Instagram story viewer> @dekeukenvanbianca> Posts

Bianca Karremans | Foodblogger 🍲

@dekeukenvanbianca

5K

followers

2218

following

✨ -10 kilo zonder dieet
🍂 Geef je maaltijden net dat beetje extra
👩🏼‍💻 Power BI developer

POSTS STORIES REELS TAGGED

WELKOM 😉

De afgelopen weken zijn er veel nieuwe gezichten bijgekomen hier, dus tijd om mezelf even voor te stellen!

Hi! Ik ben Bianca, 29 jaar en fulltime front-end developer (Power BI) bij @dcmr_milieurijnmond 👩‍💻.

Naast mijn werk ben ik foodblogger, levensgenieter én doe ik aan recreatief kickboksen 🥊 Een lekkere balans tussen lekker eten en sporten dus!

Mijn favoriete keuken? Absoluut Italiaans 🇮🇹 (pasta = life ❤️), maar voor echte Oostenrijkse comfort food mag je me ook altijd wakker maken.

Op @dekeukenvanbianca deel ik mijn liefde voor koken: recepten, food-inspiratie en af en toe een kijkje achter de schermen in mijn keuken en mijn leven.

Vertel eens, wat is jouw favoriete gerecht of keuken? 🍝 Laat het weten in de comments, vind ik superleuk om te lezen! ✨

#foodie #dutchfoodblogger #foodinspiration #kookinspiratie #foodbloggernl #homemadefood #foodphotography
#italiaanseten #italianfood #comfortfood #oostenrijks taken in The Hague, Netherlands by @dekeukenvanbianca

239

9

a year ago

Een doelstelling voor dit jaar was zelf meer zichtbaar zijn op mijn Instagram. Best een lastige opgave want ik vind foto's van mezelf niet altijd even leuk en vind het nog best lastig om leuke foto's van mezelf te maken.

Na wat inspiratie te hebben opgedaan op Pinterest en mijn keuken opgeruimd te hebben (iets wat sowieso al heel lang op het lijstje stond) kon ik er echt niet meer omheen😅 In de spirit laten we social media eerlijk houden: Ik zocht mijn mooiste kookboek uit (@thelemonkitchennl) , deed make-up op (vrij zeldzaam dat ik dit op heb, maar soms ook wel leuk om te doen), pakte mijn nieuwe schort van @dilleenkamille (sowieso fijn dat die nu nog schoon is) en ging aan de slag.

Na ongeveer 25 foto's, met verschillende setups, kwam ik hierop terecht en ik ben zelf ook vrij verrast hoe tevreden ik ben over deze foto!🥰

Wat is jouw ultieme tip om altijd leuk op de foto te staan?

#dutchfoodblogger #lemon #citroen #voorjaar #foodphotography #igersdenhaag #thelemonkitchen #newyearsresolution #keepsocialmediareal #goedvoornemen #mentaleoverwinning #notmyeverydaylook by @dekeukenvanbianca

683

57

4 years ago

KANEELBROODJES EN KNUSSE VIBES 🍂🤎

AD | Is er iets gezelligers dan de geur van kaneel die door je huis trekt op een druilerige herfstdag? Ik maakte deze schattige Jellycat-kaneelbroodjes van croissantdeeg, boter en kaneel en kijk nou hoe cute ze zijn geworden! 🧸

Bijna te schattig om op te eten… bijna dan, want warm uit de oven zijn ze toch wel héél lekker 😂🤎

Zou jij er eentje opeten of vind je ze daar te schattig voor?

#gekregen #kaneelbroodjes #jellycat #herfstrecept #bakken taken in Rijswijk by @dekeukenvanbianca

28

7

a day ago

CHICKEN WING WEEKEND 🍗

AD | Soms heb je helemaal geen ingewikkelde borrelplank nodig om iets lekkers op tafel te zetten. Een flinke schaal geroosterde kipvleugeltjes in een paar verschillende smaken en lekker dippen maar!

Ik maakte ze in drie varianten: sticky BBQ, zoet-pittige gember-limoen en met een kruidge tandoori dry rub. Alle drie nét even anders, dus er zit sowieso een favoriet tussen. Ik serveerde ze met zelfgemaakte koolsalade en romige ranch dressing om lekker in te dippen.

Welke smaak zou jij als eerste pakken?

Bekijk hier het recept: https://www.kiprecepten.nl/3-soorten-chicken-wings-met-koolsalade/

#kiprecepten #borrelhapjes #weekendrecept #borrelplank #reels by @dekeukenvanbianca

29

8

3 days ago

EEN AVONDJE IN DEN HAAG 🚋

AD | Ik vind het altijd zo leuk als je in je eigen stad weer nieuwe plekjes ontdekt. En deze avond was daar perfect voor! Zeker met de @htm_personenvervoer avondkaart voor maar €2,50.

We begonnen bij Yuzu Dining, waar we Japans melkbrood en gyoza deelden, allebei echt héél lekker. Daarna stapten we weer in de tram en gingen we door naar de Irish pub voor spicy wings en een birria sandwich. Mega smaakvol, heel erg gezellig en een plek die al mega lang op m'n lijstje stond!

En natuurlijk moest er nog een dessert komen… Mijn ijsje bij Het IJskabinet herkennen jullie misschien nog van mijn eerdere ijstour door Den Haag. En ja: hij was weer overheerlijk.

Met de HTM Avondkaart reis je vanaf 18.00 uur voor €2,50 onbeperkt met tram en bus. Wij hadden in ieder geval een supergezellige avond en ontdekten weer een paar nieuwe favoriete plekjes in Den Haag!

Ga jij ook op pad? Laat het weten in de comments

#samenwerking #denhaag #foodspots #avondjeuit #htm taken in Den Haag, Netherland by @dekeukenvanbianca

52

5

8 days ago

STICKY HONEY CHICKEN 🍯

AD | Soms heb je van die recepten die zó simpel zijn, maar waar je echt blij van wordt. Dit is er zo eentje! Deze sticky honey chicken staat binnen no-time op tafel en de combinatie van zoete honing, zoute sojasaus en knoflook zorgt voor zo’n lekkere, glanzende saus om je kip heen. 🤤

Ik serveer ’m het liefst met een flinke portie rijst en wat bosui en sesamzaad erover. Makkelijk, lekker en eigenlijk heb je er maar weinig voor nodig!

Bekijk hier het volledige recept: https://www.kiprecepten.nl/sticky-honey-chicken/

#kiprecepten #makkelijkemaaltijd #avondeten #comfortfood #easymeal by @dekeukenvanbianca

31

4

18 days ago

PSL-CITROEN BLONDIES 🍋🎃 + WINACTIE!

AD | De herfst komt eraan en stiekem vind ik dat helemaal niet zo erg! Tijd om weer lekker de keuken in te duiken met warme, kruidige smaken.

Deze citroen blondies met witte chocolade kregen daarom een klein beetje pumpkin spice. De frisse citroen, zoete witte chocolade en warme kruiden zijn echt een verrassend lekkere combinatie!

Ik maakte ze met de handmixer met mengkom van @broba.nl. Ideaal: de mixer doet z’n werk terwijl ik ondertussen verder kan met de rest van het recept (en jij kan zo'n mixer winnen 😉).

MEEDOEN?

1. Volg mij (@dekeukenvanbianca & @broba.nl)
2. Ga naar broba.nl/win en die mee!

Ingrediënten:
- 150 g roomboter
- 180 g witte chocolade
- 150 g suiker
- 2 eieren
- rasp + 2 el sap van 2 citroenen
- 1 tl vanille-extract
- 180 g bloem
- ½ tl bakpoeder
- 1 tl pumpkin spice
- snuf zout

Smelt boter + 100 g chocolade. Klop eieren, suiker, citroen en vanille luchtig. Mix het boter-chocolademengsel erdoor. Voeg bloem, bakpoeder, pumpkin spice en zout toe en mix kort. Spatel de overige chocolade erdoor.

Bak in een met bakpapier beklede vorm van 20 × 20 cm 25–30 min op 175°C. Laat volledig afkoelen en snijd in stukken. 🍋🤎

#winactie #blondies #herfstbakken #pumpkinspice #samenwerking taken in Rijswijk by @dekeukenvanbianca

33

6

22 days ago

SALENTEIN 🩷

Na een middag vol mooie kleding, gezelligheid en een prachtige eerste dans van het bruidspaar, besloten we onze outfits nog even goed te benutten. We gingen uit eten bij Salentein en dat voelde als de perfecte afsluiting van de dag.

Alles was precies zoals je hoopt dat zo’n diner is. We begonnen met guacamole en pata negra, gevolgd door picanha met risotto met tuinkruiden en gegrilde boterprei. Daarbij een heerlijk glas wijn en vooral heel goed gezelschap.

Na zo’n lange, bijzondere dag is er weinig beter dan aanschuiven aan een mooie tafel, uitgebreid eten en de dag rustig afsluiten met vrienden. Een avond om nog even van een prachtige bruiloft na te genieten.

#salentein #uiteten #dineren #picanha #winelover taken in Landgoed de Salentein by @dekeukenvanbianca

54

16

a month ago

HIGH FIBRE BARS 💪🏻

AD | Ik kwam de High Fibre Bars van @thegutstuff tegen bij Albert Heijn en moest ze natuurlijk meteen proberen! Ze bevatten 10 gram vezels per reep, ongeveer een derde van de dagelijkse hoeveelheid die voor volwassenen wordt aanbevolen.

En eerlijk: mijn favoriete onderdeel is dat ze gewoon lekker zijn. Vooral de pindakaasvariant is hier favoriet. Ze zijn vegan, glutenvrij, bevatten geen toegevoegde suikers.

Ik vind het daarnaast interessant dat honger niet altijd alleen te maken heeft met hoeveel je eet. Ook de samenstelling en balans van een maaltijd kunnen invloed hebben op hoe lang je verzadigd blijft. Zo’n reep is voor mij daarom vooral een makkelijke toevoeging aan een drukke dag, wanneer ik net wat extra’s wil.

Je vindt The Gut Stuff High Fibre Bars nu bij Albert Heijn in de smaken Zeezout Karamel, Pindakaas en Cacao & Hazelnoot.

#ad #TheGutStuff #GutStuffNL #vezels #AlbertHeijn taken in Rijswijk by @dekeukenvanbianca

30

15

a month ago

LOADED NACHO’S, MAAR DAN NEXT LEVEL 🌶️🍗

AD | Soms wil je gewoon een schaal eten neerzetten waar iedereen meteen op duikt. Geen ingewikkeld recept, geen uren in de keuken, gewoon de airfryer in, stapelen en daarna lekker aanvallen. Dit is er zo eentje!

Ik gebruikte de Japanese Crispy Chick’n van @mora_nederland en maakte er loaded nacho’s van met guacamole, crème fraîche, ingelegde rode ui, limoen én een flinke drizzle van de Korean BBQ-saus van @gotan_nl. Die combinatie van crispy, romig, fris, zoet en een beetje pittig? HEERLIJK.

Dit is voor mij precies de charme van de airfryer: minimale moeite, maximaal resultaat. Perfect voor een avondje met vrienden, een borrel of gewoon omdat je zin hebt in iets lekkers. En eerlijk… met zo’n schaal voor je neus heb je helemaal geen zin meer om te delen. 😂

DIT HEB JE NODIG:
- 1 zak nacho’s
- 1 zak @mora_nederland Japanese Crispy Chick’n
- Guacamole
- Crème fraîche of sour cream
- Ingelegde rode ui
- 1 limoen
- een flinke drizzle @gotan_nl Sticky chicken korean bbq sauce

Bereid de Japanese Crispy Chick’n in de airfryer volgens de verpakking. Verdeel de nacho’s over een schaal, verdeel de crispy chick’n erover en top af met guacamole, crème fraîche en ingelegde rode ui. Drizzle er royaal Korean BBQ-saus over en maak af met lekker veel limoensap.

Zet ‘m midden op tafel en laat iedereen maar lekker graaien. 🩷

#ad #moracrispychickn #gotan #loadednachos #airfryer taken in Rijswijk by @dekeukenvanbianca

28

13

a month ago

KOKEN IN EEN SHOWROOM 👩🏼‍🍳

AD | Een keuken uitzoeken is leuk, maar koken in zo’n showroomkeuken is natuurlijk nóg leuker. Voor @keukendeco.nl maakte ik een bord waar ik zelf heel blij van word: romige aardappelpuree met tijm en knoflook, zoete wortels uit de stoomoven en een mooi stuk biefstuk met jus.

Ingrediënten:

Aardappelpuree

- 500 g kruimige aardappels
- 50 ml melk
- 25 g roomboter
- 2 takjes tijm
- 1 teen verse knoflook
- zout en peper

Wortels

- 250–300 gr wortels
- 2 takjes tijm
- 1 teen verse knoflook
- zout

Biefstuk

- 300 gr biefstuk
- zout en peper
- boter of olie om in te bakken

Topping

- handje pistachenoten, fijngehakt

Schil de aardappels, snijd ze in gelijke stukken en kook ze in gezouten water gaar. Verwarm ondertussen de melk en roomboter met de tijm en een gekneusde teen knoflook. Giet de aardappels af en stamp ze met het warme melk-botermengsel tot een romige puree. Breng op smaak met zout en peper.

Leg de wortels in de stoomoven en stoom ze ongeveer 30 minuten op de stand voor wortels. Voeg tijm en knoflook toe voor extra smaak.

Bak de biefstukken rondom mooi bruin en gaar ze naar wens. Laat ze daarna even rusten voordat je ze aansnijdt.

Schep de aardappelpuree op het bord, leg de wortels erop en verdeel de gesneden biefstuk erover. Maak af met jus en fijngehakte pistachenoten.

Simpel, maar zo’n bord waar alles gewoon klopt.

#ad #keukendeco #biefstuk #aardappelpuree #thuisluxe taken in Alblasserdam by @dekeukenvanbianca

54

23

a month ago

BASILICUMZOUT 🌿

Veel regen, veel zon en dus: héél veel basilicum. Zonde om daar niets mee te doen, dus maakte ik er basilicumzout van. Supermakkelijk en je hebt er de rest van het jaar plezier van.

Ingrediënten:

* 70 g verse basilicum
* 200 g zout

De verhouding is heel simpel: gebruik minimaal 1 deel basilicum op 2 delen zout.

Doe de basilicum samen met het zout in een keukenmachine en maal tot alles fijn is en het zout mooi groen kleurt. Verdeel het mengsel over een bakplaat en laat het goed drogen. Dat kan aan de lucht of in de oven op een heel lage temperatuur. Ik deed dit zelf een uurtje op 100 graden.

Het zout trekt het vocht en de smaak uit de basilicum en houdt die heerlijke basilicumsmaak vast. Bewaar het daarna luchtdicht en gebruik het door het jaar heen in pasta's, salades, over tomaat en mozzarella of eigenlijk overal waar je wat extra smaak kunt gebruiken.

Zo hoef je die enorme basilicumoogst in ieder geval niet allemaal in één week op te eten.

#basilicum #kruiden #conserveren #zelfmaken #versekruiden taken in Rijswijk by @dekeukenvanbianca

24

3

a month ago