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Simone Buzzi

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Chef Simone Buzzi 👨🏻‍🍳
🌲 Cucina nel bosco
🍲 Le mie ricette
🐻 L’orsetto di peluche dei miei figli
✍🏻 Racconti di vita e riflessioni
❤️ ciao core

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Biscotti Morbidi Cocco e AmarenaOriginali, golosi e molto fotogenici. Il contrasto tra il bianco del cocco e il rosso dell’amarena attira subito l’attenzione.Titolo copertinaPROVA A FARLI COSÌBISCOTTI COCCO E AMARENAIngredienti* 250 g di farina 00* 100 g di cocco rapè* 120 g di burro morbido* 100 g di zucchero* 1 uovo* 12 amarene sciroppate* 1 cucchiaino di lievito* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Lavora burro e zucchero fino a ottenere una crema.2. Aggiungi l’uovo.3. Unisci farina, cocco e lievito.4. Forma delle palline.5. Inserisci un’amarena al centro di ogni biscotto.6. Richiudi bene l’impasto.7. Passa nel cocco rapè.8. Cuoci a 175°C per 12-14 minuti.9. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.#BiscottiCocco #Amarena #BiscottiFattiInCasa #DolciOriginali #RicetteDolci #BiscottiGolosi #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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14 hours ago

Biscotti Cuore Morbido al Pistacchio e LimoneOriginali, scenografici e perfetti per i social. Fuori leggermente croccanti, dentro con un cuore cremoso al pistacchio.Titolo copertinaPROVA A FARLI COSÌBISCOTTI PISTACCHIO E LIMONEIngredienti* 300 g di farina 00* 120 g di burro morbido* 100 g di zucchero* 1 uovo* Scorza di 2 limoni* 1 cucchiaino di lievito* 150 g di crema al pistacchio* Granella di pistacchio q.b.* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Lavora burro e zucchero fino a ottenere una crema.2. Aggiungi l’uovo e la scorza di limone.3. Unisci farina e lievito.4. Forma delle palline.5. Schiacciale leggermente e inserisci al centro un cucchiaino di crema al pistacchio.6. Richiudi formando una sfera.7. Passa nella granella di pistacchio.8. Cuoci a 175°C per 12-14 minuti.9. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.Salva la ricetta e provala anche tu!#BiscottiPistacchio #BiscottiFattiInCasa #DolciOriginali #PistacchioLovers #RicetteDolci #BiscottiGolosi #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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15 hours ago

Torta Cocco, Ananas e Cioccolato BiancoUna torta estiva dal sapore tropicale, diversa dal solito e perfetta per distinguerti sui social.Titolo copertinaPROVA A FARLA COSÌTORTA COCCO, ANANAS E CIOCCOLATO BIANCOIngredienti* 3 uova* 180 g di zucchero* 250 g di yogurt bianco* 100 ml di olio di semi* 250 g di farina 00* 100 g di cocco rapè* 250 g di ananas a cubetti* 100 g di cioccolato bianco* 1 bustina di lievito* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Monta le uova con lo zucchero.2. Aggiungi yogurt e olio.3. Unisci farina, cocco e lievito.4. Aggiungi l’ananas a cubetti e il cioccolato bianco.5. Versa nello stampo da 24 cm.6. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.7. Lascia raffreddare e completa con zucchero a velo e scaglie di cocco.#TortaCocco #Ananas #CioccolatoBianco #DolciEstivi #TortaSoffice #RicetteDolci #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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16 hours ago

Torta Ciliegie, Yogurt Greco e VanigliaUna torta elegantissima, soffice e ricca di ciliegie. Perfetta per il periodo estivo e molto forte visivamente.Titolo copertinaPROVA A FARLA COSÌTORTA CILIEGIE, YOGURT E VANIGLIAIngredienti* 3 uova* 180 g di zucchero* 250 g di yogurt greco* 100 ml di olio di semi* 280 g di farina 00* 300 g di ciliegie denocciolate* 1 bustina di lievito* 1 cucchiaino di estratto di vaniglia* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Monta le uova con lo zucchero.2. Aggiungi yogurt, olio e vaniglia.3. Unisci farina e lievito.4. Incorpora delicatamente le ciliegie.5. Versa nello stampo da 24 cm.6. Decora con qualche ciliegia in superficie.7. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.8. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.#TortaCiliegie #YogurtGreco #DolciFattiInCasa #TortaSoffice #RicetteEstive #DolciItaliani #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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a day ago

Torta Banane, Noci e CaramelloUna torta super golosa che ricorda i dolci americani e ha un enorme potenziale sui social.Titolo copertinaPROVA A FARLA COSÌTORTA BANANE, NOCI E CARAMELLOIngredienti* 3 banane mature* 3 uova* 180 g di zucchero di canna* 100 ml di olio di semi* 250 g di farina 00* 100 g di noci tritate grossolanamente* 1 bustina di lievito* 100 ml di salsa al caramello* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Schiaccia le banane con una forchetta.2. Monta le uova con lo zucchero.3. Aggiungi olio e banane.4. Unisci farina e lievito.5. Aggiungi metà delle noci.6. Versa nello stampo da 24 cm.7. Completa con le noci rimaste.8. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.9. Una volta fredda, decora con fili di caramello.#TortaBanane #BananaCake #Noci #Caramello #DolciFattiInCasa #RicetteDolci #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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Torta Caffè, Mascarpone e Gocce di CioccolatoUna torta golosa che ricorda il tiramisù ma è molto più semplice da preparare. Perfetta per distinguerti dai classici dolci.Titolo copertinaPROVA A FARLA COSÌTORTA CAFFÈ, MASCARPONE E CIOCCOLATOIngredienti* 250 g di mascarpone* 3 uova* 180 g di zucchero* 250 g di farina 00* 80 ml di caffè espresso freddo* 100 ml di olio di semi* 100 g di gocce di cioccolato* 1 bustina di lievito* Cacao amaro q.b.Procedimento1. Monta le uova con lo zucchero.2. Aggiungi mascarpone, caffè e olio.3. Unisci farina e lievito.4. Incorpora le gocce di cioccolato.5. Versa nello stampo da 24 cm.6. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.7. Lascia raffreddare e spolvera con cacao amaro.#TortaAlCaffè #Mascarpone #GocceDiCioccolato #DolciFattiInCasa #RicetteDolci #TortaSoffice #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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Torta Pistacchio, Limone e YogurtUna torta diversa dal solito, dal colore bellissimo e con un sapore fresco che conquista subito.Ingredienti* 3 uova* 180 g di zucchero* 250 g di yogurt greco* 100 ml di olio di semi* 250 g di farina 00* 120 g di pistacchi tritati* Scorza di 2 limoni* 1 bustina di lievito* Granella di pistacchio q.b.* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Monta le uova con lo zucchero.2. Aggiungi yogurt e olio.3. Unisci farina, pistacchi, scorza di limone e lievito.4. Versa il composto in uno stampo da 24 cm.5. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.6. Lascia raffreddare.7. Decora con zucchero a velo e granella di pistacchio.#TortaPistacchio #TortaYogurt #DolciFattiInCasa #Pistacchio #RicetteDolci #TortaSoffice #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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a day ago

Torta Ricotta, Albicocche e MieleUna torta estiva, cremosa e profumatissima. L’abbinamento ricotta, miele e albicocche è poco sfruttato sui social e può distinguerti.Ingredienti* 250 g di ricotta vaccina* 3 uova* 150 g di miele millefiori* 80 ml di olio di semi* 250 g di farina 00* 8 albicocche mature* 1 bustina di lievito* Scorza di 1 limone* Mandorle a lamelle q.b.Procedimento1. Monta le uova con il miele.2. Aggiungi ricotta e olio.3. Unisci farina, lievito e scorza di limone.4. Versa il composto nello stampo.5. Disponi le albicocche a spicchi sulla superficie.6. Completa con mandorle a lamelle.7. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.8. A fine cottura spennella con un velo di miele.#TortaRicotta #Albicocche #Miele #DolciFattiInCasa #RicetteEstive #TortaSoffice #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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a day ago

Torta Carote, Arancia e MandorleUna torta umida, profumata e naturalmente soffice. Perfetta per colazione e merenda, con un colore che in foto cattura subito l’attenzione.Ingredienti* 300 g di carote* 3 uova* 180 g di zucchero* 100 ml di olio di semi* 250 g di farina 00* 100 g di mandorle tritate* Scorza e succo di 1 arancia* 1 bustina di lievito* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Frulla le carote con l’olio.2. Monta le uova con lo zucchero.3. Aggiungi il composto di carote.4. Unisci farina, mandorle, scorza e succo d’arancia.5. Aggiungi il lievito.6. Versa nello stampo da 24 cm.7. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.8. Lascia raffreddare e completa con zucchero a velo.#TortaCarote #TortaArancia #Mandorle #DolciFattiInCasa #RicetteDolci #TortaSoffice #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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a day ago

Torta Nocciole, Pere e Gocce di CioccolatoUna torta che profuma di pasticceria, soffice e golosa, con un abbinamento che piace sempre.Ingredienti* 3 uova* 180 g di zucchero* 120 ml di olio di semi* 250 g di farina 00* 100 g di nocciole tritate* 2 pere mature* 100 g di gocce di cioccolato* 1 bustina di lievito* 100 ml di latte* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Monta le uova con lo zucchero.2. Aggiungi olio e latte.3. Unisci farina, nocciole e lievito.4. Incorpora le pere tagliate a cubetti e le gocce di cioccolato.5. Versa nello stampo da 24 cm.6. Decora con qualche fettina di pera.7. Cuoci a 175°C per circa 40-45 minuti.8. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.#TortaPereENocciole #DolciFattiInCasa #TortaSoffice #RicetteDolci #Cioccolato #Nocciole #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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Torta Yogurt, Mirtilli e LimoneUna torta freschissima, soffice e molto elegante. I mirtilli danno un bellissimo effetto nelle foto e attirano sempre l’attenzione.Ingredienti* 3 uova* 180 g di zucchero* 250 g di yogurt bianco* 100 ml di olio di semi* 280 g di farina 00* 200 g di mirtilli freschi* Scorza di 2 limoni* 1 bustina di lievito per dolci* Zucchero a velo q.b.Procedimento1. Monta le uova con lo zucchero.2. Aggiungi yogurt, olio e scorza di limone.3. Unisci farina e lievito.4. Aggiungi delicatamente i mirtilli.5. Versa nello stampo.6. Cuoci a 175°C per circa 40 minuti.7. Lascia raffreddare e completa con zucchero a velo.Titolo copertinaPROVA A FARLA COSÌTORTA YOGURT MIRTILLI E LIMONETesto per il postMorbida, profumata e piena di frutta.Una torta semplice che conquista al primo assaggio e rende speciale qualsiasi colazione.Salva la ricetta e provala anche tu!#TortaYogurt #Mirtilli #DolciFattiInCasa #TortaAlLimone #RicetteDolci #ColazionePerfetta #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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a day ago

Crostata Morbida Pesche e Crema al LatteUna torta estiva che sembra uscita da una pasticceria. Morbida, cremosa e super scenografica.Ingredienti per la base* 3 uova* 150 g di zucchero* 100 ml di latte* 80 ml di olio di semi* 220 g di farina 00* 1 bustina di lievitoPer la crema al latte* 400 ml di latte* 40 g di amido di mais* 80 g di zucchero* 100 ml di panna frescaPer decorare* 3 pesche gialle* Mandorle a lamelle* Zucchero a veloProcedimento1. Prepara la base e cuocila in uno stampo da crostata morbida a 175°C per 25 minuti.2. Prepara la crema al latte facendo addensare latte, zucchero e amido.3. Lascia raffreddare e incorpora la panna montata.4. Riempi la base con la crema.5. Decora con le pesche tagliate a fettine.6. Completa con mandorle e zucchero a velo.Titolo copertinaPROVA A FARLA COSÌCROSTATA MORBIDA PESCHE E CREMA AL LATTETesto per il postUna base soffice, una crema vellutata e tante pesche fresche.La torta perfetta per l’estate: bella da vedere, facile da fare e impossibile da dimenticare.Salva la ricetta e provala anche tu!#CrostataMorbida #Pesche #CremaAlLatte #DolciEstivi #RicetteFacili #DolciFattiInCasa #ChefSimoneBuzzi #ciaocore by @chef_simone_buzzi

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2 days ago