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Carne de lechal, cordero y cabrito, sabrosa de origen sostenible y natural.

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🌿 El pastoreo juega un papel fundamental en la prevención de incendios: las ovejas y cabras consumen la vegetación seca, generan cortafuegos naturales y protegen las zonas más sensibles minimizando el riesgo de incendios. Consumiendo carne de cordero, lechal o cabrito, ayudamos a preservar la ganadería ovina y caprina 🐐🐑#EUAgriPromo#EnjoyItsFromEurope by @carnedecordero

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a year ago

Las ovejas llevan siglos cuidando el campo de manera natural 🌿Mientras pastan, limpian el terreno, controlan la vegetación y ayudan a reducir el riesgo de incendios. Un trabajo constante que forma parte del equilibrio del paisaje.Ahora que empieza a hacer más calor, el cuidado del entorno también depende de nosotros.Pequeños gestos marcan la diferencia: respetar el entorno, no dejar residuos y actuar con responsabilidad en el medio natural.Ellas lo hacen cada día. Nosotros también podemos hacerlo.¿Qué haces tú para cuidar la naturaleza cuando sales al campo? 🏕️⚠️ by @carnedecordero

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a day ago

Seguimos ampliando Cabritopedia 🐐, la sección donde descubrimos curiosidades del mundo ovino y caprino.Hoy desmontamos uno de los mitos más extendidos: Las ovejas simples animales de rebañoEn realidad, son muy inteligentes ya que son capaces de reconocer rostros y recordar tanto a otros animales como a personas durante largos periodos de tiempo.También cuentan con memoria espacial, lo que les permite orientarse y recordar ubicaciones dentro de su entorno. Una capacidad clave para moverse en el territorio y adaptarse al medio.Porque el comportamiento en el rebaño no es simple, es adaptación.👉 ¿Te imaginabas que tenían esta capacidad de memoria? by @carnedecordero

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3 days ago

Sí, has leído bien, la lana de las ovejas tiene un superpoder... es ignífuga 🔥 o lo que es lo mismo, es naturalmente resistente al fuego.Por eso se usa como aislamiento en la construcción, en tejidos de la ropa de los bomberos, tapicería y equipos de protección, entre otros.Aunque es altamente resistente, puede prenderse fuego bajo condiciones de calor intenso y prolongado, pero se autoextingue fácilmente, lo que protege a las ovejas en situaciones de peligro.¿Conocías esta propiedad de la lana? 🤔 by @carnedecordero

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5 days ago

Mover un rebaño no es solo caminar e ir de aquí para allá... 🚶‍♀️🐑🐑Detrás del pastoreo hay decisiones diarias que dependen del clima, del terreno y del estado del pasto.No hay rutas fijas: el recorrido se adapta continuamente para aprovechar mejor los recursos naturales y cuidar del ganado.Conocer el territorio, anticiparse a los cambios y saber cuándo moverse forma parte del trabajo diario.Un equilibrio constante entre el animal, el entorno y el tiempo.¿Te habías parado a pensar en todo lo que implica el pastoreo? 🙌 by @carnedecordero

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9 days ago

Puede que no lo parezca, pero no todas las ovejas son iguales.En el mundo existen más de 1.000 razas, cada una adaptada a su entorno, al clima y a las condiciones del territorio en el que vive.En España, esta diversidad también está muy presente, con más de 40 razas distintas.Cada una forma parte de un sistema productivo ligado al paisaje y al medio rural, y esta variedad contribuye a mantener la biodiversidad y es clave para el medioambiente¿Qué razas conoces? 🤔🐑 by @carnedecordero

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11 days ago

Probando el Paquito de @bodegajosefabarcelona uno de los finalistas a mejor Paquito de Cataluña.🥖😋🐑Vaya sabor y que bueno está🤤@carnedecordero publi#cordero #bocadillo #larutadelpaquito #asmr #enjoyitsfromeurope by @carnedecordero

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12 days ago

¿Dónde se prepara el mejor Paquito de Cataluña? 🥇🐑Varios restaurantes de Cataluña aceptaron el mismo reto: crear su propia versión de El Paquito, el bocadillo de cordero impulsado por INTEROVIC, y competir por convertirse en El Mejor Paquito de Cataluña.Cada local reinterpretó la receta con su propio pan, salsas e ingredientes, manteniendo siempre la carne de cordero como protagonista. Tras el certamen, la propuesta de @contracorrentbar fue elegida como ganadora.Un brioche artesano inspirado en el iris siciliano, relleno de cordero cocinado durante 18 horas a baja temperatura y acompañado de una picada italiana de anchoas, ajo y perejil.@carnedecordero #LaRutadelPaquito #EnjoyItsFromEurope by @carnedecordero

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12 days ago

La carne de cordero no es solo una cuestión de sabor.También forma parte de una alimentación variada y equilibrada.Aporta proteínas de alta calidad, necesarias para el mantenimiento de la masa muscular y el funcionamiento del organismo.Además, contiene vitaminas del grupo B, como la B12, y minerales como el hierro y el zinc, que participan en diferentes funciones del cuerpo.Como en cualquier dieta, la clave está en el equilibrio y en cómo se integra dentro del conjunto de alimentos.Por eso, el cordero puede formar parte de tu menú habitual en distintas combinaciones y momentos.🤔¿Sueles incluirlo en tu alimentación semanal? Comenta tu forma favorita de prepararlo 👇 by @carnedecordero

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22 days ago

Seguimos ampliando Cabritopedia 🐐, la sección donde desgranamos términos, curiosidades y expresiones relacionadas con el mundo rural y ovino.Hoy os traemos un refrán que nos dejasteis en comentarios: “Ir por lana y volver trasquilado”.Lo usamos cuando alguien busca más de lo que tiene y se queda sin nada. Esta expresión es más antigua de lo que imaginas, aparece en el Poema de Fernán González y en obras clásicas como La Celestina y El Quijote y su origen es muy curioso 👀En la Edad Media, la lana estaba muy cotizada, así que si algún carnero entraba en un rebaño para aprovecharse de las ovejas, el pastor solía esquilarlo y el intruso volvía "trasquilado" y sin haber ganado nada.👉 ¿En qué situación dirías tú este refrán? by @carnedecordero

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25 days ago

👀 Último partido de la fase de grupos!!De esos que se viven con más nervios, más análisis previos y más mensajes en el grupo de WhatsApp.Para el fútbol ponemos la pantalla. Para la cena, una propuesta diferente: la Paquito Burger de The Fitzgerald, elaborada con carne de cordero.🍔 Disponible en locales seleccionados y por delivery.🔥 Prepárate para ver el partido. Nosotros ponemos el Paquito 😋#WorldCup #ElPaquito by @carnedecordero

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a month ago

El Paquito: el nostre homenatge al xai.El preparem amb carn de xai nacional a la planxa, un pa de mollete que és pura mantega, picat de verdures, ceba dolça, tomàquet i un matís de menta cruixent.Disponible per temps limitat! by @carnedecordero

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a month ago