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Carlos Geller | Mestre Assador

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Opa, você é novo por aqui e quer conhecer melhor quem eu sou, minha história com o churrasco e como o meu trabalho pode ajudar você? Só passar pro lado para conferir 🔥🔥 by @carlosgeller

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7 months ago

Mãe, minha estrela guia! Tua voz reverbera na minha vida! "Depois da tempestade vêm a bonança! Não desiste Carlos!" Me disse algumas vezes. Quanta saudades, te amo minha lindona! taken in Porto Alegre by @carlosgeller

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5 years ago

Fala pessoal, tudo bem?

Recentemente compartilhei com vocês o sucesso da moranga cabotiá recheada com gorgonzola e alho-poró.

Muitos pediram a receita e, mesmo na correria dos eventos, consegui gravar o passo a passo em um deles.

Espero que tenham gostado! Preparem em casa e me marquem. Esta receita agora é nossa! 🔥🔥 taken in Porto Alegre - Rio Grande do Sul by @carlosgeller

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a year ago

Valeu Itacaré!
Calor no coração, pé na areia, comida boa, gente feliz! by @carlosgeller

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6 hours ago

A Kalinka, esposa do Nassim, organizou uma festa surpresa para comemorar o aniversário do marido e chamou o Experiências na Brasa para fazer parte desse dia.

Foi muito bacana acompanhar a reação dele ao chegar e encontrar os amigos e familiares reunidos, com o nosso churrasco já a postos para receber todo mundo. 🔥

Kalinka, muito obrigado por confiar mais uma vez no nosso trabalho. Esse já é o terceiro evento que realizamos para a sua família, e é sempre uma alegria ser tão bem recebido por vocês.

Que venham muitos outros momentos para celebrarmos juntos! by @carlosgeller

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a day ago

Carvão, carne, cerveja, churrasco & casamento… existe combinação melhor do que essa? 🔥

O Experiências na Brasa esteve presente em mais uma belíssima celebração, desta vez para cerca de 70 convidados.

Fazer parte de um dia tão importante exige cuidado em cada detalhe e o nosso trabalho começa muito antes de acender o fogo.

Primeiro, selecionamos carnes e insumos de altíssima qualidade, considerando a procedência, o sabor e o resultado que cada ingrediente entrega na brasa.

Depois, organizamos todo o mise en place: ingredientes preparados, utensílios posicionados e a estação montada para que o serviço aconteça com agilidade e precisão.

Com tudo pronto, iniciamos pelas entradas. Em seguida, servimos as carnes e os acompanhamentos, todos preparados na brasa e levados individualmente aos convidados pela nossa equipe.

Para encerrar com chave de ouro, entra a nossa sobremesa autoral, completando a experiência.

Esse não foi o nosso primeiro casamento. Cada vez mais casais têm escolhido o Experiências na Brasa para fazer parte desse momento. Além da qualidade e do sabor, entregamos organização, uma equipe preparada e um serviço pensado para que os noivos aproveitem a festa sem preocupações.

Está planejando o seu casamento? Entre em contato com antecedência e vamos conversar sobre o seu evento. by @carlosgeller

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3 days ago

E aí, gente, depois de uma certa idade a gente se encabula de empilhar mais um ano. A idade começa a judiar um pouco visualmente de quase todos nós.

No entanto, de um tempinho pra cá eu tenho empilhado tantas coisas boas: muita alegria, saúde, realizações e nem vou falar de trabalho; a produtividade e a criatividade vêm ao natural quando acordamos felizes. 🙂

Ver minhas filhas crescendo, retribuindo o amor que tenho dedicado a elas, é extasiante. Ter minha companheira @karenberta ao meu lado em todas as horas não tem preço. Ter meu mano @vitorgeller sempre me inspirando e incentivando, desde sempre, é um grande privilégio.

E não por acaso também celebro o Dia do Amigo no meu aniversário, pois tenho incontáveis amigos que trago desde a infância e que se acumularam na primeira prateleira, com muito carinho. Muitos de vocês foram generosos com palavras, amizade e prestígio. Obrigado a todos vocês por me fazerem sentir tão amado!

Honrado demais com o carinho que vocês têm comigo e por me acompanharem nesses nobres dias que tenho vivido!! taken in Porto Alegre - Rio Grande do Sul by @carlosgeller

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6 days ago

Foram mais de 300 pessoas servidas pelo Experiências na Brasa, neste evento realizado para a Associação de Capão da Canoa, em fevereiro deste ano.

Um evento desse porte só acontece quando existe organização, planejamento e uma equipe comprometida do início ao fim.

Meu agradecimento a todos os assadores, garçons e colaboradores que fizeram parte desse dia. Tenho muito orgulho de trabalhar ao lado de vocês.

Se o teu próximo evento reúne 30, 300 ou ainda mais convidados, pode contar com a nossa equipe.

Vamos fazer acontecer? 🔥 taken in Fazenda Pontal by @carlosgeller

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8 days ago

Churrasco e farofa. Tem combinação melhor? 🔥

Durante muitos anos, eu mesmo preparava a farofa dos eventos. Mas, há algum tempo, conheci a El Capitan e resolvi testar as farofas deles em alguns churrascos.

O resultado foi melhor do que eu esperava! Fizeram tanto sucesso que passaram a fazer parte dos nossos eventos.

Assim como faço com as carnes, sou muito criterioso na escolha dos ingredientes e dos parceiros que levo para os clientes. Se entra no menu do Experiências na Brasa, é porque realmente vale a pena.

E você, já experimentou @farofaelcapitan?
Qual é a sua favorita? Me conta aqui nos comentários. 👇🏻 taken in Porto Alegre - Rio Grande do Sul by @carlosgeller

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10 days ago

A temporada de inverno chegou ao Sul, e essa é a época perfeita para viver uma experiência diferente ao redor da brasa. 🔥❄️

Além das carnes selecionadas, o menu do Experiências na Brasa conta com acompanhamentos que combinam perfeitamente com os dias frios, trazendo ainda mais sabor e conforto para o seu evento.

São combinações pensadas para valorizar e surpreender os seus convidados do início ao fim.

Se você está planejando um encontro com a família, amigos ou um evento corporativo neste inverno, esse é o momento ideal.

Entre em contato e vamos juntos criar um evento inesquecível. taken in Porto Alegre - Rio Grande do Sul by @carlosgeller

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12 days ago

Um dos meus últimos vídeos, em que apresentei o menu de carnes do Experiências na Brasa, foi um grande sucesso.

E uma das perguntas que mais recebi foi: Onde você compra essas carnes?

Sou extremamente criterioso na escolha dos fornecedores. Para entregar um churrasco de alto nível, a qualidade e a procedência da carne fazem toda a diferença.

Por isso, trabalho com frigoríficos nos quais confio e que mantêm um padrão de excelência:

@1953friboibrasil
@laspiedras.uy pela @pmifoods_br
@frigorificocoqueiro

Acredito que esse cuidado, desde a seleção dos insumos até a entrega no evento, é um dos motivos que faz o Experiências na Brasa conquistar cada vez mais clientes e reconhecimento.

Um grande churrasco começa muito antes de acender a churrasqueira. 👊🏻🔥 taken in Porto Alegre - Rio Grande do Sul by @carlosgeller

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15 days ago

As redes sociais nos dão a oportunidade de mostrar um pouco do que acontece nos bastidores do nosso trabalho, compartilhar experiências e nos aproximar de pessoas incríveis 🔥

Hoje, além da minha equipe de fogo, também conto com uma equipe de marketing que me ajuda a registrar os eventos e mostrar um pouco daquilo que vivemos na estrada, na churrasqueira e nos eventos.

Tem sido um prazer compartilhar essa trajetória com vocês e receber tanto carinho e incentivo ao longo do caminho. Muito obrigado por estarem aqui acompanhando o Experiências na Brasa.

E agora quero ouvir vocês: o que gostariam de ver mais por aqui?

Deixem suas sugestões nos comentários. Eu e minha equipe vamos adorar saber! 👇🏻🔥 taken in Porto Alegre - Rio Grande do Sul by @carlosgeller

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17 days ago