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DOMAINE LANC

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Une tablée et une grange au milieu des oliviers
📍Le Bar sur Loup, Alpes Maritimes
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DÎNERS PUBLICS & PRIVATISATION
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DÉJEUNER — DIMANCHE 15 NOVEMBRE — JONAS & NICOLINE Le dimanche 15 novembre, Jonas et Nicoline retrouveront la cuisine du Domaine Lanc pour un déjeuner dans la grange. Chefs danois installés à la @fermelepavillon_ , ils développent une cuisine créative et précise, nourrie par leurs influences, leur parcours et les produits de saison. Pour ce déjeuner, ils proposeront leur interprétation du repas dominical automnal. Un dimanche, attablés, à se laisser porter à la découverte, d’un lieu, de chefs, d’une proposition, le temps d’un instant. 🌻 MENU UNIQUE — 55€ 🕙 À partir de 12:00 💌 Informations & réservation par message 
🌞 Places limitées DÉJEUNER — DIMANCHE 15 NOVEMBRE — JONAS & NICOLINE Le dimanche 15 novembre, Jonas et Nicoline retrouveront la cuisine du Domaine Lanc pour un déjeuner dans la grange. Chefs danois installés à la @fermelepavillon_ , ils développent une cuisine créative et précise, nourrie par leurs influences, leur parcours et les produits de saison. Pour ce déjeuner, ils proposeront leur interprétation du repas dominical automnal. Un dimanche, attablés, à se laisser porter à la découverte, d’un lieu, de chefs, d’une proposition, le temps d’un instant. 🌻 MENU UNIQUE — 55€ 🕙 À partir de 12:00 💌 Informations & réservation par message 
🌞 Places limitées DÉJEUNER — DIMANCHE 15 NOVEMBRE — JONAS & NICOLINE Le dimanche 15 novembre, Jonas et Nicoline retrouveront la cuisine du Domaine Lanc pour un déjeuner dans la grange. Chefs danois installés à la @fermelepavillon_ , ils développent une cuisine créative et précise, nourrie par leurs influences, leur parcours et les produits de saison. Pour ce déjeuner, ils proposeront leur interprétation du repas dominical automnal. Un dimanche, attablés, à se laisser porter à la découverte, d’un lieu, de chefs, d’une proposition, le temps d’un instant. 🌻 MENU UNIQUE — 55€ 🕙 À partir de 12:00 💌 Informations & réservation par message 
🌞 Places limitées DÉJEUNER — DIMANCHE 15 NOVEMBRE — JONAS & NICOLINE Le dimanche 15 novembre, Jonas et Nicoline retrouveront la cuisine du Domaine Lanc pour un déjeuner dans la grange. Chefs danois installés à la @fermelepavillon_ , ils déve by @domainelanc
Les premiers jours de récolte, au soleil, en famille. Arbre après arbre, nous avançons au fil des jours, en commençant par les olives les plus mûres. Un travail patient, rythmé par les gestes que l’on connaît et que l’on aime retrouver chaque année. Aujourd’hui, nos olives passeront pour la première fois au moulin. Dès ce soir, nous découvrirons les premiers litres de notre huile d’olive, millésime 2026. by @domainelanc
Pour la première fois au Domaine Lanc, nous avons accueilli, fin septembre, un chef et sa Maman derrière les fourneaux. Pour Malik et Lydia aussi, c’était une première : cuisiner ensemble, pour un événement public, et partager leur cuisine avec les convives du jour. Un dîner dans la grange, puis un déjeuner dominical au soleil, autour d’un couscous généreux, de souvenirs et de traditions partagées. by @domainelanc
Un après-midi d’automne dans la grange, autour de la matière, du geste et du plaisir de créer. Au programme de ce goûter avec @umami_ceramic : une pièce à décorer, une autre à modeler, et un goûter à partager, dans le cadre du @domainelanc Quelques heures pour créer, échanger et prendre le temps, au rythme de la saison. Une nouvelle date sera bientôt annoncée : notre dernier rendez-vous céramique de l’année, fin novembre, avant de retrouver ces moments au printemps prochain. À très bientôt dans la grange 🍂 by @domainelanc
DÉJEUNER — DIMANCHE 1ER NOVEMBRE — ANGELO BRUNO Le dimanche 1er novembre, @angelo_privatechef prendra place au @domainelanc pour un déjeuner aux accents italiens, autour de recettes qui lui sont chères. Récemment installé dans son premier restaurant, @polpette_e_panettone Angelo viendra cuisiner chez nous une cuisine qui fait la part belle à ses origines. Au menu, des pâtes fraîches, des légumes d’automne et ses traditionnelles « polpette », préparées selon la recette familiale. Une cuisine généreuse, faite pour être partagée, comme lors d’un déjeuner de famille. Un dimanche autour de la table, dans la grange. 🌻 MENU UNIQUE — 55€ 🕙 À partir de 12:00 💌 Informations & réservation en MP
🌞 Places limitées by @domainelanc
Un samedi midi de septembre, le Domaine Lanc privatisé pour une célébration familiale sous les oliviers. Pour ce déjeuner, l’envie de nos convives du jour était celle d’un repas convivial, généreux et provençal. L’idée de l’aïoli s’est alors imposée naturellement : des légumes de fin d’été croquants, des sardines grillées au barbecue, des sauces dans lesquelles tremper généreusement, et une grande table autour de laquelle partager le moment. Amuse-bouche : Croquette de merguez et cheddar / sauce algérienne Entrée : Brochette de maquereau au barbecue / lait fermenté / chermoula framboise / sarrasin soufflé Plat : Légumes d’été & aïoli / olives taggiashe / pickles d’oignons rouges / sardines au barbecue Fromage : Fromages des brebis de Charlotte, de Cipières / chutney figues Dessert : Crémeux citron et fleur d’oranger / piment chipotlé 👨🏻‍🍳 @malik__bouzid 👯‍♀️ @lise.lanc & @lauralanc 📸 @sophieboye.photos by @domainelanc
Le mariage intimiste de Marie et Pierre-Jean sous nos oliviers. Une soirée d’été, en famille, à célébrer l’amour et notre bonheur immense de recevoir et d’organiser ces moments. 📸 @mathieuparent by @domainelanc
Depuis plusieurs mois maintenant, nos oliviers multicentenaires se chargent d’olives, qui seront d’ici quelques semaines récoltées puis pressées pour donner naissance au millésime 2026 de notre huile d’olive. Cette année, les olives semblent un peu précoces et nous devrions donc avancer quelque peu la récolte, initialement prévue les premiers jours de novembre. Il nous tarde déjà de retrousser nos manches et de nous retrouver en famille pour entamer ensemble ce moment que l’on aime tant : la récolte de nos oliviers by @domainelanc
Ce soir, la grange reprend du service, après plusieurs mois de pause. La dernière fois que nous y avions organisé un diner, c’était en juin, à l’issue d’une soirée pétanque et d’un repas niçois concocté par la famille Servella @epicerieservella Ce soir-là, un binôme de soeurs en cuisine, Mathilde et Marie, et un autre au service, Lise et Laura : quatre sœurs réunies autour d’une même proposition, celle d’un moment partagé pour nos convives du jour. Quelques images de cette soirée avant que la grange ne retrouve, dès ce soir, ses tables et ses convives, autour du couscous de @malik__bouzid et sa maman Lydia, en famille, encore une fois. by @domainelanc
Les dîners aoûtiens de Clément @petit___chef l’homme qui portait des pantalons léopard et cuisinait sous les oliviers du @domainelanc by @domainelanc
Au Domaine Lanc, toujours le même binôme au service : Laura et Lise J’ai toujours aimé recevoir, créer des occasions de se retrouver et, surtout, provoquer la rencontre. C’est de là qu’est née l’idée des tables ouvertes au Domaine Lanc.
Et dans cette aventure, ma sœur Lise n’est jamais bien loin, prête à me suivre dans mes projets, et à partager ensemble ces moments où, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner, nous recevons ici, en famille, chez nous, des convives venus partager un moment. À nous deux, nous essayons de faire les choses comme nous aimons les vivre : avec simplicité, attention et générosité 📸 1,7,8 : @noirecarlate.studio 2 : @mathieuparent 3 : @gallery23_photographe 4,6 : @sophieboye.photos by @domainelanc
Une grande table sous les oliviers, une cuisine généreuse, et quelques heures pour prendre le temps, manger, discuter et partager, comme ces grands déjeuners de famille qui s’étirent. Les déjeuners du dimanche font leur retour au Domaine Lanc, ce dimanche. Pour ce premier rendez-vous de la saison @malik__bouzid et sa maman, ce week end. Suivront @les_aymeriades le dimanche 18 octobre. Entre temps, le workshop/gouter @umami_ceramic dimanche 11 octobre. De jolis dimanches en perspective, sous les oliviers. 📸 Les jolies photos de @gallery23_photographe by @domainelanc

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