Instagram story viewer> @dianamumsar> Posts

Diana mumsar 🍝🤌🏼

@dianamumsar

405

followers

453

following

Ett mumsigt konto där jag lägger upp allt gott jag lagar, äter och dricker 🍝🍷 Välkomna hit 🤝🏼

POSTS STORIES REELS TAGGED

Mysiga Käcks med otroliga bullar 🤌🏼🤎 Har ni inte varit där och köpt bullar och bröd kan jag verkligen tipsa er om att göra det! 🥰 taken in Sundbyberg by @dianamumsar

34

15

12 hours ago

Boeuf bourguignon med potatismos 🍷🤎 En mustig gryta som får stå och puttra länge på spisen medan hela köket fylls av den godaste doften. Avnjuts bäst med ett glas rött till 🤭 Emil lagade detta till mig, vill ni laga det själva så se längre ned 👇🏼

✨ Ingredienser
Boeuf bourguignon
- 1 kg högrev
- 200 g rökt sidfläsk
- 2 schalottenlökar
- 3 vitlöksklyftor
- 3 morötter
- 3 champinjoner
- 1 ½ msk tomatpuré
- 4 msk smör
- 1 ½ dl vatten
- 2 msk vetemjöl
- 5 dl rött vin
- 2 msk koncentrerad kalvfond
- 1 msk japansk soja
- 2 kvistar färsk timjan
- Salt och svartpeppar
Potatismos
- 1 kg potatis
- 25 g smör
- 2 dl mjölk
- Salt

👉🏼 Så här gör du
- Börja med att skära högreven i rejäla bitar och sidfläsket i mindre tärningar. Hacka lök och vitlök, skär morötterna i bitar och dela champinjonerna. Lite prepp i köket och sen är det bara att sätta igång! 👩🏻‍🍳
- Bryn sidfläsket i en gryta tills det får fin färg. Ha i lök, vitlök, morötter, champinjoner och tomatpuré och låt allt fräsa ihop en stund.
- Bryn köttet ordentligt i smör i en stekpanna. Det gör såå mycket för smaken, så stressa inte igenom det här steget!
- Lägg ner köttet i grytan, häll i vattnet och pudra över vetemjölet. Rör om så att allt blandas fint.
- Häll i rödvin, kalvfond och soja och lägg ner timjankvistarna. Nu börjar det roliga! Låt grytan stå och småputtra på låg värme i cirka 4-5 timmar, tills köttet blir sådär härligt mört och såsen mustig. Passa på att se en mysig höstfilm så länge! 🍂
- När grytan börjar bli klar är det dags för potatismoset. Skala potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
- Häll av vattnet och mosa potatisen. Värm mjölken tillsammans med smöret och blanda ner lite i taget tills moset blir precis så krämigt som du vill ha det. Smaka av med salt!
- Smaka av grytan med salt och svartpeppar, lägg upp en rejäl skopa potatismos på tallriken och ös på med den mustiga grytan. På med en kvist timjan. Sen är det bara att hugga in, glöm inte rödvinet till! 🍷✨ taken in Telefonplan by @dianamumsar

76

51

a day ago

Frallor, latte och en långsam mysig morgon på Kringelgården ☕️🥐 Finns det en bättre start på dagen? Tips att gå hit om ni har vägarna förbi Midsommarkransen 🤎 taken in Kringelgården Midsommarkransen by @dianamumsar

70

25

5 days ago

Kantarellmackor med halloumi = höstens godaste lilla macka? 🍂🧈🧀 Riktigt krispigt levainbröd med smör, smörstekta kantareller och halloumi som får lite härligt gyllene yta. Så enkelt, så gott och så höstigt 🤌🏼🍄‍🟫

✨ Ingredienser:
- Levainbröd
- Kantareller
- Halloumi
- Smör till stekning
- Smör att bre på mackorna

👉🏼 Så här gör du:
- Rosta levainbrödet tills det är riktigt krispigt och bred sedan på ett ordentligt lager smör.
- Stek kantarellerna i smör tills de fått fin färg och är sådär härligt smöriga.
- Stek halloumin tills den fått en gyllene yta.
- Lägg kantarellerna på de smörade mackorna och toppa med halloumin.
- Ät direkt och njut av skogens guld 🍄‍🟫🧀🍂 taken in Telefonplan by @dianamumsar

86

40

13 days ago

Ännu ett mysigt cafétips 🤎🍂 Wildflower är ett café i Midsommarkransen, ett stenkast från mig, som öppnade för ca 1 år sedan och har en såå mysig vibe och massvis med goa grejer 😍 Ni ser ju! taken in Wildflower Café - Midsommarkransen by @dianamumsar

52

22

16 days ago

Brunch på nyöppnade Luna 🥞🍂 Yum!! Älskar pannkakor och dessa var riktigt bra, perfekt fluffiga och rejält med topping 🤤 Rekommenderar varmt! taken in Kungsholmen, Stockholms Län, Sweden by @dianamumsar

72

34

20 days ago

På regniga höstdagar fikar man ☕️🍂🤎 Vår mysiga granne Söderbergs bageri har alltid något gott, jag gillar särskilt deras kladdkakacookies 🤌🏼 taken in Telefonplan by @dianamumsar

86

27

21 days ago

Barnsligt gott och busenkelt 🤭🍌 Min take på marängsviss som är går hem hos både vuxna och barn, för den som älskar kombon banan/choklad och något syrligt som bryter av 🍫

✨ Ingredienser:
- 2 kulor gräddglass Banankola
- 4-5 st krossade maränger
- Chokladsås
- 1 st skivad banan
- 1 st passionsfrukt

Tips tips! Om man vill slänga ihop detta själv har ni i alla fall ingredienserna till min busenkla dessert ovan 🍨🍌 Gillar ni någon särskild kombination med glass? taken in Telefonplan by @dianamumsar

80

34

23 days ago

Vad passar bättre en solig höstdag än en utomhusfika? ☕️🍂 Vår mysiga granne AB Café levererar alltid goa grejer! Islatte, kardemummakaka och salty caramel brownie 🤤 taken in AB Café by @dianamumsar

66

22

a month ago

Om lasagnesoppa är höstens bästa rätt? Svar JA! 🍝 En riktigt krämig, mustig och ostig dröm som är mycket enklare att slänga ihop än en vanlig lasse 🫶🏼 Perfekt när man vill ha riktig comfort food som sköter sig själv i grytan. En otrolig variant på allas klassiska favorit 🤌🏼🌱

✨ Ingredienser:
- 500 g nötfärs
- 1 msk olja
- 2 gula lökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 tsk oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk chiliflakes
- Salt & svartpeppar efter smak
- 4-5 msk tomatpuré
- 2 förpackningar Mutti finkrossade tomater
- 4 dl vatten
- 3 msk oxfond
- 10 lasagneplattor
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 2-3 dl riven mozzarella
- 1 kruka färsk basilika

✨ Ricottaröra:
- 250 g ricotta
- 2 dl finriven parmesan
- Salt & svartpeppar

👉🏼 Så här gör du:
- Hacka upp och fräs gul lök och vitlök i olja tills de börjar få lite färg och mjukna.
- Tillsätt nötfärs och alla kryddor. Stek tills färsen fått en riktigt fin yta.
- Klicka i tomatpurén och låt den fräsa med några minuter. Det lilla extra steget gör SÅ mycket för smaken 🍅
- Häll i krossade tomater, vatten och oxfond. Låt puttra i ca 10 minuter.
- Bryt lasagneplattorna i mindre bitar och lägg ner i soppan.
- Häll i grädden och låt koka tills pastan är mjuk eller, som jag föredrar, al dente.
- Rör ner mozzarella och en näve färsk basilika så allt blir sådär härligt krämigt och ostigt 😮‍💨
- Blanda ihop ricotta, parmesan, salt och svartpeppar i en skål.
- Häll upp soppan, klicka över en rejäl sked ricottaröra och toppa med färsk basilika.
- Servera direkt och NJUT! Lasagne i soppaform är tydligen precis vad man behöver nu i höst 🤤🍂 taken in Telefonplan by @dianamumsar

89

33

a month ago

September = höst, mys & gofika 🥰🍂 Det är väl sedan gammalt?! Här på mysiga Café Volta i Sumpan, har ni fikat här? Supermysigt! taken in Café Vólta by @dianamumsar

53

24

a month ago

Blev fler besök på vår favvotaverna Sirtaki 🤭🇬🇷 Giveeet! Älskade allt med denna taverna maten, personalen, atmosfären och kanske mest av allt: friterad fetaost med honung 🤤🍯 taken in Rhodes, Greece by @dianamumsar

47

17

2 months ago