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Chumacero Mezcal

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Mezcal artesanal 100%
Agave DO Puebla Ultra Premium
EVITA EL EXCESO
Sólo +18 edad
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Una experiencia donde la gastronomía, el vino y la mixología se encontraron en una misma mesa. ✨

Food Travel Experience reunió a grandes talentos para crear una experiencia alrededor de los sabores de México.

En esta ocasión, el chef Mike Dávila @mkdavila_ llevó a la mesa su interpretación del tradicional chile en nogada, acompañado por una selección de vinos de Casa Madero y una propuesta de mixología a cargo de @david.cisnerosn .

Por supuesto, Chumacero Mezcal estuvo presente acompañando la experiencia con sus cocteles y con el mezcal como parte del cierre junto al postre.

Una experiencia para celebrar la gastronomía mexicana, los buenos encuentros y todo lo que sucede cuando grandes talentos se reúnen alrededor de una mesa. 🌵🥂 by @chumaceromezcal

Hay momentos que merecen su propio ritual. 🥃✨

Una buena plática, un gran evento o simplemente una noche que quieres recordar.

Y cuando se trata de compartir, el mezcal no es solo una bebida: es parte del momento, de la conversación y de todo aquello que sucede alrededor de la mesa.

Chumacero Mezcal.
Origen que trasciende. 🌿 by @chumaceromezcal

Una tarde para celebrar México a través de sus sabores. 🇲🇽✨

De la mano del chef poblano Eduardo Luna, vivimos una experiencia gastronómica donde el tradicional chile en nogada tomó una nueva expresión a su estilo, acompañado por la selección de vinos de Casa Madero.

La experiencia, organizada por Food Travel Experience, reunió gastronomía, vino y mixología en una velada especial, donde David Cisneros, mixólogo, se sumó para crear una experiencia que llevó al mezcal a la mesa de una manera única.

Para Chumacero Mezcal fue un honor formar parte de este encuentro y acompañar el maridaje del postre, cerrando una experiencia llena de sabor, tradición y creatividad.

Gracias a @foodandtravelexperiencesmx , al chef Eduardo Luna, @david.cisnerosn y @casamadero por hacer posible esta celebración de la gastronomía mexicana.

🥂 Por seguir compartiendo México, un sabor a la vez.

#ChumaceroMezcal #FoodTravelExperience #EduardoLuna #DavidCisneros by @chumaceromezcal

Una recomendación para esta temporada de chiles en nogada. 🌿🥃

¿Y si este año lo acompañamos con mezcal?

Nuestro sommelier, Gabriel Linares, nos propone una combinación que nos sorprendió desde el primer bocado: Chile en Nogada + Chumacero Ensamble.

Un maridaje que tiene sentido desde su origen: ambos nacen en Puebla y comparten una conexión con los sabores de nuestra tierra.

El Ensamble, elaborado con Arroqueño, Papalometl y Espadín, aporta notas terrosas, cítricas y herbales en nariz, y matices dulces, minerales y herbales en boca que encuentran un punto de encuentro con las frutas del relleno, las notas verdes del chile y la profundidad de la nogada.

El resultado es una combinación inesperada, pero profundamente natural. Un maridaje donde cada elemento encuentra su lugar y donde el mezcal acompaña, complementa y revela nuevos matices en cada bocado.

La recomendación de nuestro sommelier: esta temporada, atrévete a probarlo.

Puebla en el plato.
Puebla en la copa.

Chumacero Ensamble + Chile en Nogada.
Una combinación que vale la pena descubrir. by @chumaceromezcal

Hay historias que no necesitan ser contadas para sentirse. 🇲🇽

Viven en la tierra, en las manos que transforman lo que ella nos regala y en las tradiciones que pasan de generación en generación.

Cada sorbo de Chumacero es un encuentro con esa esencia: con lo que fuimos, con lo que somos y con todo aquello que queremos seguir compartiendo.

Porque hay sabores que simplemente se disfrutan…
y otros que nos recuerdan de dónde venimos. by @chumaceromezcal

Sabor con Historia: una experiencia donde México se disfruta a través de sus sabores. 🇲🇽✨

Esta temporada de Chiles en Nogada, Casa Madero y @foodandtravelexperiencesmx nos invitan a vivir una experiencia especial de la mano del Chef Ángel Vázquez, en un taller de cocina dedicado a uno de los platillos más emblemáticos de nuestra gastronomía.

Y esta vez, la experiencia llega también a la coctelería de autor. 🍸

@david.cisnerosn nos llevará por una propuesta de 4 cócteles creados especialmente para este taller, donde el mezcal Chumacero será protagonista y los sabores mexicanos se convertirán en una experiencia para descubrir.

Entre las creaciones que podrás disfrutar:

🌿 St. Germain, Plum Dew, Chumacero Mezcal Espadín y flores.

🌶️ Cordial de maracuyá y durazno, espuma de chile poblano y limón, con nuestro Espadín Don Goyo.

🌵 Cordial de guayaba con tamarindo y espuma de guayaba, con Espadín.

🥭 Una creación con Espadín, mango, perlas de mango, chile y Tajín, pensada para llevar el sabor de México a cada sorbo.

Una experiencia para cocinar, descubrir, maridar y brindar, donde la gastronomía y la coctelería se encuentran para celebrar nuestros sabores.

🎟️ Experiencia: $2,500 MXN por persona

📍 Kitchen XPRNC Garage
Mariano Escobedo 568, Col. Anzures, CDMX
📅 12 de septiembre
⏰ 12:00 H

Sabor con Historia: porque hay sabores que también cuentan nuestra historia. 🇲🇽 by @chumaceromezcal

Una experiencia donde la cocina mexicana, el vino y el mezcal se encuentran para celebrar nuestra gastronomía. ✨🇲🇽

De la mano de Food Travel, vivimos una experiencia gastronómica muy especial que nos llevó a descubrir distintas interpretaciones del tradicional chile en nogada, de la mano de grandes chefs.

En esta ocasión, tuvimos el privilegio de compartir mesa con el Chef César Pantoja, del restaurante Raíz, quien presentó su propia versión de este icónico platillo: un chile en nogada sin capear, acompañado de pato confitado, donde la tradición se encuentra con la creatividad y personalidad de su cocina.

El chile en nogada tuvo como compañero a Casa Madero, creando un maridaje que permitió descubrir nuevos matices y contrastes en cada bocado.

Y después de cocinar, llegó el momento de sentarnos a disfrutar. Una cata sensorial que nos permitió experimentar cómo los sabores evolucionan cuando se encuentran con el destilado adecuado.

Para cerrar, el Chef César Pantoja nos sorprendió con un tamal de masa azul con cacao, una creación que encontró en Chumacero Mezcal con el mezcal Papalometl, el complemento perfecto para un maridaje lleno de aromas, texturas y contrastes.

Porque el mezcal también es gastronomía. Es conversación, descubrimiento y una invitación a disfrutar México a través de todos los sentidos.

Gracias a Food Travel por crear y organizar esta experiencia, al Chef César Pantoja por compartir su visión y a Casa Madero por acompañar esta celebración de nuestra cocina mexicana.

Food Travel × César Pantoja × Casa Madero × Chumacero Mezcal 🥃✨ @foodandtravelexperiencesmx @cesarpantojah @casamadero by @chumaceromezcal

✨ Así vivimos un Encuentro Deleitable en Sacchi. 👨🏻‍🍳🌿

Una experiencia para celebrar la gastronomía, compartir conocimientos y disfrutar de nuevos sabores. 🥂🍴✨

👨🏻‍🍳 Comenzamos con la preparación del tradicional chile en nogada, donde cada participante puso su propio toque y receta. 🍽️🌶️

🥃 Después, llegó el momento de degustar el resultado con una experiencia de maridaje junto a @chumaceromezcal , descubriendo cómo cada sabor se complementa y transforma la experiencia. ✨🤍

🏅 Y para cerrar este encuentro tan especial, entregamos un reconocimiento a cada participante por ser parte de esta experiencia.

Gracias por compartir con nosotros una tarde llena de gastronomía, aprendizaje y grandes momentos. 🫶🏻✨🥂
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#Sacchi #ChileEnNogada #MezcalChumacero #Gastronomía #experienciagastronomica by @chumaceromezcal

🇲🇽✨Una experiencia para celebrar México a través de sus sabores.

Este 30 de agosto, vive nuestro Encuentro Delitable: Chiles en
Nogada y Mezcal en Sacchi. 🌶️🥃

Aprende, disfruta y descubre la combinación perfecta entre gastronomía mexicana y mezcal.

Incluye:

• Cóctel de bienvenida
• Degustación de mezcal
• Materia prima
• Recetario

📆Domingo 30 de agosto
⏰10:30 a 13:00 h
💰$1,400 MXN
📍Sacchi Academia de Arte Culinario

Cupo limitado. Reserva tu lugar y vive esta experiencia con nosotros. ♥️🇲🇽
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#chilesennogada by @chumaceromezcal

🇲🇽✨ Una experiencia para celebrar México a través de sus sabores.

Este 30 de agosto, vive nuestro Encuentro Delitable: Chiles en Nogada y Mezcal en Sacchi. 🌶️🥃

Aprende, disfruta y descubre la combinación perfecta entre gastronomía mexicana y mezcal.

Incluye:

• Cóctel de bienvenida
• Degustación de mezcal
• Materia prima
• Recetario

📅 Domingo 30 de agosto
⏰ 10:30 a 13:00 h
💰 $1,400 MXN
📍 Sacchi Academia de Arte Culinario

Cupo limitado. Reserva tu lugar y vive esta experiencia con nosotros. ❤️🇲🇽
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#chilesennogada by @chumaceromezcal

🍷✨ Una experiencia donde México se encuentra en cada bocado.

Te invitamos a vivir un Encuentro Deleitable: Chiles en Nogada y Mezcal, una experiencia gastronómica que celebra los sabores de nuestra tierra y los lleva a otro nivel.

🌶️ Aprende a preparar chiles en nogada con el chef @chefomarsandoval
🥃 Disfruta de una cata sensorial guiada por un sommelier
🍸 Cóctel de bienvenida
👨‍🍳 Materia prima y recetario incluidos

📅 Domingo 30 de agosto
⏰ 10:30 a 13:00 h
💰 $1,400 MXN
📍 Academia de Arte Culinario Sacchi

Cupo limitado. Reserva tu lugar y déjate sorprender por esta deliciosa combinación de tradición, gastronomía y mezcal. 🇲🇽✨

#ChilesEnNogada #Mezcal #GastronomíaMexicana #ExperienciaGastronómica #CocinaMexicana by @chumaceromezcal

✨ Un aniversario para celebrar el talento, la creatividad y el mezcal.

Este fin de semana tuvimos la oportunidad de ser parte del primer aniversario de Miah Speakeasy, en Plaza Arcos Bosques, un espacio que celebra la coctelería de autor, la gastronomía y, sobre todo, el talento detrás de cada creación. 🥂

La celebración reunió a bartenders invitados de diferentes partes de México, quienes nos sorprendieron con propuestas donde la creatividad, los sabores, las técnicas y cada detalle de la presentación hicieron de cada cóctel una experiencia única. 🍸✨

Para Chumacero Mezcal, ser parte de encuentros como este significa seguir compartiendo la riqueza de nuestros agaves y descubrir nuevas formas de llevar sus aromas y sabores a la coctelería contemporánea.

Porque detrás de cada gran cóctel hay una historia, una idea y muchas manos haciendo posible una experiencia que trasciende.

🥃 Chumacero Mezcal — Origen que trasciende.

Gracias, Miah Speakeasy, por invitarnos a celebrar este primer año y por crear un espacio donde el talento mexicano puede encontrarse, experimentar y brindar. by @chumaceromezcal