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Circée | Blogueuse Montpellier

@circee99

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🍳 Recettes simples & familiales
👨‍👩‍👧‍👦 Idées repas & sorties famille
📍 Montpellier
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Faire sa pâte à pizza maison, c’est trop facile ! Pour cela il te faut : ▪️ 150 g d’eau tiède ▪️ 30 g d’huile d’olives ▪️un sachet de préparation pâte à pizza Guy Demarle ou alors 4 g de levure boulangère sèche + sel ▪️ 250 g de farine T45 Lance un premier pétrissage pour 3 minutes en vitesse 1, puis 4 minutes en vitesse 2. Laisse pousser ta pâte 10 minutes, mais moi je préfère 2 heures pour avoir une belle pousse et une pâte bien aromatique. Et voilà ta pâte à pizza à prête à garnir ! Je suis conseillère Guy Demarle sur Montpellier. Si tu veux la préparation, tu as 5 € offerts sur ta 1re commande avec le code CIRCEE. Commente PATE PIZZA et je t'envoie en message privé le lien vers le produit. 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #pizza #boulange #pate #guydemarle #recettefacile by @circee99
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2 days ago
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Du vrai pain blanc maison en 3 baguettes, de la farine au four 🥖 Tu vois toute la fabrication dans la vidéo. Voici ce que j'utilise : Ingrédients ▪️ 500 g de farine ▪️ 310 g d'eau tiède ▪️ 1 sachet de préparation pour pâtes à pains facile Guy Demarle (elle contient déjà la levure et le sel) Matériel ▪️ mon robot pétrisseur ▪️ le moule 3 baguettes OHRA de Guy Demarle (en silicone, juste un peu de farine pour l'allure de la baguette) ▪️ un four préchauffé à 230 °C Ma méthode ▪️ je pétris 4 minutes en vitesse lente, puis 7 minutes en vitesse rapide, jusqu'à une pâte bien lisse ▪️ je laisse reposer 20 minutes, puis je dégaze la pâte avec la paume de la main ▪️ je divise en 3 pâtons, je façonne et je les pose dans le moule ▪️ je laisse pousser 40 minutes, j'incise, je vaporise d'eau ▪️ je cuis 15 minutes à 230 °C Mon astuce : plus tu laisses de temps à la pousse, plus le pain développe d'arômes. Je suis conseillère Guy Demarle sur Montpellier. Si tu veux le moule ou la préparation, tu as 5 € offerts sur ta 1re commande avec le code CIRCEE. Commente BAGUETTE et je t'envoie en message privé le lien de la recette complète (avec la version classique farine + levure) et celui des produits ⤵️ 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #baguettemaison #painmaison #guydemarle #recettefacile #cuisinedecircee by @circee99
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7 days ago
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🕰️ Visiter la tour de l'horloge de Vauvert (Gard) : cachot, inscriptions d'habitants et vue panoramique sur la Petite Camargue Salut Ma Commu 👋, aujourd'hui je te partage ma visite de la tour de l'horloge de Vauvert, un lieu chargé d'histoire que j'ai découvert avec d'autres créateurs de contenus, invités par @otcoeurdepetitecamargue. Cette tour s'appuie sur la seule porte encore debout de l'ancienne cité médiévale de Posquières (le premier niveau date de 1604). Voici ce que tu y découvres : ▪️ Des inscriptions sur les murs : conscrits, familles, habitants, chacun a laissé sa trace à l'intérieur ▪️ Un cachot, qui rappelle que la tour n'a pas toujours été un simple clocher ▪️ Une montée de très nombreuses marches ▪️ Une petite terrasse avec une vue magnifique sur Vauvert ▪️ Et en montant encore, la vieille horloge et son mécanisme Une belle idée de visite patrimoine à Vauvert, entre Camargue et Costières, si tu cherches que faire dans le Gard. Toutes les infos pour visiter la tour et découvrir la Petite Camargue sont auprès de @otcoeurdepetitecamargue 👆 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #Vauvert #PetiteCamargue #TourDeLHorloge #PatrimoineGard #VisiterLeGard (collaboration commerciale : invitation) taken in Vauvert by @circee99
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9 days ago
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🥖 Des baguettes maison croustillantes, et la levure et le sel sont déjà dans la préparation Pour 3 grosses baguettes : 500 g de farine, 1 sachet de préparation pour pâte à pain Guy Demarle et 310 g d'eau tiède. Pétris 4 min en vitesse lente et 7 min en vitesse rapide, laisse reposer 20 min, puis façonne 3 pâtons d'environ 270 g. Place-les dans le moule 3 baguettes OHRA® sur la plaque perforée, laisse pousser 40 min, incise, vaporise d'eau et enfourne 15 à 20 min à 230 °C, selon que tu les aimes plus ou moins cuites. Conseillère Guy Demarle, je te donne les liens du matériel en DM : écris-moi « BAGUETTE » 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #painmaison #baguettemaison #guydemarle #faitmaison #boulangeriemaison Trois baguettes maison dorées et croustillantes, avec le titre « Baguette fait maison ». by @circee99
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16 days ago
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Réunion terrain @guydemarle à Montpellier Ce matin, j’ai participé à ma première réunion terrain avec au programme :  ▪️ Découvrir en vrai toutes les nouveautés ▪️ Apprendre pas mal d’astuces de la part du directeur régional et des autres conseillères ▪️ Participer à des ateliers pour performer sur le terrain ▪️ Craquer vraiment sur le moule 12 marguerites de @ninametayer  Alors si tu veux en savoir plus, c’est par ici que ça se passe. Envoie moi un DM ! 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #guydemarle #cuisine #patisserie by @circee99
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19 days ago
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🦩 J'ai testé une sortie nature gratuite dans le Gard (et non, ce n'est pas le parc du Pont de Gau) Direction le centre du Scamandre, en pleine Petite Camargue, du côté de Vauvert : sentiers sur pilotis au-dessus des marais, flamants roses, aigrettes, jeunes cygnes... et surtout un calme qui fait un bien fou, loin de l'agitation des lieux plus touristiques de Camargue. Petite précision : j'ai visité ce site sur invitation de l'office de tourisme @otcoeurdepetitecamargue, sans rémunération. Le centre du Scamandre est géré par @camargue_gardoise. Toutes les infos pratiques (horaires, tarifs, ce qu'il faut prévoir dans ton sac) sont sur le blog, lien dans ma bio 🔗 📍 Centre du Scamandre, Vauvert (Gard) #sortiefamille #gard #camargue #occitanie #sortienature viedefamille petitecamargue vauvert sortieenfant natureenfamille taken in Réserve naturelle régionale du Scamandre by @circee99
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a month ago
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🥂 Un dîner qui restera gravé Salut Ma Commu 👋, aujourd'hui je te partage une adresse qu'on a testée pour fêter mon anniversaire, à deux pas de Montpellier. On a dîné au Garde Manger à Mauguio, en terrasse sous les arbres, et franchement chaque assiette valait le détour : ▪️ Petits amuses bouches bien frais ▪️ En entrée : pour lui Tartare de Saumon Vanille, Passion et Mangue, Gel Ponzu et Mousse d’Avocat et Carpaccio de Bar Framboise & Estragon, Perle Balsamique, Pétales de Radis et Fenouil pour moi ▪️ En plat : Presa de Porc Ibérique, Salsa Verde, Compotée de Poivron, Pomme Rissolées, Pousses d’Épinards à la Ricotta pour lui et Tagliatelle Noire au Crabe, Gambas et Palourde, Crème Citron Vert, Aneth et Piment, Tuile au Parmesan pour moi ▪️ En dessert : Couronne, Vanille de Tahiti, Caramel, Noix de Pécan & Macadamia pour lui et Ganache Montée au Chocolat Amer, Cerises, Mûres et Myrtilles au Banyuls, Sorbet Myrtille Sauvage, Croquant Chocolat Blanc et Pétales de Roses pour moi On s’est vraiment régalé avec ce menu à 42 €, uniquement le soir. Si tu cherches une adresse pour une occasion spéciale dans le coin, file jeter un œil à leur carte 👉 @legardemanger_restaurant 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #restaurantmontpellier #dineramoureux #bonplanherault #mauguio by @circee99
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a month ago
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La canicule revient ? Pas besoin de sorbetière pour te rafraîchir 🍈 J'avais mis un melon à congeler parce qu'il n'était pas assez sucré, en attendant de lui trouver une seconde vie. Et c'est en regardant Capital dimanche sur les machines à glaces que l'idée m'est venue : et si j'en faisais un granité maison, sans aucun appareil spécifique ? Il te faut : ½ melon congelé, 6 feuilles de verveine fraîche, 3 c. à café de sucre. Direction le bol blender en verre de ton Cooking Chef, tu mixes finement quelques secondes, et tu obtiens un granité frais et parfumé, prêt à te rafraîchir en pleine canicule. 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #granité #sorbetmaison #canicule #cookingchef #antigaspi by @circee99
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a month ago
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Prunes, sucre, et le tour est joué ! Salut Ma Commu 👋, aujourd'hui je te partage ma recette de confiture de prunes maison, prête en moins d'une heure de préparation (macération à part). Pour 2 pots, il te faut juste : ▪️ 500 g de prunes (rouges, reine-claude, comme tu veux) ▪️ 360 g de sucre (80% du poids des prunes dénoyautées) Mon astuce : laisse macérer 5h avant la cuisson, ça concentre le goût et les fruits tiennent mieux. Et pour savoir si c'est cuit, le test de la goutte sur une assiette froide ne rate jamais. La recette complète est sur le blog, lien en bio 👆 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #confiture #recettedesaison #cuisinemaison #prune #recettefacile by @circee99
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2 months ago
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🫙 L'été qui se glisse dans un bocal, ça n'a pas de prix Salut Ma Commu👋 , aujourd'hui je te partage mes bocaux de ratatouille maison, faits pour tenir tout l'hiver. Chaque année en juillet et août, je fais le plein de légumes au marché : aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons... et je passe l'après-midi à tout couper, tout cuire, tout mettre en bocaux. C'est long, un peu fastidieux, mais quand j'en ouvre un en plein mois de janvier, je retrouve exactement le goût de cet été-là. C'est un peu ma madeleine de Proust à moi. Ma technique : je fais revenir chaque légume séparément avant de tout réunir dans la marmite, ça garde du fondant sans finir en bouillie. Ensuite, direction les bocaux stérilisés, encore chauds, fermés hermétiquement. La recette complète (quantités, temps de cuisson, technique de stérilisation) est sur le blog, lien en bio 👆 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #recettedesaison #conserve #cuisinemaison #montpellier #recettefacile Mes conserves de ratatouille by @circee99
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2 months ago
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Tu connais les Jeudi Rosé du Domaine Puech ? 👋 Salut Ma Commu, aujourd'hui je te partage un nouveau bon plan autour de Montpellier dans un domaine viticole. Je t'emmène découvrir le @domainepuech.vigneron qui organise chaque jeudi jusqu'au 27 août 2026 ses Jeudis Rosés. Au programme :  ▪️ Un bar assuré par le Domaine Puech avec bien sur du rosé, mais aussi du blanc et du rouge, à partir de 3,50 € le verre et des jus de fruits des vergers de Thau et de la limonade de Fontestorbes, et même un cocktail, L'orange Reine ▪️ Une animation musicale avec chaque semaine un groupe différent ▪️ Des food trucks ou producteurs locaux, qui changent chaque semaine, mais toujours avec des prix accessibles, contrairement à d'autres domaines où les prix sont excessifs. Là on a pu déguster un wrap aux fallafels et frites de patates douces de chez @osaveursnomades34, du poulet rôti @chickngrill34 , mais aussi un plateau de fruits de mer de chez @leamickael_coquillage Le Domaine Puech c'est un domaine viticole à taille humaine à Saint Clément de Rivière (34), où Christophe est la 5ème génération de vigneron. Alors si tu souhaites découvrir son domaine à l'occasion des jeudis rosés, mais aussi des différentes soirées qu'il organise (théâtre, musique etc ...) viens donc le découvrir. Tu y passeras une soirée tranquille, sans mondanité, dans un vrai style champêtre où tu pourras passer du bon temps avec tes enfants ou tes amis, ou les 2 au coeur d'une oliveraie rafraichissante où tu pourras t'assoir facilement.  Mais peut-être que tu connais déjà ces lieux ? 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #domaineviticole #montpellier #herault Collaboration commerciale @aime.mtp x Domaine Puech L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération by @circee99
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2 months ago
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La pépite huîtres & moules qu'on ne connaissait pas encore sur l'étang de Thau 🦪 👋 Salut Ma Commu, aujourd'hui je te partage une adresse coup de cœur : @linstantthau, repris récemment par Fabien et Mélanie, un jeune couple de producteurs d'huîtres et de moules. J’y suis allée en sortie avec le collectif @aime.mtp, entourée de @bobstronomie.fr et @valentine_montpellier, pour découvrir leur carte : plateaux froids d'huîtres creuses ou plates, crevettes, moules crues, les 6 huîtres creuses sont à 8€. Les huîtres se dégustent aussi travaillées, en tartare pomme acidulée ou gratinées, et les moules sont proposées gratinées, en brasucade ou en éclade. Mention spéciale pour les gyozas d'huîtres thym citron, un vrai coup de cœur, et pour les mini burgers d'huîtres panées. Pour accompagner, une carte de vins locaux servis au verre. Et en dessert, glaces et sorbets artisanaux de la marque @surleboutdelalangue.glace mention spéciale à la fleur d'oranger. ➡️ Une adresse à tester entre amis ou en famille, du côté de l'étang de Thau 👩‍💻 Circée, créatrice de contenus cuisine & famille sur Montpellier #ÉtangDeThau #Huîtres #Montpellier #BonneAdresse #ProduitsLocaux (collaboration commerciale : invitation) by @circee99
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2 months ago
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