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Diana Hurtado León

@didifoodlab

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Laboratorio de Alimento | Diseño | Biodiversidad
🖍️🥭🔭🧭✨

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Piensa en tu plato favorito, ese que guarda un lugar único en tu corazón. ¿Lo tienes?...

Bienvenidas y bienvenidos a Indócil Bistró ✨🔥🎙️

#videopodcast #gastronomia #culturaculinaria
#foodporn #travelblogger #foodtravel #instafood
#foodphotography #foodblogger taken in Bogotá D.C, Colombia by @didifoodlab

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2 years ago

Que viva el cantábrico 🫠 primera parada: Donosti!!! 💙🤍¿ustedes que se hubieran pedido chiquis? taken in Playa De La Kontxa by @didifoodlab

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17 days ago

Te mentí, no soy aesthetic! ;p taken in L'Eixample Barcelona by @didifoodlab

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a month ago

Cómo choque eléctrico, directico al corazón ⚡️Un poco del detrás de cámaras de lo que fue hacer parte de la organización de la @juntanzacolombiana y el montaje de la zona de alimentos y bebidas. Hoy en día se habla mucho de comunidad pero este concepto ha adquirido otro significado para mí en Barcelona, y en general cuando migras. Cuando vuelves a empezar cada gesto toma otro significado y el cuidado de las personas que te rodean es vital. Tal vez nunca deja de serlo pero se olvida en la comodidad de tener una red construida con el tiempo. El 10 de agosto le cambió la vida a muchxs colombianxs por un terremoto de magnitud 7,4 con epicentro en San José del Palmar y en un par de días logramos aportar un granito de arena desde la distancia para aliviar este infortunio, desde estas raíces largas que llegaron a este lado del planeta @escuela_lumbalu . Que sea un recordatorio de lo esencial y de la fortaleza de la comunidad 🫶🏽 Pueblo salva pueblo ❤️‍🔥 taken in Barcelona, Spain by @didifoodlab

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a month ago

Esto pareciera en contra de mi naturaleza pero madrugar a ver el amanecer en el mar es terapia! ✨🌞🌊🪸

📸 @switchimagination taken in Barceloneta by @didifoodlab

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4 months ago

Todo el año debería ser un poco como el otoño 🍂 lo que no aporte que valga madres😎😜 #problemadel2026
#autumn #tardor taken in Eixample by @didifoodlab

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a year ago

No todo lo que brilla es comestible 🍄✨
Aprende a diferenciar al amor verdadero (el robellón) de la ilusión tóxica (la amanita). Que tu próxima excursión al bosque no termine en urgencias 😅

#SetasConSazón
#NoTeEnamoresDeLaAmanita taken in Barcelona, Spain by @didifoodlab

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a year ago

Acompáñeme a subir al Taga ⛰️ para recoger bolets 🍄 Puedo decir que no pare de reírme en todo este paseo 🤎Vengan a disfrutar

#temporadadesetas #otoño #travelblogger #bolets #païsoscatalans taken in El Taga. by @didifoodlab

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a year ago

5 cosas para hacer y no hacer en #LaPatum de Berga.

🚨primero! Seguir las reglas 😦 si toca toca, no vaya a ser que resultes quemadx. Conoce todos los recomendados en nuestro vídeo.

👇cuéntanos, cuál es tu fiesta catalana favorita?
#travelblogger #foodtravel #spain #correfoc taken in Berga by @didifoodlab

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a year ago

Llegué a Berga con expectativas claras: fuegos artificiales, caos, y una advertencia clave… “lleva roba vella”. No sabía mucho más. Solo que algo intenso iba a pasar.

#lapatum #corpuschristi #cataluyna #correfoc #travelbloggers taken in Berga by @didifoodlab

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a year ago

🎨🔥 ¿Y si un plato pudiera contarse como un poema visual?

📍 Porchetta del campo de’ Fiori con panino. Este fue sin duda el major día en Roma. Quiero pasar mis días así, comiendo, aprendiendo, hablando con la gente y sentir que a pesar de nuestras diferencias, nos podemos encontrar. Es dejar que la curiosidad y la empatía nos guíe. Puedo decir que ese día tenía esta sensación de plenitud y abundacia con la vida que se me salia por los poros.

Casi me regalan esta porchetta sin que yo lo hubiera pedido y sin darme cuenta, habia encontrado mi almuerzo “muy italiano” alejado de las listas recomendadas por turistas, en el centro de Roma. ¿Qué más se le puede pedir a la vida que buena comida de plaza con charlas interesantes?

Mil horas después llegué a casa en Tor Pignattara con el corazon lleno y mi cena de pollo al karry, la que logré pedir en el restaurante hindu de al lado, que aún permanecia abierto por un cumpleaños.

#PorchettaRomana #PorchettaDAriccia #GastronomíaVisual #DiseñoGastronómico #CocinaConHistoria taken in Campo di' Fiore, Rome, Italy by @didifoodlab

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a year ago

🇪🇸Esta ilustración de la porchetta romana no solo revela sus ingredientes: piel dorada de cerdo, buena carne, romero, aceite de oliva, o condimentos. También susurra la memoria de los fuegos lentos, del arte de atar con hilo lo que merece quedarse junto.

📍Desde Ariccia la porchetta habla de una gastronomía que no se simplifica, se celebra. ¿Qué ingrediente no puede faltar en tu porchetta perfecta?

⚡Guarda esta lámina si también sueñas con aromas, diseño y tradición.

🧂Comida es cultura.
🍴 Diseño es lenguaje.
♥️ Y cada plato es una declaración de amor.

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🇬🇧This illustration of Roman porchetta not only reveals its ingredients—golden pork skin, rich meat, rosemary, olive oil, or seasonings—it also whispers the memory of slow fires, of the art of tying with thread what deserves to stay together.

📍From Ariccia, porchetta speaks of a cuisine that isn’t simplified, it’s celebrated. What ingredient can’t be missing from your perfect porchetta?

⚡Save this print if you also dream of aromas, design, and tradition.

🧂Food is culture.
🍴Design is language.
♥️ And each dish is a declaration of love.

#PorchettaRomana #PorchettaDAriccia #GastronomíaVisual #DiseñoGastronómico #cucinaitaliana #italianfood by @didifoodlab

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a year ago