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BYE BYE PEANUTS

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Food Design ¦|¦ Eat Art ¦|¦ Plasticiens culinaires
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Violaine Truchetet et Jean-Baptiste Bonhomme, pour ByeByePeanuts • Mucilages • 2026

À voir jusqu’au 07 novembre 2026, @lesateliersvortex by @byebyepeanuts

[Diamant sur Canapé]
Jeudi 29 octobre — VOISINES
gratuit

Diamant sur canapé
Un temps pour rencontrer des artistes et découvrir ce qu’ils et elles écoutent.
Pour cette première invitation : le duo Bye Bye Peanuts, auteur de l’exposition en cours à VOISINES, et aussi bien intéressé par l’art que par la nourriture.

Bye Bye Peanuts

Bye-Bye-Peanuts, c'est le nom du duo qui se cache derrière l'exposition en cours à VOISINES, organisée par les ateliers vortex.
Depuis plus d’une dizaine d’années, Bye Bye Peanuts, composé de Violaine Truchetet & Jean-Baptiste Bonhomme, investit les lieux culturels en déployant des performances culinaires, des ateliers ou des initiations à la découverte d’objets artistiques comestibles. Leur pratique questionne sans cesse l’acte de se nourrir.
Leurs interventions artistiques reflètent l’hybridation de ce binôme : l’une est issue des Beaux-Arts de Dijon, l’autre est un ancien chef pâtissier ayant exercé dans de prestigieux restaurants de Paris à Londres. L’intention conceptuelle y est aussi cruciale que l’élaboration des mets. Les aliments sont devenus le médium de mises en scène qui agitent les consciences, amusent, fascinent ou dérangent, mais ne se consomment plus ou presque pas.

@lesateliersvortex @byebyepeanuts @violaine.truchetet @jeanbaptistebonhomme by @byebyepeanuts

Hier soir, ouverture du nouveau lieu culturel Voisine, à Dijon, dédié à la création contemporaine.

Installé dans l’ancienne poste Joliet, le lieu réunit @icilonde.cncm et @lesateliersvortex, dans un projet accompagné par @studiomustard.

Première exposition : Mucilages, du duo Violaine Truchetet & Jean-Baptiste Bonhomme, @byebyepeanuts.

70 kg de sucre.
2 000 feuilles de gélatine.
70 litres de blanc d’œuf.
Plus de 110 heures de pochage et de recouvrement des œuvres.

Bravo à tous. by @byebyepeanuts

J—9 avant le vernissage de l'exposition de « Mucilages »🍬 et l’inauguration de VOISINES

On vous attend le vendredi 18 septembre à partir de 18h au 3, rue Joliet !

Exposition et bar ouvert de 18h à 21h-30 ! 🍡🍷

> Weekend inaugural et journées eurpéennes du patrimoine
AU PROGRAMME :
VENDREDI 18 SEPTEMBRE
18h — 21h30 Vernissage de l’exposition
« Mucilages » Violaine Truchetet &
Jean-Baptiste Bonhomme pour Bye Bye Peanuts
× Selecta musicale par ici l’onde

SAMEDI 19 SEPTEMBRE
14h à 18h visite commentée de l’exposition de « Mucilages »🍬
17h — Concert de Terrine (Claire Gapenne
15h30 et 18h30 — Visites par Icovil

DIMANCHE 20 SEPTEMBRE
14h à 18h visite commentée de l’exposition de « Mucilages »🍬
15h — Concert Friselis, Sylvaine Hélary

VOISINES
Fabriques et ressources artistiques
– Expositions
– Concerts
– Résidences
– Laboratoire sonore
– Espace de médiation, de documentation
et de rencontres

✨ Informations pratiques:
Bus et Tram
Arrêt, Monge – Cité de la Gastronomie
À 5 minutes à pied de la gare
contact@lesateliersvortex.com

Conception graphique: @atelier.toutvabien
© Parmida Bayat @theparamat

🌞 Plus d'informations sur notre site https://lesateliersvortex.com/

#exposition #art #artcontemporain #vernissage #performanceart #dessins #sculpture
@icilonde.cncm @byebyepeanuts @atelier.toutvabien @clairegapenne @sylvaine_helary @icovildijon by @byebyepeanuts

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🌸GUIMAUVE SAUVAGE🌸
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Acte 3.

Installés dans la partie souterraine de la galerie, tel un inventaire de fouille archéologique, les vestiges d’un monde édulcoré sont ici alignés, ordonnés, créant une rupture avec les formes plus menaçantes et organiques de l’étage.
La tentation de toucher la matière laisse désormais place à celle de s’en emparer et pourquoi pas d’enfin s’en délecter.
Toutefois, les seules confiseries englouties au milieu de cet univers guimauviesque auront été les oursons (de terrine) servis pendant le vernissage.

Un immense merci à @bassanomarie pour cette invitation et la confiance accordée tout au long de ce projet à la @galerie.tator .

Un autre immense merci à notre amie et artiste @aurorecarolinemarty ainsi qu’à la wonder régisseuse @chloe_pupier pour leur aide avant, pendant et après le montage de l’exposition.

Et enfin, merci à tous nos proches qui ont fait le déplacement le soir même et après pour aller découvrir notre travail et nous soutenir.

📸 @frederic.houvert
@chloe_pupier
@byebyepeanuts by @byebyepeanuts

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🌺 GUIMAUVE SAUVAGE 🌺

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Entre moulages et céramiques, objets identifiés et formes évoquées, la matière se fait désormais plus précise, donnant à voir les vestiges d’un passé n’ayant jamais existé ou d’un futur à envisager.

Voici l’acte 2.

📸 @frederic.houvert
@chloe_pupier
@byebyepeanuts by @byebyepeanuts

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🌸 GUIMAUVE SAUVAGE 🌸

Retour en images, avril-mai 2024 à la @galerie.tator sur une invitation de @bassanomarie .

Il y a 1 an, nous avons eu le privilège de concevoir et modeler une installation dans le cadre de la programmation plurisensorielle en l’honneur des 30 ans de la Galerie Roger Tator à Lyon.

Guimauve Sauvage, c’est le nom de notre première exposition.
C’est aussi le nom de cette plante, Althaea officinalis, dont le mucilage et l’extraction des racines de celle-ci, permis autrefois de produire cette gomme nécessaire à la fabrication d’une fameuse confiserie.

Comme l’analogie d’un monde naturel qui s’artificialise, Guimauve sauvage se fait l’écho de cette mutation. Initialement cultivée comme plante médicinale, cette herbacée vivace a ainsi donné son nom à cette confiserie molle et sucrée aux couleurs pastel et au goût de l’enfance avant d’être remplacée par une série de composants chimiques, ne laissant comme héritage que le nom et l’apparence.

Invitation immersive, aux teintes douces et aux formes menaçantes, dans un paléolithique presque surnaturel et laissant entrevoir les traces d’un passé inventé, cette exposition tentait de nous questionner sur la longévité de nos productions toutes formes confondues. Peut être aussi un peu avec douceur et humour, soulever les questions de l’interdit, de la frustration et du désir de ne pouvoir étancher sa soif de consommer.

Voici le premier acte.

📸 @frederic.houvert
@chloe_pupier
@byebyepeanuts by @byebyepeanuts

2024 EN VRAC.

Quelle année cette 2024. Marquée par des nouveaux projets, de magnifiques cartes blanches, une confiance renouvelée, des rencontres artistiques, des ateliers rondement menés par de jeunes gourmands.
Mais aussi, toujours plus d’émulation avec une première exposition monographique, des performances, de la céramique, des scénographies, et de nombreuses découvertes culinaires partagées.

Bye bye peanuts c’est aussi un quotidien, avec une relève de 4 ans, une passion pour faire à manger, transmettre un héritage, acheter de bons produits et les sublimer pour notre famille ou nos amis. Des amis, collaborateurs de la première heure dont l’un à qui on a dû dire au revoir cette année et que l’on emmènera désormais toujours avec nous.

Le plus grand des mercis à toutes celles et ceux qui nous ont accompagnés, conseillés, aidés, et qui nous ont accordés leur confiance. Structures culturelles, centres d’art, musées, galeries, cheffes et chefs, producteurs et artisans, artistes et ami-e-s vous êtes nombreu-ses-x et nous vous en sommes très reconnaissants!

🙏 🙏🙏
@le_consortium @irenebony @luliajardy @emiliefourny
@galerie.tator @bassanomarie @simonfeydieu
@cm_tonygarnier @kommetartspace @emiliedornano
@museemunicipalpauldini @juliettemiserere
@le.47.residence @kealanlambert @vagabonde.painbieneleve @alicebidault
@bampr0jects @barbarakairos @ladislascombeuil
@maison.archi.fc @crousbfc @la_minoterie_dijon
@ap_ceramique @atelierdesceramistes
@restaurant_ravigote @marielaure____ @discook @maisonviviane_ @fabrice_magniez @ambrannabelle @studiomustard @stan_b55 @ceciliaphilippe_ @
@nathalievidal7 @juliette.laval.design @auxbonsfromages.dijon @hallesdedijon

À nous 2025 avec un appétit féroce pour la vie,
de la gourmandise intellectuelle & une curiosité
jamais à satiété!

🥜🥜🥜 by @byebyepeanuts

[𝗛𝗢𝗥𝗦-𝗟𝗘𝗦-𝗠𝗨𝗥𝗦] Retour en images sur la performance culinaire du duo Bye Bye Peanuts le jeudi 21 novembre à la Cité Musée Tony Garnier (Lyon) 🥜

𝗧𝗢𝗡𝗬 𝗚𝗔𝗥𝗡𝗜𝗘𝗥 : 𝗔𝗥𝗖𝗛𝗜 𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗔𝗨 !
𝗣𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗱𝘂 𝗱𝘂𝗼 𝗕𝘆𝗲 𝗕𝘆𝗲 𝗣𝗲𝗮𝗻𝘂𝘁𝘀

KOMMET a eu le plaisir de s’associer à la Cité Musée Tony Garnier pour sa soirée événement dédiée au dévoilement de son nouveau nom et de sa nouvelle identité graphique.

Tony Garnier portait une vision unique de la cité qu’il concevait comme un lieu de vie favorisant le bien-être, les échanges et la convivialité entre les habitant·es. Inspiré par cette approche humaine et sociale de l’urbanisme, nous avons souhaité inviter les plasticiens culinaires Bye Bye Peanuts afin d’offrir au public un moment d’interaction et de partage. Leur intervention prolonge cet esprit cher à Garnier, en proposant une performance gustative en résonance avec sa vision et la nouvelle identité graphique du musée, réalisée par Guerillagrafik.

Le centre d’art KOMMET remercie chaleureusement la Cité Musée Tony Garnier pour cette invitation. Merci encore au duo Bye Bye Peanuts et à toute l’équipe de KOMMET 💗

Artistes @byebyepeanuts
Commissariat @emiliedornano
Partenaire @cm_tonygarnier
Design graphique @guerilla.grafik
Photographe @estefaniahenriquezc

#performance #byebyepeanuts #tonygarnier #performanceculinaire #lyon #kommet #plasticiensculinaires #contemporaryart #horslesmurs #artcontemporain #event #citemuseetonygarnier #evenement #vernissage #art #artistes #archi #centredart by @byebyepeanuts

[𝗛𝗢𝗥𝗦-𝗟𝗘𝗦-𝗠𝗨𝗥𝗦] Retour en images sur la performance culinaire du duo Bye Bye Peanuts le jeudi 21 novembre à la Cité Musée Tony Garnier (Lyon) 🥜

𝗧𝗢𝗡𝗬 𝗚𝗔𝗥𝗡𝗜𝗘𝗥 : 𝗔𝗥𝗖𝗛𝗜 𝗡𝗢𝗨𝗩𝗘𝗔𝗨 !
𝗣𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗰𝘂𝗹𝗶𝗻𝗮𝗶𝗿𝗲 𝗱𝘂 𝗱𝘂𝗼 𝗕𝘆𝗲 𝗕𝘆𝗲 𝗣𝗲𝗮𝗻𝘂𝘁𝘀

KOMMET a eu le plaisir de s’associer à la Cité Musée Tony Garnier pour sa soirée événement dédiée au dévoilement de son nouveau nom et de sa nouvelle identité graphique.

Tony Garnier portait une vision unique de la cité qu’il concevait comme un lieu de vie favorisant le bien-être, les échanges et la convivialité entre les habitant·es. Inspiré par cette approche humaine et sociale de l’urbanisme, nous avons souhaité inviter les plasticiens culinaires Bye Bye Peanuts afin d’offrir au public un moment d’interaction et de partage. Leur intervention prolonge cet esprit cher à Garnier, en proposant une performance gustative en résonance avec sa vision et la nouvelle identité graphique du musée, réalisée par Guerillagrafik.

Le centre d’art KOMMET remercie chaleureusement la Cité Musée Tony Garnier pour cette invitation. Merci encore au duo Bye Bye Peanuts et à toute l’équipe de KOMMET 💗

Artistes @byebyepeanuts
Commissariat @emiliedornano
Partenaire @cm_tonygarnier
Design graphique @guerilla.grafik
Photographe @one_zamb

#performance #byebyepeanuts #tonygarnier #performanceculinaire #lyon #kommet #plasticiensculinaires #contemporaryart #horslesmurs #artcontemporain #event #citemuseetonygarnier #evenement #vernissage #art #artistes #archi #centredart by @byebyepeanuts

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POULE DE MER EN BEURRE, octobre 2024.
GOUGÈRES EN COMMANDE, octobre 2024.

Dernier épisode de notre intervention au @museemunicipalpauldini de Villefranche-sur-Saône pour la célébration des 40 ans de l’artothèque et le vernissage de l’exposition “AU MUSÉE COMME CHEZ VOUS”.

• L’hospitalité, une main tendue, paume apparente en guise d’offrande. Un plaisir simple et réconfortant, une tartine de beurre. Le moule de la main a été fabriqué à partir d’alginate puis celle-ci est tirée en beurre fermier mixé avec des œufs de poissons, le lompe, également appelé poule de mer.

• La traditionnelle gougère congelée des vernissages bourguignons a pris la route pour le Rhône mais reste sauvage et déambule entre les invités à l’aide d’un système télécommandé par le facétieux @jeanbaptistebonhomme. Elle est ici servie croustillante et à peine sortie du four, élaborée avec un comté 18 mois et un vieux cheddar provenant de notre cher fromager Patrick @auxbonsfromages.dijon .

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SEAFOOD IN BUTTER, October 2024.
GOUGÈRES IN ORDER, October 2024.

The last episode of our intervention at the @museemunicipalpauldini in Villefranche-sur-Saône for the celebration of the 40th anniversary of the artothèque and the opening of the exhibition “AU MUSÉE COMME CHEZ VOUS”.

- Hospitality, an outstretched hand, palm outstretched as an offering. A simple, comforting pleasure, a slice of butter. The mould for the hand is made from alginate, which is then turned into farm butter mixed with the eggs of the lumpfish, also known as the sea hen.

- The traditional frozen gougère of Burgundy vernissages has taken to the Rhone but remains wild, wandering between guests with the help of a remote control system operated by the facetious @jeanbaptistebonhomme. Here it is served crisp and fresh from the oven, made with 18-month Comté and old cheddar from our dear cheesemaker Patrick @auxbonsfromages.dijon . by @byebyepeanuts

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APÉRO GOUG-ÈRES, octobre 2024.

Retour au musée Paul Dini de Villefranche-sur-Saône pour les 40 ans de l’artothèque et le vernissage de l’exposition « AU MUSÉE COMME CHEZ VOUS ».
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« Apéro goug-ères » fait référence à cette gourmandise bourguignonne, ainsi qu’à cet outil emblématique de la gravure, la gouge, en écho direct aux premières œuvres acquises de cette vaste collection. Elle est ici hybridée pour un dernier jeu de mot avec une cuillère, objet lui aussi archetypal de l’acte de se nourrir et permettant ainsi aux invités de laisser leur trace dans la longue histoire qui se dessine au sein de cette institution.

• Les portes, symboles forts de l’hospitalité sont ici utilisées comme supports de présentation aux mets.

• Si on parle de recettes, les convives pouvaient se délecter d’un fouetté de chèvre du maçonnais, associé à une crème onctueuse de butternut au cheddar sur une couche de pesto de persil, cerfeuil, ciboulette & cacahuètes.
Pour la seconde porte, quelques feuilles de crackers accompagnaient un houmous de haricots blanc & sésame, saupoudré d’une poudre de graines et pain brûlé.

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Back to the Paul Dini Museum in Villefranche sur Saône for the 40th anniversary of the art library and the opening of the exhibition « AU MUSÉE COMME CHEZ VOUS ».
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« Apéro goug-ère » is a reference to this Burgundian delicacy, as well as to the emblematic engraving tool, the gouge, in direct echo of the first works acquired from this vast collection. Here, the gouge is hybridized with a spoon, another archetypal object in the act of eating, allowing guests to leave their mark on the long history of this institution.

• The doors, strong symbols of hospitality, are used here as supports for presenting of food.

• In terms of recipes, guests could enjoy a whipped goat’s cheese from the Maçonnais region, combined with a creamy butternut and cheddar cream on a layer of parsley, chervil, chive and peanuts pesto. by @byebyepeanuts