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Charles H. 찰스 H.

@charleshseoul

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Words To The Liquid Wise
• Asia's 50 Best Bars list
• Course-style cocktail journey H.Bar, hidden inside @charleshseoul
•Daily 5:00pm-1:30am

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Inspired by the traditional techniques of Karaburun, a small coastal village on the west coast of Türkiye where our Head Bartender Odd spent his childhood, the Fig Old Fashioned showcases the rich aroma of slowly extracted fig leaves, perfectly balanced with the warm, toasty notes of bourbon. Smooth, rich, and delicately sweet, finished with fig presented in a variety of forms, this cocktail celebrates one of Türkiye’s most treasured fruits in every sip.Discover the Fig Old Fashioned at Charles H. Bar in Four Seasons Hotel Seoul.헤드 바텐더 Odd가 어린 시절을 보냈던 터키 서부의 작은 해안 마을 카라부룬(Karaburun)의 전통 기법을 사용하여, 천천히 우려낸 무화과 잎의 풍미와, 토스티한 버번 위스키가 만나 부드러우면서 달콤한 찰스 H.바 만의 올드 패션드가 완성됩니다. 무화과를 변형 시켜 여러 요소들로 장식한 Fig Old Fashioned를 포시즌스 호텔 서울 찰스 H.바에서 만나보세요. by @charleshseoul

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16 days ago

Step away from the rain and open the door to discover another world beyond the hidden entrance—Charles H. Inspired by the journeys of Charles H. Baker, each signature cocktail tells the story of a different destination. Venture a little further to H. Bar, where cocktails crafted with seasonal ingredients and innovative techniques continue the story. Discover two distinct bar experiences, each with its own character, all in one destination.비를 피해 문을 열면, 숨겨진 입구 너머 또 다른 세계, @charleshseoul 가 펼쳐집니다! Charles H. Baker의 여정을 따라 세계 각 도시에서 영감을 받은 시그니처 칵테일을 만나보세요. 조금 더 깊숙이 들어가면, H. Bar에서 계절의 식재료와 창의적인 기법으로 완성한 칵테일이 또 다른 이야기를 이어갑니다. 한 공간에서 서로 다른 매력을 지닌 두 개의 바를 경험해 보세요. by @charleshseoul

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18 days ago

A perfect cocktail at the bar is one that, through a delicate approach to bringing out the ingredients’ characteristics in the most ideal way and the precise use of refined techniques such as shaking and stirring, achieves balance and depth, and is ultimately completed as a moment of elegance.바에서의 완벽한 칵테일 한 잔이란, 재료의 특성을 가장 이상적으로 이끌어내는 섬세한 접근과 셰이킹, 스터링을 비롯한 정교한 기법의 선택을 통해 완성의 균형과 깊이를 구현하며, 그 순간을 가장 우아하게 완성하는 한 잔입니다.@charleshseoul by @charleshseoul

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a month ago

Make joyful moments even more enjoyable with good friends, when you need time to yourself, join us at your own. Enjoy a drink that meets the moment at Charles H. Bar. Time spent together becomes a memory, while time spent alone becomes a moment of relaxation. Experience a drink that complements every moment at Charles H.즐거운 사람들과 함께할 때는 더욱 즐겁게, 혼자만의 시간이 필요할 때는 온전히 나만의 템포로. 찰스 H. 바에서 그 순간에 어울리는 한 잔과 함께해 보세요. 함께할 때는 추억이 되고, 혼자일 때는 여유가 되는 시간. 당신의 모든 순간에 어울리는 한 잔을 찰스 H.에서 경험해 보세요@charleshseoul by @charleshseoul

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a month ago

Charles H.’s signature cocktail, “Birthday Boy,” is a modern reinterpretation of the classic cocktail Hanky Panky.This cocktail draws inspiration from the iconic British seasonal confection “Terry’s Chocolate Orange,” which is traditionally gifted and enjoyed across the UK during the Christmas season. It was named “Birthday Boy” as Christmas Day is also the birthday of Charles H. Baker Jr., the inspiration behind Charles H. Bar, adding a layer of personal meaning to the creation.찰스 H.의 시그니처 칵테일 ‘Birthday Boy’는 클래식 칵테일 ‘행키 팽키(Hanky Panky)’를 현대적으로 재해석한 메뉴입니다.이 칵테일은 크리스마스 시즌 영국 전역에서 선물로 주고받는 상징적인 디저트 ‘테리의 초콜릿 오렌지(Terry’s Chocolate Orange)’에서 영감을 받아 완성되었습니다. 또한 크리스마스 당일이 찰스 H. 바의 모티브가 된 Charles H. Baker Jr.의 생일이라는 점에서 착안하여, 그 의미를 담아 ‘Birthday Boy’라는 이름을 붙였습니다.@charleshseoul by @charleshseoul

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a month ago

Experience the changing seasons of Korea at H.Bar through cocktails that are continuously inspired by the boundless imagination of our bartenders. Reservations are available via Catchtable.한국의 변화하는 계절을 H.Bar에서 경험해보세요. 바텐더들의 끊임없는 상상력 속에서 재해석되는 시그니처 칵테일을 통해, 계절의 흐름을 한 잔에 담아낸 특별한 여행을 떠나보시기 바랍니다. 캐치테이블에서 예약 가능합니다.@charleshseoul @Hbar by @charleshseoul

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a month ago

The signature mocktail of Charles H., Orchard Fizz, was inspired by the orchards of Cheonan and reinterprets the region’s tradition and abundance with a modern sensibility.The subtle sweetness of ripe Korean pear harmonizes with sparkling jasmine tea, while a syrup made from brewed quince tea and ground walnuts adds a layer of deep, rich flavor. Finished with a garnish of hodugwaja, a symbolic local dessert first created in Cheonan in 1934, leaving a sweet lingering aftertaste to the very end.찰스 H. 시그니처 목테일 Orchard Fizz는 천안의 과수원에서 영감을 받아 탄생했으며, 지역의 전통과 풍요로움을 현대적인 감각으로 재해석한 한 잔입니다. 잘 익은 한국 배의 은은한 단맛이 스파클링 자스민 티와 조화를 이루고, 모과차를 우려 호두를 갈아 만든 시럽이 더해져 한층 깊이 있는 풍미를 완성합니다. 1934년 천안에서 처음 탄생한 지역의 상징적인 디저트인 호두과자를 가니쉬로 더해, 마지막까지 달콤한 여운을 남깁니다. by @charleshseoul

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a month ago

Elevating every cocktail experience, discover the signature bar snacks at @charleshseoul. From a rich chocolate cake infused with whisky syrup, to the iconic ‘Whisky Cigar’ presented with a touch of smoky theatrics, and the indulgent ‘Beef Katsu Sando’ layered with crispy pastry, premium beef, and caviar — each creation is crafted to surprise and delight. Experience a unique selection of bar snacks, available exclusively at Charles H.한 잔의 칵테일을 더욱 특별하게 만드는 @charleshseoul의 시그니처 바 스낵. 위스키 시럽을 더한 진한 초콜릿 케이크, 스모키한 연기와 함께 등장하는 ‘위스키 시가’, 그리고 바삭한 패스츄리와 소고기, 캐비어의 풍미가 어우러진 ‘비프 카츠산도’까지. 오직 찰스 H.에서만 경험할 수 있는 특별한 바 스낵들을 만나보세요.@charleshseoul by @charleshseoul

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2 months ago

H.Bar presents a new story every two weeks, inspired by Korea’s 24 micro-seasons. This tasting course is a speciel journey not only for a simple experience, led by two bartenders over 90 minutes, that captures the flow of the seasons within each glass. Through delicate storytelling and the use of local Korean ingredients, each cocktail comes together to create unforgettable moments. Experience the H.Bar tasting course and embark on your journey.한국의 24절기를 표현하기 위해 2주마다 새로운 이야기를 들려주는 H.Bar. 두 명의 바텐더가 90분 동안 선보이는 칵테일 테이스팅 코스는 단순한 경험을 넘어 계절의 흐름을 칵테일에 담아낸 여행을 들려드립니다. 섬세한 스토리텔링과 한국의 로컬 식재료들이 어우러져, 잊지 못할 순간들을 간직할 수 있는 H.Bar의 테이스팅 코스! 지금 바로 예약해보세요.Photos by @odd.strandbakken by @charleshseoul

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2 months ago

At @charleshseoul, perfect drink is not defined by exceptional taste.Warm smiles and thoughtful hospitality are making truly memorable experience. Create unforgettable your memories at Charles H. Bar.찰스 H. 바에서 최고의 한 잔은 뛰어난 맛으로만은 완성되지 않습니다. 따뜻한 미소와 세심한 배려가 더해질 때 비로소 특별한 경험이 됩니다. 모든 순간을 위해 최선을 다하는 찰스 H.바에서 잊지 못할 추억을 만들어보세요. by @charleshseoul

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2 months ago

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2 months ago

Through experimental techniques and creative interpretation, H.Bar presents a Cocktail Tasting Course inspired by Korea’s 24 micro seasons and the subtle rhythms of local Korean ingredients, expressed through each carefully crafted glass.Every night from 9:30PM to 11PM, only 8 guests are invited to experience an intimate journey of 8 cocktails paired with curated food courses. Be immersed in live performances, modern mixology techniques, and unexpected moments crafted by our bartenders throughout the evening.Reserve your seat now by searching “H.Bar” on Catchtable.실험적인 시도와 창의적인 해석으로 한국의 24절기, 그리고 한국 로컬 식재료를 사용하여 미세한 계절감(Micro Seasons)을 한 잔의 칵테일로 풀어낸 H.Bar의 Cocktail Tasting Course.매일 밤 9:30부터 11시까지, 단 8명의 게스트만을 위해 준비되는 8잔의 칵테일과 푸드 페어링을 경험해보세요. 각 코스마다 펼쳐지는 라이브 퍼포먼스와 현대적인 칵테일 테크닉은 오직 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 순간을 선사합니다.지금 바로 캐치테이블에서 “H.Bar”를 검색해 예약해보세요.@charleshseoul by @charleshseoul

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2 months ago