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CANIS BEER

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🍺#degustação e #analisesensorial
🎩Mestre cervejeiro @alan_david_31

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Sempre que vou fazer um estilo que ainda não fiz me dou o prazer de provar uma referência!!!
Vienna com muito prazer!!
A cor é de chamar atenção, aroma em perfeito equilíbrio, sendo tosta e casca de pão, e um leve floral, corpo médio baixo, sabor maltado, amargor médio combinando com o dulçor do malte.

Perfeita!!!!! taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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3 years ago

Esse trio de maltes promete!!!
A melhor receita criada, O QUE SOBROU DO CÉU, uma receita com fermento Lager em temperatura de Ale, feita com aqueles maltes que sobram de outras receitas e vc sabe muito bem o que deve fazer!!!

#cervejaartesanal #cervejadepanela #homebrew taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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3 years ago

E lá se vão 10 anos de um hobby que hoje virou trabalho, claro que a foto é do início de tudo, de um dia que a receita de 20l rendeu apenas 3 garrafas de 600ml kkkk pq a primeira brassagem a gente nunca esquece, parabéns para mim, agradeço ao meu esforço, agradeço por não ter dado ouvidos aos que criticaram e tentaram me fazer desistir, parabéns @alan_david_31 depois de muitos erros e acertos,hoje posso falar com orgulho que tenho uma profissão que amo, sou com muito orgulho Mestre cervejeiro da minha própria Cerveja!!!!
#mestrecervejeiro
#cervejaartesanal
#cervejadepanela
#homebrewing
#homebrew by @canisbeer31

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3 years ago

Cerva da vez:
A Porter Chicago Blues !!!
Pra começar vou falar desse copo lindão kkkkk
Na Aparência o que chama a atenção e a perfeita harmonia da espuma com o líquido, espuma perfeita na aparência e na cor, quando coloquei no copo um aroma de chocolate e café tomou conta, na cor densamente escura, creme castanho , notas de chocolate, café e madeira no aroma, o sabor fica com a mesma pegada, café, chocolate e um pouco de tostado, o Carvalho americano aparece pouco, amargor moderado e casado com os demais sabores, um espetáculo de cerveja, essa merece palmas e Tocantins inteiro!!!!
#cerveja #porter #cervejaartesanal #beerlover #lovebeer taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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4 years ago

Cerva da vez:

Cerveja O.J Strong com 12% de álcool, quando o álcool é o que manda na cerveja já sabemos que não tem muito o que falar, álcool no aroma e no sabor bem presente, no sabor além de álcool um leve dulçor de malte, no aroma um pouco de lúpulo, sem mais detalhes afinal aqui é o álcool o principal personagem!!!
#cerveja #bierlovers #lovebeer #cervejaartesanal taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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4 years ago

Cerva da vez!!
Uma Australian Ipa, o que muda em relação as Ipas? Insumos Australianos, coloração amarela, espuma média alta com persistência moderada, aroma de frutas amarelas, presença de doce no aroma, no sabor um amargor elevado que fica fácil de beber por causa do dulçor do malte,corpo médio, retrogosto de lúpulo puxando para herbal, como era de esperar a drinkabilit é baixa, deixando um residual amargo que não pede outro gole! Aos apaixonados por uma Ipa essa é uma boa escolha!!!
#ipa #cerveja #cervejagelada #cervejaartesanal #homebrewing #homebrew #lovebier #beerlove taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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4 years ago

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4 years ago

Primeira Saison com goiaba que eu curto, não curto Saison com frutas cítricas pq os caras exageram, essa com goiaba ficou show, vamos as detalhes, aparência turva de espuma persistente, a goiabada sem exageros no sabor ficou perfeita com baixo amargor, cremosa, doce e o mais importante, não é enjoativa!!! Drinkabilit altíssima, uma verdadeira experiência!! #sommelier #cerveja #cervejagelada #cervejaartesanal #cervejaartesanalbrasileira #bier #beer #beerlover #homebrewing taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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4 years ago

Cerva da vez é uma Pale Ale da @coopersbrewery
Abri a lata e já sumiu um aroma cítrico é muito refrescante, a cor amarela turva, espuma média com boa persistência, agora no sabor meus amigos, amargor leve mais marcante no retrogosto, notas de maracujá, corpo média com cremosidade perfeita, pena que comprei apenas uma lata, pra harmonizar um Burger artesanal de carne vermelha.
Quer degustar e analisar cervejas de vários países? Se liga que todo mês rola um grupo de análise sensorial no @emporio.bistro.31 .

#sommelier #cerveja #cervejaartesanal #australia #coopersbrewery #bebapoucobebamelhor #beerculture #lovebier #beerlover taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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4 years ago

Hoje foi dia de desfrutar um Session Ipa, cerveja da New Zealand….

De cor amarelo Translúcida, espuma média de baixa persistência,no aroma senti um leve mais perceptível aroma limão, pouco para uma session Ipa, de sabor um amargor moderado e cítrico puxando para limão
Em resumo session ipa básica, sem nenhuma pegada punk, ou fora do básico!
#cerveja #cervejagelada #cervejaartesanalbrasileira #degustação #sommelier taken in Maceió, Brazil by @canisbeer31

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4 years ago

O que falar do nosso Oktoberfest?
Muita energia, muito amor, muita amizade, muita cerveja e música boa, assim concluímos o 2° Oktoberfest Canis beer, parabéns a todos vcs que fizeram dessa festa a melhor de todas!
@pedrachristie @angela.a.gomes.77 @lilian_planos_de_saude @betinhometalhard @ramon_t.cvt @edvaldosilva8599 @alan_david_31 @laisskull @laybrandaoofc @gilsaraoliveira @michaelmoraiss @rochalaell by @canisbeer31

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4 years ago

Um pouquinho do que rolou ontem no nosso 2° Oktoberfest Canis Beer!! taken in Maceió-Alagoas/ Nordeste Do Brasil by @canisbeer31

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4 years ago