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Registros culinários de uma aficcionada por gastronomia.
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Primeira Feijoada da chef Mayara Ferreira Gomes, @pimenta_prettaa no Rio de Janeiro. 2026 ☆☆☆☆☆ Salve Ogum ☆☆☆☆☆ by @comidinhatodanatural
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6 months ago
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FEIJOADA DA PRETA

Sabor do Maranhão no Rio de Janeiro

Feijoada de Ogum, dia 23 de abril 🌿

Imagina receber sua feijoada fresquinha no feriado de São Jorge, pronta pra servir, cheia de sabor e axé?

Uma feijoada feita com fundamento, história e muito sabor.

Assinada por Mayara Ferreira Gomes
Cozinheira maranhense com trajetória em comunidades quilombolas, festejos tradicionais e gastronomia afetiva by @comidinhatodanatural
29
6 months ago
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Pra mim, nada representa o maior cuidado comigo mesma e com as pessoas do que cozinhar.

Quando você mexe na terra, você mexe em tudo. E cozinhar é mexer na terra, nos animais. É algo que te centra.

Não é qualquer coisa, não é corriqueiro. É extremamente difícil, trabalhoso e exige trabalho mental, físico, atenção e disciplina descomunal.

É preciso muito amor e muita resistência para continuar. Por isso admiro cada profissional que faz esse trabalho digno e incrível, mas tão desvalorizado.

{assim como todo o trabalho de cuidado - e não só por isso estamos aí redpillando}

Meu coração documentarista bate muito forte. Mas a comida tem um lugar muito grande na minha vida e no meu coração. 

E apesar de ser completamente apaixonada pelo meu trabalho e pela arte, é enquanto estou cozinhando que sou mais feliz em toda a minha vida. 

Escrevo em memória de um local e um projeto mais que especial que tive a honra de contribuir profissionalmente, mas que ganhou espaço no meu coração.

Refettorio Gastromotiva, que foi um restaurante social que em 9 anos de existência alimentou milhares de pessoas no coração da Lapa, e onde tive o privilégio de contribuir sendo coordenadora de comunicação da @gastromotiva e seus projetos, entre eles o amado 'refettorio', que foi nossa casa durante esse tempo.

Profissionalmente foi incrível, como sempre, conhecer, contar histórias e contribuir com o desenvolvimento e turismo do território Centro. 

Centro que é mãe do Rio, madrasta do samba e pai de tantas figuras com quem humildemente me identifico.

E pessoalmente vivi um dos maiores dias da minha vida, onde assinei um menu como chef convidada, homenageando minha grande inspiração na cozinha, minha avó Teté, maestra da culinária luso-bem-brasileira. 

Nesse dia produzimos e servimos quase 100 menus: arroz malandrinho de tomate, peixe empanado e aioli de abacate, proporcionando a mesma experiência para um salão lotado de pessoas em situação de vulnerabilidade.

Nada disso teria sido possível sem uma equipe incrível, que a cada dia se adaptava a diferentes chefs e ingredientes para proporcionar a melhor experiência para clientes e beneficiários.

... segue nos comentários. by @comidinhatodanatural
21
6 months ago
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Com certeza, saber cozinhar é a coisa mais importante da minha vida.

A cozinha é o coração da casa, tudo gira em torno do fogo.

Sou piromaníaca, adoro maçarico, fogueira e churrasqueira. 

Gosto de comidinha nutritiva e toda natural, mas com um toque de safadeza.

Acho que cozinheiro de verdade cozinha até em um buraco no chão.

Já fui cozinheira e auxiliar de cozinha full time em retiros de Yoga, durante um tempo. 

Gosto de misturar receitas veganas com proteínas animais.

Gosto de acentuar sabor e buscar sempre o conforto UMAMI.

Acho que nutrição é sobre o que a gente põe pra dentro, não sobre o que fica pra fora.

Pratico compostagem e aproveitamento total dos alimentos.

O aprendizado que tive na cozinha (NÃO É DOM) foi a base de disciplina e planejamento que me prepararam para conseguir realizar tudo que já conquistei.

Aqui vou compartilhar algumas receitas, modos de fazer, modos de organizar, e também comidinhas que eu provo por aí. by @comidinhatodanatural
1
a year ago
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Café da manhã de domingo. by @comidinhatodanatural
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2 years ago
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Melhor pedida pro Dia dos Namorados ♡ 
@chocolate.suldabahia no @emporiotodanatural by @comidinhatodanatural
7
2 years ago
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Venham conhecer a nova @blooks e o @emporiotodanatural em Niterói! by @comidinhatodanatural
26
3 years ago
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Fazendo esse post só pra incentivar alguém a participar do Shell Iniciativa Jovem deste ano ❤️

INSCRIÇÕES ABERTAS
Empreendedores de todas as cidades do Rio de Janeiro e Espírito Santo podem se inscrever no programa de aceleração Shell Iniciativa Jovem, como foco em ideias ou negócios em operação. 🤩

O programa que tem duração de até 4 meses, oferece treinamento, mentoria e suporte gratuito, completamente remoto, para o desenvolvimento do seu negócio, com atuação em qualquer segmento.

As inscrições estão abertas até 02 de julho e o segundo ciclo terá início em Agosto de 2023. 🤯

Acesse iniciativajovem.org.br e saiba mais. 🧐

@iniciativajovem by @comidinhatodanatural
2
3 years ago
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🍫💕 Celebre o Dia dos Namorados com o delicioso Chocolate Sul da Bahia! 🌱 Feito com amêndoas de cacau cuidadosamente selecionadas, esse chocolate é resultado de análises físico-químicas e sensoriais para garantir a máxima qualidade. No Empório Toda Natural, você pode encontrar os três sabores irresistíveis!

📍 Essas amêndoas de cacau são cultivadas por pequenos e médios produtores da região sul da Bahia, que estão unidos em cooperativas. 🌳 Ao adquirir o Chocolate Sul da Bahia, você contribui para a preservação da Mata Atlântica e a proteção de espécies ameaçadas, como o Mico-Leão-da-Cara-Dourada. 🌿

💰 Além de promover a conservação ambiental, o chocolate valoriza os produtores locais, que vendem diretamente para a fábrica sem intermediários, recebendo até 2,5 vezes mais pelo cacau. Isso cria uma relação justa entre produtor e consumidor, incentivando o desenvolvimento sustentável e a economia local.

✨ Ao escolher o Chocolate Sul da Bahia, você apoia projetos de conservação no sul da Bahia, garantindo que essas ações sejam mantidas e novas iniciativas sejam implementadas. 🌍 Juntos, podemos fazer a diferença!

#ChocolateSuldaBahia #DiaDosNamorados #CacauCabruca #PreservaçãoAmbiental #ProdutoresLocais #MataAtlântica #Sustentabilidade #AmorPorChocolate #empóriotodanatural by @comidinhatodanatural
1
3 years ago
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Obrigada à toda equipe @iniciativajovem Shell, pelo trabalho incansável em nos ajudar! Obrigada à todas as parcerias que me apoiaram desde o início do Empório Toda Natural.

O Empório Toda Natural é uma StartUP de Negócio Socioambiental. Uma loja multimarcas de cosméticos e alimentos naturais, produzidos por empreendedoras brasileiras que protegem a Amazônia e outros biomas nacionais.

Realizamos uma curadoria de fornecedores que realizam iniciativas socioambientais em seus locais de origem, através de uma cadeia produtiva justa, projetos de educação ambiental, preservação da fauna e flora local. A ideia é que o consumidor saiba que nesta loja, cada produto que ele comprar terá um impacto positivo! 

Obrigada a todas e todos, fornecedores, parceiros e mentores que me ajudaram nessa caminhada, esse selo é NOSSO!

Isso é só o começo, segue o baile que não tá morto quem peleia! by @comidinhatodanatural
39
3 years ago
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Dos dias 03 a 05 de fevereiro haverá no Ateliê mais apaixonante de Copacabana uma mostra com diferentes artistas e expositores trazendo peças de arte, decoração, bem-estar, vestuário e gastronomia.

Venha conhecer as artes e garantir presentes exclusivos e cheios de significado, que vão surpreender!

E além disso curtir um final de semana inesquecível com muitas surpresas. 

expositores: @emporiotodanatural @jorgitomachado @bibisegreto @b.segreto @madeirascriativas @brechorenovemodasustentavel @ecoresistance_ @izavalente_arte 

Aguardamos vocês!

Fala comigo pra saber o endereço e detalhes pra entrar. by @comidinhatodanatural
7
4 years ago
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Só queria mostrar pra vocês o PRAZER de abrir e usar um produto desses maravilhoso da @_solofertil ❤️
Venham conhecer nas lojas do @emporiotodanatural na @blooks e na @a_coletiva by @comidinhatodanatural
2
4 years ago
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