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Cooking Studio ‘Dear,butter’

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서촌에 위치한 쿠킹클래스 디어버터
< 1월 Oneday Class Open✨>
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< 11월 Pumpkin Pie Class > 밤을 넣은 호박파이 클래스 시나몬 초코 마블 쿠키장식까지 모든 과정 직접 만들어 보는 수업입니다🍂 . . . 수업 신청은 프로필 링크를 통해 가능합니다 카카오 채널 ‘디어버터’ 추가 하시면 매월 새로운 수업 내용을 보내드립니다 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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a day ago
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배 바닐라 버터 & 밤 메이플 버터 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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2 days ago
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< 11월 Oneday Class > 아주 얇게 썰은 감자를 바삭하게 튀기고 선드라이드 토마토를 넣어 버무린 참치 타르타르에 얹었어요 부드러운 참치에 짭조름하고 바삭한 식감이 더해지니 맥주,와인이 저절로 생각나는 맛이랍니다 참치는 소고기로 바꿔 비프 타르타르로도 응용해도 좋아요 Course 2) Tuna Tartare with Crispy Potatoes 얇게 썰어 튀긴 감자를 곁들인 참치 타르타르 Bone-in Pork Belly(실습) 석류를 넣언 만든 상큼한 소스와 뼈가 붙어 있는 통삼겹 요리 Strawberry Chocolate Crepe 얇게 구운 초코 크레페와 생딸기 디저트 . . 수업 신청은 프로필 링크를 통해 가능합니다 카카오 채널 ‘디어버터’ 추가 하시면 매월 새로운 수업 내용을 보내드립니다 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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3 days ago
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< 11월 Oneday Class > Course 1) Panuozzo 피스타치오,모르타델라,치즈를 넣은 반 접은 피자모양의 파누오쪼 Autumn Crab Cestini(실습) 꽃게살로 속을 채운 체스티니 생면 파스타 Earl Grey Chestnut Napoleon 밤과 얼그레이를 넣고 만든 크림을 이용한 나폴레옹 케이크 . . 수업 신청은 프로필 링크를 통해 가능합니다 카카오 채널 ‘디어버터’ 추가 하시면 매월 새로운 수업 내용을 보내드립니다 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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7 days ago
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< 10월 Oneday Class > Course 1) Broccolini with Macadamia Chili 구운 브로콜리니,매운 마카다미아 드레싱 따뜻한 샐러드 Baby Scallops Corn Gratin(실습) 쫀득한 찰 옥수수,파스타를 곁들인 어린 가리비 새우 그라탕 Maple Chestnut Pumpkin Pie 통밀로 만든 바삭한 파이지와 메이플 밤 크림을 얹은 가을 호박 파이 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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8 days ago
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8 days ago
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< 11월 Oneday Class > 꽃게살을 넣은 체스티니 생면 파스타 입니다 꽃게살을 짜내고 남은 껍질은 야채와 함께 오븐에 굽고 육수로 끓여 소스로 사용했는데 맛이 없을 수가 있나요..?🦀 속을 만들 때 선드라이드 토마토도 조금 넣었더니 더 깔끔하고 맛있어졌답니다 Course 1) Panuozzo 피스타치오,모르타델라,치즈를 넣은 반 접은 피자모양의 파누오쪼 Autumn Crab Cestini(실습) 꽃게살로 속을 채운 체스티니 생면 파스타 Earl Grey Chestnut Napoleon 밤과 얼그레이를 넣고 만든 크림을 이용한 나폴레옹 케이크 . . 수업 신청은 프로필 링크를 통해 가능합니다 카카오 채널 ‘디어버터’ 추가 하시면 매월 새로운 수업 내용을 보내드립니다 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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9 days ago
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< 11월 Oneday Class > 후추 듬뿍 뿌린 뼈삼겹을 오븐을 사용해 연기 없이 촉촉하게 구워요! 새콤한 석류를 이용한 소스,아삭한 엔다이브와 함께 플레이팅 해봤는데 벌써 크리스마스 같은 분위기가 나네요🎄 미리 배워두셨다가 연말에 써먹기 좋은 요리입니다 Course 2) Tuna Tartare with Crispy Potatoes 얇게 썰어 튀긴 감자를 곁들인 참치 타르타르 Bone-in Pork Belly(실습) 석류를 넣언 만든 상큼한 소스와 뼈가 붙어 있는 통삼겹 요리 Strawberry Chocolate Crepe 얇게 구운 초코 크레페와 생딸기 디저트 . . 수업 신청은 프로필 링크를 통해 가능합니다 카카오 채널 ‘디어버터’ 추가 하시면 매월 새로운 수업 내용을 보내드립니다 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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9 days ago
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안녕하세요, 디어버터입니다. 다가오는 10월 8일 오후 6시, 디어버터의 시그니처 레시피부터 실전 매장 운영 노하우까지 담은 #콜로소 강의 영상이 드디어 공개됩니다 🙌 ⚠️ 영상 공개와 동시에 - 5만 원 할인 쿠폰 종료 - 수강료 1만 원 인상 시즌별 샌드위치 & 샐러드 60종부터 식재료 로스를 줄이는 소스 활용법, 재료 활용도를 높이는 메뉴 구성 노하우까지! 디어버터의 실전 노하우가 궁금하시다면 프로필 링크에서 자세한 내용을 확인해 주세요. 그럼 강의에서 뵙겠습니다. 감사합니다! by @dearbutter_
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13 days ago
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< 11월 Oneday Class > Course 1) Panuozzo 피스타치오,모르타델라,치즈를 넣은 반 접은 피자모양의 파누오쪼 Autumn Crab Cestini(실습) 꽃게살로 속을 채운 체스티니 생면 파스타 Earl Grey Chestnut Napoleon 밤과 얼그레이를 넣고 만든 크림을 이용한 나폴레옹 케이크 Course 2) Tuna Tartare with Crispy Potatoes 얇게 썰어 튀긴 감자를 곁들인 참치 타르타르 Bone-in Pork Belly(실습) 석류를 넣언 만든 상큼한 소스와 뼈가 붙어 있는 통삼겹 요리 Strawberry Chocolate Crepe 얇게 구운 초코 크레페와 생딸기 디저트 . . 수업 신청은 프로필 링크를 통해 가능합니다 카카오 채널 ‘디어버터’ 추가 하시면 매월 새로운 수업 내용을 보내드립니다 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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16 days ago
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20 days ago
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통밀로 바삭한 만든 파이지와 밤 호박 파이🎃🌰 몇가지 팁들을 지키면 진짜 맛있는 파이를 구울 수 있어요 응용해서 다른맛으로 만들 수도 있고요🤍 taken in Dear,Butter by @dearbutter_
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21 days ago
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