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Centro Garofalo

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- Primera Escuela Restaurant del País desde 1951.
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📊 SISTEMA DE GESTIÓN PARA NEGOCIOS GASTRONÓMICOS
De los datos a las decisiones.

¿Sabés qué te dicen los números de tu negocio?

Aprendé a organizar la información de compras, ventas, inventario, caja y gastos para identificar pérdidas, entender qué está pasando y tomar mejores decisiones.

En este seminario 100% práctico vas a:
✅ Organizar tus registros.
✅ Detectar diferencias de caja, mermas y variaciones en las ventas.
✅ Identificar los indicadores que necesitás controlar.
✅ Construir tu propio tablero de gestión.

💻 Te llevás un tablero de gestión gastronómica editable + un plan de decisiones para aplicar en tu negocio.

Dirigido a dueños, encargados, administradores y emprendedores del rubro gastronómico.

📅 Martes 10 de noviembre
🕞 De 15:30 a 18:30 hs
💰 Inversión: Gs. 200.000
📜 Incluye certificado de participación.
📍 Centro Garofalo · Tte. Vera 1678 c/ San Martín.

📲 Inscribite al 021 613 040. by @centrogarofalo

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a day ago

🍽️ ATENCIÓN AL CLIENTE PARA NEGOCIOS GASTRONÓMICOS

La cocina y el salón son un solo equipo. Cada puesto, desde la recepción hasta la bacha, influye en la experiencia del cliente.

En este seminario vas a aprender a:
✅ Entender las expectativas del comensal.
✅ Comunicar y recomendar mejor.
✅ Coordinar cocina, salón y bacha.
✅ Trabajar con una comunicación clara bajo presión.
✅ Resolver quejas y situaciones difíciles.

Dirigido a dueños, encargados, mozos, cocineros, bacheros y demás colaboradores del sector gastronómico.

🛠️ Juegos de roles, análisis de casos y simulaciones.
📜 Incluye certificado de participación.

📅 Martes 27 de octubre
🕝 De 14:30 a 17:30 hs.
💰 Inversión: Gs. 200.000
📍 Centro Garofalo | Tte. Vera 1678 c/ San Martín

📲 Inscribite por WhatsApp al 021 613 040 y compartí esta invitación con tu equipo. by @centrogarofalo

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5 days ago

🍓 ¡Si te gustan las frutillas con crema, estas empanadas te van a enamorar! 🤤

Una masa doradita con un relleno de crema pastelera y frutillas que sorprende desde el primer bocado. Preparadas con productos @lactolandapy , para darle ese toque cremoso y delicioso. 🥛✨

Guardá la receta para probarla y contanos: ¿ya comiste empanadas dulces? 👇 by @centrogarofalo

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16 days ago

Dale la bienvenida a la primavera con esta copa refrescante, rápida y fácil de preparar 🍓🫐

Frutillas, arándanos, moras y chantilly, con @solhuevospy . ¡Llena de sabor para disfrutar los días más lindos! 🌸 by @centrogarofalo

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21 days ago

🧅🧀 ¡Una tarta que te va a tentar desde el primer corte!

Cebolla, queso y panceta: una combinación irresistible, preparada con productos Lactolanda para darle ese toque cremoso y lleno de sabor. 🤤

🎬 Mirá el paso a paso y guardá la receta para probarla en casa.

¿Con quién la compartirías? 👇 by @centrogarofalo

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25 days ago

¿Tu negocio funciona aunque vos no estés o todo termina dependiendo de vos?

En el seminario Gestión y Estandarización de Procesos Gastronómicos vas a aprender a ordenar las tareas de tu local, definir responsables, crear procesos claros y utilizar checklists para delegar sin perder el control.

Además, trabajarás sobre un proceso real de tu propio negocio y te llevarás tu Manual Operativo listo para implementar.

📅 Martes 6 de octubre
🕒 15:30 a 18:30 hs.
💰 Inversión: Gs. 200.000
👨‍🏫 Disertante: Lic. Rafael Riquelme
📍 Centro Garofalo

Incluye certificado de participación y materiales descargables.

📲 Inscripciones: 021 613 040 by @centrogarofalo

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a month ago

🥦🍎 ¡Los martes y jueves se compra más fresco y se paga menos!

Disfrutá de hasta 30% de descuento en frutas y verduras 🥕🍓

📲 Pedí por Plub y aprovechá la promo. by @centrogarofalo

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a month ago

¿Querés comer más saludable sin renunciar al sabor? 🥗✨

En nuestro Curso de Cocina Saludable aprenderás a preparar platos vegetarianos y con carnes, tartas, pastas, salsas, jugos, postres y a utilizar correctamente diferentes tipos de harinas.

Una propuesta ideal para mejorar tu alimentación y adaptar tus comidas a planes para diabetes, colesterol, hipertensión o celiaquía.

📅 Viernes 02 de octubre
🕙 10:00 hs.
⏳ Duración: 4 clases
👩‍⚕️ Con respaldo y acompañamiento de una nutricionista
🍽️ ¡Incluye degustación!

Antes: G̶s̶.̶ ̶4̶5̶0̶.̶0̶0̶0̶
🔥 Ahora: Gs. 380.000

¡Cupos limitados! Reservá tu lugar al WhatsApp 021 613 040. by @centrogarofalo

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a month ago

Volvemos al @trecetv.py 🤩 De LUNES a SÁBADOS a las 13:00hs te esperamos con nuevas recetas, tips y entrevistas espectaculares, charlamos sobre cocina, arte y mucho más!

#lacocinadesarita ¡Nos vemos! by @centrogarofalo

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a month ago

🥔 Capas de papa, mucho sabor y una cremosidad irresistible 🤤

Así preparamos este delicioso milhojas de papa con productos Lactolanda, ideal para acompañar tus comidas o convertirse en el protagonista de la mesa.

¿Te animás a prepararlo? 👩‍🍳✨ by @centrogarofalo

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a month ago

¿Tu negocio vende o realmente gana? 🤔

Las pérdidas no siempre son evidentes. Pueden aparecer en las compras, el inventario, las mermas, la caja, los gastos o las promociones.

En este seminario 100% práctico vas a aprender a identificar los puntos críticos de tu operación y te llevarás el Mapa de Control de tu Negocio Gastronómico, con un esquema de controles para comenzar a prevenir pérdidas.

📅 Martes 15 de septiembre
🕒 De 15:30 a 18:30 hs.
📍 Centro Garofalo
💰 Inversión: Gs. 200.000

📲 Cupos limitados. Reservá tu lugar al 021 613 040. by @centrogarofalo

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a month ago

🎥✨ ¡Nuevo episodio de Info Gourmet!

Sarita Garofalo, directora del Centro Garofalo, recuerda cómo llegó a la cocina casi sin buscarlo. Aunque su madre, doña Clara, quería que siguiera otro camino y se enfocara en estudiar, un curso de congelamiento realizado en el extranjero la llevó a animarse a dar su primera clase. 👩🏻‍🍳📚

Pensando que tendría unas 30 alumnas, se encontró con 120 personas frente a ella. La sorpresa inicial dio paso a una certeza: había encontrado lo que realmente le gustaba, enseñar cocina y compartir todo lo aprendido. ✨❤️

📌 Mirá la entrevista completa en YouTube – link en la BIO.
¡Activá la campanilla! 😁🔔 by @centrogarofalo

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a month ago