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Catia Cook 4 You

@catiacook4you

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🇫🇷🇵🇹
Entre Paris, Cannes et Aveiro 🫶
🍳 Recettes faciles au quotidien
🥗 Healthy & Plaisir

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Pain à l’ail gratiné

Ingrédients
* 1 gros pain tradition ou une ciabatta (le pain de la veille est encore meilleur)
* 1 tête d’ail
* 3 c. à soupe d’huile d’olive
* 2 c. à soupe de beurre mou
* Sel
* Poivre noir
* Piment en flocons
* Un peu de persil frisé finement haché
* Environ 250 à 300 g de mozzarella râpée

Préparation
1. Épluchez les gousses d’ail.
2. Faites-les revenir doucement dans l’huile d’olive pendant quelques minutes, sans les faire colorer. Elles doivent devenir tendres.
3. Laissez-les refroidir puis écrasez-les en purée.
4. Mélangez cette purée avec le beurre mou, le sel, le poivre et le persil.
5. Coupez la ciabatta en deux dans la longueur.
6. Étalez généreusement la préparation à l’ail sur toute la surface.
7. Recouvrez d’une belle couche de mozzarella râpée.
8. Si vous aimez, ajoutez quelques flocons de piment ou une pincée de paprika.
9. Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.

#coupedumonde2026 #recettefacile #ail #pain taken in Paris, France by @catiacook4you

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3 months ago

🌶️ Chili Cheese 🧀
Ingrédients : • 150 g de cheddar râpé • 80 g de fromage frais (type Philadelphia) • 1 piment • Sel, poivre
Pour la panure : • Farine • 2 œufs • Chapelure panko

Préparation:   Coupe le piment en petits dés.

Dans un saladier, mélange le cheddar râpé, le fromage frais et les dés de piment. Sale, poivre et mélange, puis forme des boules.

Place-les au congélateur pendant 20 minutes afin qu’elles se raffermissent.

Passe ensuite chaque boule dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

Fais chauffer l’huile et plonge les boules jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

Égoutte-les sur du papier absorbant et déguste-les immédiatement, tant qu’elles sont bien chaudes et que le fromage est parfaitement fondant.

❤️ Pense à enregistrer la recette pour la tester plus tard ! taken in Paris, France by @catiacook4you

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3 months ago

Baghrir marocain (environ 17 petits)

Ingrédients

* 250 g de semoule fine
* 125 g de farine
* 1 c. à soupe de sucre
* 1 c. à soupe de levure boulangère
* 1 sachet de levure chimique (11 g)
* 1 c. à café de sel
* 590 g d’eau tiède

Préparation:

Mixer tous les ingrédients sauf la levure chimique pendant 5 minutes.
Ajouter la levure chimique et mixer pendant 1 minute.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes avant la cuisson.
Cuire les baghrir sur forte puissance.
Servir avec du miel ou une sauce beurre, miel, eau de fleur d’oranger, et sel

#baghrir #coupedumonde2026 #crepesmilletrous #maroccanfood #délicieux taken in Paris, France by @catiacook4you

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3 months ago

My current favorite drink 🍵🌱

#oatly #icedmatchalatte #matcha #delicious #drinks

@oatly taken in Paris, France by @catiacook4you

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21 hours ago

Je crois que je viens de trouver ma nouvelle façon préférée de manger de la feta 🤭
Croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, avec une salade de tomates bien fraîche à côté… c’était beaucoup trop bon 🤤
J’ai utilisé la feta Casa Azzurra et clairement, cette recette va revenir souvent à la maison.

Vous auriez testé ? 👀

Ceci n’est pas une collaboration commerciale.

#Feta #FetaCroustillante #Airfryer #IdeeRecette #CazzaAzzura by @catiacook4you

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a month ago

🍣 Enregistre cette recette pour ta prochaine envie de sushis !
Franchement, niveau goût : 9/10 🤤 C’est super simple à faire, ultra croustillant et surtout… beaucoup trop bon.
🌶️ Crispy Rice au saumon épicé
* Prends 2 boîtes de sushis au saumon du commerce.
* Récupère le saumon et hache-le très finement.
* Mélange-le avec de la mayonnaise, de la Sriracha, un peu de sauce soja, du jus de citron, de la ciboulette et quelques gouttes d’huile de sésame.
* Ma petite touche en plus : des graines de sésame ✨
* Aplatis légèrement le riz pour former des petits rectangles.
* Direction l’Air Fryer à 180°C pendant environ 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Ils doivent être bien dorés et croustillants. (Les miens ont eu besoin de quelques minutes supplémentaires 👀)
* Ajoute le mélange au saumon sur chaque crispy rice et termine avec un brin de ciboulette.
Et voilà : croustillant dessous, fondant et spicy dessus 🔥🍣
Crédits recette : @coconutandbliss

#spicysalmoncrispyrice #shushi #saumon
#apero #épicé by @catiacook4you

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11 days ago

L’apéro le plus simple est parfois le meilleur 🤌🏼

Du Petit Billy, des pignons, des graines de courge, un filet de miel… du pain bien grillé pour accompagner tout ça 🤤

Le combo crémeux + croustillant + légèrement sucré, c’est vraiment une dinguerie.

Vous testeriez ? 👀

@petitbillyofficiel

Ceci n’est pas une collaboration commerciale.

#petitbilly #apero #chevre #recettefacile

Ceci n’est pas une collaboration commerciale taken in Cannes by @catiacook4you

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55

a month ago

Mois d’Aout en mode Vacances ☀️☀️

Une belle randonnée avec notre team canards ! 🤍🤍

Des merveilleuses rencontres à la fête du village 🧡

Des nouveautés dans mon alimentation 🤭🤭🫠

Beaucoup de câlins d’amour 🤍🤍

Une des meilleures Socca que j’ai mangée!!🤤🤤🤤

Un repas avec nos amis totalement improvisé !!
(Fait par une incroyable femme et maman) ❤️

Beaucoup de couchés de soleil incroyables 🤍

Des repas en famille ❤️

Des raquettes à plus de 2000 mètres d’altitude (on est accro) 🤭🤍

Un fritto misto en direct de l’Italie 🇮🇹🤍

La raison pour laquelle je voulais impérativement aller en Italie !!
Je parlais du plat ET du Spritz

Des paysages incroyables 🤍

2ème obsession activée ! 💙

Le dernier jour de nos vacances dans le Sud ! 🤍🤍🤍 taken in Côte d'Azur - French Riviera by @catiacook4you

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a month ago

7 idées pour vos apéros d’été !! 🌞🍸

Vous pouvez trouver toutes les recettes sur @catiacook4you 🫶

#apero #ideesapero #ete by @catiacook4you

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2 months ago

Sardinade protéiné 🐟🐟  1 boite de sardines (piment d’espelette)
125g de fromage blanc  1/2 avocat 1 petit oignon rouge  1 cuillère à café de moutarde
Jus d’un demi citron Sel, poivre
Ciboulette

#sardine #recettefacile #reels #proteine by @catiacook4you

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2 months ago

Italian Sushi 🍣🇮🇹 by @catiacook4you

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35

3 months ago

Spiral Cheeseburger
Ingrédients
* 3 feuilles de riz
* 2 œufs
* 1 cuillère à soupe d’eau
* 150 g de bœuf haché cuit
* Cheddar râpée
* Cornichons coupés en petits dés
* Oignon rouge coupé en petits dés
* Graines de sésame

Préparation
1. Dans un bol, fouette les œufs avec 1 cuillère à soupe d’eau, puis verse le mélange dans une grande assiette à rebord.
2. Trempe chaque feuille de riz dans le mélange d’œufs jusqu’à ce qu’elle soit entièrement enrobée. Dispose ensuite les trois feuilles côte à côte en les faisant légèrement se chevaucher pour former une longue bande.
3. Sur le bord inférieur de cette bande, dépose une ligne de bœuf haché cuit. Ajoute ensuite les cornichons, l’oignon et le cheddar râpée.
4. Roule le tout bien serré afin d’obtenir un long boudin.
5. Enroule ce boudin sur lui-même pour former une spirale, puis parsème de graines de sésame.
6. Fais cuire à l’Air Fryer à 180 °C pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la spirale soit bien dorée et croustillante.

#recettefacile #cheeseburger #healthy #ricepaper taken in Paris, France by @catiacook4you

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3 months ago