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Bruno Barros

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Consultoria | Palestras | Eventos | Workshops
Professor: @senac_rj & @iga.niteroioficial

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A cozinha tem o poder de transformar vidas, e essa semana foi a prova disso.Tive a honra de apoiar jovens talentos que carregam consigo o sonho de representar o Brasil no Mundial em Xangai 2026 🇧🇷.

Nas Competições Senac de Educação Profissional, vivi dias intensos de muito trabalho, emoção e troca de conhecimento.

Foram encontros que inspiram: colegas chefs de diferentes cantos do país, cada um trazendo sua história, suas técnicas e sua paixão pela gastronomia.

No fim, todo esforço foi recompensado com uma entrega linda, muito network e novas amizades. O que fica não é só a lembrança de um grande evento, mas a certeza de que a cozinha é união, dedicação e futuro. 🍳❤️💪🏼

@renatomatera @mallufranco @ogro_neves @silviavogelpro @rafael300kal @chef.alexferreira @chefsthefani @lais_aguiar @loureiroanahelena
@tbertuol @luppylucas @chefdanielandre
@miguelangelodicardo @chefmatheusvieira @thayrosa_gaspar @lha.guimaraes @chefvalessaguimaraes @kleber.lopes @seanfowens
@simoesviny_ @chefpatriciagrimm @yamashita.renan
@mandanavarro @marluce_carvalho @chef_adriano_hirsch
@amisadaysena @laisviere @senac_rj @senacbrasil @andre_m4rques @feliperibenboim @viniciuspiresalves
#competition #gastronomia #competiçãosenacdeeducaçãoprofissional #chefdecozinha #competicaosenac #senac #senacbrasil #senacrj #jovenstalentos #jovenschefs #wordskills by @chef.brunobarros

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a year ago

Já que hoje é o dia mundial do café, quero falar dessa experiência deliciosa... Em Cunha, no pôr do sol, com direito a um casal de Jacu’s pousando bem na horinha do nosso café!

Visitamos esse espaço lindo, recebidos por esse casal maravilhoso na @mantiqueira151 ☕️ 🦅 ☀️🥹

#café #cafe #coffeelover #diamundialdocafé #coffeetime taken in Cunha by @chef.brunobarros

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2 years ago

"A gastronomia é uma arte onde cada prato conta uma história, de sabor, de paixão e de momentos inesquecíveis. Qual é a sua próxima experiência à mesa?"🍽️

#gastronomia #culinaria #chef #foodart #pratosincríveis #comidabonita #gourmet #altagastronomia #foodlover #foodporn #instafood #foodphotography #foodfoto #delicious #sabor #cozinhacriativa #reelsbrasil #trendingreels #reelsgastronomia #foodreels #fyp #paravocê taken in Niterói, Rio de Janeiro, Brasil by @chef.brunobarros

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2 years ago

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2 years ago

Trabalho Integrador Final do @iga.niteroioficial 👏🏼😋🫶🏼🍷🧑🏼‍🍳

#iga #alunosiga #iganiteroi
#tif #igagastronomia #menudegustação taken in IGA Brasil by @chef.brunobarros

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2 years ago

Pra quem tá só a Baby…🔥♥️

Ahahahaha feliz dia dos namorados!!!

Te amo🫶🏼 by @chef.brunobarros

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2 years ago

#fotoscomida #fotosdecomida #fotosgastronomicas #foodstylist #foodporn #food #photofood #foodphotography #foodphoto #photochef #chefphotography #stylingfood taken in Niterói, Rio de Janeiro, Brasil by @chef.brunobarros

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2 years ago

Nossa programação continua com tudo. Confira mais estas três aulas e palestras que você não pode perder. Só vem! 😋

27/04 (sábado)
• 19h - Aula
Bela Gil - Mestre em ciências gastronômicas, vice-presidente do Instituto Brasil Orgânico e apresentadora do programa Bela Cozinha! A querida Bela vai ensinar uma super receita de batata doce crocante com maionese de coentro, além de mostrar passo a passo como fazer almôndegas de casca de banana e sorvete de frutas congeladas. Não perde, hein!
@belagil

• 21h - Palestra
Julia Costa - Nutricionista
Vamos aprender a melhorar a alimentação dos pequenos? A nutricionista Julia Costa conta tudo na palestra Alimentação para crianças saudável, sustentável e divertida.
@anutrijulia

•21h30 - Aula
Bruno Barros - Chef Restaurante Trai Gust Niterói
Chef experiente e com passagem por vários restaurantes do país, Bruno traz pra gente uma deliciosa aula de como fazer gnocchi de abóbora ao tomilho, demi glace vegetal e pancs. Traz o guardanapo que vai dar água na boca!
@chef.brunobarros

Quando: Dias 27 e 28 de abril a partir das 15h
Onde: Praça do Rádio Amador (praça da árvore de Natal) - Niterói
Entrada gratuita, não precisa retirar ingresso.

#festivalraizes #alimentacaosaudavel #musica #cultura #vemcriarraizes taken in Praça do Rádio Amador by @chef.brunobarros

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3 years ago

O TIF (trabalho integrador final) é um trabalho acadêmico que os alunos desenvolvem ao fim do curso de Gastronomia e Alta cozinha do IGA Niterói.
Integrando a parte teórica e prática junto a um menu degustação temático, no qual tive o prazer de compor a banca de avaliação das turmas da @chefpaulamarques , os alunos desenvolveram preparações inteligentes, lindas e saborosissimas.

...Ah, e não podemos esquecer dos vinhos deliciosos.
Parabéns aos envolvidos! 👏🏼😋🍽️

#iga #iganiteroi #tif #menudegustacao #formandosgastronomia #formaturagastronomia #tccgastronomia #futuroschefs #gastronomianiteroi #escoladegastronomia taken in Icaraí - Niterói - RJ by @chef.brunobarros

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3 years ago

Fala comigo chef!

Segura esse combo de delícias passando no seu feed.
😆😁😄

E me diz aí, quais próximos pratos você quer ver por aqui?

#auladegastronomia #cozinha #cozinhabrasileira #professordegastronomia #cozinharegional #panificação #chocolate #cozinhaoriental #cozinhainternacional #cozinhadobrasil #pratostipicos #comida #cozinhaarabe #escoladegastronomia taken in Niterói, Rio de Janeiro, Brasil by @chef.brunobarros

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3 years ago

Fala comigo chef!
Só um monte de coisas gostosas passando no seu feed.😄😋🫶🏼

#gastronomia #gostosura #auladegastronomia #quiche #cozinhaarabe #cozinha #brule #brulee #bruschetta #tiramisu #pao #paodequeijo #risoto #massas #hamburguer #burger #pizza #pizzalover #confeitaria #yakisoba #cozinhainternacional #carne #polenta taken in Niterói, Rio de Janeiro, Brasil by @chef.brunobarros

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3 years ago

Nossa cabaninha 🪵🍃☕️💚

#ferias #feriasdejulho #sp #rj #cunha #parati #frio #café #cafedamanhã #cafedamanha #cafenosol #descanso #nature #natureza #pausa #quintal #fazenda #semveneno #organic #sustentabilidade #horta #comidadeverdade taken in Cunha - SP by @chef.brunobarros

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3 years ago