Instagram story viewer> @choco._boon> Posts

زهره راست کردار /شکلات بن بن ، کیک، شیرینی

@choco._boon

6K

followers

195

following

«لحظاتتون،به شیرینی شکلات🍫»
.آموزش مجازی شکلات دست سازبن بن صفر تا صد
•آموزش کوکی و کیک های خانگی
•بامتریال رژیمی،نرمال
•ثبت سفارس از طریق دایرکت

POSTS STORIES REELS TAGGED

⁨ کروسان خانگی🥐☺️

-آرد فانتزی ۲۹۰ گرم
-شیر ملایم ۱۵۰ گرم
-خمیر مایع۴ گرم
-نمک۳گرم
-شکر۲۵ گرم
-کره هم دمای محیط۳۰ گرم
-تخم مرغ ۱عدد
‪@choco._boon‪@choco._boon‪@choco._boon‬boon

توضیحات کامل هست تو ویدیو ولی سوالی بود تو کامنت تا منتظرتم🫠☺️🫶🏼

#لقمه #کروسان_خونگی #خوشمزه_سالم #میان_وعده #سالمخوری taken in Karaj کرج by @choco._boon

69

40

12 hours ago

Miss you😍🥹
وقتی طرف مقابلم بچه های گلمون میشن هم عاشق تر میشم ، هم مسئولیت پذیرتررررر از قبل ، هم با دقت تر🫠
این پست برای فرشته های کوچولوی هست که امکان داره بهم اعتماد کنن و یک سال رو کنارشون باشم 😊😍

🍪کوکی براونی
🍪کوکی نسکافه و شکلات
🍪کوکی کشمش و‌گردو
🍪کوکی ردولوت
شما هم میتونید برای فرشته کوچولوهاتون سفارش کوکی بدید برای مصرف روزانه ، برای روز دانش اموز که بهش خیلی نزدیکیم، یا حتی گیفت تولدهاشون که تو خونه یا مدرسه میگیرید😘☺️

#کوکی #کوکی_خانگی #کوکی_براونی #کوکی_ردولوت #کوکی_نسکافه_ای taken in Karaj کرج by @choco._boon

75

39

2 days ago

⁨ ⁨ رسپی کپشن👇

کیک ‌دبل چاکلت از اون دسته کیک خاست که نمیتونی ازش بگذری از بس که خوشمزه است😊😍🍰

مواد مورد نیاز
تخم مرغ ۲عدد
شکر دانه ریز ۱۱۰ گرم
وانیل ۱پاکت
شیر۱۸۰گرم
روغن مایع۸۰ گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
آرد قنادی۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۱قاشق چای خوری
جوش شیرین ۱/۳ قاشق چای خوری
شکلات چیپسی نسوز مقداری

✍️تخم‌مرغ و وانیل و شکر رو به مدت ۵ دقیقه هم بزن تا سفید و دو برابر بشه
بهش روغن مایع و شیر رو اضافه و هر کدام رو ۱ دقیقه هم بزن
مواد خشک رو به آرد اضافه کن و تمام مواد خشک رو به تخم مرغ اضافه و خوب هم بزن تا یکدست شه
شکلات چیپسی رو یه مقدار داخل مواد و مقداری رو برای تزیین روی کیک استفاده کن
تو دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپز

#کیک_خانگی #کیک_دبل_چاکلت #کیک_عصرونه #آموزش #اموزش_رایگان⁩⁩ taken in Karaj کرج by @choco._boon

72

33

4 days ago

شیرینی خرمایی یا همون کلمپه که از شیرینی های سنتی و قدیمی کشورمون هست که مال شهر زیبای کرمان عزیزمون هست ☺️🫠🫶🏼
بسیار نرم و لطیف و خوشمزه است که اگه پا نشی و درستش نکنی قطعا از دستت رفته و ضرر کردی 😍😊✨
برای درست کردن این شیرینی نیاز داریم به قالب های کاتری کلمپه که تو تمام لوازم قنادی ها با نازلترین قیمت میتونید پیدا کنید🍪

مواد لازم شیرینی خرمایی
-آرد ۱۵۰ گرم
-کره حیوانی هم دمای محیط۱۰۰ گرم
-پودر قند الک شده ۴۵ گرم
-زرده تخم مرغ ۱ عدد
-ماست پر چرب سفت مثل یونانی یا سون ۱قاشق سوپ خوری
-وانیل ۱پاکت

مواد میانی
-خرمای کبکاب ۱۵۰ گرم
-پودر دارچین ۱قاشق چای خوری
-پودر هل ۱/۲قاشق چای خوری
-گردو ۵۰ گرم ( ولی من اندازه خرما یعنی ۱۵۰ گرم استفاده کردم )

#شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی #کلمپه_کرمان #شیرینی_خشک #آموزش taken in Karaj کرج by @choco._boon

157

63

13 days ago

⁨ ⁨ ⁨ ⁨ ❤️قرمز اغواگر، با رگه هایی از لطافت وانیلی…
هر برش از این ماربل ردولوتیه تیکه از زیبایی که
دلت نمیاد تمومش کنی🍰✨

وقتی عطر ردولوت با طرح های مرمری قاطی میشه،
نتیجه میشه این خوشگل دوست داشتنی😍❤️

حالا بگو…..
اولین برش از این کیک رو تو با چایی میخوری یا قهوه؟☕️🍰

اگه عاشق کیک های خاص و خوشگل هستی،
پیچ رو فالو کن که قراره کلی خوشمزه تر ببینیم!❤️

اول باتر میلک رو با هم یاد بگیریم
برای یه باتر میلک عالی ۲۳۰ گرم شیر هم دمای محیط رو بهش ۵ گرم سرکه سفید اضافه کن و هم بزن و سرش رو بپوشون و بزار ۱۰ دقیقه بمونه بعد از اون باترمیلک آماده است به همین راحتی😍☺️

#کیک_ردولوت #کیک_خانگی #آموزش_کیک #کیک_عصرانه #خودت_بساز

دستور تو کامنت اول⁩⁩⁩⁩ by @choco._boon

72

50

16 days ago

⁨ این دفعه براتون یه کیک وانیلی آوردم با کرامبل شکلاتی😍✨
امیدوارم که دوست داشته باشید و برای خانواده درستش کنید☺️🫶🏼🫠
مواد لازم کیک کرامبل
-آرد قنادی۳۰۰ گرم
-خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
-تخم مرغ ۳عدد
-کره هم دمای محیط ۲۲۰ گرم
-وانیل ۱ پاکت
-بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
-شکر ۱۵۰ گرم
✍️کره هم دما و شکر رو با دور تند همزن ۶ دقیقه بزن تا رنگش روشن شه خامه رو بن ماری کن تا روان شه به کره اضافه کن تا مواد یکدست شه بعد تخم مرغ رو دونه دونه به مواد اضافه کن و در آخر وانیل رو هم به مواد اضافه کن تا یکدست و روشن شه
بیکینگ پودر رو به آرد اضافه کن و در دو مرحله به مواد داخل کاسه اضافه کن و در حد مخلوط شدن هم بزن مواد رو بزار کنار
مواد کرامبل شکلاتی
-کره سرد ۷۰ گرم
-آرد قنادی ۱۵۰ گرم
-پودر کاکائو ۲۰ گرم
-شکر قهوه ای ۵۰ گرم

✍️تمامی مواد رو داخل میکسر بریز چند پالس بزن تا به صورت پودری در بیاد و تو یخچال نگه دار تا موادت آماده بشه
مواد رو داخل قالب لوفر یا مثل من توی قالب های کاغذی بریزید و مواد کرامبل رو بریز روش و تو فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه در طبقه وسط قرار بده تا بپزه نوش جونتون
خودت میدونی سوالی بود تو کامنت بپرس
#آموزش_رایگان #کیک_کرامبل #آموزش_شیرینی #آموزش #پست_آموزشی taken in Karaj کرج by @choco._boon

92

55

17 days ago

#شیرینی #شیرینی_خشک #شیرینی_خانگی #با_من_همراه_شو #خوشمزه😋 taken in Karaj کرج by @choco._boon

77

48

20 days ago

⁨ ⁨ تنبل نباش وپاشو با همین رسپی یه میان وعده سالم برای فرزند دلبندت درست که واقعا خوشمزه ، لطیف و سالم و از همه مهم تر آسون و وقتی ازت نمیگیره🫣🫠

مواد لازم برای کیک تیرامیسو
-آرد قنادی ۲۳۰ گرم
-تخم مرغ هم دمای محیط ۳ عدد درشت
-روغن مایع ( افتابگردان یا کنجد برای سلامت بیشتر😅)۱۰۰ میلی لیتر
-شیر۱۳۰ میلی لیتر
-شکر دانه ریز ۱۹۰ گرم
-نسکافه فوری گلد ۲ قاشق غذا خوری+۲قاشق غذا خوری آب
-وانیل ۱ پاکت
-بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
✍️ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل رو ۵ دقیقه با دور تند همزن مخلوط تا کش دار و سفید بشه تو این بین دور گیری ظرف هم یادت نره
آرد بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و کنار بزار
نسکافه گلد رو با دو قاشق آب مخلوط و به مواد تخم مرغی اضافه و روغن و شیر رو هم اضافه و دو دقیقه بزن آرد رو به مواد در دو مرحله اضافه کن و در حد مخلوط شدن مخلوط کن قالب شارلوت رو با کره چرب و موادت رو داخل قالب بریز و دو بار بکوب تا هوا گیری شه و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپز چک کردن یادت نره
مواد لازم کرم پنیری تیرامیسو
-پنیر ماسکار‌ پونه ۲۰۰ گرم
-خامه صبحانه صورتی ۱۰۰ گرم
-خامه قنادی ۱۰۰ گرم
-پودر قند ۷۰ گرم
-پودر نسکافه ا قاشق +۱ قاشق آب اختیاری من استفاده نکردم
-پودر کاکائو مقداری
-وانیل ۱/۲قاشق چای خوری
✍️برای درست کردن کرم پنیری تیرامیسو پنیر رو مقداری هم بزن تا نرم شه بهش پودر قند رو اضافه و هم بزن و در آخر خامه ها و‌وانیل رو اضافه و تا فرم بگیرهبا همزن بزن
#کیک_خانگی #کیک_تیرامیسو #آموزش #آموزش_رایگان #دستساز taken in Karaj کرج by @choco._boon

93

57

22 days ago

⁨ ⁨ آموزش کیک عصرونه اولی کیک شکلاتی خیس
اگه شکلات دوستی پس تردید نکن پاشو با من همراه شو و این کیک لذیذ و خوشمزه رو درست کن که طعم بهشت رو میده😍😊

مواد لازم کیک شکلاتی
-آرد ۲ پیمانه
-شیر ۱پیمانه
-روغن مایع۱/۲پیمانه
-وانیل ۱پاکت
-بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری
-تخم مرغ ۴ عدد
-پودر کاکائو ترک ۲ قاشق غذا خوری سر پر
-شکر ۱پیمانه

✍️تخم مرغ و شکر و وانیل رو‌به مدت ۵ دقیقه با همزن برقی خوب بزن تا کرمی و کش دار شه بعد بهش روغن مایع و شیر رو اضافه کن
پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو به آرد اضافه و خوب مخلوط کن و مواد خشک رو تو دو مرحله به مواد اضافه و کامل یکدست کن قالب ات رو کره مال کن من از قالب شارلوت استفاده کردم با قطر ۲۳ سانت و مواد کیکت رو بریز توش
تو فری که از قبل گرم کردی روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بپز

مواد لازم سس شکلاتی
-شیر ۱/۲ پیمانه
-پودر کاکائو ۱ قاشق غذا خوری
-شکلات تلخ ۵۰ گرم

✍️هر سه قلم مواد رو با هم مخلوط و روی حرارت گاز گرم کن تا حدی که شکلات آب شه بعد زمان بده تا سس درست شده خنک شه و بریز روی کیک سرد شده و تو یخچال بهش ۳ الی ۴ ساعت زمان بده تا سس به خورد کیک بره

گاناش شکلاتی
-خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
-شکلات تلخ ۱۵۰ گرم

✍️شکلات و خامه رو با هم مخلوط و به روش بن ماری گرم تا یکدست بشه و بعد روی کیکی که از قبل بهش استراحت دادی بریز و سروش کن نوش جان

#کیک_خانگی #کیک_شکلاتی_خیس #کیک_خانگی #آموزش #آموزش_رایگان⁩⁩ taken in Karaj کرج by @choco._boon

115

60

23 days ago

میتونه جزو شیرینی های عیدتون باشه😋😍
آیتم بعدی آموزشمون شیرینی دادلی هست که امیدوارم درست کنید و بپسندید😍😊🫶🏼🫠
@choco._boon @choco._boon @choco._boon
مواد لازم برای شیرینی دادلی
-کره هم دمای محیط ۲۰۰ گرم
-پودر قند ۱۰۰ گرم
-روغن مایع ۸۰ میلی لیتر
-وانیل ۱ قاشق چای خوری
-تخم مرغ۱ عدد
-نمک ۱پنچ
-آرد ۵۰۰ گرم
-برای تزیین مربای مورد نظر یا شکلات یا مغزیجات

✍️-کره و شکر رو با هم مخلوط و خوب یکدست کنیدبعد تخم مرغ و وانیل رو هم اضافه و خوب مخلوط کنید دور گیری ظرف فراموش نشه
-روغن مایع رو هم در این مرحله اضافه کنید و بعد آرد و نمک رو هم اضافه کن آرد رو کم کم اضافه کن تا خمیرت سفت نشه امکان داره آرد شما آب خورش فرق کنه تا جایی آرد رو اضافه کن تا یه خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه
-داخل مشمای فریزر قرار بده و تو محیط نیم ساعت بهش استراحت بده و بعد به گلوله های ۱۰ تا ۱۵ گرمی تقسیم و گردش کن وسط خمیر رو با یه وسیله حفره ایجاد کن
-تو فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۵ دقیقه تا جایی که زیر شیرینی طلایی و روش تغییر رنگ نده بپز فن فرت رو هم حتما روشن کن
- بعد از سرد شدن کامل با شکلات یا مربای دلخواهت توی حفره ها رو پر کن من از مربای انجیر و شکلات استفاده کردم
با مربای توت فرنگی یا آلبالو هم عالی میشه به خاطر تضاد رنگیش من نداشتم 🫣🫠
#شیرینی #شیرینی_پزی #شیرینی_خشک #آموزش #شیرینی_دستساز taken in Karaj کرج by @choco._boon

104

45

a month ago

از این شیرینی راحت تر دیگه نداریم پس پاشو و با من درستش کن😍🫠😁

مواد لازم برای شیرینی الماسی
-پودر قند الک شده ۱۲۵ گرم
-کره حیوانی هم دمای محیط ۲۰۰ گرم
-آرد نول شیرینی ۳۷۵ گرم ( با احتیاط اضافه شود)
-وانیل۱/۲ قاشق چای خوری
-بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
-پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
-تخم‌مرغ ۱ عدد هم دمای محیط
-برای تزیین شکلات ذوب شده و پودر پسته اختیاری

✍️-پودر قند و کره رو‌با دور تند همزن ۵ دقیقه بزنید تا پوک و سفید و حجیم شه
-حالا وقتشه تخم مرغ و وانیل رو اضافه و با همزن دوباره بزنی تا یکدست شه موادت
-پودر کامائو رو هم‌اضافه کن و تا همگن شدن هم بزن
-بیکینگ پودر و آرد رو با هم مخلوط و در چند مرحله به مواد اضافه کن تا جایی که موادی یکدست و نرم داشته باشی که به دست نچسبه طبق ویدیو این خمیر نیازی به استراحت نداره
-به گلوله های ۱۰ گرمی تقسیم و مطابق فیلم روی خمیر رو یه حفره کوچیک ایجاد کن
-در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپز تا زیر شیرینی تغییر رنگ بده
-داخل حفره رو با شکلات بن ماری شده تزیین کن و برای زیبایی بیشتر پودر پسته که اختیاری هست نوش جونت
#شیرینی_الماسی #شیرینی_خونگی #آشپزی_با_عشق #آشپزی_آسان #با_من_همراه_شو taken in Karaj کرج by @choco._boon

108

58

a month ago

براتون آموزشی آوردم که هم ساده درست میشه ، هم خیلی لطیف و تو دهن آب میشه، تمام مواد مصرفیش تو دست رس و تو هر خونه ای پیدا میشه و از همه مهم تر نیازی به آشنایی قبلی نداره و ابزار خاصی هم نمیخواد🫠🫣😊
@choco._boon @choco._boon @choco._boon @choco._boon
مواد لازم برای شیرینی؛
-کره حیوانی هم دمای محیط ۲۵۰ گرم
-روغن مایع ۷۵ گرم
-تخم مرغ هم دمای محیط ۱ عدد بزرگ
-آرد سفید قنادی ۳۷۵ گرم
-نشاسته ذرت ۱۸۵ گرم
-وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
-بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
-پودر قند الک شده ۱۲۵ گرم

✍️روغن و کره و وانیل و تخم مرغ و پودر قند رو با هم داخل ظرف همزن برقی میریزیم و خوب با هم یکدست می‌کنیم تا روشن و حجیم شه بعد نشاسته ذرت رو اضافه و مخلوط می‌کنیم
بیکینگ پودر رو به آرد اضافه و آرد رو با دقت و کم کم به مواد داخل ظرف اضافه می‌کنیم تا یه خمیر یکدست و تقریبا شل داشته باشیم که به راحتی از قیف خارج شه مواد رو داخل قیف مشکلایی میریزیم و بعد ماسوره دلخواه رو نسب و داخل سینی فر که از قبل داخلش کاغذ روغنی قرار دادیم پایپ می‌کنیم با فاصله و در فر از قبل گرم شده در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه میپزیم بعد از در آوردن زمان میدیم تا کامل خنک شه چون شیرینی خیلی لطیفی داریم تا پودر نشه نوش جان

#شیرینی #آموزش_رایگان #با_من_همراه_شو #شیرینی_خانگی #شیرینی_خشک taken in Karaj کرج by @choco._boon

365

66

a month ago