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Clésio Rodrigue's

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💼/Empreendedor | @tast_burguer
📚/ Ed Física • História • Gastronomia
🎬/ fora do trabalho: filmes, series, café e boas conversas
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Novas #etapas , novos #ciclos , que o novo seja repleto de #benção e #conquistas !!! 🙏🏻🍔💼
📸:@luizacostafotografa
#newjob
#hamburgueria
#marretagastrobar
#novociclo
#novasetapas
#thebest
#burguerperfeito
#lifefood
#streetfood
#conquista by @c_rodriguesp

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4 years ago

Muitos olham para nossa profissão do ângulo do Glamour, do status, mas a verdade que por trás existe muitas horas de estudo, trabalho pesado e persistência... Amo minha profissão mesmo sabendo de toda dificuldade que envolve e todo cansaço, pois o que vale no final é ver no rosto de um cliente a satisfação.
#chefdecozinha
#dedicação
#hopepubbetim
#myjob
#profissao
#cozinha
#cooking
#conexão
#cozinhaprofissional taken in Hope Music Bar by @c_rodriguesp

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4 years ago

"Os ventos que às vezes tiram algo que amamos são os mesmos que nos trazem algo que aprendemos a amar. Por isso, não devemos chorar pelo que nos foi tirado, e sim aprender a amar o que nos foi dado. Pois tudo aquilo que é realmente nosso nunca se vai para sempre." taken in Betim by @c_rodriguesp

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3 months ago

Talvez a beleza dos encontros esteja justamente em saber que eles são passageiros. Por isso, antes que a estrada nos separe, escolho viver cada segundo dessa última dança, Tmj sempre!🍂

#saopaulobrazil🇧🇷 #amizade #irlanda taken in São Paulo, Brazil by @c_rodriguesp

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3 months ago

Ainda acredito que tudo acontece no tempo certo. taken in Betim Minas by @c_rodriguesp

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3 months ago

Nem toda história precisa ser contada da mesma forma.
Nossa releitura do clássico Banoffee traz banana caramelizada, doce de leite artesanal, crumble crocante, chantilly e uma combinação de sabores que respeita a tradição sem abrir mão da criatividade.

🍮 Disponível na TAST. taken in Bairro Guarujá, Betim by @c_rodriguesp

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4 months ago

Engraçado olhar pra trás e perceber quantas vezes pensei em desistir. Tirar um sonho do papel… é carregar ansiedade, insegurança, expectativa e mesmo assim continuar. Tem sido um dos maiores desafios da minha vida, mas também um dos sonhos mais verdadeiros que já construí. Ainda falta muita coisa, mas cada detalhe que sai do papel faz tudo começar a valer a pena! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
#tastburguer
#burguer
#hamburguer taken in Bairro Guarujá, Betim by @c_rodriguesp

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5 months ago

Cada detalhe, cada nuance importa! Esse foi uma leitura de " chicken roulette" evidenciando elementos rústicos causando a sinergia com o ambiente! Toda a sofisticação do prato ficou a cargo das maravilhosas louças da @vikinhamesaposta

#mesaposta
#culinary
#cozinha taken in Betim Minas by @c_rodriguesp

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6 months ago

Fettuccine pomodoro, rocambole de frango recheado, velouté de basílico. 🤌🏻🤌🏻🤌🏻

Um registro de uma noite maravilhosa! by @c_rodriguesp

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7 months ago

Na cozinha,
onde o tempo anda descalço,
o fogo baixo ensina o que a pressa esqueceu.
A panela não grita
ela conversa.
Adélia saberia:
cozinhar é oração sem igreja,
é o amor resolvido em alho e cebola,
é Deus passando pela casa
sem pedir licença.
O frango doura devagar,
como quem aprende a esperar.
O quiabo, injustamente acusado,
mostra que até a baba
pode virar delicadeza
quando há cuidado.
Drummond observaria em silêncio,
sabendo que ali,
entre o cheiro e a memória,
mora a infância inteira,
e que certas comidas
são maneiras discretas
de continuar existindo.
O angu engrossa,
milho virando sustento,
Minas virando gesto.
Guimarães Rosa diria
que a vida também é isso:
mistura, fogo, paciência,
e um tanto de mistério
que só se resolve no tempo certo.
Frango com quiabo não é prato.
É lembrança quente.
É casa.
É gente.
É o Brasil miúdo e profundo
cabendo numa colher. taken in Betim Minas by @c_rodriguesp

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9 months ago

Comida mineira é isso! Processo e tempero, cheiro que dá fome... Arroz com açafrão da terra, trupico a vontade!

#comidamineira #paellacaipira #minasgerais taken in Betim Minas by @c_rodriguesp

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9 months ago

Na cozinha mineira, comida não é só receita, é cuidado.
O arroz de fraldinha começa manso, com alho e cebola chiando no fundo da panela, igual prosa boa no fogão. A carne entra sem pressa, selada no ponto certo, soltando aquele cheiro que chama vizinho.
O arroz pega gosto do caldo, da gordura da fraldinha, do tempo. Nada é corrido, nada é exagerado. É comida feita pra juntar gente, pra encher prato e coração.
Porque em Minas, quando a comida é boa, a gente não elogia muito… a gente repete.

#culináriamineira @oficialminasgerais by @c_rodriguesp

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9 months ago