Instagram story viewer> @cachinho_doce> Posts

cachiño_doce

@cachinho_doce

398

followers

428

following

POSTS STORIES REELS TAGGED

Pois o @opelouro tiña razón coa pizza para vagos. Leva máis tempo encargala, ou ir comprar a base que facela deste xeito.
170 g de fariña, 110 g de auga, 3 g de sal e chisco ( menos de 1 g ) de levadura seca ( eu púxenlle unha cullerada de AOVE). Mesturar pola noite, meter na neveira. Sacar pola mañán, bolear e repouso hasta que medre. Estiráse, púxenlle salsa de tomate. No fondo do forno a 250° 10 minutos ( púxena encima dunja pedra). Sácase, poñemos o que máis nos guste ( nesta caso mozarella, atún e gambas- o que había na casa-). Volve 5 minutos ao forno con calor arriba hastanque derreta o queixo ( por pouco chamúscanseme os bordos) e xa a podemos comer.
#pizza
#pizzafácil
#opelouro by @cachinho_doce

27

3

13 days ago

Galletas de avea. Marabilla de galletas sen azucre ( só o do chocolate). Rápidas, ricas, fáciles, saudables, sen azucre e sen glute.
2 plátanos maduros, mezclados con 1 ovo. Mestúrase ben e engadimos unha cullerada de manteiga de maní e intégrase co anterior. 130 gr de avea, canela e vainilla, e pebidas de chocolate ( cada quen como máis lle gusten).
Fanse boliñas, ponse na bandexa de forno con papel de fornear e cubrimos con outro papel de forno para aplastar cada boliña co cu dun vaso. Canto máis fina a deixemos mellor. Forno a 180° uns 20 minutos vixiando que non se queimen, pero que queden crocantes. #galletassaludables, #galletasdeavena by @cachinho_doce

6

0

14 days ago

Pois estas galletiñas podemos consideralas saudables, son moi fáciles e facer e matan un antollo.
#galletas #feitonacasa #reposteríacasera by @cachinho_doce

24

5

2 months ago

Vinlle onte a @opelouro esta marabilla e levanteime do sofá para facer a masa. E díxenme: mañán xanto pizza.
Que ben me soubo.
300 g de fariña de forza
50 de fariña integral
260 de auga
10 de AOVE
6 de sal
1,5 de levadura seca
Mezclado, repouso de media hora, dobleces, repouso de media hora, dobleces. Neveira toda a noite. Pola mañán volvín a facerlle dobleces e neveira de novo. Estirar ( eu deixeina máis gordiña e encántame) presionando cos dedos. Bandexa con aceite por debaixo e por encima da masa. Meter a bandexa no fondo do forno prequecido a 250 durante uns 10 min. Untar con creme faiche, poñer mozarella a dolor e pesto. Fornear co grill uns 8-10 min. Sacar e poñerlle a mortadela, máis pesto ou follas de albahaca fresca e parmesano.
Mimadriña querida como está isto. Morrer comendo.
#pizza by @cachinho_doce

13

10

7 months ago

Galletiñas de améndoa. Non poden ser máis sinxelas e máis ricas.
#galletasdealmendra, #galletas, #almendra, #feitonacasa by @cachinho_doce

18

7

9 months ago

Como me gusta tanto a canela tiven que facer estas galletiñas:
Primeiro hai que facer os tropezóns de canela e azucre: xuntamos 60 g de manteiga branda con 70 gr de azucre morena e 2 culleradas canela. Facemos boliñas e levamos ao conxelador ou neveira hasta que endurezan.
Batemos 200 g de manteiga con 100 de azucre morena e 30 de azucre branca e 1 cullerada de canela. Engadimos 2 ovos, mesturamos ben. Por último, 280 de fariña, 5 de royal e 2 de bicarbonato. Engadimos as boliñas de canela e azucre e mesturamos ben. Facenos boliñas de 50 g e rebozamos en azucre branca con canela. Metemos no conxelador por alomenos media hr ( tamén se poden meter na neveira hasta endurecer) e forneamos uns 12 min a 180º
#galletasdecanela by @cachinho_doce

16

1

a year ago

Pois fixen os bolos estes virais. Non están mal e cómense sen moita culpa. Chute de proteína ou tortilla de leite en po ao forno. Son ben sinxelos de facer: poñer 50 g de leite en po por cada ovo ( 2 ovos e 100 g de leite en po) medio sobre de royal, un chisco de sal e eu boteille un sobre ( 8 g) de azucre vainilla e pebidas de chocolate. Remexemos todo, facemos boliñas ( é moi pegañento, mellor mollar un pouco as mans para manipular). Forno prequecido 180° 15 min. Son algo secos, pero mollados en café están ben bos e opción salgada tamén pode ser acertado. Con 2 ovos saíron 3 ben xeitosos. #bollosdelecheenpolvo, #virales by @cachinho_doce

18

2

a year ago

Unhas tortiñas esponxadas e moi fáciles de facer: 2 ovos separadas as xemas das claras. Bater as claras con 25 g de azucre. Por outra banda bater as xemas con 30 g de leite e engadir 30 g de fariña. Incorporar as claras suavemente. Engraxar un pouco unha tixola e facer montiños de masa. Tapar e deixar 3-4 minutos a calor medio, darlle a volta outros 3-4 min. Para servir ao gusto, eu púxenlle nata pouco batida con un pouco azucre, pistachos moídos e froita. Estaban ben boas.
#tortitas by @cachinho_doce

21

3

a year ago

Con moito sabor a limón #bizcochodelimon
180 g de azucre con raiadura de limón bater con 4 ovos. Cando están ben mesturados engadir 125 g de leite e 35 de zume de limón. Mesturar co anterior. Engadir 240 g de fariña e sobre de royal para facer a masa. Por último, 85 g de manteiga derretida. Mesturamos ben, metemos en molde e ao forno prequecido a 180° durante 50 min.
Unha vez forneado fánselle uns buratos cunha brocheta e bañámolo con almíbar feito con 100 g de auga morna, 40 g de zume de limón e 50 g de azucre.
Facemos un glaseado para poñerlle por encima con 100 g de azucre glass e 2 culleradas de zume de limón.
#reposteriacasera #feitonacasa #bizcocho by @cachinho_doce

21

2

a year ago

15

2

a year ago

Arrebandas, como lle chamaban meus avós( máis coñecidas como torrijas) . Non son de todo coma as de antes porque facíanse con pan vello e para estas fixen un pan rico.
O pan está bo el so, sen nada
75 g de masa nai
Esponxa: a.noite antes mesturamos 100 g de auga, 100 de fariña e 2 g de levadura seca. Neveira toda a noite.
400 g de fariña
8 g de sal
125 de leite
30 de azucre+un sobre de azucre vainilla
1 ovo
80 g de manteiga
Amasamos todo ( a manteiga engádese despois de estar ó resto dos ingredientes amasados)
Repouso hasta dobrar volume.
Formar dúas barras. Esperar a que medre.
Forno 180° media hora.
Pintar con leite antes de entrar no forno e pintar con manteiga ao saír.
Para as arrebandas ( depende de cantas fagamos). Para tres:
1 ovo+200 ml de leite ( aromatizada con canela, vainilla, limón, laranxa e cardamomo)
Bañar as arrebandas de pan hasta que estean ben empapadas.
Fritir, azucre por encima e a disfrutar.
#pan
#torrijas by @cachinho_doce

15

0

2 years ago

Almorzo gustoso. De vez en cando hai que darse un capricho ☺️
2 rebandas de pan rico
1 ovo
3 culleradas de leite
1 cullerada de queixo crema ( ou unha boa cullerada de iogur grego, sen o leite)
1 culleradiña de azucre
Froitos vermellos a gusto
Procedemos como se ve no video. Fornear a 180° ata que calle o ovo ( uns 15 min)
Azucre glass por encima, tamén lle puxen crema de pistacho. 🤩
#desayunosricos
#tostadas
#delicioso by @cachinho_doce

23

3

2 years ago