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n chip

@chiiro8

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料理研究員
同居🐱형ひょんHyeong🚹2017.8.15
from sapporo🇯🇵
おやつ業 @mellow_baked.goods
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大阪でした。 今回の食べ物部門メインは PANAME Crêpes de ParisとTim Ho Wan デザートクレープのシュガーバターレモンが食べたくて行ったけどSold Outで良かった。サーモンロワイヤルでおなかいっぱい。 お菓子の勉強で行ったgrenierは梅田中心部と思えない素敵な空間。 空港は保安検査後が楽しくて時間なくてパニックになるのがいい。たこ焼きかいなり寿司か迷って時間切れになった😆 もう大阪行きたい。暖かい。楽しい。おいしい。 ・たこやき座　たこせん ・PANAME Crêpes de Paris ・ちひろ菓子店 ・博多ぐるぐるとりかわ 竹乃屋と象印銀白おにぎり ・東横インの朝食 おにぎりと肉吸い ・Tim Ho Wan ・grenier ・好きが詰まっているうめだ阪急 ・551さえ買えたら満足 #大阪#大阪一泊#大阪旅行 by @chiiro8
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6 months ago
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もう新年度だ😵‍💫 毎日考える事多くて寿命が短くなってる気がする。 とりあえず2026年のバレンタイン記録しないと。 by @chiiro8
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6 months ago
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2月の #chip_meshi 1〜5. ２月も一瞬でおわた 6.7.まかないコーナー 8.出店イベントがあったので買いまくり食べまくり 9.打ち上げはのや2ndのほうれん草と牡蠣のドリア 10〜14.グルメ会はヘルシーお豆腐屋さんとガッツリ手羽先のキィー 15.今シーズンかなり金柑食べてる。見た目でおいしい金柑が分かるようになってきたかも。美味しくなかったヤツは甘露煮。 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん献立 by @chiiro8
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7 months ago
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１月の #chip_meshi 1.年明けも気が乗らない日々だったけどどうしても水餃子が食べたくなって、なんとか作った。 2.3.尊敬してる人やってる事すぐやりたくなる。ねぎ油を作って銀次チャーハン作った💡 4.九条ネギ98円。ねぎ焼にした。ネギの日が続いた。 5.6.まかないは親子丼の日と豚汁×おにぎりの日 7〜12.後半は猫シッターしてたのでto goしまくり。 13.途中胃の調子が悪くておかゆにしたのにまた吐く。 14.もずくは天ぷら用に買ったけど少しでも胃を思ってチヂミに変更。 15.16.白スンドゥブだなんて食べてみたいじゃないか 17.18.ピザ食べたくてようやく見つけた店。間違ってチーズ無しピザ頼んだ #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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8 months ago
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年末の #chip_meshi もう１月も後半だよ。 昨年は後半から悩みが多くて 生活がかなり乱れて、おのずと体調も優れなかったので2026年は丁寧な暮らしにしたい。 📣丁寧な、暮らしがしたい！ もう雑な仕事したくない。 なんでも はい。で働いていくのは自分に合ってないという事にようやく気付いた。 猫砂が部屋に散らばっていても見て見ぬふりしない。 平均寿命折り返し地点。 今年もよろしくお願いします。 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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9 months ago
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週末働いてるボンフィは移転１周年ということで マルシェ風のイベントを開催しました。記録。 ・じりりたさんはハーブティ。シュトーレンの時期にクリスマスブレンドっぽいのを提供してくれてておいしくて感動。 配合のセンスなのかどれも飲みやすくておいしい。爆買い。 ・東武ホテル時代何度か行ってた寿珈琲。オーナー同士お知り合いでコーヒー豆納品してくださいました。深入りしっかりめコーヒーは健在でなんか懐かしくなった。 ・いつものベーグルやさん。冷凍庫にストックしたいので個人的に20個ほど買い。大好きベーグル。 ・やさいの細貝さん。10年ほど前に私が野菜好きになったきっかけの大先生。仕事で繋がることが出来てうれしい。ヤーコン買ってみた。 ・お花の百々やさん。センス抜群の物をお手頃に提供してくださった。ユーカリとブーケ購入。 ・ボンフィはケーキに加えデリの販売もありました。気軽にフレンチが食べれて最高の夕食に。 ・わたくしはグラノーラとクッキーを販売 いつもお世話になってる仲間店舗集結で、ぜーんぶおすすめ商品。スタッフの好きが詰まった内容でむしろ自分たちの為に開催した感じもある。めっちゃ買った。 店のレイアウト考えたり、リサイクルのショップバッグ用意したりなんとかやった。。 今度はもっと野菜が豊富な時期にまたマルシェ出来ると良いです。 by @chiiro8
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9 months ago
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#chip_meshi 一週間 1〜4.先月はまともにキッチンに立つ事なく サボってた日課を取り戻すのは本当に大変という事を痛感中 久しぶりに料理したら胃もびっくりしたのか胃腸が不調だった。ひじき入りハンバーグがおいしい。 5.バーキン🍔では頼んだつもりのないシーザーサラダが出てきてびっくりしたが、セルフオーダーで選んでたっぽい。 ボタン押ささったんだね。 6.グルメ会の忘年会はおでん。（店行ってみたら20年以上前にバイトしてた土地だった） 7.念願の山下本気うどん 8.高知のナッツバターやさんDADA NUTS BUTTERのカシューナッツ ライムリーフ&チリペッパー。ジャケ買いだったけど美味しくて贅沢だなぁ。現代人はこういう時間が必要だと思うなぁ幸せだ。 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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10 months ago
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#chip_meshi 一週間 😔 すっかり自炊しない生活が日課になって体調も精神にも良くない事になっています。 やだね。 1〜7.コートヤードバイマリオットのランチ、ブルゴーニュ・ リヨン フェア。母校のフランス校がリヨンだからなんか好きリヨン。行った事ないけど。もしかしたらシェフはフランス校行ってたのかな。サラダと前菜は一口ずつ大皿に取っても乗りきらないくらいのメニューの豊富さ。知らない名前の料理。勉強になりました。✍️マルジョレーヌ 8〜10.今月は周囲の旅行が多くてお土産もお土産話も楽しい。金沢の塩とお麩、佐賀のごどうふ、ユニバとか。それぞれありがとうございます。 11〜13.まかない。ファミマの汁なし担々麺みんなお気に入り。 14.15.今年もシュトーレンを素敵に美味しく作っておられます。わたしは最後の砂糖コーティングしかしてないです。 16.明日実家帰るわ。と突撃しても用意してくれてる実家定食。カッテージチーズ使った白和えが美味しい。星澤先生のレシピと思われる。 17.18.本業の年1パーティー。食べた食べた。これも勉強という事にして。 19.久保田さんライブ後の焼鳥。ライブ楽しかったなぁ。あまりにも良かったけど言葉のセンスがないのでどう表現すればいいかchat GPTに相談したら「日常と天国のあいだの場所に連れていかれる感じ」との事。そうです。それです。 20.この前オープンしたバーキン🍔行列すぎてラーメンに変更🤬 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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10 months ago
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#chip_meshi 一週間 イベント出店前は自炊しないで準備の時間に使おうと決めてスーパーの鮭弁当をかなり食べた！ そしてイベントの商品は誰にも邪魔されなければ😄1日でなんとか販売用の机埋まるくらいのお菓子が作れることが分かった！ スパイスのバランスにこだわったかぼちゃタルト いつものスコーンたち レモン/りんご/アールグレイ フィナンシェは 黒ごま/栗/ショコラ ガレットブルトンヌ、塩クッキー、普通のクッキー（20年前から作ってるレシピ） 先にパッケージが決まったグラノーラ とりあえず自分が食べたいお菓子作ったけどそれが良いのか悪いのか ひとりでやるという事はこういう事なんだなと思いました。 楽しくもつまらなくもなく、疲れてないし悩んでもないけど イベント終わって何故かなぐさめてくれる人がいて、 結構達成感あって満足してるのに気持ち落とされちゃいました😆 人って難しい。 そして超びっくりサプライズで東京のお土産頂いて ちょこっと揚げに関しては止まらなくなって秒で消えた😲なにこれ？？？この時間はなんだったんだろう。お、い、しい……… 翌日はおつかれ徳寿ランチとおつかれローストビーフ寿司 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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a year ago
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#chip_meshi 一週間 1〜3.一日一豆腐 3は何かで見た麻婆豆腐の卵とじみたいやなつ適当に作ったやつ。絶対美味しいじゃん。 4.改めて南区勉強ケーキ 5〜7.親戚大集合。楽しかったー。ばあちゃんのお下がりのセーター着て行った。じいちゃんばあちゃんおばさん会いてぇ〜😌 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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a year ago
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#chip_meshi 一週間 1.〜3.豆腐をお取り寄せしたので毎日豆腐か厚揚げを食べてたらなんだか調子がいい 4.栗ごはんまかない 5.イタリアンスープまかない 6〜8.今週は和梨のタルト、ショコラフィナンシェなど販売。梨おいしい。 9.差し入れおいしい 10.おつかれ昼間からトリキ！ 11.ティラミス気になったので買ってみました。 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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a year ago
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#chip_meshi 一週間 （2週間分） 自炊しない癖になってしまって風邪もひいて絶賛悪循環生活です！明日からがんばろう。 1. さつまいもごはん 2.セブンのマッケンチーズ。二日連続食べた。中毒。 3.まかないのドライカレー 4〜6.10月前半の販売日は栗フィナンシェとかさつまいもタルトなど 7.ボンフィはぶどうのゼリー。白ワイン使ってて美味しいです。 8.まかないは豚汁とおにぎり。エネルギーチャージ。 9.おつかれ中華 10.勉強ケーキ。 11.細貝さんの大根。と、サラダはめんどくさいけど全体にドレッシングコーティングの方がおいしい。 12.勉強クッキー。憧れの名古屋のノコスさん。 13.年1回のはちわかさん×ボンフィ コラボ 14.15.仲のいいおばちゃんが庭のぶどうくれたのでシロップ化。そこからミルクプリンとぶどうゼリーの二層、白ぶどうのクラッシュゼリー。教会のパーティーで提供。 16.ビーツのスープもあった。これがまたおいしい。 17.おつかれやよい軒。 #おうちごはん#家飯#ごはん記録#ごはん#献立 #ワンプレート#野菜#サラダ#健康ごはん by @chiiro8
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a year ago
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