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🍮Bouledechoux créateur d'émotions @ferrandi

@bouledechoux

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📍 pâtisserie à la carte & commande : DM🍰
🎂sur les marchés #evettesalbert
tous est fais maison beurre aop🍪
🍫Moins de sucre respect des saisons

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Hello les amies, le noisette bombe
Gâteau pour mon anniversaire.

Un biscuit moelleux au chocolat
noir ocaoo 70%@cacaobarryofficial.
Un croustillant praliné amande noisette
et riz souflé.
Une mousse au chocolat onctueuse.
Une ganache monté chocolat au lait alunga Barry 42%

Macarons chocolat fais maison

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#bouledechoux #pâtisserie #belfort #chocolat #chocolate #rizsoufflé #praliné #moussedechocolate #mousseauchocolat #chocolatemousse #ganachemontée #glacagemiroir #instagood #instafood #instamood #patisseriefrancaise #pastry #homemade #nofilter #faitmaison #macarons #cute #yummy #foodphotography #food #foodie #foodstagram #entremet #gâteaux Le magique chocolat et dont croustillant praliné by @bouledechoux

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4 years ago

Qui suis je?

Je m'appelle Jules passionné de pâtisserie.

En 2017 je passe un cap pâtissier en reconversion professionnelle.
En 2019 une formation cuisine à l'école cuisine mode d'emploi Besançon
En 2021 une formation à Ferrandi Paris sur les entremets
En 2025 l'écriture d'un livre de recettes.
Je commence des travaux pour donner des cours de pâtisserie et vous vendre la meilleur pâtissier et toujours dans le respect des saisons et toujours moins de sucre. Qui suis je?

Je m'appelle Jules passionné de pâtisserie.

En 2017 je passe un cap pâtissier en reconversion professionnelle.
En 2019 une formation cuisine à l'école cuisine mode d'emploi Besançon
En 2021 une formation à Ferrandi Paris sur les entremets
En 2025 l'écriture d'un livre de recettes.
Je commence des travaux pour donner des cours de pâtisserie et vous vendre la meilleur pâtissier et toujours dans le respect des saisons et toujours moins de sucre. by @bouledechoux

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a year ago

Hello les amies petite nouveauté !

Tartelette fleur choco vanille praliné.

Une pâte sucré amande.
Une ganache crème anglaise
chocolat noir et lait.
Une ganache montée vanille.
Un choux garni de praliné amandes noisettes fais maison.

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#bouledechoux #pâtisserie #dessert #tartelettes #vanille #chocolat #fleurs #belfort #pasionpatisserie Une pâte sucré amande.
Une ganache crème anglaise
chocolat noir et lait.
Une ganache montée vanille.
Un choux garni de praliné amandes noisettes fais maison. by @bouledechoux

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4 years ago

Hello les amies.

Nouveauté le choux pop corn.

Un choux recouvert d'un craquelin.
Un crémeux pop corn.

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#bouledechoux #belfort #pâtisserie #popcorn🍿 by @bouledechoux

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a month ago

Hello les amies

La pavlova fruits rouges en forme de fleur

Cette pâtisserie pour rendre hommage à Anna Pavlova une danseuse russse.

Une meringue craquante.
Une fine couche de chocolat blanc.
Un confit de fruits rouges.
Une crème diplomate onctueuse.
Des mûres et framboises fraîches.

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#bouledechoux
#belfort #pâtisserie #pavlovas #meringues by @bouledechoux

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a month ago

Hello les amies

En vacances quand tu trouves un figuier rempli de figue mur tu fais forcément un dessert.

Une tarte aux figues.

Une pâte sucrée amandes.
Une crème d'amande avec des figues.
Une compoté au figues.
Des figues fraîches entière.

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#bouledechoux
#belfort
#figue #vacances by @bouledechoux

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2 months ago

Hello les amies
Je vous présente l'art du pochage.

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#bouledechoux #belfort #pâtisseries by @bouledechoux

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2 months ago

Hello les amies.
La tarte rouge exqui.

Une pâte sucrée amandes.
Une crème d'amandes.
Un couli framboises.
Un crémeux framboises.

Des fruits rouges avec des mûres
et framboises du jardin.

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#bouledechoux
#belfort #pâtisserie
#tarte #fruitsrouges🍓🍒 by @bouledechoux

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3 months ago

Hello les amies

La foret noir.

Un biscuit moelleux au chocolat
imbibé de kirch.

Une crème chantilly onctueuse.

Des cerises griotte.

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#bouledechoux
#belfort
#pâtisserie
#forêtnoire by @bouledechoux

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3 months ago

Hello les amis.

Les bares fraises qui se mangent en une bouchée.

Une pâte sucré amande, huile d'olive.
Un confit fraise.
Une crème vanille onctueuse.
Des fraises du jardin.
Une crème chantilly.

#bouledechoux #belfort#fraisesfrançaises #pâtisseries by @bouledechoux

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4 months ago

Hello les amies

La tropézienne

Une brioche moelleuse au beurre @beurre_charentes_poitou_aop

Avec ça crème onctueuse et ses grains de sucre croquant.

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#bouledechoux #belfort #tropézienne #tropéziennes #pâtisserie by @bouledechoux

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4 months ago

Bonne fête à toute les mamans.

Hello les, amies.

Une daquoise amandes.
Une bavaroise avec des fruits du jardin.

fraises, myrtilles, framboises, mûres

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# bouledechoux#belfort#pâtisserie#fêtedesmer by @bouledechoux

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5 months ago