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Convivio Wine

@convivio.wine

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Hecho para compartir.
📍Barcelona
🍷🇪🇸 Distribuimos vinos vivos en toda España
🇮🇹Vinos italianos & some friends

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🍷 Estos últimos días hemos visitado @cadeizago y conocido a 𝗖𝗵𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗮𝗻 𝘆 𝗠𝗮𝗿𝗶𝗸𝗮, dos hermanos que crecieron en esta finca, en pleno territorio de la 𝗗𝗢𝗖𝗚 𝗖𝗼𝗻𝗲𝗴𝗹𝗶𝗮𝗻𝗼 𝗩𝗮𝗹𝗱𝗼𝗯𝗯𝗶𝗮𝗱𝗲𝗻𝗲 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗲𝗰𝗰𝗼 𝗦𝘂𝗽𝗲𝗿𝗶𝗼𝗿.

El amor por su tierra y sus tradiciones convive con una 𝗺𝗶𝗿𝗮𝗱𝗮 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 𝗵𝗮𝗰𝗶𝗮 𝗲𝗹 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼, como transmite este vídeo. En viña, trabajan en ecológico y biodinámico; en bodega elaboran 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗲𝗰𝗰𝗼𝘀 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗱𝗼𝘀 𝗲𝗻 𝗯𝗼𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮 con depósitos de madera, ánforas y cemento. 🍇

Entre estas 𝗰𝗼𝗹𝗶𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗲 𝗳𝘂𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗽𝗲𝗻𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀, 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗶𝗺𝗶𝗮 𝘀𝗲 𝗵𝗮𝗰𝗲 𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗼. La de 2026 es, como cuenta Christian, la número 102 de Ca’ dei Zago: una historia familiar que 𝘀𝗶𝗴𝘂𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗮 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗰𝗼𝘀𝗲𝗰𝗵𝗮 𝘆 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝗱𝗮 𝗯𝗼𝘁𝗲𝗹𝗹𝗮. 🌿

🤲 𝗖𝗮’ 𝗱𝗲𝗶 𝗭𝗮𝗴𝗼 𝘃𝗶𝗮𝗷𝗮𝗿𝗮́ 𝗱𝗲𝘀𝗱𝗲 𝗹𝗮𝘀 𝗰𝗼𝗹𝗶𝗻𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗩𝗲́𝗻𝗲𝘁𝗼 para presentarnos sus vinos, junto a @convivio.wine , que acerca sus botellas a muchos de los bares y restaurantes que nos visitarán.

🎟️ 𝙑𝙚𝙣 𝙩𝙪́ 𝙩𝙖𝙢𝙗𝙞𝙚́𝙣 𝙖 𝙘𝙖𝙩𝙖𝙧, 𝙙𝙚𝙨𝙘𝙪𝙗𝙧𝙞𝙧 𝙮 𝙖𝙙𝙚́𝙣𝙩𝙧𝙖𝙩𝙚 𝙚𝙣 𝙚𝙡 𝙨𝙚𝙘𝙩𝙤𝙧 𝙘𝙤𝙢𝙤 𝙪𝙣 𝙥𝙧𝙤, 𝙟𝙪𝙣𝙩𝙤 𝙖 𝙦𝙪𝙞𝙚𝙣𝙚𝙨 𝙢𝙖́𝙨 𝙨𝙖𝙗𝙚𝙣. 𝘼𝙛𝙤𝙧𝙤 𝙢𝙪𝙮 𝙡𝙞𝙢𝙞𝙩𝙖𝙙𝙤 · 𝙇𝙞𝙣𝙠 𝙚𝙣 𝙗𝙞𝙤

🔗 Más info en 𝙫𝙚𝙡𝙡𝙖𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖.𝙘𝙤𝙢 by @convivio.wine

Hay productoras que te conquistan a la primera. Nadia es una de ellas: humilde y divertidísima.
Cuando te habla, se te abren mundos.
Te contagia su entusiasmo, y compartir sus vinos con alguien se convierte en una noche de aquellas de recordar.

Hoy hablamos de su historia. Descubre más en el link de la bio.🍷 by @convivio.wine

Elogio al Eremo @ladistesa

Ha llegado. El errante se ha detenido, finalmente.

Los castillos de Jesi son una serie de pueblos medievales encaramados en las colinas de Las Marcas entre los Apeninos y el mar Adriático. Rodeados de altas murallas, servían para defenderse de los ataques de los piratas.

La historia sería larga y muy detallada, podríamos hablar de ella durante horas, sobre todo delante de una botella de Corrado Dottori que tuvimos la suerte de compartir anoche: 'Gli Eremi'.

San Michele es llamado 'la contrada' grand cru del Verdicchio, es allí donde Corrado Dottori hace su ermita: un vino introvertido, profético, que te desnuda, que el sol resplandece y se refleja en las exposiciones al sur de suelos calcáreos con areniscas, yeso y arcillas.

La ventilación diaria permite una sequedad climática que evita la humedad y todos los problemas que de ella se derivan, y la variación de temperatura diurna le da la madurez necesaria para desarrollar toda la potencia de los aromas de la Verdicchio sin faltar acidez.

Así es el vino: rústico, ácido, no puede hablar con todos los que encuentra, pero se vuelve solar y fraterno si uno logra entenderlo.

Esta es una de esas botellas espejo, en algunos casos incluso mejor que una sesión de psicoterapia. Nos dice cosas sobre nosotros mismos que ni siquiera conocíamos y nos obliga a conocernos mejor, no bajo el aspecto del ego, sino más bien sobre el conocimiento de nuestras partes ocultas incluso a nosotros mismos: los aromas se evaporan y se transforman en pensamientos, la estructura forja el carácter, la facilidad con la que se bebe nos recuerda aquellas primeras veces que nos acercábamos a un vino con el vaso de mesa de nuestros abuelos, pero que todavía no podíamos captar todos sus efectos.

Corrado con este blanco mediterráneo nos recuerda que de vez en cuando unas gotas de felicidad son buenas para el corazón.
Después, depende de nosotros darnos cuenta.

📝 @andrevalb_17 by @convivio.wine

Hay botellas que solo se entienden cuando conoces a quien está detrás.

En esta segunda edición de Behind the Bottle viajamos al Carso para conocer a Peter Radovič: una nueva generación de viticultores que interpreta un territorio histórico con una mirada propia.

@pet.erre @agriturismoradovic 🍷 by @convivio.wine

Hay productores que, cuando los visitas, te recuerdan por qué haces lo que haces.
Empezamos a compartir sus historias. Bienvenidos a Behind the Bottle — el primero es Tenuta Saiano.
@tenuta_saiano 🍷 by @convivio.wine

Thank you to all who came to our second collaboration with @comellamarc and @convivio.wine .
An incredible day, pushing boundaries, creating together and having a great time doing it.
500 plates left our small kitchen, never seen before and never tried before, memories were made and bonds strengthened.

Gràcies a tots els que vau venir a la nostra segona col·laboració amb @comellamarc i @convivio.wine.

Un dia increïble, superant límits, creant junts i gaudint molt fent-ho.

Van sortir 500 plats de la nostra petita cuina, coses mai vistes abans i mai tastades abans, es van crear records i es van enfortir vincles.

Thank you @capristarus for the photo ❤️ by @convivio.wine

Join us for a 6 course Thai food dinner with wine paring on Sunday the 26th! Book now on www.florentinekitchenknives.com by @convivio.wine

Swadikaaa! by @convivio.wine