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Khouloude Ben Thayer

@cheffe.khouloude

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🇹🇳🇫🇷 Marseille/Paris and 🌎
🏆 Prix du turfu @timeoutparis
@casayoum 18/06–19/09
Fleur de sel sur tous les desserts

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On revient demain ✨🥂 by @cheffe.khouloude

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9 days ago

À l’Estaque, Casa YOUM relance cet été sa résidence culinaire dans une ancienne maison de peintre accrochée à la colline, face à la baie. Une bastide du XIXe siècle où l’on mange dehors, entre restanques, figuiers et lumière de fin d’après-midi.

Aux commandes cette saison : la cheffe Khouloude Ben Thayer qui revient aux fourneaux. Une cuisine instinctive, traversée par la Tunisie, les épices douces, les agrumes, les herbes fraîches et les cuissons au feu. Ici, le menu change, les assiettes circulent, les conversations aussi. On vient pour un dîner en quatre temps, mais surtout pour cette sensation assez rare de passer la soirée dans une maison qui vit vraiment.

📍 : 12 Plateau du Peintre, 13016 Marseille
🗓️ : À partir du 18 juin 2026
📷 : @casayoum

#TimeOutMarseille by @cheffe.khouloude

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2 months ago

Novembre tout roule 💯 by @cheffe.khouloude

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8 months ago

💃🏽
📸 en or @kenzallea

@casayoum chez @domainelafermehibride

Ma @evekundalini

La salade de @patrickelouarghivegas

Des huîtres tous les jours

@matalicrasset pour @domainelafermehibride

🫶🏽

Toujours un bel accueil à @domainelafermehibride

@festivalyeah

Bon signe je pensais

Ma @kenzallea

Le vent apporte des bonnes choses

Et le soleil encore plus

📸 en or encore @kenzallea by @cheffe.khouloude

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5 hours ago

✨ by @cheffe.khouloude

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2 days ago

Début juillet chez @casayoum ✨ by @cheffe.khouloude

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15 days ago

Deuxième semaine sous l’olivier ✨ by @cheffe.khouloude

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23 days ago

Tout partait d’une idée : celle que la cuisine est à l’art et au craft ce que Khouloude est à la food, ce que la Dr. Martens 1461 est au savoir-faire.

L’idée était de montrer qu’entre la cheffe Khouloude, sa brigade et son commis Felbeli se joue une véritable chorégraphie. Une scène : la cuisine. Un dancefloor : @chopchop.love .

Ce projet s’inscrit dans la continuité de WARM UP. Après avoir exploré la création sonore et le mouvement, il semblait naturel de tourner notre regard vers un autre territoire de création. Ici, la musique naît du réel : le claquement d’une planche, le choc d’un couteau, la vapeur qui s’échappe d’une casserole, les appels qui traversent la pièce.

Un ballet de gestes maîtrisés où la technique devient expression.
Une célébration du craft, de la transmission et de celles et ceux qui font.

DA & photos by me
Artistes @cheffe.khouloude x @felbeli
Stylisme @aya.aradia
Light @to.drieux
MUAH @mua.jadeb
Dir prod @hawa.ta

Special thx to @citadium / @drmartensofficial / @harold.rg pour l’opportunité ( les opportunités) de créer un fil rouge autour des produits iconiques Doc.

Soon le movie par @guerinonii by @cheffe.khouloude

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24 days ago

Première semaine de résidence !
De retour en cuisine à @casayoum avec @ewanceo jusqu’à mi septembre 🫂❤️ by @cheffe.khouloude

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a month ago

Merci Khouloude @cheffe.khouloude pour cette merveilleuse semaine aux Jardins de Tanin! by @cheffe.khouloude

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a month ago

Résidence de 1 semaine chez @tanin.natural
On est là jusqu’à Samedi 🫂❤️ by @cheffe.khouloude

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a month ago

Pendant une semaine seulement, @cheffe.khouloude
Khouloude Ben Thayer s’installe au Jardin sous le Figuier.
Cheffe solaire et instinctive, Khouloude compose une cuisine qui lui ressemble : généreuse, voyageuse et profondément ancrée dans la Méditerranée. Ses racines tunisiennes y croisent les saisons, les rencontres et les envies du moment, pour donner naissance à des assiettes pleines de caractère et de délicatesse.
Pour cette première résidence au Jardin sous le Figuier, elle imagine une cuisine vivante, pensée pour le lieu et pour le plaisir d’être à table. Un déjeuner à l’ombre des arbres, un dîner qui s’étire à la fraîche, un verre de vin bien choisi, quelques bonnes conversations et le temps qui ralentit un peu.
Côté cave, on a sélectionné des vins qui parlent la même langue que sa cuisine : sincères, vibrants et pleins d’énergie.
📍 Une semaine seulement 🍽️ Du mercredi midi au samedi midi 🌙 Du mardi soir au samedi soir
Une parenthèse gourmande sous le figuier, au jardin de tanin by @cheffe.khouloude

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2 months ago