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Buket Altuntaş

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✨ Lezzet meets Genuss
🇹🇷 Tarifler 🇩🇪 Rezepte
📩 Collabs: DM/Mail →[email protected]
📍Hamburg

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Mini Hamburger 🍔
(🇩🇪⬇️ Rezept in den Kommentaren) #
Doğum günleri, davet sofraları ve çay saatleri için hem pratik hem de çok lezzetli mini hamburgerler.

Malzemeler

Hamuru için

* 500 g un
* 1 paket instant maya
* 250 ml ılık süt
* 1 adet yumurta
* 50 ml sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

* 1 yumurta sarısı
* Susam

İç harcı

* Tavuk nugget/Vegan Nugget
* Ketçap
* Mayonez
* Marul

Yapılışı

1. Ilık sütün içerisine şeker ve mayayı ekleyip 5-10 dakika bekletin.
2. Unu yoğurma kabına alın. Yumurtayı, sıvı yağı, tuzu ve mayalı sütü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kâğıt serili tepsiye dizin. Üzerini örtüp 20 dakika daha dinlendirin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Nuggetları tavada altın rengini alana kadar kızartın.
8. Soğuyan ekmekleri ortadan ikiye kesin. Alt kısmına mayonez, üst kısmına ketçap sürün.
9. Bir yaprak marul ve bir adet nugget yerleştirip ekmeği kapatın.
10. Servis ederken kürdan batırarak sabitleyin.

Afiyet olsun! 😍 #tarifler #tarif #keşfet #hamburger by @buketliciouss

68k

169

3 months ago

*Anzeige*Werbung ✨

🇩🇪 Butterzarter & blättriger Katmer 🫓✨
(🇹🇷Türkçe tarifi yorumlarda bulabilirsiniz⬇️)

Zutaten:

Für den Teig:

* 300 ml kalte Milch
* 1 TL Instanthefe
* 4 Tassen Mehl
* 1 TL Salz

Zum Bestreichen:

* 200 g Butter (geschmolzen)
* 30 ml Pflanzenöl

Zubereitung

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und weitere 10 Minuten ruhen lassen.
3. Die erste Teigkugel so dünn wie möglich ausrollen.
4. Mit der Butter-Öl-Mischung bestreichen, aufrollen und zu einer Schnecke formen.
5. Alle Teigkugeln auf dieselbe Weise vorbereiten.
6. Die letzte Teigkugel ebenfalls dünn ausrollen und bestreichen. Die vorbereiteten Teigschnecken darauf platzieren.
7. Wie im Video einschneiden und den Teig darüber verschließen.
8. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
9. Anschließend jede Teigkugel auf die Größe eines Serviertellers ausrollen.
10. Auf dem Scheffler Sac von beiden Seiten goldbraun backen. Nach Wunsch zum Schluss etwas Butter darübergeben.

✨ Außen knusprig, innen weich und herrlich blättrig. Guten Appetit! 😍 #katmer #tarifler #rezepte #hamurisi by @buketliciouss

25k

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5 months ago

✨ Ekşi maya besleme oranı neden önemli?
Besleme oranı mayanızın ne kadar hızlı aktifleşeceğini, ne kadar ekşi olacağını ve ne kadar güçlü kalacağını etkiler 👇

🥄 En sık kullanılan oranlar:
1:1:1 → hızlı aktifleşir
1:3:3 → daha dengeli ilerler
1:5:5 → daha yavaş ama daha uzun süre tok kalır

📌 Örnek:
1:1:1 = 50 g maya + 50 g su + 50 g un
1:5:5 = 20 g maya + 100 g su + 100 g un

⏰ Programa göre oran seçimi:
• Kısa sürede kullanacaksanız → düşük oranlar (1:1:1 gibi)
Mayanız 4–6 saat içinde peak (en yüksek seviyeye ulaşıp en kabarık olduğu an) yapabilir.

• Gece besleyip sabaha hazır olsun istiyorsanız → yüksek oranlar (1:5:5 gibi)
Daha yavaş yükselir ve daha uzun süre dayanır.

⚠️ Sürekli düşük oranla beslemek bazen mayayı fazla asidik yapabilir.
Bu da zamanla mayanın güçsüzleşmesine ve yavaşlamasına neden olabilir.

💡 Mayanız halsizleştiyse:
Bir süre daha yüksek oranlarla beslemek (örneğin 1:5:5) toparlanmasına yardımcı olabilir. Özellikle tam tahıl / çavdar unu destek olur.

🌡️ Ortam sıcaklığı da çok önemli:
☀️ Yazın sıcak ortamda maya çok hızlı yükselir → daha yüksek oranlar daha iyi olabilir.
❄️ Kışın soğuk ortamda ise düşük oranlar mayanın daha hızlı aktifleşmesine yardımcı olabilir.

✨ Her maya farklı davranır.
Önemli olan kendi mayanızın ne kadar sürede peak (en yüksek kabarma noktası) yaptığını gözlemleme.
#tarifler #ekşimaya #eksimaya #ekşimayalıekmek #ekşimayalı by @buketliciouss

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77

5 months ago

🎃🍫 SCHOKOKUCHEN 👻BLITZREZEPT🎃

Zutaten:

* 2 Eier
* 1 Prise Salz
* 210 g Zucker
* 1 Pck. Vanillezucker
* 110 g Öl
* 200 ml Milch
* 100 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
* 250 g Mehl
* 3 EL Backkakao
* 1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

1. Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen.
2. Öl, Milch und Mineralwasser(mit Sprudel) dazugeben und verrühren.
3. Mehl, Backkakao und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren.
4. Bei 160-180 °C ca. 20–25 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen fertig ist.

🎃 Deko:
Ich habe Salzstangen mit geschmolzener Schokolade zu Spinnennetzen verwandelt und den Kuchen mit weißer Schokolade und Halloween-Zuckerdeko verziert. Die Zuckerdeko einfach auf die noch feuchte Schokolade geben. 👻🕸️

Viel Spaß beim Nachbacken! 🧡 #halloween #halloweenrecipes #halloweenbaking #halloweenideas #halloweeninspo by @buketliciouss

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26

3 days ago

🎃 Halloween Inspo 🎃 & mit dem NIIMBOT B21 Pro individuell und kreativ verpackt! 👻🍫 @niimbot

✨ Gestaltet eure eigenen Sticker ganz nach eurem Geschmack und macht eure Verpackungen zu etwas Besonderem.😍

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🔗 Den Link findet ihr in meinen Highlights!

#niimbot #halloweentreats #halloweendiy #halloweeninspo #halloweenideas by @buketliciouss

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43

6 days ago

Gözleme 🫓🌿

🇩🇪 Zutaten für den Teig:

* ½ Tasse lauwarmes Wasser
* ½ Tasse lauwarme Milch
* 1 Würfel frische Hefe
* 1,5 TL Zucker
* 2 EL Öl
* 1 TL Salz
* ca. 4 Tassen Mehl

Zubereitung:

1. Lauwarmes Wasser und Milch in eine Schüssel geben. Die Hefe darin auflösen und den Zucker hinzufügen.
2. Das Öl dazugeben und verrühren.
3. Mehl nach und nach zusammen mit dem Salz hinzufügen und alles zu einem weichen, geschmeidigen Teig verkneten.
4. Den Teig abdecken und ca. 20–25 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Anschließend den Teig in gleich große Stücke teilen, dünn ausrollen und nach Belieben füllen.
6. Die Gözleme in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun backen.
7. mit Butter bestreichen.

Füllung nach Wahl 🧀
Ich habe Hirtenkäse verwendet. Ihr könnt eure Gözleme aber auch mit Kartoffeln, Hackfleisch oder einer anderen Füllung eurer Wahl zubereiten. 😍

🇹🇷 Türkçe tarifi yorumlarda bulabilirsiniz. 🥰

#gözleme #gozleme #fürdich #rezepte #türkischerezepte by @buketliciouss

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44

8 days ago

🍔 Die Viralen Cream Cheeseburger
Musste ich auch ausprobieren 🙊

Für die Cream-Cheese-Soße:

* 1 Zwiebel
* 1–2 Knoblauchzehen
* Paprikapulver, edelsüß
* Salz
* Pfeffer
* Oregano
* 1 Packung Sahne
* nach Wunsch frische Petersilie
* ca. 100–150 g Käse

Normalerweise wird die Soße mit Parmesan zubereitet. Da ich keinen halal Parmesan gefunden habe, habe ich einfach einen Gouda-Cheddar-Mix genommen. 🌸

Zubereitung der Soße:

Die Zwiebel in etwas Öl anrösten. Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.

Mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Anschließend die Sahne dazugeben und den Käse unterrühren.

Die Soße einmal kurz aufkochen lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Wunsch noch frische Petersilie dazugeben.

Für die karamellisierten Zwiebeln:

Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Zucker anrösten, bis sie schön karamellisiert sind. Anschließend beiseitestellen.

Für die Patties:

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zu Patties formen.

Die Patties in einer Pfanne von beiden Seiten braten. Kurz vor dem Ende jeweils eine Scheibe Cheddar darauflegen und schmelzen lassen.

Die Burger Buns mit der Innenseite kurz in der Pfanne anrösten.

🍔 Jetzt wird geschichtet:

Burger Bun mit Knoblauch-Mayo bestreichen, etwas von der vorbereiteten Cream-Cheese-Soße daraufgeben und anschließend mit Patty, karamellisierten Zwiebeln und den restlichen Zutaten belegen.

Die fertigen Burger in der Mitte durchschneiden und mit der Schnittfläche in die warme Soße legen.

Und dann heißt es nur noch: reinbeißen! 🤤🍔

Guten Appetit! ☺️ #viralinstagramreelsvideo♥️ #viralrecipe #cheeseburger #fürdich #rezepte by @buketliciouss

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62

13 days ago

🎁 GEWINNSPIEL BEENDET🎁

Ich möchte einer von euch eine kleine Freude machen! 🩷🥰

So könnt ihr teilnehmen:😍
♡ Meinem Account folgen
♡ Diesen Beitrag liken
♡ Eine Person markieren, die sich auch darüber freuen würde

🎨 Der Gewinner/die Gewinnerin darf sich die Farben der Buchstaben selbst aussuchen, ob zarte Pastelltöne oder kräftige, leuchtende Farben. 🥰

🇩🇪 Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland.

🍀 Das Gewinnspiel endet am Samstag, den 10.10.2026.
Der Gewinner/die Gewinnerin wird anschließend in meiner Story bekannt gegeben und zusätzlich von mir per DM benachrichtigt. 🌸

Viel Glück! 🍀

Dieses Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Instagram und wird nicht von Instagram gesponsert, unterstützt oder organisiert.

#gewinnspiel #elifba #tablo #fürdich #handmade by @buketliciouss

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15 days ago

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Halloween Inspo 🍭👻

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Mit dem NIIMBOT B21 Pro kannst du deine Sticker und Etiketten ganz nach deinem eigenen Geschmack gestalten - deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. 🧡

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#halloweeninspo #halloweendiy #niimbot #happyhalloween by @buketliciouss

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30

19 days ago

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Ich habe ein Paket von @bemshome erhalten und darin waren die Akazie Flat Bowls. 🤎

Ob für Müsli, kleine Salate oder Knabberkram - die Schalen sind wirklich vielseitig und ich finde, sie machen auf dem Tisch richtig was her. ✨

Den Rabattcode und den Link zum Shop findet ihr in meinen Highlights. 😍⬅️

#zoha #bemshome #fürdich #akazie #kücheninspo by @buketliciouss

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34

22 days ago

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Das Set besteht aus BB Primer, getöntem BB Serum und BB Eye Balm und verbindet Pflege mit einer leichten, natürlichen Deckkraft. Der Teint wirkt geglättet und ausgeglichener, ohne dass es nach schwerem Make-up aussieht. ✨

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14

a month ago

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26

a month ago