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Dalba Martin

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Avena Horneada pie de 🍏🍎

Ingredientes
Mezcla base
🍎1/2 tz de avena
🍎1/2 banana
🍎1 cda crema de maní
🍎1 cdt canela
🍎1 cdt vainilla
🍎1/2 cdt polvo de hornear
🍎1/2 tz de leche(almendra, coco, avena)
🍎1/2 tz de manzana picada
Relleno
🍎3 cdas de pudín de vainilla o queso crema con endulzante
Topping
🍎manzana picada
🍎2 cdt mantequilla/crema de maní.

Preparación
Procesar todos lo ingredientes para la mezcla y agregar velos trozos de 🍎verter en un bowl 3/4 de la mezcla luego coloca el relleno en el centro y cubre con el resto de la mezcla añade más manzana y hornear por 20 min aprox. Enjoy 😋

#bowl #oatmeal #oatsforbreakfast #bakedoats #bakedoatmeal by @dalbamd

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5 years ago

Overnight oats Lemon Pie

Ingredientes 2 servicios
🍋1/2 tz de avena hojuelas
🍋1/4 tz de chia
🍋3/4 tz de leche de avena o la que uses
🍋1/4 tz de agua
🍋1/4 tz de yogur griego
🍋1 cda de endulzante stevia
🍋1 pizca de sal marina
🍋1 /2 cdt ralladura de Limón
🍋1 cdt jugo de Limón
🍋1 cdt de vainilla
🍋 1 o 2 galleta María sugar free o semi dulce.

Topping:
🍶2 cdas de yogur Yolo por servicio
🍋Ralladura de Limón

Preparación:🍹🍋
Mezclar todos los ingredientes
Dejarlo toda la noche en la nevera (hasta 3 días). Puede que necesite un poco más de leche al momento de servir. Es una delicia 😋 Enjoy!!

#healthyfood #healthylifestyle #healthy #fitnessmotivation #ideasaludable #overnigthoats #oatmeallemon #oatmeal #breakfast #snack #avenapiedelimon #oatslemon by @dalbamd

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4 years ago

Healthy Lunch 🥗 Bowl

#saladbowl #healthylunch by @dalbamd

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5 years ago

Desayuno saludable
Overnight /Avena trasnochada/

🥣Avena de la noche a la mañana (2porciones)
2/3 avena en hojuelas
1 1/2 tz de agua
Endulzante a gusto
1/2 Cdt Canela
2 cds Cacao
1 cdt Vainilla
1/2 tz Leche vegetal
Proteína de claras de 🥚(3claras)
1/4 cdt Sal marina/rosada

🍓Topping
Puding de chía (1/3 yogur griego+ 1 cda chía + Miel 🍯)Reposar al menos 2hrs. O toda la noche.
Moras congeladas
Granola casera .
Chocolate 🍫 blanco s/azúcar
Preparación
Cocer la avena hasta espesar y colocar de último la leche vegetal y las claras a fuego medio bajo cocer 1 a 2 min mas y retirar del fuego.
#natural #porridges #saludable #chía #yogurgriego by @dalbamd

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7 months ago

by @dalbamd

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a year ago

Hogazas de Madre Madre Silvestre/Natural.
Beneficios :
La masa madre ofrece varios beneficios, principalmente por su proceso de fermentación, como una mejor digestión, un menor índice glucémico y un mayor contenido de nutrientes. Además, contribuye a una mejor salud intestinal al ser rica en prebióticos y bacterias beneficiosas.

Beneficios para la digestión y el intestino
Mejor digestión: La fermentación larga descompone parcialmente las proteínas y el almidón, haciendo que el pan sea más fácil de digerir.

Salud intestinal: Contiene prebióticos que alimentan las bacterias buenas del intestino, mejorando la microbiota intestinal.
Absorción de nutrientes: La fermentación disminuye la cantidad de fitatos, lo que permite una mejor absorción de minerales como hierro, magnesio y zinc.

Otros beneficios

Menor índice glucémico: Ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, evitando picos bruscos y contribuyendo a mantener la energía estable.

Mayor valor nutricional: Posee más vitaminas del grupo B, niacina, folato y minerales en comparación con el pan hecho con levadura comercial.

Sensación de saciedad: Su mayor contenido de fibra y nutrientes ayuda a sentirnos más llenos por más tiempo.
Conservación natural: La producción de ácido acético durante la fermentación ayuda a inhibir el crecimiento de moho, conservándolo de manera natural por más tiempo.

Sensibilidad al gluten: Si bien no es apto para celíacos, la degradación parcial del gluten durante la fermentación puede hacerlo más tolerable para personas sensibles a este.
#natural #masamadre #hogazaclasica #panancestral #sourdough by @dalbamd

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a year ago

Sourdough. Hogaza de Masa Madre de Zanahoria 🥕 con remolinos de azúcar moreno & Canela.
#sourdough #carrot #masamadre #hogazamasamadre by @dalbamd

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a year ago

Rollos de Canela de Masa Madre 😋

Beneficios de la Masa Madre:

El pan hecho con masa madre natural tiene varios beneficios para la salud, entre ellos:
Digestión
La masa madre es más fácil de digerir porque se fermenta más tiempo. Esto se debe a que las levaduras y bacterias predigieren el almidón de los granos.
Nutrientes
Contiene más fibra y nutrientes, como vitaminas B1, B2, B6, B12, E, y minerales como hierro, zinc, y magnesio.
Índice glucémico
Tiene un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
Microbiota intestinal
Contiene prebióticos que alimentan las bacterias buenas del intestino.
Antioxidantes y reducción del colesterol
Durante la fermentación se producen proteínas y exopolisacáridos que tienen propiedades antioxidantes y reductoras del colesterol.

#masamadre #Cinnamon #cinnamonroll by @dalbamd

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1

2 years ago

Rollos de Canela de Masa Madre.

Masa Madre rápida y efectiva 🤭
Fermento de cualquier fruta (manzana, jengibre, piña por dar algún ejemplo) el mío es de jengibre después se los muestro sus beneficios inclusive del fermento.
2 cdas de harina todo uso/ de fuerza
2 cdas de fermento hacerlo por dos dias cada 24 horas vas a alimentar tu Masa madre (M/M), si hace calor ya estará listo tu fermento. Busca en Google y otras cuentas para que veas el procedimiento completo. Esto es solo un tips que me funciono después de varios intentos fallidos 😁.

Ingredientes para los Cinnamon Rolls
1 tz de leche tibia (la que uses)
1/2 tz de M/M
50 gr de mantequilla o margarina
1/2 tz de azúcar
1 cdt de sal marina
1 huevo
1 cdta de vainilla
500 gr Harina de fuerza + 12 % de Proteína

Relleno
1/2 tz de azúcar morena o la que uses
2 cdas de canela en polvo
50 gr de mantequilla o margarina 🧈

Tiempos reales del procedimiento

Amasado: 10 min.(colocar un poco de harina de ser necesario para el amasado)
Reposo de la masa: como mínimo 1 hr. No importa si no ves que dobla su volumen. (Mi masa reposo 4 hrs y así también funcionó estuvo ideal).
Rollos: una vez formado los Rolls colocamos en la bandeja y reposamos a temperatura ambiente un par de horas.
Refrigeración: 8 hrs como mínimo puedes inclusive hasta 12 hrs.

Para que queden más suaves nuestros Rolls:
1/3 tz de leche, crema o nata antes de hornear.
#masamadre #rollsdemasamadre #saludable #natural #cinnamonroll by @dalbamd

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4

2 years ago

Avena Horneada 🥣

Ingredientes 2 porciones
1 tz de avena
2 huevos
1 cda de yogur griego (opcional)
1 banana
1/2 tz de leche de la que uses
Pizca de sal marina
1/2 cdt canela
1 cdt de polvo de hornear o 1/8 cdt bicarbonato de sodio
Trocitos de Chocolate sugar free 🍫
procesar todo menos el chocolate 🍫 y hornear a 180grados centígrados por 20min (para consistencia de pastel) si te gusta consistencia cremosa sale menos tiempo.
Acompaña con mantequilla de nueces 🥜🌰 o yogur griego
😋🥣

#oat #oatmeal #oatbreakfast #oatbaking #yogurgriego #sugarfreebaking by @dalbamd

25

0

3 years ago

Porridge oats.
#porridge #porridgebowl #porrigelove #porridgeoats #ricoysaludables #sugarfree by @dalbamd

16

2

3 years ago

Porridge oats bowl.

#porridge #porridgeoats #porrigelove #porridgebowl #breakfast #proteinfood #arandanos #kiwi #sesamo by @dalbamd

19

3

3 years ago