Instagram story viewer> @dossdelsabion> Posts

Doss del Sabion - Alpine Style

@dossdelsabion

6K

followers

2003

following

Un rifugio d’alta quota dove gusto, design e panorama si incontrano a 2101 m.
Elevated taste. Alpine soul.
📍Pinzolo, Dolomiti (TN)
#dossdelsabion

POSTS STORIES REELS TAGGED

Download All

Ci sono posti che non si spiegano. Si vivono.

Ma Daniele ci ha provato — e quello che racconta è qualcosa che pochi conoscono davvero: un territorio sospeso tra due mondi, la Presanella e le Dolomiti di Brenta, con Pinzolo e Madonna di Campiglio ai piedi.

Un angolo delle Alpi che non somiglia a nessun altro.

Elevated · The people behind the alpine experience · Ep. 01

#elevated #dossdelsabion #dolomitibrenta #presanella #madonnacampiglio taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

287

26

3 months ago

Benvenuta estate, benvenuti in quota!
Qui lo sguardo si perde e resta…

📸 @campigliodolomiti - Manuel Righi, Fabio Tabacchi

📍 Doss del Sabion · m2101 · Pinzolo
#dossdelsabion #tablewithaview #dolomitibrenta #altaquota #campigliodolomiti taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

354

4

4 months ago

✨🍂 In queste giornate d’autunno non riusciamo a pensare ad altro… non vediamo l’ora di rivederti coperto di neve ❄️🏔️

Iniziamo il countdown verso la stagione invernale, tanti eventi e tanto altro vi aspetta in quota 🏔️✨

#dossdelsabion #pinzolo #campigliodolomiti #skiarea #dolomiti #mountainlovers #inverno #winter taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

294

5

a year ago

by @dossdelsabion

15

0

4 days ago

A 2.100 metri le bollicine sono salite più lente, come se volessero godersi il panorama.
Il Trentodoc ha incontrato il Doss del Sabion in pieno giorno, con il sole alto sul Brenta, il profumo dei larici nell’aria e un cielo così limpido da sembrare parte del calice.
Un vino che racconta la terra da cui nasce, bevuto davanti alle montagne che lo custodiscono.

Content strategy : Aurora Endrici
Content Creator Martina Massetti

#Trentodoc #DossDelSabion #pinzolo #trentodocfestivalcontest #BollicineDiMontagna taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

177

7

22 days ago

Quando una Riserva Trentodoc incontra l’alta quota, nasce un’esperienza da vivere lentamente.
Domenica 20 settembre 2026, il Doss Alpine Style ospita l’anteprima del Trentodoc Festival 2026, in una giornata dedicata alle bollicine di montagna, alla cucina e al territorio.

ore 11.00 con “Trentodoc elevation bollicine d’alta quota”, la straordinaria degustazione guidata da Roberto Anesi, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2017, per esplorare il legame tra altitudine, clima, territorio e identità del Trentodoc.

Alle ore 12.30 si prosegue con “Antico, selvatico e Trentodoc”, un pranzo dedicato ai prodotti antichi e ai sapori del bosco e della natura, firmato dagli chef Lorenzo Tiberio e Fabio Viviani del Rifugio Doss del Sabion insieme allo chef Matteo Vergine del Grow Restaurant di Albiate.

Nel pomeriggio, l’esperienza continua sulla terrazza del Doss Alpine Style con una degustazione di Trentodoc aperta a tutti per brindare insieme nello scenario delle Dolomiti di Brenta.
Una giornata tra alta quota, bollicine, cucina selvatica e panorami straordinari.
Trentodoc elevation e il pranzo sono su prenotazione.
Posti limitati.

Per informazioni e prenotazioni: 0465 602 101 — 335 744 5131 #trentodocfestivalcontest taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

217

5

a month ago

Trentodoc Elevation - Bollicine d’alta quota
Domenica 20 settembre, il primo evento Trentodoc festival a 2101m. Una location unica per un evento unico: scorri le slide per scoprire tutto il programma.

📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

#trentodoc #trentodocfestival #bollicinedaltaquota #visittrentino taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

85

5

a month ago

Al Doss ogni dettaglio è una carezza lenta, ogni piatto un modo di dire la montagna. E là fuori le Dolomiti di Brenta vegliano dai vetri, silenziose, come se anche loro si fossero sedute a tavola.

Qui la bellezza non si mostra. Si abita.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

#DossDelSabion #DolomitiDiBrenta #MadonnaDiCampiglio #RifugioConVista #CucinaInQuota taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

71

0

a month ago

Ci sono spazi che si sentono prima ancora di essere visti.

Liliana li ha pensati uno per uno — ogni legno, ogni luce, ogni dettaglio scelto con cura per fare in modo che la montagna entrasse dentro, senza perdere nulla di sé.

Questa è la sua visione del Doss del Sabion.

Elevated · The people behind the alpine experience · Ep. 02

#elevated #dossdelsabion #alpineinterior #luxuryalpine #m2101 taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

248

24

3 months ago

Dove la tradizione incontra la cura.

Il filetto che sfrigola, la polenta che cuoce lenta come una volta, i gesti precisi di chi sa aspettare il punto giusto. In quota, il tempo si prende il suo spazio — e si sente nel piatto.

Guarda come nasce.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

#DossDelSabion #DolomitiDiBrenta #MadonnaDiCampiglio #CucinaInQuota #FilettoEPolenta taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

40

2

a month ago

C’è chi sale per la vista. E chi resta per il gusto.

Ogni piatto è un piccolo paesaggio: ingredienti scelti, mani esperte, la montagna che entra anche nel sapore. Scorri e lasciati tentare — poi decidi da dove cominciare.

Alta quota, alta cucina.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

#DossDelSabion #DolomitiDiBrenta #MadonnaDiCampiglio #CucinaInQuota #gourmetexperience taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

40

1

a month ago

Prima che la montagna si riempia di voci, c’è chi si prende cura di ogni dettaglio.

Il tavolo sistemato con attenzione, la sala pronta ad accogliere, ogni cosa al suo posto prima che tu arrivi. C’è un tempo silenzioso che nessuno vede — fatto di gesti piccoli e mani che ci tengono.

Questo è il Doss prima del Doss.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

#DossDelSabion #DolomitiDiBrenta #MadonnaDiCampiglio #RifugioDolomiti #BehindTheScenes taken in Doss Del Sabion 2101m by @dossdelsabion

193

16

2 months ago