Instagram story viewer> @devceuplotny> Posts
Kristina Lund • Skandinávie u vás doma(@devceuplotny)'s profile avatar HD Profile

Kristina Lund • Skandinávie u vás doma

@devceuplotny

53.8K
followers
484
following
🥨 Naučím vás péct pečivo ze Skandinávie 🇸🇪🇩🇰🇳🇴
🥐 Spolehlivé recepty, které se povedou
💌 Týdenní newsletter Dopisy z kuchyně
📚 Moje kuchařky👇🏻
POSTS STORIES REELS TAGGED
Švédské sušenky s chutí skořicových šneků (kanelbullesnittar) na 1 plech 100 g másla v pokojové teplotě 65 g krupicového nebo třtinového cukru 35 ml medu nebo datlového sirupu 150 g hladké mouky 1 lžička vanilkového cukru 1 lžička prášku do pečiva 1 a 1/2 lžíce mleté skořice 2 lžičky mletého kardamomu špetka soli Na dokončení 3 lžíce mléka perlový cukr na posypání Troubu předehřejte na 175 °C. Máslo v pokojové teplotě vložte na pár sekund do mikrovlnky, aby ještě více změklo, ale nesmí být tekuté, jen hodně měkké. Smíchejte s cukrem a medem. Mouku promíchejte s vanilkovým cukrem, práškem do pečiva, skořicí, kardamomem a solí. Přimíchejte k máslové směsi a ručně nebo v kuchyňském robotu vypracujte těsto. Těsto rozdělte na 2 kousky a z každého vytvarujte váleček o délce 15–18 cm. Přeneste na plech vyložený pečicím papírem a nechejte mezi nimi rozestup, sušenky se roztečou. Každý váleček mírně zploštěte. Pomašlujte mlékem a posypejte perlovým cukrem. Pečte asi 10 minut, aby sušenky popraskaly na povrchu. Jestli je chcete křupavější, pečte ještě o 2 minuty déle. Vytáhněte je z trouby a ještě horké je nakrájejte na 1 a 1/2 cm široké pásky a nechejte úplně vychladnout. Pokud sušenky nesníte, přemístěte je do vzduchotěsné krabičky a uchovejte na chladnějším místě (třeba na chodbě). Vydrží tak až 2 týdny. #svedskesusenky #svedskerecepty #kanelbullesnittar #fika by @devceuplotny
74
2 months ago
Download
Pojď, vezmu tě s sebou do Skandinávie a prozradím ti tolik receptů, že nebudeš vědět, který upéct jako první. Připravená? #skandinavie #domacipeceni #svedskerecepty #devceuplotny by @devceuplotny
18
4 months ago
Download
ŠVÉDSKÉ HOUSKY KYNUTÉ PŘES NOC (švédsky nattjästa frallor) na 12–15 kousků 15 g kvasnic 240 ml vody 240 ml plnotučného mléka 2 lžíce olivového oleje 620 g hladké mouky (třetinu můžete vyměnit za celozrnnou) 2 lžičky soli semínka na obalení Do mísy rozdrobte kvasnice, přelijte vlažnou vodou a rozmíchejte. Přidejte mléko, olej, mouku a sůl vařečkou umíchejte řidší těsto. Stačí ho jen zamíchat, aby se všechno propojilo. Nechejte 15 minut odstát a ještě jednou rychle promíchejte. Překryjte potravinářskou folií a těsto v míse na noc vložte do lednice. Další den předehřejte troubu na 215 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Semínka nasypejte do misky. Těsto vyklopte na pořádně pomoučenou pracovní plochu rozkrájejte ho na 12–15 kousků. Obalte v semínkách a skládejte na plech. Na dno trouby vhoďte pár kostky ledu, plech dejte do trouby a pečte asi 15–18 minut dozlatova. Nezapomeňte si uložit recept, ať se k němu kdykoli můžete vrátit! #nattjästafrallor #domacipecivo #domacihousky #sladkaseverskakucharka #snadnepecivo by @devceuplotny
40
a year ago
Download
Chcete moje kuchařky v online podobě? Tak přesně to vás čeká ve Fika klubu ☕️🍂🥐 Napište mi do komentráře slovo FIKA a já vám pošlu odkaz, kde mi dáte nezávazně vědět, že máte zájem. #fikaklub by @devceuplotny
24
4 days ago
Download
Každý, kdo nemůže lepek, se už někdy potýkal s pečivem, které je suché a s koláči, které se rozpadají, jen co se jich dotknete. A v tu chvíli přichází můj recept na banana bread, který je vláčný a nerozpadá se. Jestli ve svém okolí máte někoho, kdo nesmí nesmí, pošlete mu můj recept, ať si upeče něco dobrého. 💌 Bezlepkový banánový chlebíček na 1 chlebíček a podlouhlou formu o délce 28–30 cm Tekuté suroviny 85 g rozpuštěného a zchladlého másla 4 rozmačkané banány (celkem 600–650 g banánů, bez slupky to bude nějakých 400–450 g) 3 vejce 65 g třtinového cukru Suché suroviny 100 g mandlové mouky 100 g pohankové mouky 11 g bezlepkového prášku do pečiva špetka sody 1 lžička kakaa (4 g) 1 lžička skořice (4 g) špetka soli volitelné: 50 g ořechů nebo 50–100 g čokolády Jablka ve skořici 1–2 jablka (bez slupky a jadřinců celkem 250 g jablek) 1 lžička kukuřičného škrobu (4 g) 1 lžička skořice (4 g) Postup Začněte tím, že si podlouhlou formu na chleba nebo na biskupský chlebíček o délce 28–30 cm vyložíte pečicím papírem nebo ji vymažete olejem a vysypete hrubou moukou. Troubu rozehřejte na 170°c, program shora/zdola. Máslo rozpusťte a nechejte zchladnout. Může být vlažné, ale ne horké. V jedné misce smíchejte tekuté suroviny – máslo, rozmačkané banány, vejce a cukr. V další misce smíchejte suché suroviny – obě mouky, prášek do pečiva, sodu, kakao, skořici a sůl. Můžete přidat také 50 g nahrubo nasekaných ořechů nebo 50–100 g nahrubo nasekané čokolády. Jablka oloupejte, vykrojte jadřince a nakrájejte na centimetrové kostičky. Přisypejte škrob, skořici a promíchejte. Tekutou a sypkou směs smíchejte dohromady a nakonec přidejte jablka, ta už jen jemně zamíchejte do těsta. Těsto vlijte do formy a uhlaďte. Vložte do rozehřáté trouby a pečte asi 60 minut. Nakonec zkontrolujte špejlí, jestli už je chlebíček hotový. Pokud je špejle vlhká, ještě 5 minut pokračujte v pečení. Pokračování v komentáři ⬇️ #Bananabread #bezkepkovykolac #glutenfree #bezlepku #bananovychlebicek by @devceuplotny
8
7 days ago
Download
Děvče u plotny se mění a já vás u toho chci mít ❤️ Už pár měsíců pro vás chystám Fika klub. Místo, kde budeme společně péct s větší jistotou, abyste věděly, proč každý krok děláme. A také se každý měsíc hlouběji ponoříme do jednoho tématu, které si odhlasujete. Napište mi do komentáře slovo FIKA a do zprávy vám pošlu odkaz, kde mi nezávazně dáte vědět, že máte zájem ❤️ #fikaklub by @devceuplotny
59
6 days ago
Download
Slavíte na podzim narozeniny a chcete si upéct dort, jenže si vůbec nevěříte? Ani já jsem si dlouho nevěřila, ale s každým další upečeným dortem mi to šlo o líp a líp. A tak jsem vám všechny svoje zkušenosti i rady, jak se vyhnout běžných chybám, podrobně sepsala do své kuchařky. Abyste pekli s jistotou a radostí. Kuchařka vás provede pečením od úplných základů až k hotovému dortu, který z talíře zmizí závratnou rychlostí! Napište mi do komentáře slovo DORT a pošlu vám odkaz na kuchařku přímo do zprávy, ať ji nikde nemusíte hledat. Jenom prosímvás, mám posledních 40 výtisků, tak s jejím nákupem dlouho neotálejte. Už by taky nemusela být. #dort #podzimnirecepty #narozeninovydort #kucharkadorty by @devceuplotny
282
11 days ago
Download
Upečte si se mnou švédský švestkový koláč v mojí oblíbené nerezové pánvi Lucca od Fabini, na které můžete smažit i péct. Fabini slaví už 7. narozeniny a jako dárek na vás během října čeká plno slev na ty nejoblíbenější produkty (a že jich je!). Využijte také můj slevový kód DEVCEUPLOTNY5, se kterým máte 5% slevu a udělejte si radost kouskem, který vám v kuchyni bude sloužit dlouhé roky. Slevy se navíc sčítají! A teď už v receptu na křupavý švédský švestkový páj. Na formu o průměru 24–26 cm (8 porcí) Náplň 600 g švestek (cca 500 g po vypeckování) 1 lžíce kukuřičného škrobu Křupavé těsto 150 g másla 50 ml smetany ke šlehání 50 ml medu 30 g třtinového cukru 140 g celých ovesných vloček 90 g hladké mouky 1/2 lžičky prášku do pečiva (2 g) špetka soli 1 lžička skořice špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku Náplň Švestky vypeckujte, nasypejte je do pánve a promíchejte se škrobem. Křupavé těsto Do hrnce dejte máslo nakrájené na kousky, smetanu, med nebo zlatý sirup a cukr. Na mírném plameni nechejte rozpouštět a průběžně míchejte. Jakmile celá směs začne bublat, plotýnku vypněte. Mezitím v misce promíchejte vločky, mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici a muškátový oříšek. Tekutou směs přilijte k sypkým ingrediencím a promíchejte. Vznikne vcelku husté těstíčko. Tím zakryjte švestky a stěrkou celý páj na povrchu uhlaďte. Troubu předehřejte na 175 °C (horní a dolní ohřev) a páj pečte 25–⁠⁠⁠⁠⁠⁠35 minut, aby byl povrch světle hnědý a opečený. Hotový páj nechejte alespoň 10 minut vychladnout. Vršek se zpevní a bude příjemně křupavý. Servírujte ho samotný nebo s řeckým jogurtem. Zkusíte ho? *spoluprace #fabini #svestkovykolac #svestkovypaj #svedskerecepty by @devceuplotny
9
12 days ago
Download
Makový koláč se švestkami a mandlovou drobenkou (na podlouhlou formu o délce 28–30 cm) Těsto 100 g másla 3 vejce vel. M 120 g třtinového cukru 1/2 lžičky soli 140 g hladké mouky 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva 100 g mletého máku 35 ml mléka 8–10 švestek Drobenka 40 g másla 60 g plátků mandlí 25 g moučkového cukru 25 g hladké mouky 1 lžíce skořice Formu na chlebíček vyložte archem pečicího papíru nebo ji vymažte máslem či olejem a vysypejte polohrubou moukou. Troubu předehřejte na 175 °C, program rovnoměrné pečení shora a zdola. Máslo rozpusťte a nechejte vychladnout. Vejce s cukrem a solí vyšlehejte do světlé a nadýchané pěny, trvá to přibližně 5 minut. Mezitím do jiné misky přes síto prosejte mouku s práškem do pečiva a promíchejte. Díky tomu v mouce ani prášku do pečiva nebudou hrudky. Mák promněte mezi prsty, abyste odstranili případně hrudky. Do vaječné pěny přilijte máslo, mléko a na nízkou rychlost zamíchejte. Přisypejte mouku, mák a ruční stěrkou všechno promíchejte, aby bylo těsto hladké. Nemíchejte zbytečně dlouho, to těstu neprospívá, prostě jen tak, dokud se všechno nespojí. Těsto vlijte do připravené formy a uhlaďte. Švestky rozkojte na poloviny, vypeckujte, naskládejte na povrch koláče a jemně je vtlačte do těsta. Drobenka Máslo rozpusťte a odložte stranou. V misce promíchejte všechny zbylé suroviny, přilejte máslo a promíchejte. Vznikne vám drobenka. Dokončení Povrch koláče posypejte drobenkou a dejte ho péct na 40-45 minut. Pět minut před koncem pečení vyzkoušejte špejlí, jestli už je koláč propečený. Špejle z těsta musí vyjít suchá. Pokud je vlhká od těsta, ještě pár minut pokračujte v pečení. Hotový chlebíček nechejte 10 minut chladnout ve formě a pak ho opatrně překlopte na tác nebo na mřížku a nechejte zcela vychladnout. Před servírováním chlebíček posypejte moučkovým cukrem. Krájejte ho nožem s pilovitou čepelí. Koláč je nejlepší hned po upečení, kdy je drobenka křupavá. #makovykolac #makovec #podzimnirecepty #svestky by @devceuplotny
16
17 days ago
Download
🥺 Víte už teď, že nemáte možnost podpořit Charitu v péči o umírající do sbírkové kasičky? 🤩 Nevadí! I pro ty z vás, kdo udělají dobrý skutek online, máme připravenou sladkou odměnu. 🥣 Recepty na podzimní dobroty do sbírky Koláč pro hospic věnovali: @buchtavtroube.cz @mamachefcz @slepicarnablog @devceuplotny Když do sbírky přispějete prostřednictvím platební brány na www.kolacprohospic.cz dostanete v e-mailu odkaz na recepty, podle kterých si můžete upéct dobroty, které vidíte v příspěvku. Děkujeme všem za podporu, ať už formou receptů nebo přispěním do sbírky ❤️💛 by @devceuplotny
4
13 days ago
Download
4. říjen ve Švédsku patří skořicovým šneků, slaví se totiž jejich den. A já myslím, že lepší program, než upéct si plech voňavých a nadýchaných šneků, jen tak nevymyslíte. Schválně, kdo se ke mně přidá a taky si šneky upeče? Recept na šneky najdete u mě na blogu a taky v kuchařkách. FIKA je plná těch nejšvédštějších dezertů, V Kynutém těstě najdete dokonalé dýňové šneky a podle knížky Elsa a skořicoví šneci si je upečete i se svými dětmi. A malý tip na závěr - těsto si můžete připravit už dneska večer, jen do něj dejte o třetinu kvasnic míň a nechejte pomalu kynout v lednici. Zítra ho rozválejte, naplňte, zatočte do šneků, nechejte vykynout a upečte. Budete taky péct? by @devceuplotny
15
16 days ago
Download
Září bylo hezké, jen mi povězte, kam tak rychle uteklo? by @devceuplotny
9
17 days ago
Download

Download All

Save the photos and videos currently loaded on this page.

0Photos
0Videos
Ready to download 0 / 0

Keep this tab open until your download is ready.
back to up