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Bradley Jacobi 🍸

@bradleyjacobi

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✍️ @cala_bar_ @casakaba_ @barrasmovilesbj
🥇Mejor Bartender Provincia Bs. 2020-2021
📒Asesor de Bares
🍸Head Bartender Barras B&J

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Hoy es el último día en la que fue mi casa durante casi una decada
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Hoy se termina un camino, camino que con mucho esfuerzo trace a lo largo de todos años donde conocí a mucha gente que hoy se convirtieron en amigos, en aliados, en personas especiales en mi vida ♥️🍸
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Gracias eternas a cada uno de los que fueron participes @vans_labora @lorena_looo @vicky.alv @sebastianiraola @marcos_dicesare @camachofran @lenrikguerrero @martinbidartee @johnniegiebert en esta etapa tan importante en mi carrera profesional.
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Muchachada, se los dije mil veces, sin ustedes yo no habría podido de ninguna manera @haimara.antonio
@desgusano @thomasnahuelmuller @ezequiel_oli @_rama.jpg @josemygg @germangarcia.93 @blackzuri_ @dantecisnerosbartender @juanaherlein @nicoschampier @daianammartina @pepitopistolero_ @pecco.latte @lobok_barman
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#bartenderlife taken in SELVA by @bradleyjacobi

171

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3 years ago

Otro año que se fue y yo haciendo lo mismo, lo que amo y lo que sigo eligiendo probablemente hasta que me muera, es que mi amor por la Coctelería va mucho mas alla del cóctel, es un camino de ida.
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Hoy desde otro lugar claro, hoy manejando muchas marcas que no solo me vieron crecer como bartender y persona, sino que me dieron la oportunidad de poder desarollarme profesionalmente. Gracias @nosotrosenig gracias @forestdan_ @emilydanielsbar @bastadhumo @austria_restaurant @selvabar.ar @lapanchayelcafe los amo fuertemente.
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Hoy con un nuevo proyecto, con una nueva ilusión, con un nuevo propósito, mi proyecto personal, un hijo mas, mis barras moviles @barrasmovilesbj en las que me doy el gusto de liderarlas con mi hermano y socio @jonathan_bozo
QUE MAS TE PUEDO PEDIR 2022 🙌

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Gracias
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#felizañonuevo by @bradleyjacobi

88

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4 years ago

Muchos se atreven a elaborar un #bloodymary 🥱 pero muy pocos hacen un Bull Shot 😎
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¿Porque?🤔
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Puede que esto tenga que ver con la cultura mas que con la receta, pero para mi, esta sopa fría "como se le dice" es todo lo que esta bien, siempre y cuando la materia prima sea la mejor que podamos encontrar, el resto..... pasa
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Mi receta no es muy distinta a la original, pero con @pravdavodka.ar se me ocurrio llevarla a otro nivel, no solo porque hice un caldo de carne bien casero y sasonado, sino porque además se me ocurrió ahumarlo con el Maverick que hace todo bien
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RECETA
》50 ml Pravda Vodka 💎
》50 ml Caldo de Carne🐄
by @matiasarce.cocina
》25 ml Jugo de Lima
》2 Roscas de sal marina🧂
》3 Roscas de pimienta
》2 Dash de Tabasco
》5 ml Salsa Inglesa

Garnish: Panceta

📸 @andresriffo_
🐆 @selvabar.ar 🍃🦎🥥
💎 @pravdavodka
🥃 @volf_oficial
🏠 @tienda.goodies
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#pravdavodka #vodkapravda #vodka #vodkapolaco #bullshot #coctelclasico #bartenders by @bradleyjacobi

102

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4 years ago

Ayer Cala fue sede de la final del torneo @thebartenderssociety 🍸

Diez bartenders, diez cócteles, diez formas distintas de entender la coctelería. Detrás de cada trago hubo horas de preparación, técnica y precisión, pero lo que más se destacó fue la capacidad de contar una historia en una copa. Con un jurado de lujo @fedecuco - @fanny_rivalland_pro - @fabian.dieguez

Gracias a @3blasones por traer a Marie Brizard ( @marie_brizard_official ) y Saint James ( @rhum_saintjames ) a nuestra barra y ser parte de esta jornada.

Felicitaciones a los diez finalistas, y un aplauso especial para Fernando Closs ( @fernand0closs ), ganador del torneo 👏 by @bradleyjacobi

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31

a month ago

Nos gusta cuando la coctelería se sale del molde.
Cada semana probamos algo nuevo detrás de la barra — y algunas cosas se quedan en la carta.

📍 Primera Junta 702, San Isidro
seguinos para no perderte ninguna. by @bradleyjacobi

163

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2 months ago

Un mojito es simple. Hacerlo bien, no.
Está en las sutilezas: esas que se aplican por amor a lo que hacemos.
Ahí está la diferencia entre un buen trago y el que te quedás recordando.

CALA bar. Primera Junta 702, San Isidro.
Reservas por el link de la bio. by @bradleyjacobi

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4 months ago

Hoy celebro mucho más que un oficio. Celebro el camino

Detrás de cada barra hubo noches largas, disciplina, errores, aprendizaje y una convicción intacta de seguir creciendo. El ser bartender no solo me dio trabajo: me dio identidad, carácter y una forma de estar en el mundo.

Gracias a este oficio nacieron proyectos que me representan profundamente: CALA Bar, CASA KABA y Barras Móviles BJ. Tres sueños distintos, unidos por la misma esencia: pasión por recibir, crear experiencias y hacer las cosas con verdad.

Nada fue casualidad. Todo llevó tiempo, esfuerzo y constancia.

Hoy miro hacia atrás con orgullo, y hacia adelante con hambre de querer más

Feliz Día Nacional del Bartender a quienes honran esta profesión con respeto y entrega. taken in Cala by @bradleyjacobi

59

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6 months ago

Duna.
Pisco, higo, lima, sherry y espuma cítrica.
Entrada fresca, centro más redondo, final limpio.
Todo en equilibrio.

📍 Primera Junta 702, San Isidro
Reservas a través del link en la bio. by @bradleyjacobi

77

0

7 months ago

Terminó la espera.
CALA abre sus puertas.

La barra ya está en marcha 🍸
la cocina lista 🍽️
y cada detalle pensado para que la experiencia empiece desde el primer momento.

Te esperamos en Primera Junta 702, San Isidro. by @bradleyjacobi

552

57

7 months ago

Las cosas que valen la pena
se hacen bien,
o no se hacen.

Cala · 2026 ✨ by @bradleyjacobi

110

4

9 months ago

Nada es casual.

Cada pared,
cada sombra,
cada decisión.

Cala
En construcción. 🛠️ by @bradleyjacobi

78

5

9 months ago

Antes del ruido,
antes del brindis,
está el silencio. 🖤

Cala
Próximamente. by @bradleyjacobi

60

0

9 months ago