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Restaurant Drei Stuben

@drei_stuben

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Drei Stuben Restaurant, Events und Catering
Beckenhofstrasse 5
8006 Zürich
+41 44 350 33

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DAS WILDSCHWERT

Rehbäggli, Hirschrücken, Wildschwein, Züri Wildwürstli, Wildente, Steinpilz, eingelegte Brombeere und Wildjus. Kartoffel-Champagner-Sauerkraut-Gratin
mit Speck und Gruyère

Ab dem 20. Oktober sind wir auch mittags wieder für euch da! Natürlich servieren wir unsere Wildspezialitäten auch zum Lunch.

Wir freuen uns auf euch!

photo by @madsjarlfeldt

#wildzeit
#wildzürich
#zürichwild
#quartierrestaurant by @drei_stuben

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4 days ago

Such a fun night cooking alongside @corinschmid and her team at @drei_stuben back in May. Corin is super creative, her flavours pack a punch, and her energy in the kitchen is epic. Such a vibe! So much respect! 🙌🏼

We were both a little doubtful about fermenting fish in sticky rice at room temperature for four days (Pla Som). Then came the first taste… bloody delicious! 😋 That little moment of “holy shit, this actually worked” had us both pretty excited to serve it to our guests.

Thanks for the invite! From planning to sending it, I loved every minute of it 🤍

Thank you 🙏🏻

📸 @madsjarlfeldt taken in Restaurant Drei Stuben by @drei_stuben

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7 days ago

Wild & Pilze.. der Herbst ist da.
Und die Pilze frisch gesammelt von der lieben Helga.

Wenn die Tage kürzer werden, wird es bei uns umso genussvoller. Waldpilze, Wildspezialitäten und saisonale Zutaten.

photo @madsjarlfeldt

#wildzeit
#pilzzeit
#restaurantzurich
#zurichrestaurant by @drei_stuben

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10 days ago

Die Wildzeit ist zurück!

Freut euch auf herbstliche Klassiker wie Rehgeschnetzeltes aus dem Zürcher Oberland mit Pilz-Cognac-Rahmsauce, Kräuterspätzli & Preiselbeer-Chutney oder unseren Rehrücken für zwei mit Marroni, pochierter Birne & Wildjus und noch vieles mehr..

Auch ohne Wild geht’s wild: Unser „Wild ohne Wild“ bringt den Herbst komplett vegetarisch auf den Teller.

Also: Lieblingsmenschen schnappen, Tisch reservieren und Wildzeit geniessen.

Ab 20. Oktober 2026 sind wird auch mittags wieder für euch da 🫶🏽

photos taken @madsjarlfeldt

#wildzeitzürich
#wildrestaurant
#wildzürich by @drei_stuben

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17 days ago

Bei uns ist's wieder WILD.

Unsere Wildsaison ist voll im Gange... und wir freuen uns riesig, euch wieder mit den Aromen des Herbstes zu verwöhnen.

Von warmem Kalbszungensalat über feines Hirschtatar bis hin zu unserem abgebildeten "Wildschwert" und vielem mehr, haben wir unser Wildangebot mit Liebe zum Detail zusammengestellt.

Schaut vorbei ❤️

photo @madsjarlfeldt

#wildzurich
#zurichwild
#quartierrestaurant by @drei_stuben

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24 days ago

Es ist leider soweit.. und PARAISO sagt „hasta luego“

Mit diesem wunderschönen Wetter verabschiedet sich unser Paraiso heute für diesen Sommer. Ein letzter Abend mit unserer Sommerküche, ein letztes bisschen Feriengefühl, kommt vorbei und geniesst ihn mit uns. 💛

Aber keine Sorge, bei uns geht’s direkt weiter: Morgen ab 10.30 Uhr gibt’s unseren Stübli Brunch

und ab nächster Woche wird’s bei uns wieder WILD 🔥

Stay tuned…

Photo @madsjarlfeldt

#restaurantzurich
#zurichrestaurant
#quartierrestaurant by @drei_stuben

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a month ago

Unser letzter Sonntagsbrunch für dieses Jahr!🥂

Noch einmal gemeinsam schlemmen, geniessen und anstossen, bevor wir in die Sonntagsbrunch-Pause gehen.

Kommt vorbei, lasst es euch gutgehen, stosst mit einem Mimosa an und geniesst unseren Stübli Brunch..

Sonntag, 20. September ab 10.30 Uhr

Wir freuen uns auf euch! ❤️

photo @madsjarlfeldt

#brunchzurich
#zurichbrunch
#quartierrestaurant
#breakfastzurich by @drei_stuben

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a month ago

Freitag, Sonne und langsam kommt das Wochenende..

Und gleichzeitig heisst es bei uns: zweitletztes Wochenende im PARAÍSO

Bevor der Sommer endgültig weiterzieht, möchten wir euch noch ein bisschen verwöhnen; mit Corins Sommerküche, kühlen Drinks und allem, was zu einem entspannten Freitag dazugehört.

Also kommt vorbei, bleibt ein bisschen und geniesst mit uns die letzten PARAÍSO-Tage ❤️‍🔥

photo @madsjarlfeldt

#restaurantzurich
#zurichrestaurant
#summerpopup by @drei_stuben

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a month ago

Vom Feuer.. Mistkratzerli mit
Rosmarin und einer gegrillten Zitrone.
Mit verschiedensten Beilagen zu haben; sei es knusprige Kartoffeln mit Knoblauch und Salbei, Broccolini mit Sesam und Bonito.. es ist für alle etwas mit dabei.

..noch bis 19. September, im PARAISO 🍋

photo @madsjarlfeldt

#popupsummer
#paraisozurich
#zurichrestaurant
#restaurantzurich by @drei_stuben

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a month ago

Der September ist da… aber bei uns ist der Sommer noch lange nicht vorbei. ☀️

Wir sind noch mitten in unserem Sommerkonzept PARAISO und verwöhnen euch weiterhin mit viel Liebe, Sorgfalt und Leidenschaft.. mit @corinschmid s Sommerküche, erfrischenden Drinks und entspannten Abenden bei uns im Garten.

Kommt vorbei und geniesst mit uns noch ein bisschen Sommer im PARAISO

photo @madsjarlfeldt

#paraisozurich
#zurichrestaurant
#quartierrestaurant
#sommerpopup by @drei_stuben

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2 months ago

Der wohl schönste Date-Night-Spot in Zürich – aber NUR NOCH BIS ZUM 19. SEPTEMBER! 🌿✨

Du suchst die perfekte Location für dein nächstes Date oder einen besonderen Abend mit Freunden? Speichere dir diesen Geheimtipp direkt ab, bevor es zu spät ist! 👇

Das Restaurant «Drei Stuben» @drei_stuben im Zürcher Kreis 6 verwandelt sich aktuell in das sommerliche Pop-up «Paraíso».
Warum du hin musst:

🌳 Traumhafte Garten-Terrasse: Mitten im Quartier unter Bäumen – pure Sommer-Vibes!

🍽️ Kulinarik von Corin Schmid: Highlights wie Kingfish Crudo, Fish/Seafood vom Grill & genialer Lobster Rice.

⏳ Nur begrenzte Zeit: Das Pop-up läuft nur noch bis zum 19. September (ab Mitte September startet wieder die reguläre Wildsaison).

📍 Location: Restaurant Drei Stuben (Pop-up Paraíso), Kreis 6, Zürich

👉 Welches Gericht würdest du als Erstes probieren? Schreib es in die Kommentare!

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#zürichfood⁠ ⁠#zürichrestaurant⁠ ⁠#datenightzürich⁠ ⁠#switzerlandfood⁠ ⁠zurichhidden gems⁠ ⁠popupzurich taken in Drei Stuben by @drei_stuben

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2 months ago

Wolfsbarsch Crudo mit Liebstöckel, Yuzu, grüne Tomaten und Basilikum mit viel Liebe zubereitet und serviert im PARAISO.. nur noch bis 19. September ❤️

photo @madsjarlfeldt

#sommerpopup
#quartierrestaurant
#zurichrestaurant
#restaurantzurich by @drei_stuben

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2 months ago