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𝐃𝐢𝐞𝐜𝐤𝐢𝐬𝐁𝐁𝐐 - Alexander Dieckmann

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BBQ 🍖 Outdoor 🏕️ Gardening 🏡 Fun 🚤 🏍️ 🏎️
📍Wiesbaden, Germany

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BBQ 🔥 ist Leidenschaft und Geselligkeit 🍷 - und an lauen Sommerabenden ein Ort der Begegnung - in einer Outdoor-Kitchen von @walter.wendel.designers mit @biggreeneggde kann es doch nur gelingen, oder ⁉️

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🥩 @kreutzers.eu
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#bbq #hot #bbqporn #grill #bbqfamily #foodoftheday #grillseason #grillen #outdoorkitchen #outdoorcooking #bbqlover #foodblogger #food #dieckisbbq #tasty #nogrillseason #biggreenegg #biggreenegglife
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BBQ 🍖 STEAKS 🥩 Pies 🥮 Pizza 🍕 taken in walter wendel by @dieckisbbq

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3 years ago

Habt ihr auch mal wieder Lust auf eine ordentliche Pizza 🍕 ⁉️😅 Ich kann nie genug davon bekommen 😍

Womit würdet ihr denn belegen ⁉️

#pizza #pizzatime #pizzaislove #pizzaislife by @dieckisbbq

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10 days ago

Es ist wieder Zeit für Steaks! 🥩

WHO IS IN ⁉️

#steak #steakdinner #steakporn #steaklover taken in Wiesbaden, Germany by @dieckisbbq

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15 days ago

🔥 3–2–1 RIBS VOM PELLET SMOKER 🔥
So werden Rippchen richtig schön zart, saftig und rauchig! 🐷💨 (Anzeige)

Die 3–2–1-Methode ist ein absoluter BBQ-Klassiker – und auf dem Pellet Smoker ziemlich entspannt umzusetzen:

🥩 3 Stunden SMOKEN
Rippchen vorbereiten, Silberhaut entfernen, mit etwas Senf als Binder einreiben und ordentlich mit eurem Lieblings-BBQ-Rub würzen.
Dann bei ca. 110–120 °C für rund 3 Stunden auf den Pellet Smoker. 🔥💨

🍎 2 Stunden DÄMPFEN
Jetzt werden die Ribs eingepackt: etwas Butter, BBQ-Sauce und einen Schuss Apfelsaft dazu – anschließend dicht verschließen und für weitere 2 Stunden zurück auf den Smoker.
Hier entsteht die Zartheit, für die 3–2–1 Ribs bekannt sind. 🤤

🔥 1 Stunde FINISH
Auspacken, mit BBQ-Sauce glasieren und nochmals auf den Rost. Die Sauce darf jetzt schön klebrig und leicht karamellisiert werden. 😍

Das Ergebnis:
🔥 ordentlich Raucharoma
🥩 butterzartes Fleisch
🍖 saftige Ribs
🤤 und eine richtig schöne BBQ-Glasur

Team Fall-off-the-Bone oder lieber noch etwas Biss? 👇
Schreibt’s in die Kommentare!

Speichert euch das Rezept fürs nächste BBQ-Wochenende! 🔖🔥

#DieckisBBQ #321Ribs #Ribs #Spareribs #PelletSmoker by @dieckisbbq

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a month ago

🔥🍗 Wenn sich das Wochenende genau richtig dreht…

Zwei ganze Hähnchen auf der Rotisserie – außen goldbraun & knusprig, innen richtig schön saftig. 🤤🔥

Mehr braucht es manchmal einfach nicht: gute Würze, ordentlich Hitze und ein bisschen Geduld am Grill.

Wer würde sich jetzt direkt eine Keule schnappen? 👇🍗

#DieckisBBQ #Rotisserie #Brathähnchen #HähnchenVomGrill #BroilKing BBQDeutschland Grillen Grillliebe Chicken BBQLovers Grillrezepte FoodReels BBQReels OutdoorCooking by @dieckisbbq

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a month ago

🥞 60 Pancakes. Eine heiße Plancha. Und garantiert keine Reste. 🔥

Pancakes gehören für mich nicht nur in die Pfanne – auf der Plancha vom Broil King macht das Ganze gleich doppelt Spaß. 😎

Ordentlich vorheizen, etwas Fett auf die Platte und dann heißt es: Pancake-Produktion am laufenden Band. 🔥🥞

Das Geheimnis für richtig fluffige Pancakes? 👉 Eischnee! Dadurch werden sie innen schön locker und bekommen auf der heißen Plancha außen eine richtig schöne Farbe.

🥞 Rezept für ca. 60 Pancakes

🥚 10 Eier
🥛 1 Liter Milch
🌾 1 kg Mehl
🍚 ca. 150–200 g Zucker
🥄 2–3 EL Backpulver
🧂 1 Prise Salz
🧈 etwas Butter oder Öl für die Plancha

🔥 So geht’s:

1️⃣ Eier trennen. Eiweiß richtig steif schlagen und zunächst beiseitestellen.

2️⃣ Eigelb & Zucker schön cremig aufschlagen.

3️⃣ 1 Liter Milch dazugeben und verrühren.

4️⃣ Mehl, Backpulver und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein glatter, relativ dickflüssiger Teig entsteht.

5️⃣ Jetzt kommt der entscheidende Schritt: Den Eischnee vorsichtig unterheben – nicht mehr wild rühren. Genau das macht die Pancakes richtig schön fluffig. 👌

6️⃣ Plancha auf mittlere Hitze bringen, leicht einfetten und kleine Portionen Teig aufsetzen.

7️⃣ Sobald sich oben kleine Bläschen bilden und der Rand langsam fest wird: wenden! 🔥

Dann nur noch stapeln und nach Geschmack mit Ahornsirup, Puderzucker, Beeren, Schokocreme oder einfach pur genießen. 🤤

Frühstück vom Grill? Für mich definitiv JA! 🔥

Was gehört bei euch auf den perfekten Pancake? 👇

#DieckisBBQ #Pancakes #PancakeRecipe #BroilKing #Plancha Grillen BBQDeutschland Grillrezepte FrühstückVomGrill OutdoorCooking Gasgrill Grillliebe BBQLovers FoodReels GrillReels BreakfastIdeas Foodporn BBQ by @dieckisbbq

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a month ago

🏁 Ein Tag, den ich so schnell nicht vergessen werde. 🏁

Wie oft bekommt man schon die Gelegenheit, verschiedene Porsche Modelle dort zu fahren, wo sie wirklich zeigen können, was in ihnen steckt?

Im Porsche Experience Center in Leipzig durfte ich genau das erleben: Vollgas auf der Straße, präzise Kurvenfahrten auf dem Handlingkurs und anschließend raus ins Gelände, um zu erleben, wie souverän sich die Fahrzeuge auch abseits des Asphalts bewegen. 🔥

Besonders beeindruckend war für mich, wie unterschiedlich die einzelnen Modelle ihren Charakter entfalten. Vom sportlichen Einlenken über die Beschleunigung bis hin zur Kontrolle auf anspruchsvollen Offroad-Passagen – jedes Fahrzeug hatte seine ganz eigene Persönlichkeit.

Was auf dem Papier oft nur aus Zahlen und Daten besteht, wird hier zu einem echten Erlebnis. Man spürt die Technik, die Performance und die Leidenschaft, die hinter jeder Entwicklung steckt. 🚗💨

Ein Tag voller Adrenalin, Gänsehautmomente und einer Menge Respekt für das, was Porsche auf die Räder stellt.

👉 Welchen Porsche würdet ihr sofort fahren wollen – einen klassischen 911, einen Cayenne oder doch lieber einen Taycan?

#Porsche #PorscheExperience #Leipzig taken in Porsche Werk Leipzig by @dieckisbbq

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3 months ago

🍔🇳🇱 Grillen mitten im Hafen? Warum eigentlich nicht? (Anzeige)

Genau deshalb liebe ich den @skottigrill - Während wir mit dem Boot in Holland unterwegs waren, habe ich den steckbaren Gasgrill einfach eingepackt, aufgebaut und direkt am Hafen ein paar saftige Burger aufgelegt. 🚤🔥

Kein schweres Equipment, kein komplizierter Aufbau. Die einzelnen Teile werden einfach zusammengesteckt und schon ist der Grill einsatzbereit. Perfekt für alle, die ihre Freiheit lieber draußen als auf der Couch genießen. 😎

Während die Burger auf dem Rost brutzelten, gab es den Blick aufs Wasser, vorbeiziehende Boote und dieses Gefühl, das man nur im Urlaub hat. Manchmal sind es genau diese einfachen Momente, die in Erinnerung bleiben. ☀️🍔

Für mich zeigt der Skotti, dass gutes BBQ nicht an den Garten gebunden ist. Egal ob Camping, Bootstour oder spontaner Ausflug – wenn die Burger heiß sind und die Aussicht stimmt, ist der Tag gelungen. 🤤🔥

👉 Wo würdet ihr euren Skotti am liebsten aufbauen: Am Strand, auf dem Campingplatz oder direkt am Wasser?

#SkottiGrill #OutdoorCooking #BurgerLove taken in Earnewald Netherland by @dieckisbbq

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3 months ago

🔥 Wenn Big Green Egg läuft, gibt es kein Halten mehr! 🔥 (Anzeige)

Heute kam die perfekte Kombination auf den Grill: Während Hähnchen und Putenfleisch indirekt ihre Zeit im @biggreeneggde genießen durften, brutzelte in der gusseisernen Pfanne ein buntes Grillgemüse vor sich hin. 🌶️🧅🥒

Genau das liebe ich am Grillen: Alles gleichzeitig zubereiten, unterschiedliche Aromen kombinieren und am Ende ein Gericht auf dem Tisch haben, das nach Sommer, Genuss und echtem BBQ schmeckt. 🤤

Das Gemüse entwickelt in der Gusseisenpfanne intensive Röstaromen, während das Fleisch durch die indirekte Hitze wunderbar saftig bleibt. Das Ergebnis? Zartes Geflügel, aromatisches Gemüse und jede Menge glückliche Gesichter am Tisch. 😍

Für mich sind solche Gerichte der beste Beweis, dass Grillen viel mehr ist als nur Fleisch auf den Rost zu legen. Es ist Genuss, Handwerk und Leidenschaft zugleich. 🔥

👉 Was landet bei euch häufiger auf dem Grill: Fleisch oder Gemüse?

#BigGreenEgg #Grillliebe #BBQDeutschland #OutdoorCooking taken in Wiesbaden, Germany by @dieckisbbq

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3 months ago

🔥 Diese Chicken Drumsticks haben Suchtpotenzial! 🔥

Manchmal braucht es keine komplizierten Rezepte, sondern einfach die perfekte Kombination aus Rauch, Würze und Crunch. 🤤

Meine Chicken Drumsticks durften heute rund 45 Minuten bei 180 °C indirekt auf dem Gasgrill garen, bis sie außen goldbraun und innen herrlich saftig waren. Anschließend wurden sie mit einer würzigen BBQ-Sauce glasiert und in knusprigen Nacho-Bröseln gewälzt. 🌶️🔥

Das Ergebnis? Eine unfassbar leckere Mischung aus zartem Hähnchen, rauchiger BBQ-Note und einem Crunch, der bei jedem Bissen richtig Spaß macht. 💥

Zusammen mit etwas frischem Salat und knusprigem Brot entsteht daraus der perfekte Starter für jeden Grillabend – oder ehrlich gesagt auch eine Hauptmahlzeit, wenn man nicht teilen möchte. 😎

👉 Team Drumsticks oder Team Chicken Wings? Verratet es mir in den Kommentaren!

#Grillen #ChickenDrumsticks #BBQLiebe #Gasgrill by @dieckisbbq

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3 months ago

(Anzeige) 🌱 Sechs Monate später kann ich sagen: Das war eine der besten Entscheidungen für meinen Garten.

Als ich den Navimow i205 installiert habe, war ich ehrlich gesagt skeptisch. Kann ein Mähroboter wirklich dauerhaft für einen gepflegten Rasen sorgen?

Nach einem halben Jahr im Einsatz lautet die Antwort: Ja. Und wie.

Während ich meine Zeit für Familie, Grillen oder andere Projekte nutze, zieht der Navimow zuverlässig seine Bahnen und hält den Rasen konstant auf der gewünschten Höhe. Kein stressiges Mähen am Wochenende, keine hohen Grasflächen nach ein paar Regentagen – stattdessen immer ein sauber gepflegter Teppich vor der Haustür.

Was mich besonders überzeugt hat: Die gleichmäßige Schnitthöhe macht einen riesigen Unterschied. Der Rasen wirkt dichter, gesünder und deutlich gepflegter als früher. Oft werde ich gefragt, wie ich ihn so hinbekomme – die Antwort fährt mittlerweile selbstständig durch den Garten. 🤖🌿

Für mich ist der Navimow i205 längst kein Gadget mehr, sondern ein echter Helfer im Alltag geworden.

Wer von euch nutzt bereits einen Mähroboter – und würdet ihr wieder zurück zum klassischen Rasenmäher wechseln? 👇

#Navimow #SmartGarden #Rasenpflege #precisionaced taken in Wiesbaden, Germany by @dieckisbbq

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3 months ago

🔥 DAS ist definitiv nichts für Kalorienzähler! 🔥

Saftiges Hackfleisch, Makkaroni, viel Käse, würzige BBQ-Sauce und das Ganze eingewickelt in Bacon. 🤤

Diese Bacon Bomb durfte heute auf dem Pelletgrill langsam garen und hat dabei eine unglaubliche Rauchnote entwickelt. Jeder Bissen war die perfekte Kombination aus herzhaft, rauchig und unwiderstehlich lecker. 💥

Wenn Käse, Bacon und BBQ aufeinandertreffen, entstehen eben keine Kompromisse – sondern echte Grillkunst. 😎🔥

Dazu Mac‘n‘Cheese und Baked Beans - nichts für schwache Nerven 😅

👉 Wer würde sich davon ein Stück abschneiden? Schreib “BOMB” in die Kommentare!

#BaconBomb #Pelletgrill #BBQLovers #Grillliebe by @dieckisbbq

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3 months ago