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Helmut K.

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Selfmade Knife - Die Tage werden kürzer und es wird kälter. Das ist meine Zeit um in meiner kleinen Werkstatt wieder mal ein paar Messer zu bauen. Hier mal ein edles Vesper- oder Küchenmesser. - Technische Daten: Stahl: 1.2379 Eigenschaften: Rostfreier Stahl mit guter Schnitthaktigkeit Gesamtlänge: 185mm Gewicht: 120g ohne Tranporthilfe\Messerscheide Klinge: 80mm Klingenform: Tanto reverse Finish: Stonewashed Griff Material: Cocobolo - Bei Interesse sende mir eine P.M. - #knife #selfmade #handmade #steel #doityourself #kitchenknife by @doityourselfhelle
13
3 years ago
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Flammkuchen aus dem Holzbackofen - #essen #essenmachtglücklich #foodlover #food #foodporn #flammkuchen #hobbybaker #ESSENMITFREUNDEN taken in Malsch (bei Wiesloch) by @doityourselfhelle
3
a year ago
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Sauerteig Twister Easy Bread Ein Rezept von Marcel Paa - #brot #sauerteig #sauerteigbrot #foodlover #food #foodporn #baking taken in Heidelberg, Germany by @doityourselfhelle
4
2 years ago
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Pizzatime Eine Blechpizza nach einem Rezept von @pizzaiolo_luigitesoro - #pizzatime🍕 #pizza #ESSENMITFAMILIE ##food #foidporn #foodlover #hobbykoch taken in Heidelberg, Germany by @doityourselfhelle
12
2 years ago
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Beyrischer Schweinekrustenbraten mit Teigknödel - Nach einem Rezept von @fleischglueck Mega knuspriger Schweinebauch mit einer Schwarzbiersouce. Die sogenannten "Teigknödel" sind etwas tricky zu machen und es bedarf etwas Übung. Bei mir sind sie etwas zu fest geraten aber trotzdem sehr gut. - #ESSENMITFAMILIE #food #foodlover #hobbykoch #essenmachtglücklich taken in Heidelberg, Germany by @doityourselfhelle
2
2 years ago
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Focaccia mit Knoblauchbutter Mit 95 Prozent Hydration - Nach einem Rezept von daenskitchen com - #focaccia #knoblauch #garlic #food #foodlover #hobbybaker #foodporn #essen #essenmachtglücklich ##ESSENMITFREUNDEN #handmade taken in Heidelberg, Germany by @doityourselfhelle
7
2 years ago
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Panniertes Blumenkohlsteak mit Senfsauce - Nach einem Rezept von Steffen Henssler - #essen #ESSENMITFAMILIE #food #foodlover #foodporn #vegetarisch #hobbykoch #blumenkohl #senfsauce taken in Heidelberg, Germany by @doityourselfhelle
6
2 years ago
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Kümmelbraten aus dem DIY Holzbackofen - #essen #ESSENMITFAMILIE #essenmachtglücklich #food #foodporn #foodlover taken in Heidelberg, Germany by @doityourselfhelle
4
2 years ago
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Geschmacklich sehr gut - der Teig failed 😀 Den Teig habe ich schon am Freitag angesetzt, weil ich meinen Lievito Madre auffrischen wollte. Der Teig hat sich im Kühlschrank noch gut entwickelt, nur der Ofentrieb, was ich von meinem Teig gewohnt bin, blieb aus. - #essen #essenmachtglücklich #ESSENMITFREUNDEN #pizza #food #foodlover #foodporn #doityourselfhelle by @doityourselfhelle
5
2 years ago
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Helle's Pizza 😁 Der Teig natürlich mit Lievito Madre. Belag - Tomaten, Kapern, Zwiebeln, Paprika, Schinken und Gouda. - #pizza #pizzatime🍕 #lievitomadre #sourdough #homemade #homebaking #foodlover #food #foodporn #essen #essenmitfreunden by @doityourselfhelle
7
3 years ago
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Küchenmesser mit VG10 Laminatstahl - Eigentlich habe ich das Messer letzten Winter schon angefangen, aber die ersten Sonnenstrahlen haben mich daran gehindert es fertig zu machen :-) - Gesamtlänge: 300mm Klingenlänge 174mm (Sandokustile) Klingenstärke: 2,5mm Gewicht: 160g Stahl: VG10 Laminat rostfrei - Er besteht aus insgesamt 69 Lagen. Die 33 seitlichen Lagen bestehen aus 17 Lagen weicherem und 16 Lagen härterem Edelstahl, die nach dem Ätzbad sichtbar werden. Verarbeitung: Logo und Griffringe sind hartvergoldet. Der lederne Transportschutz wird von einem Magneten gehalten. Bei Interesse oder Fragen gerne via PN. - #messer #messermacher #selfmade #handmade #kitchenknives #knives #knivesforsale taken in Malsch (bei Wiesloch) by @doityourselfhelle
4
3 years ago
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Experimentell Mit Lievito Madre und Jalapenos - Musste wieder mal mit dem Lievito Madre machen. Als Grundlage habe ich das Rezept von dem Sauerteig-Twister genommen. Nur nicht mit 25g LM und Gare bei Raumtemperatur, sonder mit 130g und Gare im Kühlschrank. Um es mal etwas pfiffiger zu machen, gab ich eine Jalapenos-Paste mit in den Teig. Bin schon gespannt wies schmeckt. - #Brot #brotbacken #bread #bakerman #baking #sourdough #sauerteigbrot #Sauerteig #lievitomadre #homemade #selfmade #foodlover #food #foodporn by @doityourselfhelle
0
3 years ago
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