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Coutellia

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🔪 Le festival international du couteau d'art et de tradition
Les 15 et 16 mai 2027 à Thiers 📍

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Coutellia est le plus grand rendez-vous européen de la coutellerie, un événement incontournable pour tous les passionnés d’artisanat et de coutellerie. Depuis 1991, il rassemble des artisans du monde entier pour célébrer le savoir-faire exceptionnel des couteliers et des créateurs de couteaux.

📍 Lieu : Thiers, Puy-de-Dôme, France
🕓 Un festival de 2j au cœur de la capitale coutelière française

🔪 À découvrir sur place :

Exposants : Près de 300 professionnels de la coutellerie

Animations : Ateliers, initiations, démonstrations en direct, concours et bien plus encore !

Pourquoi y aller ?
Si vous êtes passionnés par les couteaux, que vous aimez l’artisanat ou que vous voulez découvrir des pièces uniques, Coutellia est l’événement à ne pas manquer chaque année !

📸 © S.BULLO by @coutellia

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2 years ago

📍 Pourquoi Thiers ?

Le festival Coutellia se déroule dans la ville de Thiers, capitale mondiale de la coutellerie. Cette ville, située en Auvergne, est le berceau de la coutellerie française et du savoir-faire coutelier qui fait sa renommée à travers le monde.

📜 Un peu d’histoire :
Thiers est la capitale historique et économique de la coutellerie française depuis près de 800 ans. Déjà en l’an 1220, on identifiait à Thiers une quarantaine d’ateliers de coutellerie, ce qui laisse imaginer que l’implantation de l’activité coutelière date du début du XIIIème siècle.
Les artisans thiernois perpétuent aujourd’hui des techniques ancestrales et créent des couteaux qui allient tradition et innovation.

⚒️ Un impact économique et culturel fort :
Coutellia met en valeur ce patrimoine unique et soutient l’économie coutelière, tout en attirant des professionnels et visiteurs du monde entier chaque année. C’est un événement qui célèbre l’artisanat, mais aussi l’innovation dans la coutellerie.

📸 © S.BULLO by @coutellia

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2 years ago

⚠️ Infos pratiques pour les exposants :

Si vous êtes professionnel de la coutellerie et souhaitez participer à Coutellia pour une future édition, voici tout ce que vous devez savoir :

Les exposants sont catégorisés de la façon suivante :
- Les couteliers d’art, les couteliers fabricants
- Les fournisseurs de matières premiers et les fabricants de machines-outils
- Les collectionneurs de couteaux anciens

Site internet :
Rendez-vous sur notre site pour plus d’informations sur l’inscription et les conditions : www.coutellia.fr

Contact exposant :
Pour toute question ou pour obtenir des détails sur l’inscription, contactez nous directement à l’adresse suivante :

📧 evenements@puy-de-dome.cci.fr
📞 04 73 43 43 43

📸 © S.BULLO by @coutellia

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2 years ago

🌍 En 2016, Thiers accueillait les premières Rencontres Mondiales des Capitales de Coutellerie.

À cette occasion, la @confrerie_du_couteau_le_thiers et l'entreprise @jakubowski_france ont réalisé une sculpture unique : un globe terrestre orné de marqueurs représentant chacune des capitales mondiales de la coutellerie.

Aujourd'hui exposée près de la Cité Coutelière à Thiers, cette œuvre est bien plus qu'une simple sculpture, elle incarne la cohésion et la solidarité entre toutes les capitales mondiales de la coutellerie. 🔪✨

💬 Avez-vous déjà eu la chance de la voir lors d'une visite à Thiers ? by @coutellia

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2 months ago

Le village coutelier, c'est aussi ça ! 🔪✨

Chaque année, le village coutelier prend vie grâce aux associations qui animent l'espace avec des activités pour tous les goûts et tous les âges !

Montage de couteaux, polissage, initiation à la forge, coupe de pomme ou encore formation coutelière, il y en avait pour tout le monde, des plus petits aux plus passionnés ! 🔥

Un immense merci à toutes ces structures qui répondent présent année après année - @confrerie_du_couteau_le_thiers l @lesvieilleslames l @poleformationauvergne l @lesrasophiles l efma63 l La Confrérie du tire-bouchon l @le_petit_gourmet_magazine l @livradois_forez_auvergne -, et qui permettent aux visiteurs de vivre une immersion totale dans l'univers de la coutellerie. Vous êtes indispensables à l'esprit de Coutellia ! 👏

📸© Lola Marcon / Demusa

#Coutellia2026 #VillageCoutelier #Coutellerie #Artisanat #FairesSavoirFaire #Thiers #Forge #Couteau by @coutellia

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2 months ago

Les couteaux du Jobs Knife méritent d'être présentés !

Voici une présentation des couteaux réalisés par l'atelier du @museedelacoutellerie de la @villedethiers lors du Jobs Knife avec Benjamin, Paul et François-Henri, un challenge lors duquel ils ont décroché la troisième place.

Des couteaux qui allient harmonie et technicité : l'équipe a largement mérité sa troisième place !

✨ Découvrez leurs créations en images et dites-nous ce que vous en pensez ! by @coutellia

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2 months ago

Qu'est-ce que le guillochage ? 🔍

Le guillochage est une technique de ciselure réalisée à l'aide d'une lime pour travailler le métal et le décorer en y créant des motifs précis et répétitifs. Il est utilisé sur les parties métalliques non tranchantes du couteau comme le ressort, le talon et les platines. ✨

Une technique qui demande minutie et régularité pour un rendu impeccable. 🎯

Connaissiez-vous cette technique ?

#Guillochage #Coutellerie #ArtisanatCouteau #SavoirFaire #Couteau by @coutellia

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2 months ago

🔪✨ Focus sur les créations de Quentin Fesselet !

Représentant de l'@atelier_du_moment lors du Jobs Knife Challenge, Quentin a décroché la 2ᵉ place grâce à des couteaux dont l'harmonie, la symétrie et l'équilibre ont su convaincre le jury. 🏆

Un travail remarquable qui allie savoir-faire, précision et esthétique. by @coutellia

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2 months ago

Découvrez l'art de la forge à Coutellia ! 🔨

Au cœur du village coutelier, la @confrerie_du_couteau_le_thiers vous a ouvert les portes de son atelier de forge. Une expérience unique pour apprendre les gestes fondamentaux du forgeron et suivre toutes les étapes de la création d’une lame brut de forge, de la matière brute à la lame finie. Concentration, endurance et persévérance seront vos meilleurs alliés pour repartir avec une pièce dont vous serez fiers. 💪

Et pour que toute la famille profite de l'aventure, ils ont proposé cette année une initiation spécialement conçue pour les enfants : la forge d'une tête de clou, un atelier ludique et accessible pour éveiller les plus jeunes à ce savoir-faire ancestral. ✨

📸© Lola Marcon / Demusa by @coutellia

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3 months ago

Découvrez de plus près les couteaux des gagnants du Jobs Knife Challenge !

L'équipe de @fontenillepataud a séduit le jury avec des couteaux qui ont su allier imagination pour se démarquer et technicité.

✨ Découvrez leurs créations en images ! by @coutellia

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3 months ago

🔥 Retour sur la 1ère édition du Jobs Knife Challenge !

Pour cette première édition, le challenge a réuni 15 équipes internationales, avec des représentants venus tout droit du Brésil et d'Argentine. Une compétition qui a fait vibrer public et participants ! 🌍🔪

Ce challenge a été l'occasion de mettre en lumière le savoir-faire des couteliers travaillant dans des coutelleries fabricantes, prouvant qu'avec les mêmes matériaux, chaque artisan crée un résultat unique ! ✨🔪

Un immense merci à tous nos partenaires qui ont rendu ce challenge possible grâce au prêt de matériel. Ainsi qu’au jury d’exception qui évalué les couteaux. 🙌

#JobsKnifeChallenge #Coutellerie #Artisan #SavoirFaire #Couteau

📸 1-2 © GK photographe 3 : © Lola Marcon / Demusa by @coutellia

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3 months ago

Découvrez le retour de l'équipe de l’atelier du @museedelacoutellerie de la @villedethiers ! ✨

L'équipe de l’atelier du musée de la coutellerie revient sur sa participation au Jobs Knife Challenge. Découvrez comment ils se sont préparés et organisés pour cette première édition du challenge.

Et vous, auriez-vous relevez le défi ? 👇 by @coutellia

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3 months ago