Instagram story viewer> @cafe.cake_jokar> Posts

davod jokar

@cafe.cake_jokar

184.1K

followers

24

following

شف داود مدرس قنادی
آموزش انواع کیک شیرینی با ۲۰سال سابقه کاری
همکاری🤝۰۹۳۵۹۶۵۳۱۳۰

POSTS STORIES REELS

⁨ اگر می‌خوای نارگیلی خوب در بیاد نکات مهم یاد بگیر😍⁩ by @cafe.cake_jokar

کوکی یاد بگیر درست کن🥰🥰

مواد لازم
۱۰۰گرم کره
۱۳۰گرم شکر قهوه‌ای
۲۳۰گرم آرد
۱عددتخم مرغ
۵۰گرم مغز گردو
۵۰گرم هویچ رنده شده
۱قاشق مربا خوری بکینگ پودر
۱قاشق چای خوری دارچین
دمای فر ۱۶۰درجه به مدت ۱۵دقیقه by @cafe.cake_jokar

سه قلم مواد شکلات خوشمزه درست کنید🤗
برای عید حتما این شکلات درست کنید چون همه طرفدارش میشن😋

لایک نکن کامنت نزار برای بهترین دوستم شر نکن چون یاد میگیره😅

@Cafe.cake_jokar
@Cafe.cake_jokar

مواد لازم🔷️
۱۷۰گرم پودر نارگیل
۱۰۰گرم شیر عسل
۱۰۰گرم خامه صبحانه
شکلات سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه مواد🔷️
پودر نارگیل خامه صبحانه و شیر عسل با هم ترکیب کنید تا خمیر به دست بیاد.بزارید داخل یخچال ۱ساعت بمونه بعد شکلات خود را بنماری کنید.مواد خود را با دست شکل بدید بزارید داخل شکلات کامل کاور بشه بعد بزارید روی طوری اگر طوری نداشتید داخل دیس کاغذ روغنی بندازید بزارید روی کاغذ روغنی تا نچسبه.برای زیباتر شدنش روش شکلات دکور برید.
بزارید داخل یخچال نوش جان کنید.🥰 by @cafe.cake_jokar

خامه با یه بافت نرم پنبه‌ای یاد بگیر🥰
خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید یکبار😋

@Cafe.cake_jokar
@Cafe.cake_jokar

مواد لازم🔹️
۷عدد تخم مرغ
۱۰۰گرم شیر
۱۰۰گرم روغن مایع
۳۰۰ گرم شکر
۳۵۰گرم آرد
۱ق چای خوری بکینگ پودر
نصف قاشق چای خوری وانیل
۲۰۰گرم شیر برای خیس کردن کیک
۲۰۰ گرم خامه فرم گرفته برای روی کیک

طرز تهیه مواد🔹️
تخم مرغ شکر با همزن بزنید تا پوک کرمی رنگ بشه روغن مایع شیر بریزید. .در آخر آرد بکینگ پودر وانیل با هم ترکیب کنید الک کنید تو دو مرحله کم کم به مواد اضافه کنید .همش بزنیدتا مواد یکدست بشه فقط زیاد همش نزنید که کیک صفت میشه دیس سایز ۲۰×۲۵رو چرب کنید مواد داخلش بریزید دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵دقیقه .
از فر در اومد بزارید خنک بشه از دیس در بیارید دور کیک برش بدید و روش شیر سرد بریزید روش خامه فرم گرفته بریزید صاف کنیدو برش بدید نوش جان کنید.

❤لایک و کامنت سیو فراموش نشه ممنون❤ by @cafe.cake_jokar

شیرینی لطیفه😋

من اومدم با یه آموزش جذاب و خوشمزه😍

قطعا میتونه یه شیرینی پر طرفدار باشه 🥰

@Cafe.cake_jokar
@Cafe.cake_jokar

مواد لازم🔹️
زرده تخم مرغ (۵عدد)
شکر (۹۰گرم)
تخم مرغ (۱عدد)
آرد (۱۰۰گرم)
بکینگ پودر (۱ق چای خوری)
وانیل (۱ق چای خوری)

طرز تهیه مواد🔹️
زرده شکر و تخم مرغ را داخل ظرف بریزید و با همزن به مدت ۱۰ دقیقه بزنید تا پوک بشه آرد بکینگ پودر وانیل با هم مخلوط کنید یکبار الک کنید بعد کم کم به مواد اضافه کنید و همش بزنید مواد داخل قیف بریزید داخل یک دیس پودر شکر یا خاک قند بریزید و مواد روی کاغذقیف بزنید و روی پودر شکر برگردانید واگر نتونستید روش الک کنید
دمای فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر نگهدارید.
از فر درآمد بزارید خنک بشه و با خامه فورم گرفته جفتش کنیدو نوش جان کنید.

❤امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید ❤ by @cafe.cake_jokar

سلام دوستان گلم امشب براتون یه نون پنجره ای تردو خوشمزه آوردم بریم که با هم درستش کنیم🥰

@Cafe.cake_jokar
@Cafe.cake_jokar

مواد لازم🔷️
۳عددتخم مرغ
۱عددزرده تخم مرغ
۳۰گرم گلاب
۵۰گرم شیر
۷۰گرم آرد
۴۰گرم پودر نشاسته
۲قاشق غذا خوری زعفران دم شده

طرز تهیه مواد🔷️
۱عدد تخم مرغ اول زرده سفیده جدا کنید زرده را داخل ظرف بریزید ۳عددتخم مرغ بهش اضافه کنید همش بزنید تا صاف بشه بعد شیر وگلاب بریزید پودر نشاسته آرد هم بریزید در آخر زعفران دم شده را قشنگ همش بزنید تا یکدست بشه از صافی الک ردش کنید تا صاف بشه مواد نایلون بکشید روش بزارید ۱ساعت داخل یخچال بمونه.
بعد قشنگ مواد همش بزنید روغن بزارید داغ بشه فقط زیاد هم داغ نشه
قالب مخصوص نان پنجره‌ای بزارید داخل روغن یه مقدار داغ بشه بعد بزنید داخل مواد بعد بزنید داخل روغن یه مقدار که سرخ شد تکون بدید خودش جدا میشه دو طرف یه مقدار سرخ کنید بزارید سرد بشه اگرم دوست داشتید میتونید یه مقدار پودر قند روش الک کنید نوش جان.

#نان_پنج by @cafe.cake_jokar

یزدی یه دستور متفاوتی که هیچ جا ندیدید با یه بافت عالی که تو دهن آب میشه.
میخوام بهتون آموزش بدم حتما درست کنید😋
تفاوت رو متوجه میشید هر کی خورده عاشقش شده🥰
(داخل پرانتز مقدار خانگی)

مواد لازم🔷️

۱کیلو کره (۱۰۰گرم)
۱/۲۰۰خامه صبحانه (۱۲۰گرم)
۲۰عددزرده تخم‌مرغ (۲عدد)
۲/۵۰۰ آرد (۲۵۰گرم)
۱ق غذا خوری وانیل (نوک ق چای خوری)

مواد میانی 🔷️
۱کیلو مغز گردو (۱۰۰گرم)
۱کیلو پودر شکر (۱۰۰گرم)
۱۰۰گرم پودر دارچین (۱ق چای خوری)
۱۰۰گرم پودر هل (۱ق چای خوری)
۲۰۰گرم گلاب (۳ق غذا خوری)

طرز تهیه مواد🔷️
کره وخامه صبحانه رو هم بزنید بعد زرده تخم مرغ بریزید
در آخر آرد الک شده و وانیل را اضافه کنید همش بزنید تا یکدست بشه بزارید داخل یخچال ۱ ساعت بمونه بعد پهنش کنیدبه قطر نیم سانت بعد قالب بزنید .
بریم برای درست کردن مغزی تمام مواد خشک با هم ترکیب کنید و در آخر گلاب اضافه کنید ترکیبش کنید تا خمیر شکل بشه بزارید وسط خمیر که قالب زدید بعد شروع کنید به پیج کردنش داخل ظرف روغن بریزید بزارید روی حرارت تا داغ بشه بعد قطاب هارو بریزید داخل روغن تا سرخ بشه بعد بزارید خنک بشه روی قطاب پودر قند الک کنید پسته بریزید.
اگر دوست نداشتید داخل روغن سرخ کنید بزارید داخل فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ دقیقه. by @cafe.cake_jokar

کیک خیس شکلاتی خودت تو خونه درست کن by @cafe.cake_jokar

سس مخصوص کیک خیس 🍩
حتما یکبار امتحانش کن 🤗

(دوستان داخل پرانتز مقدار خانگی )
مواد سس🔹️
۲کیلو شیر (۲۰۰گرم)
۵۰۰گرم شکر (۵۰گرم)
۵۰۰گرم روغن مایع (۵۰گرم)
۴۰۰گرم پودر کاکائو (۴۰گرم)

طرز تهیه سس🔹️
روغن مایع شیر و شکر پودر کاکائو را داخل ظرف بریزید بزارید روی حرارت کم کم همش بزنید تا کامل بجوشه بعد کیک خود را برش بدید و داخل سس بزنید فقط دقت کنید سس باید داغ باشه.
🟢نکته:کیک باید سرد باشه سس داغ

🔵دوستان آموزش اسفنج شکلاتی هم داخل پیج هست 🔵

❤امیدوارم از این آموزش لذت برده باشید❤ by @cafe.cake_jokar

⁨ خامه ای شکلاتی خیلی راحت خودت درست کن چون طعمش بینظیره😋
میدونم یه بار درستش کنی عاشقش میشی😍
هر مدل نان خامه ای میتونید درست کنید با این مواد🥰
پس بریم با هم درستش کنیم🤗

❤لایک و کامنت فراموش نشه برای بهترین دوستم بفرست😊

‪@Cafe.cake_jokar‬‪@Cafe.cake_jokar‬ar

مواد لازم🔹️
آب (۲۵۰گرم)
روغن مایع (۴۰گرم)
آرد (۱۰۰گرم)
پودر کاکائو (۳۰گرم)
تخم مرغ (۴ عدد)
بکینگ پودر (۱قاشق مربا خوری)

طرز تهیه مواد🔹️

آب وروغن مایع بریزید داخل ظرف بزارید روی حرارت تا بجوشه بعد آرد الک شده را اضافه کنید به مدت ۶دقیقه بپزید بعد یه مقدار بزارید خنک بشه کم کم تخم مرغ را در سه مرحله اضافه کنید وانیل بکینگ پودر بریزید. در آخر مواد را یکبار زیرو رو کنیدداخل قیف پر کنید و قیف بزنید بعد که قیف زدید بزارید نیم ساعت استراحت کنه بعد داخل فر ۲۰۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه داخل فر نگهدارید. از فر در اومد بزارید خنک بشه برش بدید از وسط داخلش خامه پر کنید و نوش جان کنید.

#fpy⁩ by @cafe.cake_jokar

دبی ترند خودت درست کن چون بیرون قیمتش خیلی بالا در میاد.🍫
درضمن خیلی راحت تو خونه میتونی درستش کنی.🥰
پس بزن بریم درستش کنیم.👇

@Cafe.cake_jokar
@Cafe.cake_jokar

مواد لازم 🔷️
شکلات کارات سکه ای تلخ ۳۰۰گرم
۲قاشق غذا خوری روغن مایع
۴قاشق غذا خوری رشته کادایف خشک سفید
کرم پسته ۲۰۰گرم
قالب سیلیکونی مخصوص شکلات دبی

طرز تهیه مواد🔷️
شکلات با روغن مایع با هم ترکیب کنید روی بخار آب یا ماکروفر بنماری کنید تا کامل رقیق بشه کف قالب خود را شکلات بریزید کامل کف قالب شکلات بپوشنه دقت کنید چهار خونه ها کامل پر بشه از شکلات بزارید داخل یخچال ۱۰الا۱۵ دقیقه بمونه تا صفت بشه.
حالا کرم پسته کادایف خشک با هم ترکیب کنید داخل قیف پر کنید روی شکلات که کف قالب ریختید صفت شده بزنید دقت کنید کرم به قالب نچسبه فاصله داشته باشه بعد دوباره روش با شکلات بپوشانید صاف کنید بزارید داخل یخچال ۱۰ الا ۱۵ دقیقه بمونه تا خودش بگیره از قالب جدا کنید نوش جان کنید .

🔴نکته:ازهر شکلات تلخ میتونید استفاده کنید. by @cafe.cake_jokar

پیراشکی بازاری که میگن همینه پس آموزش از دست نده🤗
ممنونم که با لایک و کامنت خوشحالم میکنی🥰
حتما سیوش کن که گمش نکنی😍

دستور کرم پیراشکی هم تو پست قبلی هست

@Cafe.cake_jokar
@Cafe.cake_jokar

مواد لازم 🔷️
۱عددتخم مرغ
۱قاشق غذا خوری مایع خمیر خشک
۵۰گرم کره
۱۵۰گرم شیر
۳۵۰گرم آرد
۵۰گرم شکر
وانیل نوک قاشق چای خوری

نکته🔴
قشنگ بزارید نیم ساعت خمیر استراحت کنه
بعد از چونه کردن ۱ساعت دوباره استراحت کنه
موقع سرخ کردن روغن زیاد داغ داغ نباشه by @cafe.cake_jokar