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Cheni Louredo | Personal Chef

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Para famílias que precisam de cuidado
Tiro o peso do prato e do coração!
Pastora, mãe e esposa | 📍Brasília
Para fazer sua família feliz, fale comigo:

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Eu sempre soube que fui chamada para servir. Só fui entendendo aos poucos de quantas formas isso acontecia.

Foi aos 15 anos que precisei levar uma torta para a igreja, eu pedi a receita para a minha avó e fiz. Recebi elogios e pela primeira vez na vida entendi que eu tinha algo que podia tocar as pessoas.

A cozinha me encontrou antes de eu saber que estava procurando alguma coisa.

Sou Cheni. Sou mulher, pastora, esposa e mãe... e também sou chef. Não necessariamente nessa ordem, porque na prática tudo isso vive junto, misturado. Deus tem um jeito de entrelaçar tudo que a gente é num único propósito.

Cresci entendendo que a mesa é um lugar sagrado. Que sentar junto para comer é um dos poucos momentos onde tudo para. Onde a família é família de verdade.

Essa convicção me seguiu pela vida toda: passa pelo meu casamento, pela minha casa, pelos restaurantes onde trabalhei, pelos cardápios que assinei e hoje guia cada decisão que tomo na cozinha - lugar de alívio e cuidado para quem é servido e ministério para mim.

Aqui você vai encontrar receitas, histórias, um pouco da minha fé e muito do que aprendi sobre cuidar de quem a gente ama ou simplesmente é digna de alívio através da comida.

Seja bem-vinda. 🤍 taken in Brasília, District Federal, Brazil by @chefcheni

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27

4 months ago

Cozinhar sempre foi, para mim, uma forma de cuidar.

Cuidar da família que precisa de mais praticidade no dia a dia.
Cuidar dos amigos reunidos em volta da mesa.
Cuidar dos momentos que merecem ser celebrados.
E cuidar de cada prato como se ele fosse preparado para alguém da minha própria casa.

Por isso, cada serviço que ofereço é pensado para tornar sua rotina mais leve, seus encontros mais especiais e sua relação com a comida mais tranquila e prazerosa.

Seja organizando suas refeições da semana, preparando um evento inesquecível ou criando um prato feito especialmente para você, meu objetivo é sempre o mesmo: levar sabor, acolhimento e cuidado através da gastronomia.

Deslize para conhecer os serviços e descubra qual deles faz mais sentido para o seu momento. ❤️

Entre em contato para um orçamento personalizado pelo link da bio! taken in Brasília, District Federal, Brazil by @chefcheni

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16

4 months ago

Esse feedback não só aqueceu meu coração… também reafirmou o meu propósito!

Muito mais do que ter comida pronta, é alívio para a mente, para o corpo e para o espírito. É ter mais tempo pro que importa sem abrir mão do essencial.

Você merece esse cuidado. Conte comigo!
É só mandar uma mensagem pra mim através do link na bio. ❤️ taken in Brasília, District Federal, Brazil by @chefcheni

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4

3 months ago

Feijão tropeiro com cuscuz
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Ingredientes
200gr de feijão fradinho cozido ao ponto
150g de bacon picado
½ calabresa picada
½ cebola picada
1 Cc de alho picado
1 tomate picado
Salsa e cebolinha a gosto
Couve picada a gosto
150gr de cuscuz pronto
2 CS de margarina
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 Cc de fumaça em pó
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Preparo
Frite o bacon na própria gordura, acrescente a calabresa e deixe dourar. Coloque a manteiga, a cebola e o alho quando dourou adicionei o feijão, o tomate, a couve e os temperos. Finalizei misturando o cuscuz, a salsa e cebolinha. Prova o sal e bom apetite!
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Serve 5 pessoas e aqui em casa acompanhou, no almoço, uma carne de sol acebolada, arroz branco e abóbora japonesa assada. E no jantar, comeria com ovo estalado.

Ficou com vontade? Me chamaria para fazer para você? by @chefcheni

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0

7 hours ago

Achei que esse dia ia demorar!
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Que alegria ver minha pequena pedindo para vir pra minha casa! Estou sim toda orgulhosa, me sentindo a mais amada do mundo e a melhor tia da humanidade! Tudo bem que pode ser para o dindinho que também é dedei. Rsrsrs
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Obrigada irmã @assischeli e cunha Mayki por permitirem essa intimidade com nossa pequena, obrigada pela confiança, obrigada por abrirem o coração e multiplicar o amor.
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Amor de dindinha, estaremos aqui por você sempre, amamos te cuidar, amamos estar com você e amamos ver suas descobertas. Vem com tudo, que essa casa e esses corações são todos seus. by @chefcheni

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15

2 days ago

Você sabe o que é potato bag?
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Esse saquinho vermelho facilita a vida. Coloco as verduras dentro dele e cozinho no microondas.
Já fiz cenoura, beterraba, batata doce, batata inglesa e abóbora.
Para fazer purê para congelar é a melhor opção porque reduz o acúmulo de água.
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Batata amanteigada
Ingredientes
5 batatas
2 CS de manteiga
Sal de parilla a gosto
Orégano a gosto
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Preparo
Lave bem as batatas e coloque dentro do portão bag e leve ao microondas de 8 a 12 minutos.
Corte as batatas em rodelas de 2 dedos.
Na frigideira quente, coloque ½ CS de manteiga, distribua as batatas e salpique o sal e o orégano. Deixe dourar e repita o processo no outro lado.

Já conhecia o potato bag? by @chefcheni

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0

7 days ago

A comparação não merece achar lugar dentro de você!
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Os bastidores são exclusivos para cada um de nós. Só nós sabemos o quanto foi desafiador chegar até aqui.
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Você é abençoada! Você é menina dos olhos de Deus!
Celebre você! by @chefcheni

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9 days ago

Toda semana eu vou te contar uma coisa que pode mudar a maneira como você cozinha.
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Tem comida que a gente faz igual todo mundo… e fica só boa. Mas existem alguns truques simples que fazem a refeição ficar MUITO melhor. E hoje eu vou te contar alguns deles.
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Você já sabia desses truques? E tem algum para compartilhar? by @chefcheni

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4

10 days ago

Você cozinha seguindo uma receita ou olhando a geladeira?
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YAKISOBA DE GELADEIRA
Não fui ao mercado.
Não comprei uma lista de 15 ingredientes.
Não esperei ter “tudo que a receita manda”.
Abri a geladeira e cozinhei com o que tinha.
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As receitas podem e devem ser adaptadas. E a cozinha prática usa o que tem.
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Tinha proteína? Alcatra suína temperada.
Tinha legumes? Cenoura, vagem, brócolis e repolho.
Tinha macarrão? Tipo espaguete furadinho.
Porque cozinhar também é isso: olhar para o que existe antes de reclamar do que está faltando.
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E no final… olha isso!
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Sua vez: comenta 3 ingredientes que você tem na geladeira AGORA e eu te digo o que eu faria? by @chefcheni

16

7

21 days ago

Esse ipê fica na lateral do meu prédio.
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Nem todo tempo é tempo de flores. As flores duram poucos dias.
Há estações em que a gente floresce, tudo acontece e parece que finalmente chegou o nosso tempo.
Mas então as flores caem. (É o luto, um acidente, a falta de recursos, doença, crise emocional, uma discussão, o medo...)
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E a gente confunde a queda das flores com o fim da vida.
Confunde silêncio com abandono.
Espera com atraso.
Poda com perda.
Inverno com morte.
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Mas o ipê nos ensina que perder as flores não significa perder a capacidade de florescer.
Há tempo de plantar e tempo de arrancar o que se plantou.
Há tempo de aparecer e tempo de criar raízes.
(Ec 3:2)
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Talvez hoje você esteja olhando para a sua vida e pensando:
“Eu já fui tão florida…”
Mas Deus não desperdiça estações.
Você não precisa florescer o ano inteiro para provar que está viva.
Às vezes, quando não há flores à vista, é porque Deus está trabalhando nas raízes.
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Então, não tenha medo ou vergonha da estação que você está vivendo.
O que parece fim pode ser apenas Deus preparando, em silêncio, o seu próximo florescer.
“Tudo fez Deus formoso no seu devido tempo.”
Eclesiastes 3:11
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Marquei alguém que está na expectativa de florir! by @chefcheni

7

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24 days ago

Completei 43 anos e 43 dias!
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A sala de espera desse acidente tem me ensinado que contar os dias não é contar o que falta. É reconhecer o que já existe.
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A gente passa tanto tempo esperando o próximo capítulo que, às vezes, esquece de agradecer pela página que está aberta.
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Esperamos melhorar.
Esperamos conquistar.
Esperamos ter mais dinheiro, mais saúde, mais tempo, mais respostas, mais certezas...
E, enquanto esperamos, a vida está acontecendo.
Hoje eu olho diferente para um dia comum.
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Uma conversa.
Uma mesa cheia.
Um abraço demorado.
Uma oração.
Uma pessoa que ficou ou outra que chegou.
Um corpo que, mesmo com suas marcas, continua me levando adiante.
Coisas que antes pareciam pequenas hoje têm outro tamanho.
Não porque eu tenha deixado de desejar o que ainda não tenho.
Mas porque aprendi a não diminuir o que tenho só porque ainda existe o que desejo.
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Gratidão não é dizer que está tudo bem.
É reconhecer que, mesmo quando nem tudo está bem, Deus ainda deixou tanto para agradecer.
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E talvez seja isso que significa contar os nossos dias bem.
Não simplesmente saber quantos passaram.
Mas perceber quanto de vida havia dentro deles.
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Então, hoje, eu não quero pedir que Deus me dê uma vida perfeita.
Quero olhos para enxergar a vida que Ele já me deu.
Quero Presença para vivê-la.
Sabedoria para não desperdiçá-la.
E um coração suficientemente grato para olhar para o que tenho e dizer:
“Senhor, eu sei que ainda há coisas que faltam.
Mas eu também sei que já recebi muito mais do que merecia. Quero ser benção para outras vidas apesar do que enfrentar.”
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“Ensina-nos a contar os nossos dias para que alcancemos corações sábios.”
Salmos 90:12 by @chefcheni

27

5

a month ago

Tem dias em que a gente não precisa de um banquete.
Precisa de um caldo quentinho que abrace por dentro. 🥣🤍
Hoje eu fiz um caldo de batata simples, cremoso, nutritivo e usando uma panela só.
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Ingredientes
6 batatas grandes
200gr de bacon picadinho
½ cebola
1 brócolis em floretes pequenos
2 CS de requeijão cremoso
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 CS de fumaça em pó
1 CS de alho picadinho
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Modo de preparo
Comecei fritando o bacon, acrescentei a cebola e quando murchou, dourei o alho e coloquei o brócolis com ½ copo de água. Tirei tudo e reservei.
Na mesma panela coloquei a batata picada para cozinhar com sal, pimenta do reino e a fumaça.
Quando ficou bem cozidinha, mixei e voltei o preparo reservado e finalizei com o requeijão.
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E aqui vai o ingrediente que não aparece na lista: carinho. ❤️
Porque cozinhar também é uma forma de dizer: “Eu sei que você está cansado.
Eu sei que hoje foi difícil.
Senta aqui. Eu cuidei disso para você.”
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📌 Salva essa receita para aquele dia em que você precisar de comida que acolhe.
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E compartilha com alguém que está precisando de um pouco de colo em forma de comida. 🥣❤️
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#caldodebatata #caldo #comidaconforto #comidacaseira #receitafacil cozinharcomamor comidaqueabraça receitasimples comfortfood by @chefcheni

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a month ago