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Chef Maruja Vargas 👩‍🍳 ➡️🍽🍲🍛

@chefmarujavargas

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Cocinera y periodista por pasión y profesión👩‍🍳
Especialista:
Gastronomía y artes culinarias
Amo la coctelería!🍸 La Pastelería y La Repostería 🎂🍰

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LA RICACHONA: UN TRIBUTO AL SABOR NAVIDEÑO QUE TANTO NOS GUSTA 👑🎄 #AsDeArepa2026
🗓️25Sept. 📍Maracay

En un ameno compartir organizado por la gerencia de La Mansión de Luis I @lamansiondeluis1, fue presentada oficialmente "La Ricachona". 🫓😋

Inspirada en el tradicional recalentado de diciembre, e incluso elaborada con esos ingredientes que nos transportan directo a la mejor época del año, esta propuesta rinde honor a uno de los platos más degustados y solicitados de nuestra gastronomía. 🎄🤶

Viene rellena de un jugoso asado negro, jugosa ensalada de gallina y está coronada con un delicioso queso amarillo que le da ese toque de arepa decembrina inolvidable. 🥩🥗🧀

📍 Ubicación: La Mansión de Luis I (Av. Las Delicias, Maracay).

⏰ Disponibilidad: Desde el 25 de septiembre hasta el 4 de octubre, a cualquier hora del día.

💵 Precio: $4.99
¿Con quién te vendrías a probar esta delicia?
¡Etiquétalo en los comentarios! 👇

#AsDeArepa #AsGastronomico #LaRicachona #LaMansionDeLuisI Maracay
Aragua
MarujaVargas taken in La Mansión de Luis I by @chefmarujavargas

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21 days ago

¡🫓 𝗛𝗼𝘆 𝗮𝗿𝗿𝗮𝗻𝗰𝗮 𝗲𝗹 𝗔𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗔𝗿𝗲𝗽𝗮 𝗣.𝗔.𝗡. 2026 🫓! 🗓️25Sep 📍 Maracay

Desde hoy 25 de septiembre hasta el 4 de octubre, 7 ciudades de Venezuela se unen a la gran fiesta gastronómica de la arepa, organizado por @asgastronomico y @panvenezuela 🥳🇻🇪.

Las ciudades participantes son: Maracay, Caracas, Valencia, Barquisimeto, Lechería, San Cristóbal y Maracaibo 📍🗺️.

Conversamos con Luis Zambrano, @luisrococo coordinador del As Gastronómico en la región aragüeña, quien nos contó todos los detalles de esta edición 🎙️👇.

💸 Precio por propuesta: $4.99 por arepa.

⚖️ ¡El juez eres tú! Descarga la app oficial, escanea tu consumo y vota por tu favorita 📱📲.

Sigue esta ruta gastronómica y conoce todos los locales participantes en @asgastronomico y @panvenezuela 🤤🔥.
✍️ Edición y redacción: @marujavargasoficial @chefmarujavargas

#MarujaVargas #periodista #Maracay #AsDeLaArepa2026 #AsGastronomico taken in Maracay-Edo Aragua. by @chefmarujavargas

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21 days ago

🇻🇪🫓🇮🇹 ¡UN CANTO AL AMOR POR VENEZUELA E ITALIA!
🇻🇪🫓🇮🇹 La Italianísima
#️⃣AsDeArepas2026 🗓️Sept 📍 Maracay

Nuestra queridísima colega periodista @amiramucic presentó oficialmente «La Italianísima» en el restaurante @piudiprima.ve del @hotelbermudez.
Una creación gastronómica única que compite en el #AsdeArepas2026, organizado por El @AsGastronómico.

✨ ¿Qué contiene "La Italianísima"?
Desciframos los secretos de esta joya culinaria presentada en el video:

🐷 Porchetta jugosa y crujiente: Cocinada a fuego lento en sus propios jugos e intervenida con el toque distintivo de nuestro ron venezolano.

🧀 Queso Stracciatella: Aportando una cremosidad y delicadeza excepcional.

🫑 Pimentones asados/confitados:
Aportando un contraste dulce y ahumado.

🌿 Hierbas frescas y queso: Que realzan toda la sazón mediterránea.

🫓 Masa crujiente: Una arepa doradita por fuera y suave por dentro.

🗓 Disponible: Desde mañana hasta el próximo 4 de octubre.

💰 Precio: Tan solo 4,99 $ / Bs.
📍 Lugar: Restaurante Piu di Prima – Hotel Bermúdez.

¡No te quedes sin degustar este manjar de dioses que une la esencia de Italia con el alma de la arepa venezolana! 🫓❤️
#LaItalianisima #PiuDiPrima #HotelBermudez taken in Hotel Bermudez by @chefmarujavargas

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22 days ago

¡Nucita reafirma su compromiso con el bienestar: oficialmente libre de gluten! 🍫✨

En una jornada especial celebrada este día en las instalaciones del Centro Comercial Las Américas @cclasamericas , Empresas Sindoni @empresassindoni realizó el anuncio oficial que marca un hito para la marca: la certificación de sus productos como Libres de Gluten, avalada por la Fundación Celíaca de Venezuela @celiacosdevzla .

Durante la rueda de prensa, Andrés Orduz @andres_orduz, jefe de producto de @nucitave , destacó que este anuncio no responde a una modificación en la receta, sino a la certificación de un atributo que siempre ha sido parte de la esencia del producto.

Con este paso, la marca garantiza mayor tranquilidad e inclusión para toda la comunidad celíaca y para quienes optan por un estilo de vida sin gluten.

La certificación abarca su línea principal:

🍫 Nucita Untable: Tanto en su presentación de chocolate tradicional como en el clásico doble sabor.

☕ Nucita Cacao en Polvo: El aliado perfecto para preparaciones y postres en casa.

🥣 Nucita Crunch: El cereal que combina sabor y diversión, ahora con el respaldo de ser libre de gluten.

El evento, que contó con la presencia de representantes de la Fundación Celíaca de Venezuela e invitados especiales, permitió conocer de cerca los detalles de esta importante iniciativa que consolida a Nucita como una marca que evoluciona junto a las necesidades de sus consumidores.

Una jornada de alianzas y buenas noticias que reafirma la preferencia de los venezolanos por la calidad y el sabor de siempre.

#Nucita #LibreDeGluten #EmpresasSindoni #Maracay #CeliacosVenezuela ComunicacionCorporativa Noticias Bienestar taken in Centro Comercial las Americas- Maracay Edo. Aragua by @chefmarujavargas

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4 months ago

"Silueta de Chocolate": La joya de Bosque Café en el #AsdePostre 🍫✨

Atendí la gentil invitación de la gran familia de Bosque Café, ubicado en el @supermercadoelbosque , para degustar la "Silueta de Chocolate", la creación competidora que está marcando pauta en esta edición 2026.

Esta obra del chef pastelero Lipny Franco @soyfrancoenredes es una sofisticada reinvención del tiramisú, fusionando texturas y el carácter del café con el chocolate de forma magistral.🍰

¡Tienes hasta este domingo 7 de junio para disfrutar esta maravilla por solo $4.99!

No dejes pasar la oportunidad de probar una propuesta de alta competencia.⭐

¡Visítalos y cuéntame qué te pareció!😋

Redacción y edición: @MarujaVargasOficial | @ChefMarujaVargas

#AsDePostre2026
#SiluetaDeChocolate #BosqueCafe #MarujaVargasPeriodista ChefMarujaVargas by @chefmarujavargas

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4 months ago

Del Cielo a la Tierra: Una delicia celestial creada por Carol Cake 🍰✨ #AsDePostres

¡Un manjar que te transporta del cielo a la tierra! ☁️⭐

Hoy me vine a @carolcake15 para probar su creación más reciente: "Del Cielo a la Tierra".

Esta es la propuesta con la que Carol Martínez participa este año en el As de Postres, el prestigioso evento organizado por @asgastronomico.

¡La originalidad de Carol no tiene límites y aquí les cuento por qué!

Esta es la tercera vez que este talentoso equipo nos sorprende:

✨ 2024: Nos cautivaron con "Beso de Ángel".

🥇 2025: Se alzaron con el As de Oro y el primer lugar gracias a su increíble "Caído del Cielo".

✨ 2026: Vienen por todo con este nuevo manjar, ¡y les aseguro que el sabor promete repetir el éxito!

¿Qué hace a este postre un manjar de dioses?

La combinación es una locura creada con el sello de calidad de @Savoy, el patrocinante oficial:

🍫 Una base de brownie húmedo.
🧀 Un cheesecake irresistible.
🍮 Caramelo salado Snickers y un mousse suave de caramelo.
✨ Coronado con una sedosa namelaka y frutos secos.

La atención de Carol y Yireth es tan espectacular como sus postres.

Además, tienen un horario especial estos días para que todos puedan degustarlo.😋

¡No pueden dejar de probarlo!

Se los dice alguien que ya lo degustó y dio fe de que es, literalmente, una delicia celestial. 🤤

📍 Visítalos en: Urbanización El Bosque, diagonal al polideportivo.
⏰

#CarolCake #AsGastronomico #MarujaVargasPeriodista #DelCieloALaTierra taken in Las Delicias, Maracay. by @chefmarujavargas

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4 months ago

¡La calidad y el sabor original de @carolcake15 estrenan su nuevo local! 🍰✨

No hay nada como el sabor que nace de la pasión y la experiencia. 💖

Hoy queremos celebrar junto a Carol y su hija Yireth el gran paso que han dado con la apertura de su nuevo local, donde siguen escribiendo su historia con el mismo amor de siempre.😘

Sabemos que su talento ha dejado huella en cada edición del #AsdePostres organizado por el @asgastronomico de Venezuela, por eso queremos recordar con orgullo su brillante trayectoria:

🍰 2024: Debutaron con el delicado y exquisito "Beso de Ángel".

🥇 2025: Se coronaron como las flamantes ganadoras del As de Oro con su espectacular "Caído del Cielo".

🍰2026: Este año, presentan su más reciente creación, una verdadera joya culinaria: "Del cielo a la tierra".

Porque la calidad tiene nombre y apellido, te invitamos a visitar a las originales de Carol Cake en su nueva ubicación: Urbanización El Bosque, justo al frente al Polideportivo Las Delicias, al pasar Sapama.

¡Vengan a disfrutar de una experiencia dulce e inolvidable con todo el cariño que solo ellas saben brindar! 💖

Edición y redacción:
Maruja Vargas Oficial
@ChefMarujaVargas

#CarolCake #LasOriginales #AsDePostres #AGastronomico ReposteriaCreativa
TalentoVenezolano
ElBosqueMaracay taken in Urb. El Bosque Las Delicias Maracay by @chefmarujavargas

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5 months ago

¡Un homenaje al Caribe hecho postre! 🥥✨🇻🇪 "Leo Leo Lee - Oda al Caribe" 🍰

Anoche, en la Quinta Santa Fe, la pastelera @jeanellymendezpasteleria Méndez y su hija Mariana Alfonso @mariaa.alfonzo nos presentaron "Leo Leo Lee - Oda al Caribe", su creación artística para competir en el #AsDePostres2026 organizado por el @asgastronomico.

Este postre es una innovadora pieza de ocho etapas, libre de gluten y sin lactosa, que encapsula nuestra esencia caribeña: "duros por fuera, pero carnosos, sabrosos y jugosos por dentro".

Estamos listos para apoyarlas en esta competencia que inicia este viernes 29 de mayo hasta el 7 de junio, en Maracay y varias ciudades del país.

¡Bravo por el talento local! 👏🥧🌊🌴
Edición y redacción: @MarujaVargasOficial
Chef: @ChefMarujaVargas

#JeanellyMendezPasteleria #OdaAlCaribe #LeoLeoLee #PostresSinGluten taken in Barrio Sucre Las Delicias by @chefmarujavargas

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5 months ago

Una mañana gourmet en Farmadía:
5 Dips para preparar en casa 🫕✨
🗓️23mayo 📍Maracay

"5 Dips para preparar en casa" fue el taller dictado por mi queridísimo doble colega —periodista y chef— Juan Bastardo Prince, @juanbastardoprince en las instalaciones del Coffee Lunch de Farmadía @farmaciasfarmadia, ubicado en la Avenida Bolívar de Maracay.

En esta amena mañana, el chef reveló los secretos de sus famosas cremas que a mí particularmente me encantan.

Durante la jornada pudimos apreciar la preparación de:
🧄 La famosa crema de ajo porro.
🧀 Crema de pimentón con queso llanero.
🍛 La exótica crema de pollo Thai.
🐟 Un delicioso antipasto de atún.
🍅 Y una espectacular crema de pimentón pomodoro.

Al final, el chef hizo un recorrido por los pasillos para demostrarnos que, con ingredientes sencillos a la mano, se puede improvisar un dip increíble para visitas inesperadas.

Agradecida con el chef Juan por revelar sus secretos y con los aliados comerciales que hicieron esto posible:
🍯 Vamos Allá Gourmet
💖 Punto Rosado
🍫 Choco Tentación (con sus ricos brownies)
🤝 ¡Entre otros!

Y por supuesto, un agradecimiento especial a todo el atento equipo de Farmadía 🏥💙.

La degustación estuvo simplemente deliciosa 🤤.

¡Gracias, Farmadía, por permitirnos pasar una mañana tan gourmet! ¡Que se repita!

🎥 Edición y Montaje: @marujavargasoficial
👩‍🍳 Chef: @chefmarujavargas

#JuanBastardoPrince
#Farmadia
#DipsFaciles
#MarujaVargasPeriodista
#ChefMarujaVargas by @chefmarujavargas

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5 months ago

¿Quién dijo que no se puede celebrar comiendo saludable? 🥂🥗

¡El reto se mantiene firme, incluso en días especiales! ❤️✨

Hoy, celebrando el Día de las Madres en familia, quise demostrar que festejar no es sinónimo de "romper la dieta".

Para este almuerzo especial, preparé dos de mis platos favoritos: un Atún a la Vinagreta súper fresco y un Ceviche de Róbalo con Camarones que quedó increíble. 🐟🍤

Seguimos adelante con el reto de los 31 días junto a la @ingridnutricionfitness demostrando que comer sano es un verdadero placer.

¿Qué les parecen mis recetas de hoy?

¿Quién más se anima a unirse al reto y transformar sus hábitos?

Los leo en los comentarios. 👇

#Reto31Dias #ComidaSaludable #DiaDeLasMadres #CevicheLovers #VidaSana MarujaCocina Bienestar by @chefmarujavargas

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5 months ago

Emerson Freitez es el Mejor Pastelero de las Américas 2026-2027🏆🧑‍🍳
🗓️ 23Abril 🇻🇪Venezuela

¡Hito histórico! 🎉

La pastelería venezolana celebra un logro monumental sin precedentes: Emerson Freitez @emerson_pastelero ha sido distinguido con el prestigioso galardón de Mejor Pastelero de las Américas para el período 2026-2027. 🏆🇻🇪

Este reconocimiento internacional fue otorgado durante el Congreso de la Confederación Interamericana de la Industria del Pan (CIPAN) en México, tras un riguroso proceso de evaluación por credenciales. 🌾

Se destacó la trayectoria de más de tres décadas de Freitez, su formación académica, su capacidad como formador de talento y su destacada participación en eventos internacionales. 🤍

Para el gremio gastronómico, para todos los cocineros, pasteleros y para cada venezolano, este premio representa un inmenso honor.

Respalda el crecimiento y la calidad de nuestra gastronomía y la dedicación de un profesional que ha sido tres veces campeón nacional.

Emerson Freitez, emocionado, dedicó este logro a su país: "Mi carrera ha estado profundamente inspirada en Venezuela". 🇻🇪❤️

Este galardón posiciona el talento venezolano en el más alto nivel de la pastelería continental.

Como profesional y como su amiga, me llena de un inmenso orgullo ver su dedicación y talento reconocidos a esta escala global. 💕

¡Un merecido triunfo para Emerson y para toda Venezuela! 🎉🎂

📸 @Andrearochap
📹 @fevipan
✍️ Redacción @marujavargasoficial
👩‍🍳 @chefmarujavargas

#EmersonFreitez #MejorPasteleroDeLasAmericas #PasteleríaInternacional #CIPAN OrgulloVenezolano🇻🇪 taken in America by @chefmarujavargas

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6 months ago

🏝️ ¿Te perdiste el Festival Playero? ¡Tranquilo/a! 🗓️5Abril 📍 Maracay

Si te quedaste con las ganas de disfrutar el Festival Playero de @megaempanadasmaracay, ¡tengo buenas noticias! 🎉 Han decidido extender el festival por UNOS DÍAS MÁS para que nadie se pierda estas delicias.

Tuve el gusto de recibir y probar sus famosas empanadas y son de otro mundo. Tienen sabores increíbles como:

🦈 Cazón

🐟 Atún

🥣 Pastel de Chucho

🐗 Chigüire

🦐 Mariscos y Camarones

¡Una verdadera explosión de sabor a mar en cada bocado! 🌊

¿Mi recomendación?
Pide la Degustación Especial: son 6 empanaditas pequeñas que te permiten probar TODOS los sabores del festival. ¡Es perfecta para compartir (o no 😉)!

¡No pierdas esta última oportunidad! Visítalos ya en su local.

📍 Av. Principal de San Agustín, Maracay.

¡Corre que se acaban! 🏃‍♀️💨

#Maracay #MegaEmpanadasMaracay #FestivalPlayero #Cazón #Chucho Mariscos GastronomíaMaracay EmpanadasVenezolanas PeriodismoGastronómico taken in San Agustín maracay by @chefmarujavargas

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6 months ago