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Cesar Torrealba

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• 𝗚𝗼𝗱𝗪𝗶𝘁𝗵𝗠𝗲
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ENIGMA

Pan de Cristal / Microgreens / Jamon Ibérico / Alioli / Manchego Trufado / Patty Angus (Tartar de Tenderloin)

Featuring @francispenachef / @elgallegorest

#burger #albertadria @albert.adria.acosta #oliverpenyaluque @oliverpenyaluque #crystalbread #enigma #enigmaconcept #micrococina #culinarytalents #artonaplate #foodartchefs #gourmetartistry #chefsplating #theartofplating #gourmetfood #chefsalert #gastroart #truecooks #chefworks #venezuelankitchenpower #cocinerosvenezolanos taken in El Gallego by @catorrealbaz

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6 years ago

𝙉𝙄𝙆𝙐 𝙐𝘿𝙊𝙉

𝙐𝘿𝙊𝙉
𝙂𝘼𝙇𝘽𝙄𝙏𝘼𝙉𝙂 (𝙆𝙊𝙍𝙀𝘼𝙉 𝙎𝙃𝙊𝙍𝙏 𝙍𝙄𝘽𝙎 𝙎𝙊𝙐𝙋)
𝙅𝘼𝙋𝘼𝙉𝙀𝙎𝙀 𝙔𝘼𝙆𝙄𝙉𝙄𝙆𝙐 𝙎𝙃𝙊𝙍𝙏 𝙍𝙄𝘽𝙎
𝘼𝙅𝙄𝙏𝙎𝙐𝙆𝙀 𝙏𝘼𝙈𝘼𝙂𝙊

𝙈𝘼𝙏𝘾𝙃𝘼 𝙇𝙀𝙈𝙊𝙉𝘼𝘿𝙀

𝙋𝙃𝙊𝙏𝙊: @mariana_mcm

@totoroasianfusion #totoroasianfusion #udon #udonnoodles #nikuudon #shortribs #galbitang #kalbitang #yakinuku #ajitsuketamago #matcha #untraditionallyauthentic #asianflavours #asianfood #asianfoodporn taken in San Cristobal - Edo Tachira by @catorrealbaz

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2 years ago

𝗣𝗔𝗧𝗔𝗚𝗢𝗡𝗜𝗔

PAN DE MASA MADRE
ALIOLI DE LIMAS AMARILLAS Y AJOS CONFITADOS
BOUDIN NOIRE BRÛLÉE (MORCILLA BRÛLÉE)
PROVOLETA (PROVOLONE DE CABRA)
CARNE: PICANHA + CHORIZO PARRILLERO
CEBOLLA COLORADA ASADA
CHIMICHURRI PESTO

Inspired by: @francismallmann

#francismallmann #chefdelmundo #cultura #gastronomia #culturagastronomica #saboresdeargentina #saboresdelapatagonia #patagonia #argentina #chile #gauchos #cocinagaucha #tierradefuegos #micocinairreverente #sietefuegos #enllamas taken in San Cristobal - Edo Tachira by @catorrealbaz

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2 years ago

¿QUE ES PRIMITIVO?

Somos tú mejor opción a la hora de elegir un menú especial y diferente que complemente tus momentos de disfrute sin complicaciones.

Parte de Nuestro Menú:

Empanadita de Sepia (Tinta de Calamar) Rellena de Camarones al Ajillo, Empanadita de Queso,
Mayonesa de Cilantro, Ajo Confitado y Limón, Coronada de Salpicón de Ajíes, Arepita Dulce Frita con Natilla y Queso Llanero.

Tabla de Quesos, Embutidos Mixtos, Fresas, Uvas, Miel con Shichimi Togarashi acompañado de Pan de Masa Madre, Grisinis ó Tostaditas de Pan.

Carpaccio de Atún & Espada Ahumada con Miel Mostaza de Rábano Picante, Alcaparritas Fritas, Rúcula, Aceite de Sesame acompañado de Casabitos de Ajo y Patacones de Platano.

Trio Marino:
Ceviche de Dorado con Leche de Tigre Thai.
Coctel de Camarones en Salsa Golf.
Salpicón de Mariscos en Salsa Bloody Mary.
Servido en Piñas acompañados de Casabitos, Tostones y Galletas Saladas.

Baos (Pan Japonés Al Vapor) Rellenos de Tartar de Atún con Piña Asada, Aguacate, Mayonesa de Tobiko, Furikake con Nori Tempura.

Brochetas Mixta con Chistorra, Papitas Colombianas, Mayo Guasacaca y Ensalada Pico e' Gallo.

Nuestros Servicios de Catering Pueden Incluir la Embarcación con Nuestros Amigos de @yatesgoldrental

Contáctanos:
+58 412 7168175

#chefprivado #catering #kamado #morrocoy #yatesenalquiler taken in Morrocoy National Park by @catorrealbaz

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15 days ago

Haciendole un tributo a lo mejor de la Gran Manzana, les presento: NEW YORK PATTY MELT, una hamburguesa que les va cautivar el paladar desde el primer bocado por la combinación de todos sus ingredientes y texturas.

Está hamburguesa fué creada para celebrar el 2do aniversario de @bklburgers una marca a la cual le hice una asesoria de menú en sus inicios, estará disponible próximamente por tiempo limitado.

•New York Roll (Croissant)
•Mayo Gochujang (Salsa Emmy)
•Cebollas Caramelizadas con Whiskey Jack Daniel's
•Pastrami Bacon
•Doble Queso Americano
•Doble Carne
•Pepinillos Encurtidos Estilo Tailandés

#newyork #croissantburger #newyorkroll #pattymelt #emmyburger taken in BKL by @catorrealbaz

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a month ago

𝗧𝗛𝗜𝗦 𝗜𝗦 𝗛𝗢𝗟𝗬 - 𝗙𝗢𝗥𝗡𝗢 - 𝗛𝗢𝗟𝗬 𝗧𝗔𝗩𝗘𝗥𝗡

𝗧𝗵𝗲 𝗦𝗲𝗰𝗼𝗻𝗱 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗕𝘂𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗶𝗻 𝗧𝗵𝗲 𝗪𝗼𝗿𝗹𝗱 𝗶𝘀 𝗠𝗮𝗱𝗲 𝗛𝗲𝗿𝗲.

𝗧𝗵𝗲 𝗕𝗲𝘀𝘁 𝗔𝗯𝗼𝘂𝘁 𝗦𝗮𝗼 𝗣𝗮𝘂𝗹𝗼 𝗶𝘀 𝗗𝗲𝗳𝗶𝗻𝗶𝘁𝗲𝗹𝘆 𝗧𝗵𝗲 𝗚𝗼𝗼𝗱 𝗩𝗶𝗯𝗲 𝗼𝗳 𝗧𝗵𝗲 𝗣𝗲𝗼𝗽𝗹𝗲.

𝗢𝗯𝗿𝗶 𝗚𝗮𝗹𝗲𝗿𝗮.

@holyburgersp
@forno_sp
@holytavern

#holy #fôrno #holytavern #saõpaulo #brasil taken in São Paulo, Brazil by @catorrealbaz

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6

2 months ago

𝗣𝗘𝗥𝗥𝗘𝗢 𝗜𝗡𝗧𝗘𝗡𝗦𝗢 𝗘𝗡 𝗛𝗢𝗧𝗣𝗢𝗥𝗞 🌭

#hotpork #hotdog #dogão #cachogo #cachorroquente by @catorrealbaz

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2 months ago

𝗣𝗔𝗢 𝗖𝗢𝗠 𝗖𝗔𝗥𝗡𝗘

@paocomcarne_hamburgueria
#paocomcarne
#saõpaulo taken in Sao Paulo - Brasil by @catorrealbaz

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2 months ago

𝗘𝗹 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮𝗱𝗼𝗿, 𝗲𝗹 𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀𝗮𝗻𝗼 𝘆 𝗲𝗹 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗮.

𝗨𝗻𝗮 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗻𝗼𝘀 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗼𝗯𝗿𝗲𝗿𝗼.

𝗔𝗹𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗻𝗼𝘀 𝘆 𝘀𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗮𝗿𝘁𝗲𝘀𝗮𝗻𝗼.

𝗔𝗹𝗴𝘂𝗶𝗲𝗻 𝗾𝘂𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗯𝗮𝗷𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝘀𝘂𝘀 𝗺𝗮𝗻𝗼𝘀, 𝘀𝘂 𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝘆 𝘀𝘂 𝗰𝗼𝗿𝗮𝘇𝗼𝗻 𝗲𝘀 𝘂𝗻 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗮.

𝗦𝗲 𝘂𝗻 𝗮𝗿𝘁𝗶𝘀𝘁𝗮.

𝗖𝗵𝗲𝗳 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗼 𝗣𝗶𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲

#saõpaulo
#brasil
#backpacker
#cooklife taken in São Paulo, Brasil by @catorrealbaz

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2 months ago

🍔 X 🇻🇪

Fin de semana de hamburguesas para ayudar a está increíble labor que tiene el equipo de @cocinandoxvzla para qué su cocina no se les apagué y puedan seguir multiplicando los alimentos que hacen a diario y entregan en la Guaira junto a @wckitchen

Gracias a todos por sus buenas atenciones y su camaradería.

#Cocinandoxvzla
#WCK
#ChefsforVenezuela taken in Caracas, Venezuela by @catorrealbaz

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3 months ago

Haz todo el bien que puedas, por todos los medios que puedas, de todas las maneras que puedas, en todos los lugares que puedas, en todo momento, a todas las personas que puedas, mientras puedas.

Que gran equipo son @cocinandoxvzla
@chefangellozada @ivogoodday @ricardoalonzochef @rasspuvelarde @ramon_haddad_ @elchino_cpv @rodsnelp_28 y todos los que forman parte para que todo ésto funcione y puedan llevar acabo ésa gran labor de alimentar a tantas personas de la Guaira.

Estos panas que tampoco paran de ayudar y de brindar todo su apoyo @yiyaramoschef @jorgitovillasmil

Muchachos que la cocina nunca se les apague 🔥

Fotos: @valina.photo taken in Caracas, Venezuela by @catorrealbaz

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3 months ago

𝗡𝗨𝗘𝗩𝗔𝗬𝗢𝗟

𝗧𝗢𝗖𝗜𝗡𝗘𝗧𝗔
𝗤𝗨𝗘𝗦𝗢 𝗖𝗛𝗘𝗗𝗗𝗔𝗥
𝗠𝗢𝗦𝗧𝗔𝗭𝗔 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗚𝗨𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗖𝗘𝗥𝗩𝗘𝗭𝗔
𝗣𝗘𝗣𝗜𝗡𝗜𝗟𝗟𝗢𝗦 + 𝗖𝗘𝗕𝗢𝗟𝗟𝗔 𝗖𝗥𝗨𝗗𝗔
𝗖𝗘𝗕𝗢𝗟𝗟𝗔 𝗖𝗔𝗥𝗔𝗠𝗘𝗟𝗜𝗭𝗔𝗗𝗔
𝗦𝗔𝗟𝗖𝗛𝗜𝗖𝗛𝗔 𝗙𝗥𝗔𝗡𝗞𝗙𝗨𝗥𝗧
𝗣𝗔𝗡 𝗗𝗘 𝗣𝗔𝗣𝗔

#fattie #fattiesc @fattiesc #nuevayol #perrocaliente #hotdog #flowgringo
#perreointenso taken in San Cristobal - Edo Tachira by @catorrealbaz

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8

a year ago