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Carina ♡

@cleaneating_carry

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▫️sourdough baker 🥖
▫️veggie 🐷🐮❤️
▫️hiking & nature ⛰️
▫️plant lover 🪴
📍Based in Vienna 🇦🇹

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Ein bisschen Focaccia-Therapie:
Die bubbles haben für mich schon ein bisschen etwas Meditatives 🧘🏽‍♀️
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Zutaten: 400 g Weizenmehl, 300 g lauwarmes Wasser, 80 g Sauerteig (aktiviert 1:2:2), 10 g Salz.
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Toppings: Olivenöl, schwarze und grüne Oliven, Rosmarin, Salz, ganz viel Liebe 🫶
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Focaccia therapy: scoring (aka bubble forming) is always the best part. My kind of meditation 🧘🏽‍♀️
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Ingredients: 400 g white flour, 300 g lukewarm water, 80 g active (1:2:2) sourdough, 10 g salt
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Toppings: some gd olive oil, black and green olives, rosemary, and salt
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#sourdoughlevain #levain #sourdoughbaking #sourdoughscoring #sourdoughfocaccia #focaccia #olivefocaccia #focacce #focacciabread #sauerteig #sauerteigliebe #sauerteigbrotselbstgemacht #sauerteigrezepte #sauerteigfocaccia #rosemaryfocaccia #sourdoughtutorial #sourdoughvideo #backvideo #bakingvideo #veganbaking #veganbakery #veganbacken #brotbackenmachtglücklich #brotselberbacken #homemadefocaccia #sourdougbread #sourdoughlove #sourdoughschool taken in Wien, Österreich by @cleaneating_carry

201

14

4 years ago

⛰️ 2 Gipfel – 1 Hütte – Tour im Gesäuse
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Eine wunderschöne Tour für alle, die gleich zwei Gipfel an einem Wochenende mitnehmen möchten.
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Wir sind am Parkplatz Gstatterboden gestartet. Von dort geht es in etwa 2,5 Stunden zum Buchsteinhaus (1.546 m). Da wir erst am NM von Wien angereist sind, haben wir die erste Nacht auf der Hütte verbracht und die Gipfeltour erst am nächsten Morgen gestartet.
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Zum Großen Buchstein (2.224 m) sind wir über den Normalweg aufgestiegen (Infos dazu unten). Am Westschluchtsattel (2.084 m) teilt sich der Weg: Nach rechts erreicht man in etwa 30 Minuten den Großen Buchstein, nach links in ebenfalls 30 Minuten die St. Gallener Spitze (2.144 m). Wir sind zuerst auf den Großen Buchstein gestiegen und wurden mit einem beeindruckenden Panorama belohnt – mit Blick auf die steilen Nordwände der Hochtorgruppe sowie Richtung Westen bis zum Grimming und Dachstein. Anschließend ging es zurück zum Westschluchtsattel und weiter auf die St. Gallener Spitze, bevor wir auf demselben Weg wieder zur Hütte abgestiegen sind.
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💡 Gut zu wissen: Der Normalweg ist der leichteste Aufstieg auf den Großen Buchstein. Er ist als Wanderweg markiert, beinhaltet an den schwierigsten Stellen jedoch kurze Kletterpassagen im Schwierigkeitsgrad I bis II. Eine Klettersteigausrüstung ist nicht erforderlich, da die Stellen mit Stahlseilen gesichert sind. Handschuhe sind empfehlenswert. Voraussetzung sind absolute Trittsicherheit, Schwindelfreiheit und Bergerfahrung. Das Gelände ist alpin. Der Rückweg erfolgt über dieselbe Route.
Alternativ erreicht ihr den Gipfel auch über den Wenger Weg (nur für sehr Geübte) oder den Südwandband-Klettersteig (Schwierigkeit B).
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Nach der Tour haben wir uns auf der Hütte gestärkt und eine weitere Nacht mit traumhaftem Ausblick genossen. 🌄
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📍 Tour im Überblick
• Start: Parkplatz Gstatterboden
• Buchsteinhaus (1.546 m): ca. 2,5 Std.
• Großer Buchstein (2.224 m) ca. 2,5 Std. Normalweg
• St. Gallener Spitze (2.144 m) ca. 40–45 Min
• Abstieg zurück zum Buchsteinhaus: ca. 1,5–2 Std.
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💡 Tipps:
• Die À-la-carte-Küche bis 17 Uhr oder HP
• Duschen sind vorhanden und kosten 3 €.
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#wanderlust #wandernmachtglücklich #gesäuse #großerbuchstein taken in Großer Buchstein by @cleaneating_carry

118

5

2 months ago

Wandern in den Ötschergräben - perfekt an heißen Tagen☀️
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Wunderschöne Tour durch die Ötschergräben. Unbedingt Badesachen mitnehmen – besonders an heißen Sommertag sind die eiskalten Ötschergräben die perfekte Erfrischung. Es ist zwar zuerst ein bisschen eine Überwindung, aber sobald sich der Körper daran gewöhnt hat ist es richtig angenehm und man wandert erfrischt weiter.
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Die Tour startet an der Ötscher-Basis in Wienerbruck. Für eine einfache und umweltfreundliche Anreise am besten ab St. Pölten mit der Mariazellerbahn, der längsten Schmalspurbahn Österreichs und einer wunderbaren Aussicht (9 Plätze 9 Schätze Sieger 2025), nach Wienerbruck (ca. 1 Stunde 35 Minuten) fahren. Alternativ kann man auch mit dem Auto anreisen und direkt in Wienerbruck parken.
Von dort geht es durch die beeindruckenden Ötschergräben bis zum Ötscherhias, einer gemütlichen Jausenstation im Herzen der Schlucht. Anschließend führt die Wanderung weiter zum Schutzhaus Vorderötscher, vorbei am Mirafall und mit einem nur 3 min Abstecher zum Schleierfall. Beim Schutzhaus übernachten und am nächsten Tag gut ausgeruht auf derselben Route zurück zur Ötscher-Basis Wienerbruck wandern.
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📍die Eckdaten:
▫️Länge:9,6 km
▫️Dauer: ca. 3h 20 min (eine Strecke!)
▫️Höchster Punkt: 887m
▫️Start: Wienerbruck
▫️Pause bei der Jausenstation Ötscherhias
▫️Übernachtung im Vorderötscher Schutzhaus
▫️2. Tag zurück nach Wienerbruck (selber Weg)
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💡 Tipp: Fahrzeiten der Mariazellerbahn vorab prüfen – die Züge verkehren in der Regel stündlich.
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#ötschergräben #wanderlust #wanderliebe #hiking #naturephotography taken in Ötschergräben by @cleaneating_carry

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2

3 months ago

Iceland Sept. 2025 - some of my most fav spots ❤️
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📍Kirkjufell
📍Stokksnes (Vestrahorn)
📍Whale watching in Húsavík
📍Geosea (Geothermal Sea Baths)
📍Lake Myvatn
📍Landmannalaugar (Bláhnúkur)
📍Grjótagjá (Game of Thrones filming location)
📍Seljalandsfoss (360° waterfall)
📍Dettifoss (2. most powerful european waterfall)
📍Hverir (Geothermal area)
📍Glymur waterfall
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Iceland, hope we can meet again soon.
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#iceland #icelandtravel #icelandroadtrip #icelandscape #waterfall taken in Iceland by @cleaneating_carry

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7

3 months ago

Johnsbacher Almenrunde ⛰️🐄 - eine sehr schöne und gemütliche Wanderung an vier bewirtschafteten Almen vorbei.
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Gestartet haben wir beim Parkplatz Ebnerkreuzung. Nach einem kurzen Stück kann man zwischen der Forststraße und einem Waldweg wählen. Wir haben uns für den Waldweg entschieden – er ist schattiger und führt an einem kleinen Wasserfall vorbei.
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Die erste Alm ist die Kölblalm, die man recht schnell erreicht. Wir hatten das Glück, Alphörnern beim Spielen zuhören zu können. Mit der urigen Hütte, den Bergen und der Natur im Hintergrund, fast schon ein bisschen kitschig 😉.
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Danach sind wir weiter zur Huberalm. Der Weg führt über eine Schotterstraße mit einer längeren, aber nicht allzu steilen Steigung. Oben angekommen haben wir eine Pause eingelegt, etwas getrunken und den Kühen beim Grasen zugesehen.
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Achtung: Anschließend ein kurzes Stück auf demselben Weg zurückgehen, um auf der Rundtour zu bleiben. Wir sind da ein bisschen herumgeirrt, bis wir wieder back on track waren: Weiter unten zweigt der Weg Richtung Zeiringeralm ab. Auf diesem Abschnitt kommt man an einer Kreuzung vorbei: Ein kurzer Abstecher führt zur Ebneralm, wo wir bei einer Suppe und traumhafter Aussicht auf die umliegende Bergwelt eingekehrt sind.
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Danach ging es weiter zur Zeiringeralm und dann zurück zum Parkplatz.
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📍Eckdaten im Überblick:

🔺Start: Parkplatz Ebnerkreuzung (gebührenpflichtig)
🔺Tour: Kölblalm – Huberalm – Ebneralm – Zeiringeralm – Parkplatz
🔺Strecke: ca. 10 km
🔺Dauer: ca. 4 Std
🔺Auf- und Abstieg: ca. 650 hm
🔺Höchster Punkt: 1400 m
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Unser Fazit: Die Tour ist perfekt für alle, die nicht allzu viele Höhenmeter gehen, aber trotzdem wunderschöne Ausblicke und gemütliche Almen erleben wollen. Da alle vier Almen bewirtschaftet sind, kommt auch der kulinarische Genuss nicht zu kurz.
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#almen #wanderlust #wandern #naturliebe #gesäusenationalpark taken in Nationalpark Gesäuse by @cleaneating_carry

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3

3 months ago

🥾⛰️ Zweitages-Tour im Gesäuse mit Hüttenübernachtung
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Eine wunderschöne Tour für alle, die eine gemütliche Hüttenübernachtung mit einem aussichtsreichen Gipfel verbinden möchten. Von Gstatterboden geht es zunächst zur urigen Ennstalerhütte, der ältesten Hütte im Gesäuse. Nach einer Stärkung wartet noch der Tamischbachturm – ein einfacher, aber beeindruckender 2000er mit grandioser Aussicht. Die Hütte selbst ist liebevoll gestaltet, das Essen war hervorragend und der Sonnenuntergang inmitten der Bergkulisse einfach traumhaft.
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Unser ursprünglicher Plan war am zweiten Tag noch die Tieflimauer (1.820 m) mitzunehmen. Wegen Dauerregens 🌧️ ging es für uns aber direkt ins Tal. Stattdessen haben wir das Stift Admont mit seiner beeindruckenden Bibliothek besucht – eine perfekte Alternative für Schlechtwettertage.
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📍 Tour im Überblick

• Start: Nationalpark-Pavillon Gstatterboden (gebührenpfl. Parkplatz)
• Übernachtung: Ennstalerhütte (1.543 m)
• Gipfel: Tamischbachturm (2.043 m)
• Aufstieg zur Hütte: ca. 2,5–3 Std.
• Von der Hütte zum Gipfel: ca. 1,5 Std.
• Optional am 2. Tag: Tieflimauer (1.820 m), ca. 2 Std. von der Hütte
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💡 Tipps

• À-la-carte-Küche nur bis 16 Uhr, danach gibt’s noch Suppen (Kaspressknödelsuppe 😋) – alternativ vorab Halbpension buchen
• Zimmer statt Lager: Nachfragen lohnt sich, begrenzte Anzahl verfügbar (Aufpreis: 10 € pro Person/Nacht)
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#wandern #wanderlust #wandernmachtglücklich #gesäusenationalpark #berge taken in Nationalpark Gesäuse by @cleaneating_carry

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3 months ago

Salzburg (Rauris, Lichtensteinklamm) Mitte Mai - Eisheilige is a thing!
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Ein Mix aus Schnee, Regen, Wind und ein klitzekleines Bisschen Sonne 😃.
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#rauris #salzburg #wanderlust #wandern #berge by @cleaneating_carry

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3

4 months ago

Winterwandern am Fuße des Dachsteins ❄️☀️ – dem höchsten Berg der Steiermark
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Wir haben uns ein verlängertes Wochenende in der Region Dachstein-Schladming gegönnt. Unser Ausgangspunkt war das Berghotel Türlwand, das auf 1.750 m Seehöhe liegt und sich direkt bei der Dachstein-Gletscherbahn befindet. Von dort aus starteten wir unsere Touren.
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Eine davon führte uns zum Dachsteingletscher: Mit der Gletscherbahn ging es in nur 6 Minuten hinauf auf 2.700 m. Oben angekommen hat man einen spektakulären Panoramaausblick auf den Dachstein und die umliegenden Gipfel des Dachsteingebirges wie Torstein, Mitterspitz, Großer Koppenkarstein und Hoher Gjaidstein. Wir hatten so gutes Wetter, dass wir in der Ferne auch weitere Berge wie z.B. den Großglockner oder Großvendiger sehen konnten.
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Ein absolutes Highlight war die Überquerung der Dachstein-Hängebrücke mit der „Treppe ins Nichts“. Direkt bei der Bergstation warten außerdem weitere Attraktionen wie die Dachstein-Himmelsleiter, der Eispalast und der Sky Walk.
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Nach ausreichendem Weitschauen sind wir durch die traumhafte Winterlandschaft zur Seethalerhütte spaziert und haben dort die beeindruckende Aussicht bei Kaiserwetter weiter genossen. ✨🏔️
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#dachstein #winterwandern #dachsteinhängebrücke #dachsteingletscher #wanderninösterreich #bergeundschnee #winterwonderland #dachsteinblick #wanderlust #wandernmachtglücklich taken in Hoher Dachstein 2.995 m by @cleaneating_carry

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2

9 months ago

Scheiblingstein 2.197 m, Gesäuse
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Wir haben das Auto bei der Bosruckhütte stehen gelassen - gebührenfrei, aber nur wenige Parkmöglichkeiten. Da wir recht knapp vor Sonnenuntergang angekommen sind, haben wir eine Nacht im Rohrauerhaus übernachtet (ca. 45-minütige Wanderung von der Bosruckhütte und auf der Route). Am nächsten Tag sind wir dann vom Rohrauerhaus, übers Pyhrgasgatterl zum Scheiblingstein auf 2197 m gewandert und dann alles retour bis zum Auto.

Wetter top: keine einzige Wolke am Himmel und strahlender Sonnenschein. Mit so viel Schnee haben wir zwar nicht gerechnet, ging aber gut mit den Grödeln und die Kulisse war traumhaft ☀️❄️
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#ennstaleralpen #scheiblingstein #wanderlust #wandernmachtglücklich #winterwandern #winterwanderung #hiking taken in Scheiblingstein 2197m by @cleaneating_carry

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10 months ago

Gesäuse - Übernachtung Rohrauerhaus
Oktober 2025 🍁🍂
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#wanderlust #wandern #gesäusenationalpark #hikelikeagirl taken in Spital Am Pyhrn, Oberosterreich, Austria by @cleaneating_carry

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0

10 months ago

Tour Bláhnúkur ⛰️
Start beim Campingplatz - Bláhnúkur - Retour über die Grænagil Schlucht - und zurück am Campingplatz in die natürliche heiße Quelle Baden gehen 🙂
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Der Bláhnúkur ist ein 943 m hoher Vulkan in Landmannalaugar im Isländischen Hochland. Die Gegend ist spektakulär: Vulkanlandschaft, heiße Quellen, und Bäder, Dampf, der aus der Erde aufsteigt, sanfte Karamelltöne und bunte Berge, die durch ihre rhyolithhaltigen Gesteine in verschiedenen Farben wie Rot, Grün, Gelb und Schwarz schimmern.
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Um nach Landmannalaugar zu kommen, braucht man ein Allradauto. Die Straßen sind nicht gemacht und auf manchen Routen muss man durch flache Flüsse fahren.
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Einer unserer schönsten Tage auf unserer Islandtour ❤️
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#island #iceland #blahnukur #wandernmachtglücklich #landmannalaugar #hikinginiceland taken in Landmannalaugar by @cleaneating_carry

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a year ago

Island 2025 🇦🇽
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#iceland #icelandscape #island #icelandroadtrip #icelandringroad taken in Thrihnukagigur - In The Volcano by @cleaneating_carry

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a year ago