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Brot | Regional | Regensburg

@broterlebnis

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Nachhaltigkeit, Regionalität und Tradition, die man schmeckt! 🤎
Lappersdorferstr. 24, 93059 Regensburg

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Knusprig außen, innen weich. 😍
Unser Fladenbrot schmeckt pur genauso gut wie mit einem Dip oder als Beilage zum Grillen. Die Grillsaison ist zwar leider vorbei, aber die Fladenbrotsaison ist jederzeit. Wer hätte jetzt auch gern ein Stück? 🙋‍♀️

#broterlebnis #focaccia #brotliebe #genuss by @broterlebnis

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21 days ago

Noch ein bisschen Geduld... 😊
Unsere Jakobkrusti ruhen, bevor sie in den Ofen kommen. Genau das sorgt später für richtig guten Geschmack.

#broterlebnis #brot #teig #backen by @broterlebnis

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a month ago

Unser Dinkel-Kastl wird von Hand zubereitet und bekommt genau die Zeit, die er braucht. 🌾 Psst: Im Gegensatz zum Kürbiskern-Quarkkastl wird unser Dinkel-Kastl nur einmal und nicht zweimal gebacken. 😊

#broterlebnis #handwerk #brot #regional taken in Regensburg by @broterlebnis

28

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a month ago

Schon unser neues Rezept der Woche entdeckt? 👀

Diesmal gibt's ein leckeres Flammkuchen-Baguette, einfach nachmachen und genießen. 🥖

Schneide unser Baguette längs auf und bestreiche es mit Creme Fraiche. Schneide anschließend Lauchzwiebel in Ringe und verteile sie ordentlich auf dem Broterlebnis. Streue den geriebenen Käse und die Schinkenwürfel gleichmäßig auf die Broterlebnis-Hälften. Bei Bedarf verteile oben noch den groben Pfeffer.
Backe die Broterlebnisse bei 200°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten. Wenn diese Farbe bekommen, sind sie fertig. Anschließend kannst du sie warm oder kalt genießen. Speichert euch den Beitrag gleich ab!

#broterlebnis #rezept #backen #brotliebe by @broterlebnis

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a month ago

Frisch aus dem Ofen. 🤎
Der Duft von frischem Brot ist einfach unschlagbar. Welches Broterlebnis landet bei euch am liebsten im Einkaufskorb? 🥖👇

Psst… Morgen sind wir wieder für euch da! ❤️
#broterlebnis #brotliebe #frischgebacken #regional taken in Regensburg by @broterlebnis

30

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2 months ago

Hier fängt alles an. 🌾
Aus Mehl, Wasser, Salz und ganz viel Zeit entsteht später ein richtig gutes Broterlebnis. Manchmal sind die einfachsten Dinge eben die besten. 😊

#broterlebnis #brot #teig #handwerk taken in Regensburg by @broterlebnis

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2 months ago

Aufgepasst: Betriebsurlaub - Wir haben vom 18.08. bis zum 28.08. geschlossen und backen erst wieder am 01.09. für euch.

Knusprig, saftig und mit Sesam verfeinert. 🥯
Frisch aus dem Ofen schmeckt's einfach am besten. Wer würde da nicht gleich reinbeißen? 😋

#broterlebnis #brotliebe #handwerk #frischgebacken by @broterlebnis

33

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2 months ago

Noch schnell durchs Saatenbad und dann geht's ab in den Ofen. 🌾
So bekommen unsere Brote nicht nur ihren besonderen Geschmack, sondern auch ihre knusprige Kruste. 🤎 schon probiert?
Erinnerung: Morgen sind wir wieder für euch da!

#broterlebnis #brot #handwerk #backen #regional taken in Regensburg by @broterlebnis

20

1

2 months ago

Frisches Broterlebnis, einen leckeren Radieschen Dip und die Lieblingsmenschen am Tisch, mehr braucht's oft gar nicht. 🥖🌿
Aufgepasst: Wir haben am 06. und 07.08. geschlossen!

#broterlebnis #brotliebe #regional #genuss #auszeit taken in Regensburg by @broterlebnis

21

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3 months ago

Lust auf ein Flammkuchen Baguette?🥖

Dann probier doch mal dieses Rezept aus!
So geht’s:
Schneide das Baguette längs auf, sodass es flach aufliegt.
Bestreiche es anschließend großzügig mit Crème Fraîche.
Die Schinkenwürfel gleichmäßig darauf verteilen und die Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Dann kann man die Lauchzwiebeln ebenfalls darüber verteilen. Jetzt kommt der geriebene Käse obendrauf, zum Schluss noch ein bisschen Pfeffer.
Abschließend das Baguette im Ofen backen, bis der Käse goldbraun und schön geschmolzen ist.
Und schon ist dein herzhaftes Flammenkuchen Erlebnis fertig!😍

#baguette #flammkuchen #rezept #broterlebnis taken in Regensburg by @broterlebnis

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3 months ago

Schon mal gesehen, wie viel Handarbeit in deinem Lieblingsbrot steckt? 😊

#brot #brotliebe #teig #backen #backstube taken in Regensburg by @broterlebnis

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3 months ago

Unser Nusserl ist ein Roggendinkelmischbrot mit Nüssen und Chia-Samen.🧡

#brot #brotliebe #dinkel #roggen #regional taken in Regensburg by @broterlebnis

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3 months ago