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@domkaya

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Consultante gastronomique B2B
Haute gastronomie▪️ArtDeLaTable▪️Vintage
Specialty coffee
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A propos de MINE CONSULTING - Dominique LUISSAINT (English version below)

"Fascinée par les savoir-faire qui les façonnent, je me plonge dans leur histoire.

Captivée par leurs saveurs brutes, je les réserve précieusement.

Et très vite, de vous à moi, il n’y a qu’un pas que je franchis ardemment pour vous vanter les mérites des plus charmantes pépites gustatives.

Le goût de l’écrit succède à la vue du goût

Je deviens source d’ingrédients avec une histoire
Celle que je leur écris."

______
About MINE CONSULTING - Dominique LUISSAINT

"Mesmerized by the savoir-faire they are made of, I dive into their history.

Enthralled by their raw flavors, I reserve them dearly.

And just like that, from you to me, only a step aside that I ardently take towards you to extol the merits of the most delightful treasure.

The taste for writing follows the sight of taste

I become the source of ingredients with a story
The one I write for them." by @domkaya

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3 years ago

So many people ask me what I do…

1- Je reste en dehors des cases.
2- Je mobilise les compétences acquises tout au long de mon parcours professionnel.
3- Je transforme cette polyvalence en expériences sur-mesure, pensées pour chaque client, chaque contexte.
4- Ma signature : Un œil aiguisé et une vraie attention portée au détail, c'est ce qui fait la différence.

Gastronomie, production photo, rédactionnel, direction artistique. Un seul fil conducteur : ne jamais rentrer dans une case.

🇬🇧 English version in comments by @domkaya

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22 days ago

Art De La Table < ADLT > A D.L. Table

THE COLLECTION | @minecnsltg

#frommycollection #laselectionmineconsulting
🔗 dans la bio by @domkaya

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a month ago

Care for some tea

#frommycollection #laselectionmineconsulting by @domkaya

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a month ago

Coffee on desk #frommycollection #laselectionmineconsulting #artdelatable by @domkaya

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a month ago

RESSOURCE & BUILD taken in French West Indies by @domkaya

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3 months ago

It is what it is. by @domkaya

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5 months ago

VIIe FINALE DU TROPHÉE NATIONAL DE SERVICE EN SALLE FRÉDÉRIC DELAIR

Ce Trophée, c’est une fête. C’est la fête du savoir-être, du savoir-vivre.
Véritable célébration de l’apprentissage et de ceux qui s’engagent dans la filière de la formation du service en salle.

En image - L’ouverture du Porto mise en œuvre par les professionnels de @latourdargentparis taken in MÉDÉRIC, L'école hôtelière de Paris by @domkaya

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6 months ago

1- Jury | Concours MAF Arts de la table et du service au @chevalblancparis, en binôme avec @diane.blanch
2- Encadrante apprenants en lycée hôtelier | @domainelescrayeres avec le chef @philippe_mille
3- Art de la table @lafermedupre.fredericanton
4- Lauréat | Concours MAF Arts de la table et du service @lhermitage.barriere
5- Lobby @lhermitage.barriere
6- Sourcing & Mise en place buffet événement B2B @minecnsltg
7- DA @minecnsltg pour la 1ére marque de savon liquide caribéenne @torreip_the_soapery
8- Miel sur cadre de l’apiculteur récoltant @lescadresnoirspercherons by @domkaya

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9 months ago

taken in Hangar Y by @domkaya

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a year ago

Le Chef @matthias_drubathilde est vrai et cela se ressent au sein de sa brigade, comme dans sa cuisine.
Il soigne ses produits finement sélectionnés, les transforme habilement et patiemment.

Son authenticité touche, autant que son expertise.
La justesse et la constance de ses plats se partagent avec délectation.

Sa cuisine ne déstructure pas, ne réinvente pas.
Le Chef, connaît ses classiques, et les délivre avec générosité, en maîtrisant les cuissons et en excellant dans la réalisation des sauces.

En plus d’être de retour au @bistrolahaut à Suresnes, il se dévoile à travers une expérience plus intimiste et sur-mesure.

La Table du Chef est faite pour vous. taken in Bistrolahaut-suresnes by @domkaya

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a year ago

Attending @ces as CMO at @myditek has been a mindblowing experience. @damase.exploitation @lesjardinsdechayah as partners #fermevallon 💪💪💪 💪💪💪💪💪 Visit #myditek LinkedIn page for more insights 🚀🚀🚀🚀🚀🚀 #ces2025 #myditek ⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇⬇ https://shorturl.at/8mFbL by @domkaya

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2 years ago