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❝Por Thays Araújo ツ

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👩🏻‍🍳Cozinheira | Empresária | Jornalista
🎤Apresento sua marca e produto
🍃Sua cozinha mais especial
📍Brasília 🇧🇷
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MOLHO DE TOMATE ASSADO CASEIRO por Thays Araújo 💚🍅Selecione bem os tomates, eles são o ingrediente-chave.

Ingredientes🧄:
🍅3kg de Tomate Italiano Maduro (se puder compre orgânico)
🍅2 cebolas médias (uma forno e a outra panela)
🍅8 cabeças de alho fresco
🍅Folhas frescas de manjericão a gosto
🍅Tomilho fresco a gosto
🍅Azeite extra-virgem a gosto
🍅2 pimentas de cheiro
🍅1 colher (sopa) manteiga sem sal (opcional)
🍅1/2 colher (sopa) de sal

Modo de Preparo👩🏻‍🍳:

1️⃣Higienize os tomates. Depois com a faca, faça dois cortes na base dos tomates. Coloque os tomates em água fervente. Cozinhe por 1 minuto. Transfira os tomates para uma tigela com água gelada e depois começando pelo corte na ponta, descasque os tomates (com as mãos higienizadas ou use luvas).
2️⃣Corte os tomates na vertical (se preferir retire as sementes) e disponha os tomates em uma assadeira. Acrescente as pétalas de 1 (uma) cebola, o alho, o tomilho, algumas folhas de manjericão (a maior parte vai no processador pois escurecem no forno) e regue com fio de azeite.
3️⃣Leve para assar em forno (180°C) preaquecido, por cerca de 30 minutos.
4️⃣Transfira os tomates assados para o processador (não gosto de bater no liquidificador pois perde a cor vermelha intensa que eu amo), acrescente mais manjericão e dê leves pulsadas caso você queira um molho mais rústico ou triture até não encontrar mais pedacinhos se você prefere um molho mais fino.
5️⃣Em uma panela de fundo grosso, acrescente um fio de azeite e a manteiga. Acrescente a outra cebola picada, a pimenta de cheiro e o sal. Mexa e deixe apurando por 25min (ou até reduzir a gosto). Se necessário ajuste o tempero.
.
Se fizer me conta e compartilha! 💚

#receitas #temperocaseiro #receitafacil#molhodetomatecaseiro #tomate #caseiro #comidacaseira #explorar #donadecasa #comida #molhodetomate #alho #temperosnaturais #temperos #molhodetomate by @casadicopas

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3 years ago

BOLO DE MILHO 🤌🏻 🌽😋 especialmente para vocês e para o @costaatacadaodf

Você vai precisar:
🌽7 espigas
🌽1 e 1/2 de açúcar demerara
🌽100ml de óleo
🌽150ml de leite de coco fresco
🌽100ml de leite
🌽100gr de coco fresco ralado
🌽80gr de queijo coalho
🌽Fubá para polvilhar o queijo
🌽Pitada de sal
🌽Canela em pó

Para o preparo:
1️⃣Retire os grãos do milho da espiga e coloque o milho no liquidificador, acrescente o leite de coco, o óleo e o leite. Bata por 5 minutos.
2️⃣Transfira a mistura para uma tigela, acrescente o açúcar, o coco ralado fresco e uma pitada de sal. Misture bem para incorporar.
3️⃣Pada dar um toque especial, acrescente queijo coalho polvilhado no fubá.
4️⃣Untar a forma com manteiga e a mistura de fubá, açúcar e canela.
5️⃣Forno pré aquecido a 180°C por +/- 30 minutos. Retire do forno, pincele com manteiga, polvilhe com açúcar refinado e canela em pó.

#bolo #bolodemilho #milho #bolofacil #receitafacil #bolosimples #receitasimples #receitaeconomica #bolodeliquidificador #comidadeverdade by @casadicopas

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2 years ago

Sua família vai amar! Casa perfumada com o Bolo🧁 de Laranja Bahia!

Bolo de Laranja 🍊 Bahia à Lá Thays

Ingredientes 🍊:

🧡3 ovos
🧡1/2 xícara (chá) de óleo
🧡85ml de iogurte natural (metade) - opcional
🧡2 laranjas bahia (grande) - pode substituir
🧡1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar (usei demerara)
🧡2 xícaras (chá) de farinha de trigo (pode substituir por integral, mas muda um pouco a cor da massa)
🧡1/3 xícara (chá) de farinha de amêndoas peneirada (pode substituir por farelo de aveia ou farinha de arroz)
🧡1 colher (sopa) de fermento em pó
🧡1 laranja para decorar (dependendo do tamanho da forma, meia laranja será o suficiente)

Modo de Preparo 👩🏻‍🍳:

1️⃣Untar a forma com manteiga e polvilhar com açúcar (utilizei o demerara). Corte a laranja bahia em meia lua e depois em em tirinhas mais fininhas) e coloque na forma (ensino no vídeo)
2️⃣Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o açúcar.
3️⃣Acrescente uma laranja picada (1 laranja • metade com casca e metade sem) e o restante da laranja que sobrou da decoração da forma. Bata novamente por uns 3 minutos.
4️⃣Despeje a mistura do liquidificador em um bowl/tigela e acrescente o iogurte, a farinha de trigo, a farinha de amêndoas e o fermento peneirados. Mexa até incorporar bem na mistura líquida.
5️⃣Forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40min (faça o teste do palito).

Calda🥣:

🍊1/2 xícara (chá) de suco de laranja (não acrescente água)
🍊1 colher (sopa) de açúcar

1️⃣ Coloque os ingredientes na panela, deixe ferver por 3 minutos até que dissolva o açúcar e coloque a calda sobre o bolo ainda morno, desenforme e agora é só servir.

🌟Pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo já pronto.
🌟Pode regar o bolo com a calda em dois momentos (antes de desinformar e depois), quanto mais calda, mais saboroso e cheiroso fica.

♥️Forma de bolo inglês / forma de pão – com 25cm x 10cm, com 7cm de altura
♥️240ml xícara tamanho padrão

🥮Quando fizer me marquem ou mandem no direct, vou amar saber que você fez!

#bolodelaranja #bolo #receitas #reels #explorar #reelsviral #donadecasa #receitasfaceis #cake #comida by @casadicopas

58k

2k

4 years ago

🫑 PIMENTÃO VERDE EM PÓ CASEIRO PURA!
Sem mistura, sem conservantes e sem aditivos!

Alguém achou que o pó ficaria verde?

🫑 Ingredientes
Pimentão Verde

🥣 Modo de preparo
1️⃣ Higienização e corte
Higienize bem os pimentões, opte ou não por retirar as sementes e corte os pimentões em cubos pequenos.

🔪O corte menor aumenta a área de contato e reduz a espessura dos pedaços, acelerando o processo de desidratação.

2️⃣ Desidratação
Pode ser feita 100% no forno ou na airfyer, ou metade do processo no forno, quando fizer maior quantidade, e o restante na airfryer para acelerar o processo. Distribua os cubos em uma assadeira, formando uma camada uniforme, sem sobrepor demais.

🔥No forno: leve ao forno a 90 °C, até que os pimentões estejam completamente desidratados.

💨Na airfyer: utilize a temperatura mais baixa disponível, também até que estejam completamente desidratados. Faça em pequenas quantidades para não sobrecarregar o cesto.

⏱️O tempo pode variar bastante conforme a quantidade, o equipamento e a umidade do pimentão. O importante é que estejam secos por completo, sem nenhuma umidade residual.

3️⃣Trituração
Depois de completamente desidratados e frios, bata no liquidificador ou processador até obter um pó bem fino. O recipiente não pode ter umidade, nada de água, para não perder a sua páprica.

📌Rendimento (nesta reprodução)
1.423kg de pimentão fresco → 71g de pimentão verde 🫑 em pó.

📍O rendimento pode variar de acordo com a variedade do pimentão e principalmente com o grau de desidratação.

🫙Conservação
Armazene em pote hermético, completamente seco, protegido da luz, calor e umidade.

Posso dizer que o pimentão verde em pó é melhor do que ele fresco 🤌🏻💚🫑

#tempero #páprica #explorar #comida #donadecasa by @casadicopas

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9 days ago

🌶️ PÁPRICA CASEIRA PURA! Sem mistura, sem conservantes e sem aditivos!

Ingrediente

🫑 Pimentão Vermelho

Modo de preparo 🥣

1️⃣ Higienização e corte
Higienize bem os pimentões, retire as sementes caso queira uma páprica doce e corte os pimentões em cubos pequenos.
🔸 O corte menor aumenta a área de contato e reduz a espessura dos pedaços, acelerando o processo de desidratação.

2️⃣ Desidratação (pode ser 100% no forno ou na airfyer ou metade do processo no forno quando fizer maior quantidade e o restante na airfyer para acelerar o processo)

Distribua os cubos em uma assadeira, formando uma camada uniforme, sem sobrepor.

🔥 No forno: leve ao forno a 90 °C, até que os pimentões estejam completamente desidratados.

💨 Na air fryer: utilize a temperatura mais baixa disponível, também até que estejam completamente desidratados. Faça em pequenas quantidades para não sobrecarregar o cesto.

⏱️ O tempo pode variar bastante conforme a quantidade, o equipamento e a umidade do pimentão. O importante é que estejam secos por completo, sem nenhuma umidade residual.

3️⃣ Depois de completamente desidratados e frios, bata no liquidificador ou processador até obter um pó bem fino. O recipiente não pode ter umidade, nada de água, para não perder a sua páprica.

Rendimento (nessa reprodução)
1,734 kg de pimentão fresco → 111 g de páprica

📌 O rendimento pode variar de acordo com a variedade do pimentão e principalmente com o grau de desidratação.

🫙 Conservação
Armazene em pote hermético, completamente seco, protegido da luz, calor e umidade.

Mais dicas do processo fixado nos destaques!

#temperos #páprica #explorar #comida #donadecasa by @casadicopas

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18 days ago

ESTILO BRASÍLIA { Dia 1 } 🧥🎤🥂

Um resumo de um dia cheio de encontros, ideias e momentos especiais no Brasília Shopping @brasiliashopping .

O primeiro dia trouxe conversas sobre moda, identidade, comportamento, consumo, design e, claro, sobre aquilo que permanece. Tudo isso com Brasília como inspiração e cenário.

Entre talks, desfiles, encontros e muita troca, vivi momentos que merecem ficar registrados por aqui, então sim, esse resumo saiu dos stories e veio para o feed!

Obrigada pelo convite @remonnerat @gilbertomazevedo @imarcellafreitas

📸 @telmoximenes

#estilobrasilia #brasiliashopping #moda #explorar taken in Brasília Shopping by @casadicopas

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23 days ago

TOMATE SECO ORGÂNICO CASEIRO | receita fixada no perfil

#tomateseco #tomato #tomate #explorar by @casadicopas

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a month ago

43 anos de vida e mais de 20 anos de uma amizade que o tempo só fez fortalecer. 🎂🍾✨

Daquelas amizades leves, que acolhem, se preocupam, trazem alegria e tornam a caminhada mais bonita. E, nos dias de hoje, ter uma amizade assim é um presente raro.

Celebrar sua vida foi uma alegria enorme! Que Deus abençoe seus caminhos e que nunca faltem motivos para sorrir e brindar à vida. 🥂✨

E um agradecimento especial a todos os parceiros que fizeram parte dessa noite tão linda. Como tudo que você escolhe, a dedo e com tanto carinho, estava tudo impecável, nos mínimos detalhes! ☑️

Mesa: @lasfestaslocacoes
Espumantes: @vinhos.s.a
Lembrancinha: @patcontar25
Local: @liliebrasilia
Saxofonista: @sax_jordan
DJ: @kzjayoficial

Feliz vida, meu amigo! Que venham muitos anos, histórias e brindes pela frente! ❤️ taken in Lilie by @casadicopas

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23

a month ago

Uma tarde para guardar na memória. 🍽️✨

Começo agradecendo ao querido Tiago Correia @tiagocor, pelo convite e pela generosidade em compartilhar seu olhar tão especial sobre a arte de receber. Foi uma alegria estar entre os convidados e viver essa experiência de perto @casacor_brasilia.

Meu agradecimento também à Celebrare @celebrare365 e a todos os profissionais envolvidos, que cuidaram de cada detalhe com tanto carinho.

Porque mesa posta vai muito além da estética: é intenção, acolhimento e afeto. A porcelana, as flores e cada escolha da composição ajudam a criar momentos que ficam na memória.

Uma experiência linda, que renovou ainda mais meu amor por esse universo. 🤍✨🥂

#aartedereceber #mesaposta #receberbem #tabledecor by @casadicopas

86

19

a month ago

Se você tem o moedor da @lecreusetbrasil @lecreuset na bancada ou tá na sua lista de desejos, esse vídeo é pra você! E compartilha com quem você acha que precisa dessa dica.

Sabemos que além de lindo, o mecanismo do moedor da Le Creuset é super preciso, mas requer higienização correta pra não acumular pimenta antiga e nem travar a moagem. Fiz o tutorial definitivo de como abrir, limpar e fechar sem neura.

Salva essa dica pra não esquecer no dia da faxina! 📌

#lecreuset #lecreusetbrasil #tips #kitchen by @casadicopas

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2 months ago

Minha versão cozinheira não resiste a uma prateleira dessas.

1. Arroz Oásis Basmati
🌎 Origem: Índia
📝 Descrição: Arroz basmati de grãos longos e aromáticos, conhecido pela textura soltinha e perfume característico.

2. American Mustard
🌎 Origem: Alemanha
📝 Descrição: Mostarda de sabor suave e levemente picante, ótima para molhos, sanduíches, carnes e preparos quentes.

3. Kühne Senf Mittelscharf
🌎 Origem: Alemanha
📝 Descrição: Mostarda alemã de intensidade média, equilibrando acidez, sabor marcante e picância.

4. De Nigris Glazé Savours White Truffle
🌎 Origem: Itália
📝 Descrição: Glacê de sabor sofisticado com trufa branca, ideal para finalizar carnes, queijos, saladas e pratos especiais.

5. Shoyu Orgânico Família Hattori
🌎 Origem: Brasil
📝 Descrição: Molho de soja orgânico, fermentado, com sabor umami marcante e equilibrado.

6. Mutti Concentrato Triplo
🌎 Origem: Itália
📝 Descrição: Extrato de tomate triplo concentrado, intenso e encorpado, perfeito para dar profundidade e cor aos molhos.

7. Agostino Recca Filé de Anchova em Óleo
🌎 Origem: Itália — Sicília
📝 Descrição: Filés de anchova conservados em óleo, com sabor intenso e muito umami, excelentes para molhos, massas, pizzas e finalizações.

Se quiser responde nos comentários QUERO que te envio o link

#comida #explorar #viral #reels by @casadicopas

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37

2 months ago

A cozinha tem um jeito próprio de guardar histórias.

Na escolha da receita, no cheiro do preparo, no tempero final e na mesa que reúne a família, o Dia dos Pais ganha sabor antes mesmo do primeiro prato ser servido.

Hoje convidamos Thays de Copas mostra como usar, abastecer e cuidar do moedor Le Creuset, brinde da campanha de Dia dos Pais do Brasília Shopping.

Em compras acima de R$ 900, você ganha 1 moedor Le Creuset, sal ou pimenta, na cor Black Onyx.

Período: de 3 a 9/8/2026 ou enquanto durarem os estoques.
Limite: 1 moedor por CPF.
Trocas: via App Brasília Shopping.

Cadastre suas notas fiscais pelo app e participe. Apenas notas com CPF da pessoa participante poderão ser cadastradas.

Consulte lojas participantes, regulamento completo e certificados de autorização no nosso site. by @casadicopas

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110

2 months ago