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RESTAURANTE COCLEQUE

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Aventura gastronómica. Comida divertida.
Solete Repsol ☀️ | Guía Hedonista
Chef @dryabolico 🧑‍🍳

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Otra edición de Cuina Oberta a la vista y, sí, ¡Cocleque vuelve a participar!
Y si ver a Adrià disfrutando de nuestros platos no es motivo suficiente para venir a probarlos, ya no sabemos qué más hacer para convenceros. 🤷‍♂️
Tenemos muchas ganas de recibiros otra vez.
Así que apuntad las fechas: del 5 al 15 de noviembre.
¡Nos vemos en Cocleque!

Y gracias a Fundació Visit València por organizar una edición más.
#visitvalència #cuinaoberta #cuinaobertavalencia #cocleque by @cocleque

Sabemos que los lunes suelen ser día de descanso para nuestros amigos y compañeros de la hostelería. Después de una semana intensa, toca bajar el ritmo y tomarse las cosas con calma. :)
Por eso, en Cocleque hemos decidido abrir los lunes por la noche.

Nos hace especial ilusión que, en vuestro día libre —cuando no toca cocinar, sino dejarse cuidar—, podáis venir a nuestra mesa.

A todos los chefs y compañeros a los que respetamos y admiramos, queremos deciros que estaremos encantados de recibiros, cuidaros y daros de comer como os merecéis. Venid con vuestra familia, vuestra pareja, vuestros amigos o vuestra gente querida. El lunes, los fogones los ponemos nosotros. ❤️

Así que esta es la gran noticia:
Cocleque abre todos los lunes para cenas.

Solo os pedimos que reservéis con antelación, para que podamos organizarnos bien y ofreceros el mejor servicio posible.

Un día más abiertos para vosotros.
Nos vemos los lunes. by @cocleque

Amigos, os recordamos que los lunes también abrimos para cenar (eso sí, reservando antes), así que podéis empezar la semana con buen pie: un buen vinito y buena comida. 🍷

¡Os esperamos esta noche!
😉😉😉 by @cocleque

Una versión muy #Cocleque del Manhattan.
Cacahuete Manhattan: bourbon lavado en cacahuete, licor de cacao oscuro, vermut dulce y un toque de bitter de cacao y naranja. by @cocleque

Arroz suflado con colmenillas , oreja de judas, shitake y shimeshi, garbanzos fritos y demiglas de miso y garbanzos.

¿Ya lo probasteis? by @cocleque

Se acerca el gran día del nuevo menú. ¡De hecho, es mañana!

Reservad vuestra mesa con nosotros y sed de los primeros en contarnos qué os parece esta edición primavera/verano. by @cocleque

Nuestro hit vegetariano 🌱
Coliflor frita con gochujang + tártara = placer absoluto.
¿Nuestro mejor consejo? Pídela. Sobre todo en verano ;) by @cocleque

🔥 ¡Atención, que viene San Juan! 🔥
Cocleque abre el martes 23 de junio, víspera de San Juan.

Buena comida, buen ambiente y mesa reservada para los que no quieren quedarse en casa con un bocata.

Reserva ya, que el sitio vuela.

El 24 cerramos.

#Cocleque #VísperaDeSanJuan #SanJuan2026 by @cocleque

En Cocleque se come con pasión, no con protocolo ❤️

Adria y Víctor nos enseñan que lamerse los dedos está totalmente permitido cuando el plato merece la pena 😋 by @cocleque

Vieira a la plancha con papada ibérica, crema de aguacate, cebolla morada y salsa de ceviche.
Y…… MUCHA intriga 👀
Se viene algo cocinándose (literalmente) y un nuevo menú llegará a partir de este miércoles.
Si tienes curiosidad, te esperamos desde el miércoles a la 1 de la tarde ;) by @cocleque

Dúo imbatible: Golden Rise Sour + Currycleque 😍
¿Ya lo probaste? by @cocleque

Nuestra ensaladilla rusa sigue siendo un favorito de siempre, porque a veces lo bueno de toda la vida es simplemente perfecto. 👌 by @cocleque