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Chef Davide Nanni

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18 settembre 2026. Finalmente marito e moglie wild 🤍 #GiuliaeDavide #weddingday by @chefdavidenanni

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17 days ago

Qualche giorno fa ho avuto come ospite questo ragazzo speciale.

Ovviamente @ciroimmobile17 non ha bisogno di presentazioni.

Però una cosa ve la voglio dire:” è uno di noi, ricordate che, per essere campioni nel’ gioco, o nel lavoro, bisogna ESSERLO PRIMA DI TUTTO NELLA VITA.

Bomber, grazie per i sorrisi la gentilezza ma soprattutto per l’umiltà. Grazie per l’ affetto che hai dimostrato, nei confronti della mia famiglia, i miei ragazzi e con tutta la persone di Castrovalva.

GRAZIE GRAZIE ❤️ taken in Agriturismo Locanda Nido D'aquila by @chefdavidenanni

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a month ago

Oggi sono stato davvero in mezzo a due forze della natura!
@katioska76 e @antoclerici insieme sono divertentissime, a momenti mi facevano bruciare tutto. 🤣
Quante risate però!
Spero vi siate divertiti anche voi.

E a voi è piaciuta la puntata?

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#chefdavidenanni #milano #abruzzo
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#rai #sempremezzogiornorai #tv #smile #goodvibes #castrovalva #pranzoitaliano #reloggel #foodlover #dream #love #jsowild #cucinare taken in Milano rai viale Mecenate by @chefdavidenanni

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4 years ago

Pancetta glassata 🔥

Ricetta per 2:
-160g riso basmati
-400g pancetta (magra)
-1 spicchio d’aglio
-rosmarino, salvia, alloro, paprika e origano tritati A SENTIMENTO
-35g burro
-1 cipolla piccola
-40g grappa
-30g salsa piccante (sriracha)
-60g concentrato di pomodoro
-20g mirin e 40 di salsa di soia
-55g zucchero di canna integrale
-acqua di cottura di riso o brodo vegetale
-sale A SENTIMENTO

NB: le uniche due accortezze per questa ricetta sono far evaporare bene la grappa facendo infiammare la padella e in fine dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti e andrete a versare l’ acqua del riso o il brodo vegetale, coprite la pancetta dino a metà.

Fate cuocere i primi 20 minuti a fuoco medio basso, girando di tanto in tanto. Dopodiché aprite il coperchio e finite la cottura fin quando non si ridurrà la salsa. Dovrà avere una consistenza tipo quella del miele.

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#reels #abruzzo #lunch #viral #lifestyle by @chefdavidenanni

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13 hours ago

Uovo tonkatsu su ciabatta in salsiccia 😍

Ricetta per 2:
-2 uova
-2 salsicce
-150 g di panko

Spesso nei commenti mi chiedete cos’è il panko. Si fa solo con la parte bianca morbida del pane in cassetta, senza crosta. Sono scaglie grosse
Non è polvere. Sono fiocchi grandi e ariosi, tipo neve.
Non è tostato. Viene solo asciugato in forno a 110° per qualche minuto quindi resta bianco e dopo si grattuggia grossolano.

Quando friggi, non assorbe molto olio e resta super croccante. Non diventa molle come il pangrattato normale

NB: io l’ho accompagnato su una ciabatta con la salsiccia, ma potete accompagnarlo anche con delle fette di Avicado, della pancetta croccante, o addirittura servirlo, su una bella fonduta di parmigiano😍

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#reels #eggs #recipe #short #italy taken in Castrovalva by @chefdavidenanni

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4 days ago

Un viaggio nel cuore dell’Abruzzo, tra natura, cultura e sapori autentici.

Paride Vitale e Davide Nanni ci portano alla scoperta di una terra straordinaria, fatta di paesaggi, tradizioni e incontri che lasciano il segno.

#DAmoreEDAbruzzo dal 7 ottobre, ogni mercoledì alle 22.00, su #FoodNetwork #Canale33. by @chefdavidenanni

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4 days ago

La storia della mugnaia di Elice🥹

Per la pasta per 6 persone:
-300g farina
-200g farina di semola
-260g acqua
-sale A SENTIMENTO

Per la salsa:
-funghi di vostro piacere
-4 fette di guanciale
-2 salsicce
-400g passata di pomodoro
-olio EVO e sale A SENTIMENTO

NB: La ricetta nasce tra il XII e il XIV secolo lungo la vallata del fiume Fino, un’area ricca di mulini ad acqua.

Il lavoro dei mugnai: I mugnai e le mogli del mugnaio (mugnaria) preparavano l’impasto usando la farina di grano tenero appena macinata e l’acqua del fiume.

Il nome: Il termine “mugnaia” (chiamata in dialetto anche lungandille o mulinara) deriva proprio dal legame con i mulini o dal movimento impiegato per stirare l’impasto a mano, che ricordava il gesto della mungitura.

Oggi la ricetta è un po’ diversa ovvero si possono utilizzare anche le uova, quindi se volete farla con l’uovo invece di utilizzare 260 g d’acqua utilizzate 200 e aggiungete un uovo.

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#reel #abruzzo #pasta #Italia #cucinaitaliana taken in Castrovalva by @chefdavidenanni

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327

6 days ago

Cipolle ripiene, con delle ospiti speciali 😍

Ricetta:
-2/3 cipolle grandi stessa misura
-250g macinato di manzo
-peperoncino A SENTIMENTO
-prezzemolo A SENTIMENTO
-3 fette pancetta tesa
-2 patate medie
-4 pomodori o 500g passata
-provola affumicata
-sale e pepe QB

NB: sfogliate le cipolle fino a quando lo strato non diventerà troppo piccolo. Se volete prima di aggiungere le patate e il guanciale, potete anche rosolare un pochettino la cipolla per fargli la crosticina. Dopo la prima cottura è una volta farcire le cipolle dovranno cuocere per un totale di circa 40 minuti.

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#reels #italia #italianfood #short #nature by @chefdavidenanni

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360

8 days ago

Con questo ultimo post sul matrimonio e una cascata di felicità, volevo ringraziare vivamente @citra_vini per avermi consentito di portare un po’ d’ Abruzzo in Tavola. Perché alcuni ricordi meritano di essere festeggiati ancora, anche dopo il grande giorno.

Colgo l'occasione anche, per ringraziare tutti voi ancora una volta per l'immenso affetto che avete dimostrato verso di me, Giulia, ma soprattutto verso la mia famiglia.

Il fatto che io abbia conosciuto questa splendida ragazza è anche merito vostro, perché se non avessi avuto il vostro supporto, nessuno mai mi avrebbe conosciuto, e Antonella Clerici non mi avrebbe mai notato.
Siete speciali🥹❤️

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#supplied #italianwine Giulia&Davide reel short by @chefdavidenanni

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171

11 days ago

Tutto quello che so, me lo hanno insegnato loro.

Mi hanno tenuto per mano quando stavo per cadere.
Mi hanno dato uno schiaffo, di quelli giusti, quando me lo meritavo. Uno di quelli che oggi ti salvano la vita.

Davanti alla gente, davanti ai professori, quando andavo a scuola non mi hanno MAI dato ragione se avevo torto. Mai.

In quel momento ci stavo male e non capivo . Oggi capisco che è stato il regalo più grande, capire gli sbagli.

Non mi hanno insegnato con troppe parole. Ma ho imparato guardandoli. Con un amore per la famiglia che non ha mai avuto bisogno di essere detto.

Se oggi so che uomo essere, che marito essere, che padre voglio diventare, è perché ho avuto il loro esempio in casa.

Io non sono diventato così da solo.
Io sono il frutto del loro sacrificio.
E ne sarò fiero per tutta la vita.

Mamma, Papà, grazie.

E grazie @centro_sposi_abruzzo per averci vestito così bene nel giorno più importante della mia vita 🥹❤️

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#love #family #wedding #picoftheday #suppliedby by @chefdavidenanni

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12 days ago

Due preparazioni, due famiglie, due emozioni diverse.

Poi una chiesa, ti ho vista arrivare con papà e ho dimenticato come si respira. Dopo il si 🥹

Poi un Maggiolino bianco e una notte di padelle, tanti amici, bollicine una torta speciale e fuochi d’artificio.

Non è stato solo il nostro matrimonio. È stato il giorno in cui tutto avrà ancora più senso.

Con te, Ummi . Per sempre. 🤍❤️

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#love #forever #reels #wedding #video by @chefdavidenanni

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13 days ago

Pasta alla mugnaia con guanciale e pesto di noci e funghi 🔥

-250 g pasta mugnaia
-4 fette guanciale
-300g funghi cardoncelli
-150 g noci
-60 g panna
-vino bianco QB
-pecorino romano QB
-2 spicchi d aglio

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#reels #abruzzo #italia #pasta #short by @chefdavidenanni

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596

14 days ago