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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 이번 네오 정동 축제에서 @farm.form과 함께 선보이는 메뉴는 ‘구절판 타코’입니다! 한국의 전통 음식인 구절판은 다양한 맛과 색의 재료를 얇은 밀전병에 싸 먹는 음식입니다. 저희는 이러한 구절판의 특징을 살리면서, 조금 더 자유롭고 간편하게 즐길 수 있도록 두 가지 맛의 타코로 재해석했습니다. 🌮 아롱사태 타코 부드럽게 삶은 아롱사태에 궁채장아찌, 구운 표고, 황백지단을 더했습니다. 전통 구절판의 인상을 살린 산뜻하고 섬세한 맛입니다. 🌮 두루치기 타코 고추장 두루치기에 요거트와 향신료를 더해 탄두리 스타일로 재해석했습니다. 구운 파프리카, 양배추 피클, 치폴레 소스와 두 가지 치즈를 곁들여 풍부하고 이국적인 맛으로 완성했습니다. 두 종류의 타코를 한 세트로 구성하며, 따뜻한 아롱사태 육수도 무료로 제공합니다. (육수 소진 시 제공 종료) 🌮 GUJEOLPAN TACO MIX 아롱사태 타코 + 두루치기 타코 2PCS · 15,000원 오늘 내일 공연도 즐기고 저희가 준비한 타코도 맛보고 가세요!❤️‍🔥 [NEO-JEONGDONG:판] @neo_jeongdong 기간 | 10월 16일(금) – 17일(토) 장소 | 정동길 음식 부스 운영 | 17:00–22:00 (재료 소진 시 조기 마감) 공연 | 19:00–22:00 by @bring.yourbowl
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4 days ago
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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 10월 16일과 17일, @farm.form과 함께 네오-정동 축제에 참여합니다! [NEO-JEONGDONG:판]은 정동길에 이틀 동안만 만들어지는 마을 축제판입니다. 잔치의 풍경을 현대적으로 재해석한 공간에서 공연과 음식, 다양한 경험이 펼쳐집니다. 저희도 평소와는 조금 다른 모습의 특별한 공간에서 한국의 전통 음식인 ‘구절판’을 타코로 재해석해 선보입니다. 다양한 색과 맛의 재료를 얇은 밀전병에 싸 먹는 구절판의 특징을 살려 아롱사태와 두루치기, 두 가지 맛으로 준비했습니다. 따뜻한 아롱사태 육수도 소진 시까지 함께 제공합니다. 공연은 별도의 예약이나 티켓 구매 없이 누구나 무료로 관람하실 수 있습니다. 멋진 공연도 즐기고, 저희가 준비한 음식도 맛보고 가시면 좋겠습니다🧑🏻‍🍳 정동의 작은 마을에 놀러 오세요! [NEO-JEONGDONG:판] @neo_jeongdong 기간 | 10월 16일(금) – 17일(토) 장소 | 정동길 음식 부스 운영 | 17:00–22:00 (재료 소진 시 조기 마감) 공연 | 19:00–22:00 by @bring.yourbowl
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5 days ago
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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 다가오는 네오-정동 축제에 @farm.form 과 함께 F&B 부스로 참여하게 되었습니다! 축제의 취지에 맞춰 한국의 전통 음식인 ‘구절판’을 재해석했습니다. 얇은 밀전병에 다양한 맛과 색의 재료를 싸 먹는 구절판의 특징을 살려 두 가지 맛의 타코로 선보입니다. 🌮 아롱사태 타코 부드럽게 삶은 아롱사태에 궁채장아찌, 구운 표고, 황백지단을 더해 전통 구절판의 인상을 살린 산뜻하고 섬세한 맛입니다. 🌮 두루치기 타코 고추장 두루치기에 요거트와 향신료를 더해 탄두리 스타일로 재해석했습니다. 구운 파프리카, 양배추 피클, 치폴레 소스와 두 가지 치즈를 곁들여 풍부하고 이국적인 맛으로 완성했습니다. 두 종류의 타코를 한 세트로 구성하며, 따뜻한 아롱사태 육수도 무료로 제공합니다. (육수 소진 시 제공 종료) 저희는 3번 부스에 위치해 있으며, 공연은 별도의 예약이나 티켓 구매 없이 누구나 무료로 관람하실 수 있습니다. 선선한 가을 저녁, 정동길에 놀러 오셔서 멋진 공연도 즐기고 저희가 준비한 타코도 맛보고 가세요! [NEO-JEONGDONG:판] @neo_jeongdong 기간 | 10월 16일(금) – 17일(토) 장소 | 정동길 음식 부스 운영 | 17:00–22:00 (재료 소진 시 조기 마감) 공연 | 19:00–22:00 by @bring.yourbowl
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7 days ago
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지난 주말, 『파트너스 Partners』 네 번째 이슈의 서울 런칭을 기념해 포스트 포에틱스에서 수제비를 준비했습니다. 그릇을 직접 챙겨온다는 것이 번거로운 일임에도 함께해주신 분들, 그리고 비록 그릇과 함께하지는 못했지만 그 시간을 즐겨주신 분들 모두 정말 감사합니다. 저 역시 이번 시간을 위해 새롭게 도전해 만든 수제비를 나누며 의미 있고 즐거운 시간을 보냈습니다. 브링욜볼의 이름으로 이어갈 재미있는 실험과 맛있는 이벤트를 계속 기대해주세요 🥣 by @bring.yourbowl
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15 days ago
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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 『파트너스 Partners』 네 번째 이슈의 서울 런칭을 기념해 주말동안 각자의 그릇을 가져와 음식을 나누는 프로그램을 진행합니다. 이번에는 그릇을 서로 교환해 사용하며, 그릇에 따라 달라지는 국물의 형태를 다시 바라봅니다. 이번에 준비한 음식은 수제비입니다. 손으로 직접 뜯은 수제비는 모양이 일정하지 않고 하나하나 다른 형태를 가지며, 가쓰오부시와 쯔유를 사용한 일본식 육수를 베이스로 합니다. 청양고추와 유자폰즈로 만든 유즈코쇼 스타일의 양념을 다대기처럼 취향에 따라 곁들여 먹을 수 있습니다. 이번 주말 각자의 그릇을 들고 만나요, Bring your bowl! - 일시 2026년 10월 3일 토요일, 10월 4일 일요일 오후 2시부터 오후 5시까지 준비된 재료 소진 시 종료 장소 포스트 포에틱스 서울시 중구 소월로 31-1 4층 문의 @bring.yourbowl 계정으로 DM by @bring.yourbowl
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18 days ago
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Dear Friends in Seoul, From Friday, October 2 through Sunday, October 4, we will be holding a three-day event at POST POETICS @postpoetics in Seoul to celebrate the release of PARTNERS #4. On Saturday and Sunday, from 14:00 to 17:00, we will gather around a simple meal prepared together with chef Bring Your Bowl @bring.yourbowl We would like everyone to bring a bowl or plate from home. Each one will look different in shape and size, carrying traces and memories of everyday life. We hope to bring these vessels together, share the same soup, and spend some time together. After sunset, we will screen a short film by Sara @sarsz & Nadia Szy @nadia.szy who contributed to this issue, on the rooftop of POST POETICS. — PARTNERS #4 Release Event Dates & Hours Saturday, October 3 & Sunday, October 4, 2026 13:00–20:00 Members of PARTNERS STUDIO will be present throughout the event. Bring Your Bowl Saturday, October 3 & Sunday, October 4 14:00–17:00 Opening Reception Friday, October 2, 2026 18:00–21:00 Venue POST POETICS 4F 31-1 Sowol-ro, Jung-gu 04635 Seoul #PARTNERSmagazine #Issue04 #Whatdoyoufollow? by @bring.yourbowl
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20 days ago
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『파트너스 Partners』 네 번째 이슈의 서울 런칭을 맞아, 브링욜볼 Bring your bowl!과 함께 각자의 그릇을 가져와 음식을 나누는 프로그램을 진행합니다. 브링욜볼은 음식과 식재료가 가진 속성을 탐구하며 스프라는 형식의 음식을 계속해서 만들어왔습니다. 국물에는 정해진 형태가 없으며 담기는 그릇에 따라 모양이 달라집니다. 이번에는 각자가 가져온 그릇을 서로 교환해 사용하며 그릇에 따라 달라지는 국물의 형태를 다시 바라봅니다. 수제비는 밀가루 반죽을 손으로 뜯어 국물에 넣어 먹는, 오래전부터 일상적으로 먹어 온 음식입니다. 이틀간 일본식 다시 육수와 유즈코쇼를 더해 재해석한 수제비를 제공합니다. 손으로 직접 뜯은 수제비는 모양이 일정하지 않고 하나하나 다른 형태를 가집니다. 국물은 다시마와 가쓰오부시, 채소로 육수를 낸 후 쯔유를 더해 맑고 담백하게 만들었습니다. 다대기 대신 청양고추와 유자폰즈로 만든 유즈코쇼 스타일의 양념을 준비해 취향에 따라 곁들일 수 있습니다. *알레르기 유발물질: 밀 · 대두 · 고등어 일시 2026년 10월 3일 토요일, 10월 4일 일요일 오후 2시부터 오후 5시까지 준비된 재료 소진 시 종료 장소 포스트 포에틱스 서울시 중구 소월로 31-1 4층 문의 @bring.yourbowl 계정으로 DM by @bring.yourbowl
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20 days ago
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크리에이티브 에이전시 콘탁트 Kontakt의 공동 디렉터이자 파트너스 스튜디오 Partners Studio를 이끄는 카와시마 타쿠히토 Takuhito Kawashima가 발행하는 『파트너스 Partners』 네 번째 이슈의 서울 런칭 행사가 열립니다. 2017년 창간된 매거진 『파트너스』는 관계라는 주제를 통해 사유의 범위를 확장해 왔습니다. 이번 네 번째 이슈에서는 “What do you follow?”라는 질문을 중심으로, 사진가 오스마 하르빌라티 Osma Harvilahti, 우시오다 도쿠코 Tokuko Ushioda, 나이젤 샤프란 Nigel Shafran, 미술가 마크 맨더스 Mark Manders, 크리스틴 선 킴 Christine Sun Kim, 인류학자 팀 잉골드 Tim Ingold 등 서로 다른 분야에서 활동하는 22인의 이야기를 담았습니다. 누군가의 뒷모습을 오랜 시간 사진으로 남기는 일부터 수십 년 동안 주변 사람들의 냉장고를 기록하는 일, 반복해서 마주치는 일상의 장면이나 계속해서 되돌아가게 되는 대상까지, 이들이 따라가는 것은 각기 다릅니다. 『파트너스』 4호는 이렇게 오랜 시간 바라보고 기록하고 반복하는 행위 속에서 대상과 사람 사이에 서서히 만들어지는 관계를 들여다봅니다. 행사 기간 동안 카와시마 타쿠히토를 비롯한 파트너스 스튜디오의 구성원이 상주하며, 이번 이슈와 함께 『파트너스』의 지난 호와 스튜디오에서 출판한 다른 인쇄물도 함께 소개합니다. 또한 브링욜볼 Bring your bowl과 함께 준비한 간단한 음식을 나누는 프로그램이 진행됩니다. 방문객은 집에서 사용하던 그릇을 가져와 자유롭게 음식을 함께 즐길 수 있습니다. 해가 진 뒤에는 이번 호에 참여한 사라 & 나디아 지 Sara & Nadia Szy의 짧은 영상이 포스트 포에틱스 옥상에서 상영됩니다. 일시 2026년 10월 3일 토요일, 10월 4일 일요일 오후 1시부터 오후 8시까지 오프닝 리셉션 2026년 10월 2일 금요일 오후 6시부터 오후 9시까지 장소 포스트 포에틱스 서울시 중구 소월로 31-1 4층 문의 포스트 포에틱스 office@postpoetics.kr 🔊@radiofear by @bring.yourbowl
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a month ago
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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 알파룸에서 진행되는 <나나의 비밀 모자> 동화책 출간 기념 행사에 케이터링으로 함께하게 되었습니다🧑🏻‍🍳 나나의 이야기가 펼쳐지는 숲을 닮은 브로콜리로 스프를, 토끼인 나나가 좋아하는 당근으로 푸딩 젤리를 준비했습니다. 초록과 주황으로 동화책의 장면과 색을 자연스레 떠올릴 수 있도록 했어요. 브로콜리 스프는 브로콜리의 향과 맛을 최대한 살려 생크림을 더해 부드럽게 완성했고, 당근 푸딩 젤리는 스프를 먹은 뒤 입안을 정리하며 감각을 깨워주는 역할로 천천히 음미하며 드시길 바라는 마음을 담았습니다. 건강하고 따뜻한 음식 준비해두겠습니다 🐰🥕🥦 by @bring.yourbowl
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9 months ago
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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 2026년의 첫 소식을 전하게 되었어요! 알파룸에서 진행되는 <나나의 비밀 모자> 동화책 출간 기념 행사에 케이터링으로 함께하게 되었습니다🧑🏻‍🍳 나나의 이야기가 펼쳐지는 숲을 닮은 브로콜리로 스프를, 토끼인 나나가 좋아하는 당근으로 푸딩 젤리를 만들었습니다. 브로콜리 스프는 브로콜리의 향과 맛을 최대한 살려 생크림을 더해 부드럽게 완성했고, 당근 푸딩 젤리는 스프를 먹은 뒤 입안을 정리하며 감각을 깨워주는 역할로 천천히 음미하며 드시길 바라는 마음을 담았습니다. 초록과 주황으로 동화책의 장면과 색을 자연스레 떠올릴 수 있도록 했어요. 따뜻하고 뜻깊은 자리에 함께하게 되어 감사합니다. 🐰🥕🥦 by @bring.yourbowl
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9 months ago
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Behind Cuts Client @pod.wk Photo @hyogun_ Apron @easier.kr by @bring.yourbowl
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a year ago
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안녕하세요, 브링욜볼입니다. 11/1 Pod의 오프닝을 맞아 소스를 준비하게 되었습니다. 호박은 종류도 다양하고, 형태와 무늬도 정말 제각각입니다. 그중에서도 초록빛과 주황빛이 섞인 독특한 표면이 인상적인 ‘베트남 호박‘을 이번 프로젝트의 주재료로 사용했습니다. 제철 호박의 맛을 그대로 살린 소스와 새우의 향을 더한 비스크 호박 소스, 두 가지 버전으로 준비했습니다. 비스크 호박 소스는 부드러운 질감 속에 은은한 바다 향이 나 화이트 와인과 정말 잘 어울립니다. 오프닝을 방문하시는 분들께는 무료로 소스를 제공하며, 함께 참여하는 다양한 브랜드도 만나보실 수 있습니다. 맛있는 빵과 술을 곁들이며 즐겁고 맛있는 생각을 나눠요 🫶🏻 장소 : Pod, 서울 용산구 대사관로5길 17 302호 시간 : 11/1 pm1-9 by @bring.yourbowl
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a year ago
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