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@chirrechef

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Cocinero privado.
Algo sé de cocina | @alquimia.bakehouse 🥖

POSTS STORIES REELS TAGGED

Adultos viviendo el festival, que veían en YouTube de niños 🔥✨🪐 #edccolombia #electronicmusic taken in Medellín, Antioquia, Colombia by @chirrechef

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15 hours ago

Te adoro mi amor, me haces vivir el realismo mágico cada día. 🌿🫰🏽 by @chirrechef

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3 months ago

Hace 7 años nos conocimos en el SENA, sin imaginar todo lo que la vida tenía preparado para nosotros.

Entre sueños, cocina, risas, retos y mucho amor, construimos una historia que hoy vale más de lo que alguna vez imaginé.

En Punta Cana deje un pedacito del corazón, mirando hacia atrás y pensando en todo lo que aún nos falta por vivir, te pedí que fueras mi esposa.

La mejor decisión de mi vida ha sido caminar a tu lado.
Del SENA al altar.

Te amo con todo el corazón y el alma, gracias por darme los mejores años de mi vida, vamos por muchos más.

@andreabakes_ ❤️❤️❤️ taken in Punta Cana, República Dominicana by @chirrechef

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4 months ago

Gracias totales a todas esas personas que no solo en mi cumpleaños me demuestran lo mucho que valgo sino que todo el año están ahí firmes apoyándome y regalándome momentos que jamás olvidare. Los amo a todos, sin duda la música suena mejor con todos ustedes ❤️

Una mención especial a mi otra mitad @andreabakes_ que gestiono mil cosas para hacer de este mes algo muy especial, te amo con todo lo que tengo bb ❤️ by @chirrechef

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6 months ago

Hace un tiempo, tuve la oportunidad de visitar Versalles, una repostería argentina clásica del centro de Medellín, ese día Andrea y yo compartimos varios postres con los panas. Probamos muchas cosas, pero hubo algo que nos dejó realmente marcados: las lionesas de crema.

No fue solo el postre, fue el momento. La mesa, la conversación, las risas y ese primer bocado que nos dejó en silencio.

Hoy quise recrearlas no como una copia cualquiera, sino como un homenaje: a mis panas, a Andrea y a esos instantes simples que se vuelven memorables alrededor de la buena cocina.

Cocinar es recordar. by @chirrechef

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9 months ago

Amando este gran oficio. 🌿🍞 by @chirrechef

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10 months ago

Explorando sabores, técnicas y tiempos.✨

Cada plato nace del orden, el respeto por el ingrediente y la precisión en cada paso.
Así se construye una experiencia real alrededor de la mesa.❤️

#gastronomia #chef #trabajoenequipo #cocinaprofesional #kitchen by @chirrechef

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10 months ago

Felipe nos confió un momento muy especial al celebrar su primer año de matrimonio con una experiencia gastronómica inolvidable.

Diseñamos un menú por tiempos totalmente personalizado, respetando las especificaciones alimentarias de su esposa (sin lácteos ni huevos), para que cada bocado fuera un detalle de amor y cuidado.
Nos apasiona crear experiencias únicas, donde la mesa se convierte en un escenario de recuerdos inolvidables.

Qué esperas para cotizar tu cena, con gusto crearemos algo espectacular para ti y tus invitados.✨
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#chefprivado #menu #cena #cocina #fypppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppppp by @chirrechef

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a year ago

Pan de masa madre🍞✨

Es una forma mucho más consiente de consumir este alimento ancestral que nos ha acompañado desde hace tanto tiempo y es que su fermentación larga y en frío, además del uso de levaduras naturales, nos permite obtener un pan mucho más digerible, con un índice glucemico más bajo y además aporta probióticos que nos permite mejorar y cuidar nuestra microbiota gastrointestinal.

Pero esto no solo se queda ahí, pues éste pan cuenta con una corteza crujiente y tostada y una miga suave y gustosa, este pan es el resultado de un proceso lento, artesanal y que respeta los tiempos de la naturaleza dando como resultado el mejor acompañante que puedes tener para tus desayunos, almuerzos y cenas.

Come pan conscientemente, come pan de masa madre 🥖❤️

Haz tu pedido al link de nuestra biografía o al DM y distruta de un pan real, nutritivo y hecho con amor🌞

#pandemasamadre #masamadre #ríonegroantioquia #baking #kitchen taken in Rionegro, Antioquia, Colombia by @chirrechef

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a year ago

Siempre estuviste adelante, cayendo y levantándote, brillando incluso cuando nadie más lo hacía. Yo… te amaba desde la sombra. Y si tengo que ponerme frente al peligro una vez más por ti… lo haré. Porque tú me diste el valor de ser yo.

Te amo con mi alma entera y el alma jamás muere. ❤️ taken in El Cielo by @chirrechef

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a year ago

Hola, somos Juan y Andrea, una pareja de cocineros privados apasionados por la cocina con sentido y propósito.

Creamos experiencias gastronómicas únicas, diseñadas especialmente para ti y tus invitados. Nos enfocamos en tus gustos, necesidades y preferencias, para que cada encuentro alrededor de la mesa sea memorable, auténtico y lleno de sabor.

Déjanos consentirte y guiarte a través de tus sentidos.✨

📍Rionegro, Antioquia. taken in Rionegro, Antioquia by @chirrechef

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a year ago

Reyes y reinas, les comparto mi primera receta por este medio, algo muy básico la verdad, mi idea es irles subiendo recetas que les pueda servir en sus cocinas, pa la coca o pa que le hagan cositas ricas a esa persona especial.
Hoy les traigo cebollitas encurtidas, una técnica muy conocida y sencilla que se puede aplicar a muchos otros alimentos de la cocina y que les puede dar otro nivel a sus preparaciones.🤓
🌞Vamos a necesitar:
- 1 cebolla cabezona morada (para la cantidad que hice en el video).
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de vinagre neutro
- 1/2 taza de vinagre de manzana
- 2 hojitas de laurel
- Pimienta gorda o de olor al gusto
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de azucar

Preparación:
1. Cortamos las cebollas en plumas o julianas y las ponemos en un frasco previamente esterilizado (agua caliente o alcohol)
2. Hacemos la mezcla para encurtir, para ello mezclamos los vinagres, el agua, el laurel, la pimienta gorda, la sal y el azúcar y llevamos a hervir.
3. Por último agregamos este líquido al frasco y tapamos muy bien.
4. Solo nos queda esperar un día y ya tendríamos nuestras cebollitas ideales para acompañar tacos, nachos, hamburguesas, ensaladas, en fin… tu imaginación es el límite.

Espero les sirva y se animen a hacerlas.
Detrás del lente mi hermosa y talentosa novia @andreabakes_ ❤️✨ by @chirrechef

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2 years ago