lait 🔸50 g de noisettes concassées ✨Étapes de la préparation ✨ Mixer les noisettes avec les biscuits Lu. Ajouter le cacao en poudre et le cacao nibs, mélanger. Ajouter le Nutella puis mélanger à la main jusqu’à obtenir une consistance lisse. Former des boules. Faire fondre le chocolat au lait, y ajouter les noisettes concassées, tremper les boules dans le chocolat puis les déposer sur une grille. Réfrigérer pendant 10 mn, le temps que le chocolat fige. A déguster sans modération 🎉 Collaboration commerciale avec produit offert par @prozisfrance (Organic CACAO NIBS) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #ferrerorocher #chocolat #chocolate #rocherchocolat #rocherchocolate #instafood #foodpornshare #instaphoto #photographers #recipes #easyrecipes #homemadecake #homemadefood #foodie #instafoodie #foodblogger #patisserie #instacake #instaphotography #photography #ideerecette #recettefacile #coffetime #prozis #prozisfrance #cacaonibs #cacao #photography #foodporn by @blabblacook
✨Boules de noix de coco fondantes✨ ✨Ingrédients ✨ 🔸2 oeufs 🔸400 gr de farine 🔸1 sachet de levure chimique 🔸150 ml d’huile de tournesol 🔸150 g de sucre en poudre 🔸Noix de coco rapée 🔸Confiture d’abricot ✨Étapes de la préparation ✨ A l’aide d’un fouet, mélanger les œufs, l’huile et le sucre. Ajouter la levure chimique, mélanger à nouveau. Ajouter progressivement la farine tout en mélangeant à la main. Former des petites boules d’environ 12 g, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant de 3 cm, puis les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés (chaleur naturelle). Laisser les refroidir. Chauffer la confiture mélangée à un peu d’eau. Disposer la noix de coco dans une assiette. Tremper les palets dans la confiture, les coupler par deux pour former des boules, puis les rouler dans la noix de coco. À conserver dans une boîte hermétique. 🔺Astuces : Le fait de les tremper dans le sirop d’abricot chaud permet d’obtenir le côté moelleux et fondant. A la cuisson, les palets doivent être blancs sur le haut et marrons très clairs sur le bas. #bouledecoco #bouleconfitureetcoco #instafood #foodpornshare #instaphoto #photographers #recipes #easyrecipes #homemadecake #homemadefood #foodie #instafoodie #foodblogger #patisserie #instacake #instaphotography #photography #chocolate #noixdecoco #confiture #aid #ideerecette #recettefacile #coffetime by @blabblacook
🍩 Beignets fourrés au choco butter ✨Ingrédients✨ 🔸50 g d’eau 🔸60 g de lait 🔸10 g de levure boulangère fraîche émiettée 🔸275 g de farine T55, et un peu pour fariner 🔸20 g de sucre en poudre 🔸½ sachet de sucre vanillé 🔸5 g de sel 🔸½ œuf battu 🔸1 jaune d’œuf 🔸40 g de beurre ramolli 🔸Pâte à tartiner choco butter @prozis 🔸Huile de friture ✨Étapes de la préparation✨ Dans le bol, placer l’eau, le lait et la levure fraîche émiettée, puis mélanger 30 sec/vitesse 1. Ajouter la farine, les sucres, le sel, les œufs, puis activer le mode Pétrin pendant 5 min. Ajouter le beurre et activer le mode Pétrin pendant 5 min. Placer la pâte dans un saladier fariné, couvrir et laisser lever 1 h 30. Sur un plan de travail fariné, diviser la pâte en 15 petites boules de 30 g environ, puis les aplatir légèrement avec la paume de la main. Les placer sur la plaque tapissée de papier cuisson, couvrir d’un torchon et laisser lever 40 min dans un endroit tiède. Dans la casserole, faire chauffer l’huile de friture, puis, en prenant toutes les précautions nécessaires, y faire cuire les beignets cinq par cinq, 2 à 3 min de chaque côté. Lorsqu’ils sont dorés, les sortir à l’aide de l’écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Garnir la poche à douille unie de pâte à tartiner. Fourrer chaque beignet par le côté et saupoudrer de sucre glace. Bonne dégustation 🤩 Collaboration commerciale avec produit offert par @prozisfrance (Choco Butter) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #beignets #carnaval #chocolate #chocolatecake #recettefacile#recettesimple#food#foodporn#foodie#cookingathome#cookingram#goûter#recettegateau#donuts#homemade#faitmaison#faitmaisonpatisserie #coffee #coffeetime #teatime #morning #brunch #breakfastideas #france #pastry #instafood #baking #instaphoto#photographer by @blabblacook
♥️ Financiers Tendre Amour ♥️ Pour une vingtaine de financiers : ✨Ingrédients✨ ♦️100 g d’amandes émondées ♦️150 g de beurre, coupé en morceaux ♦️50 g de farine de blé ♦️170 g de sucre glace ♦️1 gousse de vanille, fendue dans la longueur ♦️150 g de blancs d’œufs (5 blancs d’œufs moyens) ✨ Préparation ✨ Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). Beurrer des moules à financier et réserver. Mettre les amandes dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9. Transvaser dans un récipient et réserver. Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3 min/90°C/vitesse 1. Transvaser dans un récipient et réserver. Nettoyer le bol. Insérer le fouet. Mettre la farine, le sucre glace et la poudre d’amande réservée. Gratter la gousse de vanille avec la pointe d’un couteau pour en prélever les graines, les ajouter au contenu du bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 2. Ajouter les blancs d’œufs et fouetter 1 min/vitesse 3. Ajouter le beurre fondu et fouetter de nouveau 1 min/vitesse 3. Retirer le fouet. Répartir la pâte dans les moules préparés, enfourner et cuire 20 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés. Démouler sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de déguster. Pour les topping, j’ai utilisé le Salted caramel topping de chez @prozis pour certains, et le reste à la confiture de fraise fait-maison. Collaboration commerciale avec produit offert par @prozisfrance (Salted caramel topping) http://prozis.com/1kdLm @prozisfrance @prozis #financier #saintvalentin #instafood #foodpornshare #instaphoto #photographers #thermomix #prozis #prozisfrance #coffee #coffeetime #coffeelover #recipes #easyrecipes #homemadecake #homemadefood #foodie #instafoodie #foodblogger #patisseriefrancaise #instacake #instaphotography #photography #chocolate #caramel ne by @blabblacook

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