Instagram story viewer> @brotundbotschaft> Posts

Brot&Botschaft

@brotundbotschaft

75

followers

55

following

Brot 🥖 + Botschaft ✝️ Matthäus 4,4 „Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, sondern von jedem Wort, das aus dem Mund Gottes kommt.“

POSTS STORIES REELS TAGGED

🇷🇺 Пирожки (Piroshki)

mit Kartoffel- & Eifüllung

Ein klassisches Familienrezept, bei dem vieles nach Gefühl gemacht wird. 🤍

Und natürlich ein ganz großes Lob an meine Mama, die hier die eigentliche Piroshki-Meisterin ist. 🥹🤍 Danke, dass du dieses Familienrezept mit mir gemacht hast.Die süße Maus hat einfach richtig gute Arbeit geleistet. 🥹🇷🇺

🫓 Für den Teig

* 500 g Quark (2 Packungen)
* 2 Eier
* Salz
* Pfeffer
* 2 Päckchen Backpulver
* Mehl nach Gefühl

Beim Mehl gibt es keine genaue Mengenangabe entscheidend ist die Konsistenz des Teiges. Er sollte weich und gut formbar sein, aber nicht stark kleben.

🥔 Kartoffelfüllung

* Kartoffeln
* 1 Karotte
* 1 Zwiebel
* Salz
* Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln weich kochen und anschließend zerstampfen.
2. Karotte und Zwiebel klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen.
3. Das Gemüse zu den Kartoffeln geben.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Füllung etwas abkühlen lassen.

🥚 Eifüllung

* ca. 8–10 Eier (oder mehr, je nachdem, wie viel Füllung benötigt wird)
* Schnittlauch
* 1 EL Schmand
* Salz
* Pfeffer

Zubereitung:

1. Eier hart kochen und klein schneiden.
2. Schnittlauch dazugeben.
3. Einen Löffel Schmand unterrühren.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

🥟 Piroshki formen & braten

Den Teig portionieren und ausrollen. Etwas Füllung in die Mitte geben, zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.

Anschließend die Piroshki in reichlich Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Das Öl sollte ungefähr bis zur Hälfte der Piroshki reichen.

Warm servieren und genießen. 🤍

Wie bei vielen Familienrezepten gilt: Nicht alles lässt sich in Gramm messen. Beim Teig und bei der Füllung geht vieles nach Gefühl genau das macht es am Ende zu unserem Rezept. 🥰 #voiceover #jesus #christian #russian #food by @brotundbotschaft

34

5

2 months ago

Einfach ein paar Gedanken, die ich beim Lesen von 2. Mose hatte🤍

Vielleicht bedeutet nicht jede Frage, jeder Zweifel oder jede Angst automatisch einen Mangel an Glauben.
Mose hatte auch viele Fragen und Gott ist darauf eingegangen. by @brotundbotschaft

10

0

2 months ago

Long time no see👀
Deswegen gibt es heute mal kein Back-Voiceover, sondern einfach mich🤞🏽
Wir schauen gemeinsam in Nehemia 1–3 und was diese Kapitel uns heute noch mitgeben können. Ich hoffe, es ermutigt euch genauso, wie es mich ermutigt hat. 🤍 by @brotundbotschaft

50

14

3 months ago

Rote Beete raspberry lemon tarte 🫜🍋🩵 Zutaten:
• 250 g rote Beete
• 2 EL Leinsamen + 6 EL Wasser (Ei-Ersatz)
• 80g Ahornsirup oder Honig-Alternative
• 60 ml Öl (kokosöl)
• 120 g gemahlene Mandeln
• 20 g Kokosmehl
• 20 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 1 Handvoll Himbeeren
• optional: 50–80 g vegane Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen
2. Leinsamen mit Wasser verrühren, kurz quellen lassen
3. Rote Beete fein pürieren
4. Öl, Ahornsirup und Vanille mit der Leinsamen-Mischung verrühren
5. Rote Beete unterrühren
6. Trockene Zutaten mischen und dazugeben
7. Himbeeren und ggf. Schokolade unterheben
8. In eine kleine Form (ca. 20 cm) geben
9. 30–40 Minuten backen (Stäbchenprobe!)

Topping:
🍋 Lemon Curd 💛 #Jesus #baking #hallelujah #bibel #voiceover by @brotundbotschaft

36

7

6 months ago

🥕✨ Fluffy Protein Carrot Cake ✨🥕

Saftig, fluffig & voller guter Zutaten – perfekt als gesunder Snack oder süßes Frühstück 💛

Zutaten (für 12 Stücke):
• 250 g fein geriebene Karotten
• 4 Eier (Zimmertemperatur)
• 150 g Mandelmehl (entölt)
• 80 g gemahlene Mandeln
• 2 Scoops Vanille Proteinpulver
• 4 EL Agavendicksaft
• 10 Datteln (entsteint, zu Paste püriert)
• 80 ml neutrales Öl oder Kokosöl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:
1️⃣ Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
2️⃣ Eier 4–5 Minuten richtig schaumig schlagen (für extra Luftigkeit!)
3️⃣ Karotten unterrühren
4️⃣ Dattelpaste & Agavendicksaft einarbeiten
5️⃣ Öl langsam einlaufen lassen
6️⃣ Trockene Zutaten mischen & locker unterheben
7️⃣ 45–55 Minuten backen & komplett auskühlen lassen

Frosting:
Vanille-Skyr mit gehackten Mandeln mischen und mit Granatapfelkernen dekorieren ❤️

⸻

Nährwerte (gesamter Kuchen, ca.):
🔥 2.350 kcal
🥚 Protein: 125 g
🥑 Fett: 145 g
🌾 Kohlenhydrate: 140 g

Pro Stück (bei 12 Stücken):
🔥 ~196 kcal
🥚 ~10,5 g Protein
🥑 ~12 g Fett
🌾 ~11,5 g Kohlenhydrate #Jesus #baking #highprotein #voiceover #bible by @brotundbotschaft

38

7

6 months ago

Low Carb & High Protein Gemüse-Kuchen / Pizza

Gesund, bunt und voller Protein 💪Perfekt, wenn du Lust auf Pizza hast, aber Low Carb bleiben möchtest.

🥚 Zutaten

4 Eier

250 g Magerquark

150 g geriebener Käse (light)

80 g Mandelmehl

40 g Kichererbsenmehl

1 TL Backpulver

Salz & Pfeffer

1 TL italienische Kräuter

2–3 EL Olivenöl

🥦 Gemüse für den Regenbogen

Karotte

rote Paprika

gelbe Paprika

Brokkoli

👩‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Eier und Magerquark cremig verrühren.

Mandelmehl, Kichererbsenmehl, Backpulver und Gewürze unterrühren.

Geriebener Käse dazugeben.

Teig in eine gefettete Form geben.

Gemüse als Regenbogen-Muster darauf legen.

Olivenöl leicht darüber träufeln.

40–50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

📊 Nährwerte (ca.)

Gesamt:

1480 kcal

102 g Protein

40 g Kohlenhydrate

92 g Fett

Pro Stück (bei 8 Stücken): 🍕

185 kcal

13 g Protein

5 g Kohlenhydrate #thankyoujesus #jesus #highprotein #cooking #voiceover by @brotundbotschaft

37

14

7 months ago

🍫🍠 SÜSSKARTOFFEL BROWNIES (fudgy & proteinreich) 🍠🍫

Saftig, schokoladig und mit extra Protein – und ja, sie enthalten Süßkartoffel 😍

Zutaten:
• 300 g gekochte Süßkartoffel (püriert)
• 200 g dunkle Schokolade (70 %)
• 2 Eier
• 80 g Skyr oder Magerquark
• 40 g (Schoko-)Proteinpulver
• 40 g Kakaopulver
• 100 g gemahlene Mandeln
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung:
1️⃣ Ofen auf 175 °C vorheizen.
2️⃣ 150 g der Schokolade schmelzen.
3️⃣ Süßkartoffelpüree, Eier & Skyr cremig rühren.
4️⃣ Geschmolzene Schokolade unterheben.
5️⃣ Trockene Zutaten mischen und unterrühren.
6️⃣ Restliche 50 g Schokolade klein hacken und unterheben.
7️⃣ Ca. 25–30 Minuten backen – innen leicht fudgy lassen!

✨ Optional: 1–2 EL Erdnussmus als Swirl obendrauf für den extra Protein-Kick. 🍫 Pro Stück
• ca. 160 kcal
• ca. 8 g Protein
• ca. 12 g Kohlenhydrate
• ca. 10 g Fett. #jesus #thankyoujesus #gospel #backen #highprotein by @brotundbotschaft

41

8

8 months ago

Bananen-Cheesecake Swirl Brot 🍰🍯🍌 Für den Teig:
• 3 sehr reife Bananen (je reifer, desto süßer)
• 3 Eier (getrennt)
• 200 g Skyr oder Magerquark
• 50 g Mandelmus (weiß oder braun)
• 60 g Mandelmehl
• 30 g Vanille-Proteinpulver
• 1 TL Backpulver
• ½ TL Natron
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
•Agavendicksaft zum süßen Für den Cheesecake-Swirl:
• 150 g Frischkäse (light oder normal)
• 1 Eigelb
• 1 TL Vanilleextrakt.
Für die
karamellisierten Nüsse:🌰
• 40 g Walnüsse
• 1 TL Kokosol
• 1TL Agave
• Prise Salz.
Dunkle
50% (oder mehr) Schokolade grob hacken und unterheben Zubereitung
Nüsse vorbereiten
Walnüsse in einer Pfanne mit Butter + Süße karamellisieren. Leicht salzen, abkühlen lassen.
2 Teig
1. Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Bananen fein zerdrücken.
3. Eigelb mit Skyr und Mandelmus cremig rühren.
4. Trockene Zutaten unterheben.
5. Eiweiß mit Prise Salz steif schlagen → vorsichtig unterheben (tur maximale
Fluffigkeit!).
3
Cheesecake-Swirl
Alles glatt rühren.
4 Schichten
• 2/3 Teig in die Form
• Cheesecake-Masse darauf
• Restlichen Teig
• Mit einem Messer leicht marmorieren
• Nüsse oben drauf.
5 Backen:
Ca. 70-80 Minuten backen.
Stäbchenprobe machen.
Wichtig: komplett auskühlen lassen → dann wird es perfekt saftig.🙌🏻🌿🫶 🍰 Pro Stück (bei 12 Scheiben)

Kalorien: ca. 160–170 kcal
Protein: ca. 13 g
Kohlenhydrate: ca. 13–15 g
Fett: ca. 9–10 g
#banana #lowcarb #cheesecake #jesus #gospel by @brotundbotschaft

31

2

8 months ago

🥒 Zucchini Cake – Low Carb & Lecker!

Zutaten:
• 400 g Zucchini
• 1 Apfel
• 200 g gemahlene Mandeln
• 4 Eier
• 4 EL Ahornsirup
• 30 g Kokosmehl
• 1 Packung Backpulver
• 1 Tube Butter-Vanille-Aroma
• Handvoll entsteinte Datteln (~50 g)
• 1 Handvoll Walnüsse (~30 g)
• 100 g gehackte Schokolade (teilweise in Teig, restliche nach Belieben oben)
• 1 Prise Zimt

Für die Glasur (optional):
• 200 g Zartbitter-Kuvertüre
• 2 EL Kokosöl
1️⃣ Zucchini raspeln & Wasser ausdrücken 💧
2️⃣ Datteln pürieren 🍯
3️⃣ Eier + Ahornsirup + Mandeln + Kokosmehl + Backpulver + Zimt mixen ✨
4️⃣ Apfel, Walnüsse & Schokolade unterheben 🍏🌰🍫
5️⃣ Backen 45–50 Min bei 200 °C ⏰
Tipp: Nach 30 Min Alufolie drauf & Schokolade nach Belieben oben drauf 😍

Pro Stück: 220 kcal, 15 g Fett, 15 g KH, 6 g Eiweiß

✨ Perfekt für Herz & Seele – und natürlich für den Gaumen! 🍞✝️ #Jesus #KönigDavid #Backen #lowcarb #christian by @brotundbotschaft

34

11

8 months ago