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볼볼이의 볼스키친 👰🏻‍♀️👩🏻‍🍳

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👰🏻‍♀️결혼후 처음해보는 나와 남편을 위한 요리⠀
🍱집밥으로 어디까지 만들 수 있나 챌린지중🎦⠀
🔉음식의 이로운 점 공유와 맛있는요리 알려요💬⠀
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⠀ ⠀ 여러분! 📣 오늘은 맛있는 집밥 소개 대신 ⠀ 제 개인적인 기쁜 소식을 💭⠀ 여러분과 함께하고싶어서 알리려고요 ⠀ 그동안 간절하게 원했던 👶🏻아기가 찾아와주었어요⠀ (아기집 확인 오늘하고 와서 아직 1cm도 안됨)⠀ ⠀ 시험관을 통해 준비하던 중에 기쁜소식을 접했어요 ⠀ 쉽지 않은 임신으로 더더욱 ⠀ 생명에 대해 많이 생각해보게 되었네요 ➿⠀ (모든 난임부부들을 위해 기도합니다🙏🏻)⠀ ⠀ 2024년을 시작하자마자 좋은 소식을 접해서⠀ 아직 얼떨떨하지만 기분이 참 좋아요🧡⠀ ⠀ 자취할때 라면과 볶음밥으로 연명하던 제가⠀ 👩🏻‍❤️‍👨🏻결혼하고 내 힘으로 🍚밥해먹고 지내면서⠀ 👩🏻‍🍳요리에 점점 재미를 붙이게된 것 같아요⠀ ⠀ ✔️처음부터 이 계정은 집밥이나 음식에 대해⠀ 소개하려고 만든만큼 앞으로도 음식위주로⠀ 운영할까합니다(앞으로도 많이 응원해주세요)⠀ ⠀ 👶🏻🩷아기에 대한 이야기나 ⠀ 일상은 원래 제 개인계정인⠀ @bol_reviewer 이 계정으로 올려볼까해요⠀ ⠀ 제 개인적인 글 읽어주셔서 감사합니다 🙏🏻 by @bols.kitchen
608
3 years ago
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#광고 ⠀ ⠀ @ungkeum_tteokbokki⠀ 덥고 습한 여름, 배달 떡볶이 맛집!⠀ ⠀ 요즘은 에어컨 밑이 가장 좋은 피서지 아닌가요?⠀ 덥고 습하고 나가기만하면 지치는데 집콕하면서⠀ 배달시켜서 먹기 좋은 우리동네 떡볶이 찐 맛집⠀ 특히나 떡보다 오뎅이 많이 들어간 ⠀ 떡볶이를 좋아한다? 그렇다면 무조건 추천!⠀ ⠀ 요즘 핫한 배우 변우석의 픽! ⠀ 오뎅오뎅 응큼하게 떡볶이를 좋아한다고 ⠀ 언급해서 화제가되었던 ⠀ 바로 그 떡볶이 먹어봤어요~⠀ ⠀ 오뎅오뎅 응큼하게 떡볶이에⠀ 우량아 꼬마김밥은 오동통한게 포만감 업⠀ 응큼팝콘만두 바삭바삭한 한 입매력 ⠀ 찰순대 이보다 찰 질 수 있다? 없다?⠀ 블루베리에이드로 시원하고 달달하게⠀ ⠀ 학창시절 학교 앞에서 먹던 그 느낌 그대로⠀ 떡튀김순 모든 메뉴가 취향저격⠀ 오늘은 집콕하면서 시원한 에어컨 밑에서⠀ 응큼떡볶이 배달시켜서 드셔보심 어때요?⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #응큼떡볶이 #떡볶이맛집 #떡볶이추천 ⠀ #야식메뉴 #동네맛집 #변우석떡볶이 ⠀ #먹스타그램 #먹방 #야식추천 #배달맛집추천 by @bols.kitchen
71
2 years ago
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⠀ 🥡🥢휘리릭 야끼우동 간단 맛있는 술안주(?)⠀ ⠀ 오랜만의 업로드인 것 같은데 ⠀ 요즘 출산이 다가오고있는 ⠀ 막달로 접어들어서 🤰🏻💖⠀ 요리하기가 쉽지만은 않네요 ⠀ ⠀ 전에 요리해둔 것도 아직 못올린 것도 있어서 ⠀ 조금씩 올려보려고하는데 😝⠀ 귀차니즘을 이겨내는중입니다 🙏🏻⠀ 그래도 조금 느리긴해도 ⠀ 계속 업로드할테니 잊지말고 찾아주세요 😇⠀ ⠀ 술안주로도 좋고 혼밥 혹은 저녁메뉴로도 좋은⠀ 휘리릭 만들기 쉬운 야끼우동 좋아하시죠?🥢⠀ 집에있는 재료로 만들기 좋은 새우볶음우동 ⠀ 만들어서 한끼 식사로 먹었는데 ⠀ 맛있어서 추천드려요🍤🍥🥡⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥡야끼우동의 유래⠀ ⠀ ☝🏻한국식 중국요리 중 하나의 매운 볶음국수⠀ ✌🏻일본 요리 우돈과 이름은 같지만 관계없는 음식⠀ 🤟🏻원래 야끼우동 국수는 중화면을 사용한다⠀ 🖖🏻대구에 정착한 화교 장유청씨가 처음 선보임⠀ 🖐🏻매운짬뽕도 흰 우동도 아닌 볶음국수 야끼우동⠀ 🖐🏻☝🏻대구식 야끼우동 매운양념 기본 센불 볶음⠀ 🖐🏻✌🏻여름은 부추 겨울은 시금치가 들어가기도함⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣우동사리 하나 끓는물에 30초간 데쳐 찬물헹굼⠀ 2️⃣새우 5,6마리 양배추,양파,대파를 먹기좋게썰기⠀ 3️⃣프라이팬에 식용유 약간 두르고 야채넣어볶기⠀ 4️⃣진간장3T,굴소스1T,설탕1T,고춧가루0.5T 볶기⠀ 5️⃣마요네즈1T넣어 함께 센불에 볶다 후추톡톡⠀ 6️⃣새우넣고 맛술1T,다진마늘1T 넣어 익힌다⠀ 7️⃣마지막 우동사리를 넣어 볶다 가쓰오부시올리기⠀ 8️⃣예쁜 그릇에 담아내면 새우볶음우동 완성⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
35
2 years ago
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#제품제공 ⠀ ⠀ @tasiakitchen⠀ 티아시아 월남쌈세트⠀ ⠀ 티아시아에서 카레만 먹어본 분들은 여기 주목!⠀ 여름에 몇 번이고 해먹게되는 월남쌈⠀ 티아시아 라이스페이퍼와 월남쌈소스 세트로 ⠀ 야채와 고기만 준비해서 먹으면 간편하고도⠀ 정말 맛있게 먹을 수 있어요🥗🫓⠀ ⠀ ⠀ 티아시아 라이스페이퍼는 ⠀ 베트남 정통 부드럽고 쫄깃한 맛으로 ⠀ 소스도 월남쌈이나 샐러드 드레싱 분짜소스로 ⠀ 현지 맛 재현이 가능한 맛이라 참 매력있답니다!!! ⠀ 얼마든지 집에서도 맛있게 해 먹을 수 있어요~⠀ ⠀ 월남쌈은 훈제오리고기와 ⠀ 참 잘어울리는 느낌이라 저는 오리고기와 ⠀ 각종 냉장고에있는 야채들을 한데모아서 ⠀ 티아시아 라이스페이퍼에 월남쌈소스와⠀ 추가로 땅콩소스도 함께했는데 ⠀ 오랜만에 또 포식했네요 ⠀ ⠀ 여러분도 마땅히 메뉴 못 정하셨다면 ⠀ 티아시아 월남쌈세트로 ⠀ 한 번 드셔보시길 추천드려요😝👍🏻⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #티아시아 #월남쌈 #티아시아월남쌈 #티아시아커리 #티아시아월남쌈소스 by @bols.kitchen
31
2 years ago
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⠀ 🧟‍♀️지옥에서 온 거 아님! 진정한 밥도둑? ⠀ ⠀ 늘 지속되고 있는 🥵여름 더위 언제쯤 끝날까요?⠀ 이럴 수록 더더욱 요리하기가 귀찮아지고있어요⠀ 한 그릇 메인요리로 밥만 꺼내면 되는 요리했어요⠀ ⠀ 🐷돼지고기와 🥬신김치만 있으면 완성되는⠀ 돼지고기김치두루치기 좋아하시나요? 🧞‍♀️⠀ 👩🏻‍🍳양념장은 좀 진한편이라 조절하면 된답니다⠀ ⠀ 하다보니 두루치기느낌 혹은 짜글이 느낌으로❗️⠀ 국물이 거의 없이 됐는데 밥에 비벼먹으면 세젤맛⠀ 오늘은 만들만한 메인요리가 없는데? 싶다면 추천⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥬묵은지의 효능⠀ ⠀ ⠀ ☝🏻돼지고기김치두루치기 신김치도 묵은지도 굿⠀ ✌🏻저온 숙성된 묵은지 바이러스 저항성 뛰어남⠀ 🤟🏻신김치는 그냥먹거나 간단한 볶음요리 사용⠀ 🖖🏻묵은지는 찌개나 찜 등의 요리에 주로 사용⠀ 🖐🏻대부분묵은지(88%이상) 특정 김치유산균 발견⠀ 🖐🏻☝🏻’페디오코쿠스 이노피나투스‘ 김치유산균⠀ 🖐🏻✌🏻과거 침입 바이러스 유전정보저장 ⠀ 🖐🏻🤟🏻향후 유사바이러스 파괴 및 방어하는 역할⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣당근약간,양파 채썰기,대파한대 4-5cm썰기⠀ 2️⃣청양고추2-3개 송송 썰어준비하기⠀ 3️⃣돼지고기 500g 설탕0.5T,미림4T 10분절이기⠀ 4️⃣양념장(고추장2T,물엿2T,간마늘2T,⠀ 5️⃣고춧가루3T,후추,소금조금,소고기다시다1/3T)⠀ 6️⃣웍에 기름살짝 돼지고기 볶다 신김치 350g 볶기⠀ 7️⃣양념장 넣고 김치 반 익으면 채소넣고 볶기⠀ 8️⃣10분정도 익히고 깨 뿌려서 완성⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
152
2 years ago
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⠀ 🍤🍚고슬고슬 먹을 거 없을 때 새우볶음밥⠀ ⠀ ⠀ 볶음밥! 남녀노소 아이들도 모두 좋아하는 메뉴죠?⠀ 오늘은 뭔가 이렇다하게 먹을 게 없네 싶을때🤔⠀ 냉장고에 있는 자투리 야채로도 충분히 만들 수 있고⠀ 쉽고 빠르게 볶아내면 간단하게 완성이라 좋아요⠀ 기존의 중국식 계란볶음밥에 새우를 추가하면 ⠀ 더욱 풍요로운 맛 연출로 정말 맛있답니다😝⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍚볶음밥의 유래⠀ ⠀ ☝🏻계란을 주재료로 사용해서 만드는 볶음밥⠀ ✌🏻중국집에서 흔히 나오는 볶음밥도 바로 이 것!⠀ 🤟🏻일본에서 중국식 볶음밥 차항 혹은 야키메시⠀ 🖖🏻볶음밥은 역사가 굉장히 오래된 요리⠀ 🖐🏻6세기 중반 저술된 제민요술에도 등장하는 음식⠀ 🖐🏻☝🏻중국을비롯 대다수 동아시아 국가 가정요리⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ 1️⃣마늘,당근,양파,대파,냉동새우 준비⠀ 2️⃣마늘편썰고, 대파는 송송, 당근,양파는 다지기⠀ 3️⃣프라이팬 식용유 적당량 두르고 마늘,파 볶기⠀ 4️⃣볶음밥은 처음부터 끝까지 센 불로 조리⠀ 5️⃣파,마늘 기름에 당근,양파 넣어볶다가 새우넣기⠀ 6️⃣야채들이 익으면 팬의 가장자리에 간장1T 넣기⠀ 7️⃣볶다가 계란 2개 넣어 스크램블처럼 빠르게 볶기⠀ 8️⃣바글바글 간장 끓어오르고 굴소스 0.5T 넣기⠀ 9️⃣찬밥 한공기 넣어주고 볶아주고 소금,후추 살짝⠀ 🔟고슬고슬하게 담아내면 달걀새우볶음밥 완성⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
99
2 years ago
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⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍆🍚여름가지로 돼지고기가지솥밥 먹자⠀ ⠀ 덥기도 더워서 반찬 만들기도 정말 귀찮은데⠀ 이럴때 생각나는게 바로 반찬필요없는 솥밥🍚⠀ ⠀ 게다가 🍆여름 가지가 많이 있어서 ⠀ 가지로 솥밥 만들면 정말 한끼 식사로 맛있거든요⠀ ⠀ 우리 식탁에서 가장 조회수가 높게 나오는 솥밥이⠀ 가지솥밥이라고 하는데 🍆🍚🍳⠀ 반찬 없이 손쉬우면서 특별한 메뉴인 ⠀ ❣️돼지고기 가지솥밥으로 드셔보시면 어떨까요?⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍚솥밥의 유래⠀ ⠀ ⠀ ☝🏻트렌디한 토핑과 프리미엄급 영양식 인기많은 솥밥⠀ ✌🏻반찬없이 손쉬우면서 특별한 메뉴로 만들어줌⠀ 🤟🏻한그릇요리 트렌드가 솥밥 유행으로 확산⠀ 🖖🏻그 중 가장 조회수가 높게 나오는 것이 가지솥밥⠀ 🖐🏻1인차림 구성 개인위생 중요한 팬데믹이후 유행⠀ 🖐🏻☝🏻솥밥 본연 특징 따뜻한 밥이 익숙한 편안함⠀ 🖐🏻✌🏻한국인은 밥심! 솥밥은 갓 지은밥 집중한 음식⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣쌀을 씻어서 30분 불리고 무쇠솥에 쌀 넣고 ⠀ 2️⃣물 0.3cm 올라오게 낮춘뒤 버터한조각,쯔유약간⠀ 3️⃣넣고 강불로 맞춰 밥 하기 끓어오르면 중불 10분 뜸⠀ 4️⃣가지2개를 반 갈라 지그재그썰고 파는 송송썰기⠀ 5️⃣팬에 식용유 살짝 두르고 다진마늘1T,파 일부볶기⠀ 6️⃣돼지고기 갈은것 후추 톡톡 맛술이나미림 1T 볶기⠀ 7️⃣고기가 뭉치지않게 볶아주고 가지넣고 볶기⠀ 8️⃣설탕0.5T,간장1T,굴소스1T,고춧가루0.5T 볶기⠀ 9️⃣솥에 밥 잘 저어서 돼지고기가지볶음 올려주기⠀ 🔟참기름1T와 파 송송 고명 올리고 5분뒤 마무리⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
199
2 years ago
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⠀ ⠀ 🤔🍴오늘은 조금 색다른 떡볶이! 궁중떡볶이~⠀ ⠀ 여러분, 간장을 베이스로 한 ⠀ 궁중떡볶이 좋아하세요?🥣⠀ 👀어남선생님 레시피로 만들면 쉽기도하고 ⠀ 보장된 맛 믿고 따르는 레시피 아니겠어요? ⠀ ⠀ 편스토랑에서 저번에 보고 한 번 꼭 해봐야지 하다가⠀ 이번에 만들었는데 궁중떡볶이 맛있게 만들었어요⠀ ⠀ 🍳웍 하나로 만들어서 설거지감도 별로 안나오고 ⠀ 간식으로 아주 딱이네요 아이들도 어른도 ⠀ 모두 좋아하는 안매운 떡볶이 👧🏻👦🏻🧑🏻‍🦱👩🏻⠀ 👩🏻‍🍳오늘은 색다르게 궁중떡볶이 어떠세요?⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍴궁중떡볶이 유래⠀ ⠀ ⠀ ☝🏻떡볶이라는 음식 자체가 원래 궁중음식에서 유래⠀ ✌🏻1800년대 말 조리서 ’시의전서‘ 떡볶이 처음 등장⠀ 🤟🏻양념장과 물을 붓고 은근히 끓이는 찜의 한 종류⠀ 🖖🏻임금님수라상에 올라 궁중떡볶이라 이름붙여짐⠀ 🖐🏻떡과 고기,채소 넣어 볶아 간장으로 간을 한 요리⠀ 🖐🏻☝🏻고기와 채소가 어우러져 영양학적 균형잡힘⠀ 🖐🏻✌🏻간장떡볶이->고추장떡볶이 1950년대이후⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣대파를 많이 기름한바퀴 구워주기⠀ 2️⃣고기 200g넣기 소금 두꼬집 ⠀ 3️⃣강불 고기익으면 중불 다진마늘 1T,간장6T,⠀ 4️⃣굴소스2T,설탕2T넣고 한번 끓여주기⠀ 5️⃣떡500g 넣어주고 갈배음료 한캔 넣기⠀ 6️⃣물 100ml 넣어 강불 끓으면 중불로 졸이기⠀ 7️⃣약불 5분 졸이다가 참기름1T,깨 뿌려 플레이팅 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
74
2 years ago
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#제품제공 ⠀ ⠀ @ahuacatl.official⠀ 아후카틀 엑스트라버진 아보카도오일 ⠀ 11기 체험단 당첨되었어요!⠀ ⠀ 평소에 집밥을 자주 해먹는 저는 ⠀ 오일 사용이 은근히 많더라구요! ⠀ 이왕이면 질 좋은 오일을 맛보고싶어서⠀ 아보카도오일 궁금했는데⠀ ⠀ 오늘은 아보카도오일로 돈까스카레를 만들어서 ⠀ 남편과 즐거운 저녁식사를 했어요〰️🤭⠀ ⠀ 아후카틀 엑스트라버진 아보카도오일은⠀ 고온에서도 사용할 수 있는 1분에 1병씩 ⠀ 판매된다고할 만큼 인기가 좋은 오일이에요!⠀ ⠀ 100% 식물성 비건인증제품으로⠀ 발연점이 높은 오일이라(약 271도)⠀ 비교적 연기가 적어 미세먼지와 ⠀ 요리매연으로부터 안전해요😊⠀ 선물하기에도 고급진 느낌이라 좋아요🛍️🎁⠀ ⠀ 깨끗한 발연점 높은 아보카도오일로 만드니⠀ 돈까스가 더 바삭하고 맛이 좋은것같아요🍴 by @bols.kitchen
84
2 years ago
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⠀ ⠀ ⠀ 🍚한끼 식사로 적합! 이연복쉐프 새우간짜장밥⠀ ⠀ 더운 여름철 한 끼 뚝딱 금방 만들어먹고 🥄🍴⠀ 주방 닫는게 무조건 속편하다 싶은 분들 ⠀ 혼밥한끼로도 좋고 맛있게 짜장덮밥 ⠀ 만들어보심 어떨까요? 🥣🍚🍛⠀ ⠀ 이연복쉐프의 🍤🍛새우간짜장밥 레시피로 ⠀ 마침 재료가 다 있어서 맛있게 만들어봤답니다 ⠀ 돼지고기와 짜장가루,애호박,양파 정도만 있으면 ⠀ 손쉽게 만들 수 있어 설거지감도 안나오니 ⠀ 새우간짜장밥 추천해요~🤤⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍛짜장밥의 유래⠀ ⠀ ☝🏻짜장소스를 밥에 뿌려서 섞어먹는 음식⠀ ✌🏻카레처럼 가정식요리로 캠핑 혹은 군대병영식 이용⠀ 🤟🏻짜장면,간짜장을 시켜먹고 남은양념비벼먹기도함⠀ 🖖🏻1990년대 춘장과 녹말 부식 취사병이 직접만듦⠀ 🖐🏻공장에서 캔짜장 만들어 군대로 들어오며맛없어짐⠀ 🖐🏻☝🏻2010년에 3분짜장같은 봉지에 담겨 짜장출시⠀ 🖐🏻✌🏻2020년 캔짜장퇴출 레트로트 형태 즉석짜장⠀ 🖐🏻🤟🏻매운맛없고 단맛이 강해 호불호가 제법갈리는편⠀ 🖐🏻🖖🏻계란새우추가하면 짜장밥 좋아하면 좋은한끼⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피(2인분)⠀ ⠀ 1️⃣양파 2개와 애호박반개, 돼지고기적당량 깍둑썰기⠀ 2️⃣웍에 종이컵반컵 식용유 넣고 강불로 올리기⠀ 3️⃣양파 반만 돼지고기와함께 바싹익을때까지 볶기⠀ 4️⃣생강다진것 0.5T 넣고 간장 1T 가장자리 둘러 볶기⠀ 5️⃣야채를 모두 넣고 새우 한컵 넣어준 뒤 짜장가루4T⠀ 6️⃣물 종이컵으로 1/3컵 넣어 계속 볶아준다⠀ 7️⃣밥 두그릇과 계란후라이를 튀기듯 준비하기⠀ 8️⃣밥 위에 새우간짜장 올리고 계란후라이 덮음 완성⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
59
2 years ago
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⠀ ⠀ 🍆여름 가지로 보라색 슈퍼푸드 가지나물무침!⠀ ⠀ ⠀ 가지는 어른부터 아이까지 호불호가 많이 갈리죠😵⠀ 하지만 저는 어릴때부터 엄마가 가지나물로 반찬을⠀ 많이 해주셔서 그런지 크게 거부반응은 없었어요🙆🏻‍♀️⠀ ⠀ 🤥하지만 어릴때는 그렇게 좋아하진 않았는데⠀ 점점 나이드니까 좋아진 채소중에 하나인데요🧏🏻‍♀️⠀ 보라색 슈퍼푸드로도 대표격인 가지!🙋🏻‍♀️⠀ 여름 가지가 특히 맛이 좋아 반찬으로도 많이먹어요⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍆가지의 효능⠀ ⠀ ☝🏻4월부터 8월까지 제철인 채소 여름철이 가장 맛남⠀ ✌🏻95%가 수분으로 이루어져 식이섬유소가 풍부⠀ 🤟🏻장 운동촉진 칼륨과 인,비타민A,C,B2 항산화작용⠀ 🖖🏻안토시아닌이 풍부해 활성산소제거 뛰어남 ⠀ 🖐🏻심장질환위험률 감소 세포막 손상 예방 역할⠀ 🖐🏻☝🏻가지가 피로회복에 탁월한 효능을 지니고있음⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ 1️⃣가지 3개를 반 갈라 길게 잘라서 준비한다⠀ 2️⃣물 300ml정도 끓인 스팀된 찜기에 가지 3분 쪄냄⠀ 3️⃣쪄낸 가지를 잠시 식혀 길게 먹기좋게 찢어줌⠀ 4️⃣물기를 짜낸 가지를 볼에 담아준다⠀ 5️⃣볼에 청양고추다진것과 파송송썬것넣음⠀ 6️⃣국간장2T,매실청0.5T,다진마늘0.5T,참기름1T,⠀ 7️⃣깨 솔솔 모두 넣어서 조물조물 잘 무쳐준다⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
63
2 years ago
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⠀ ⠀ 👉🏻OOO을 넣어서 더욱 깔끔하고 진한 🥘부대찌개⠀ ⠀ 부대찌개는 각종 햄과 고추장을 넣고 🥓🌶️⠀ 얼큰하게 끓여먹는데서 비롯된 음식인데 ⠀ 여러가지 레시피가 달라서 어떻게 해먹느냐에따라⠀ 약간 맛의 차이도 있는데요🥘⠀ ⠀ 🫘가끔 베이크드빈스가 없어서 부대찌개 만들 때 ⠀ 어떻게하지? 고민되던 적이 있었는데 ⠀ 베이크드빈스 없이 콩나물을 넣은 사골육수 베이스의⠀ 시원하고 깔끔하게 만드는 부대찌개로 만들어봤어요⠀ ⠀ 🥘전골냄비에 한데넣고 양념장 넣어 끓이기만하면 ⠀ 한 끼 뚝딱이니 아주 간단하고 좋답니다 ⠀ 꼭 콩나물 넣어서 드셔보세요🍚⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🥘부대찌개의 유래⠀ ⠀ ⠀ ☝🏻과거 미군부대에서 나온 여러 재료 넣어 끓인 음식⠀ ✌🏻6.25전쟁 직후 의정부 주둔미군부대 잉여음식활용⠀ 🤟🏻우리식 고추장 넣고 얼큰하게 끓여먹은데서 비롯⠀ 🖖🏻부대찌개 나왔을때 미국대통령 성을 따 존슨탕 불림⠀ 🖐🏻라면이나 흰 떡 푸짐하게 넣으면 술안주 또는 식사⠀ ⠀ ⠀ ✍🏻레시피⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 1️⃣각종 햄 소세지나 스팸을 적당량 잘라 준비⠀ 2️⃣신김치 한 줌과 두부 반모 네모나게자르기⠀ 3️⃣양파 반개는 채썰고 대파 한대 송송썰기⠀ 4️⃣양념장(고추장0.5T,고춧가루1T,다진마늘0.5T,⠀ 5️⃣설탕0.5T,간장1T,후추 톡톡) 골고루 섞어준다⠀ 6️⃣전골냄비 준비해서 콩나물 깔고 재료 올려주기⠀ 7️⃣사골육수500ml 한팩 부어준뒤 강불로 끓이기⠀ 8️⃣만들어둔 양념장 넣어 풀어주고 라면사리넣기⠀ 9️⃣라면사리 약간 덜 익었을때 퍼서 맛있게 먹기⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🛜컨텐츠가 마음에 들었다면 👩🏻‍🍳⠀ 좋은건 널리 알리자 ▶️🤳🏻공유⠀ 다음에 따라 해보자 ▶️🔖저장 ⠀ 다른 컨텐츠도 볼래 ▶️🤝🏻팔로우 꾹 🫵🏻 by @bols.kitchen
61
2 years ago
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