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Duoma Vinos | Valle de Guadalupe

@duomavinos

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Vinos que nacen sin reglas 🍷
Desde el Valle de Guadalupe
Vinos naturales y de mínima intervención 🍇
Experiencias privadas en bodega
👇 Reserva

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☀️🍷Un día en el Valle de Guadalupe se ve algo así:

Empezamos en @levarestaurante con un desayuno que nos dio energía para todo el día: enchiladas blancas rellenas de hongos, huevos en cazuela con chicharrón norteño y, para cerrar el must de la casa, unos pancakes con glaze de maple y miel de abeja. Entre los platillos y sus jardines, fue el lugar perfecto para disfrutar de la mañana y el calorcito.

Después seguimos en @duomavinos , donde las mesas al aire libre nos regalaron vistas al Valle y a su arquitectura tan particular: sus distinguibles arcos. Probamos sus espumosos naturales mientras conocíamos más sobre la historia del lugar y cómo elaboran sus vinos. Una parada ideal para refrescarse y disfrutar el paisaje.

Terminamos en @venacavavinos , entre su icónica fachada hecha con barcos y para degustar la variedad en sus distintas líneas, tanto la clásica como la natural. Nos instalamos en la sombrita mientras bajaba el sol, alargando un poco más la tarde.

Buena comida, vinos interesantes y lugares que se quedan en la memoria. ☀️🍷 Tres paradas muy distintas, pero con algo en común: se disfruta mejor sin prisas.🌿 taken in Valle de Guadalupe, Ruta del Vino, Ensenada by @duomavinos

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10 days ago

NATAS SE ONDEA CON ZAREK (PESCADERO)

ESTE VIERNES RECIBIMOS A ZAREK, COMPA, CHEF Y RESTAURANTERO EN PESCADERO, BCS, QUE SE VIENE HASTA NATAS CON UN POCO DEL ESPÍRITU DE BAJA.

COMIDA RICA, PRODUCTO FRESCO, VINOS BIEN ONDEADOS Y MUCHO COTORREO.

SABADO 19 DE SEPTIEMBRE
3PM > 10PM
PACHUCA 13, CONDESA

@ZAREKYG
@PESCADERO62BCS by @duomavinos

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a month ago

Ahora tocó visitar @duomavinos a quienes conocemos principalmente por sus espumosos. Tienen 5 Pet Nats: tinto, rosado, blanco, naranja y otro que está por salir que hicieron en honor a los perritos de la bodega. Esta vez nos fuimos por el Pet Nat Rosé, 50% Garnacha Blanca y 50% Garnacha Negra. Eliu nos lo sirvió bien frío y con el viento que corre en su terracita fue justo lo que necesitábamos para refrescarnos.

Después pasamos a su cava a ver las barricas mientras Carla nos platicaba un poco de su historia. Terminamos en la sala principal que tiene forma de arco y como toda la fachada es de vidrio, refleja el cielo y las montañas del valle, spot perfecto para foto. Aquí mismo hacen el vino, están los tanques de fermentación, la barra y la tiendita. Ahí José nos dio a probar su Zinfandel Reserva que no se pueden ir sin probar y el Pet Nat Naranja, que aunque no somos particularmente fans de este estilo, fue una buena sorpresa con menos funk del que esperábamos.

Duoma es una pequeña bodega de vinos naturales y de mínima intervención, así que si tienen ganas de hacer una degustación casual con amigos o en familia, este es un buen lugar. Además, tienen área de juegos para niños pequeños y son pet friendly. 🐶🍷

📍El Porvenir
🌐 duomavinos.com
📞 646 194 1518
🕥 Miércoles a Lunes de 10:30 a 5:30
🍷degustaciones desde 450mx
🍾 botellas desde 450mx

⭐ Industria: 10% de descuento en la compra de botellas

Visita 🎯larutavcc.com para más recomendaciones de DÓNDE IR, QUÉ HACER y DÓNDE QUEDARSE en La Ruta del Vino y Ensenada. LINK IN BIO taken in DUOMA Vinos Mexicanos by @duomavinos

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a month ago

Acompáñanos a esta experiencia con Kujy Cacao 🍫, proyecto de Maryjose Ortiz, quien es productora de barras de cacao y trabaja de la mano con productores pequeños certificados en regiones de Mexico como: Chiapas y Tabasco.

Haz tu reserva en nuestra página
www.duomavinos.com o manda un mensaje al (646) 1941518
CUPO MUY LIMITADO taken in DUOMA Vinos Mexicanos by @duomavinos

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2 months ago

10 años de @duomavinos y nosotros fuimos parte de la celebración. 🍷🔥

Buena comida, buen vino y un aniversario que se tenía que festejar como se debe. ✨

¡Salud por muchos años más! 🥂

🎥 @acosta.sc

#DoumaVinos #Currican #ValleDeGuadalupe #WineExperience #catering taken in Valle de Guadalupe, Baja California by @duomavinos

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2 months ago

Qué emoción estar colaborando con Duoma en su 10.ª vendimia!

Nos vemos este sábado 22 de agosto para celebrar juntos con una cena maridaje muy especial.

$2,500 MXN por persona
Reservaciones a través de OpenTable. taken in Olivea Farm To Table by @duomavinos

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2 months ago

🥂Visita @duomavinos una bodega de producción pequeña y prueba sus espumosos elaborados con método ancestral✨

🍷Winemaker por un dia
🗓️ Sábado 15 y Domingo 16 de agosto
🕥 11am y 2pm
Aparta tu lugar al: 📞 6461941518 o ✉️ toma@duomavinos.com
Prueba vinos de barrica junto con los enólogos de Duoma, elabora tu propia mezcla de vino y llévate tu botella personalizada. Incluye tabla de quesos personal.

Cupo limitado

Visita 🎯larutavcc.com para más recomendaciones de DÓNDE IR, QUÉ HACER y DÓNDE QUEDARSE en La Ruta del Vino y Ensenada. LINK IN BIO taken in DUOMA Vinos Mexicanos by @duomavinos

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2 months ago

Una tarde de verano en @duomavinos celebrando sus 10 años con espumosos 🥂 + ostiones 🦪 el dúo perfecto para este clima ☀️

Felicidades @carla_duoma y @eli_duoma por hacer vinos tan únicos y compartir su esencia con nosotros. 🙌🏼 ✨ by @duomavinos

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2 months ago

🍷 El Valle está vivo… y Duoma cumplió 10 años

Una tarde de verano, vinos espumosos, ostiones, bocados y muy buen ambiente fue la forma en que @duomavinos celebró una década en el Valle de Guadalupe.

Los enólogos bajacalifornianos @eli_duoma y @carla_duoma han llevado a esta vinícola a construir una propuesta donde la juventud y la experiencia se encuentran en vinos con un sello muy particular y alta calidad.

La celebración también tuvo el sabor de @chefmelissanavarro de @benditomar.mx con sus ostiones, e @baldenegro90 de @currican.ens con una selección de aperitivos.

Así se vive el Valle: con gastronomía, vino y experiencias que hacen que uno quiera regresar. ☀️🥂

10 años de Duoma. Y queda mucho por celebrar. taken in Baja California, Mexico by @duomavinos

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2 months ago

Duoma es un proyecto de escala pequeña/mediana fundado por una pareja de jóvenes enólogos que han logrado posicionarse muy bien gracias a su enfoque artesanal y de respeto absoluto a la materia prima.
La espina dorsal de Duoma es la vinificación de mínima intervención (un concepto muy cercano al movimiento de vinos naturales). Esto significa que en bodega se busca intervenir lo menos posible en el proceso químico natural:
Uso estricto de levaduras nativas.
Clarificaciones mínimas o nulas (frecuentemente son vinos sin filtrar).
Niveles muy bajos de sulfitos añadidos.
El objetivo es que el vino sea un reflejo fiel del terroir y del clima de cada añada, sin maquillajes comerciales.
A diferencia de los tintos clásicos del Valle que a veces apuestan por una alta concentración, mucha madera y grados alcohólicos elevados, los vinos de Duoma se caracterizan por:
Frescura y Acidez Viva: Son vinos muy gastronómicos, fáciles de beber pero con una estructura impecable.
Pureza Frutal: Destacan las notas de fruta limpia, tanto en sus blancos (donde suelen trabajar increíblemente bien la Chenin Blanc) como en sus tintos y rosados.
Elegancia Sutil: La madera se utiliza como un lienzo de soporte, no como protagonista, permitiendo que las notas florales, herbales y minerales de la zona destaquen.
Al ser un proyecto boutique, sus lotes son de producción limitada. Esto hace que sus etiquetas no se encuentren fácilmente en supermercados grandes, sino más bien en restaurantes de alta gama, wine bars especializados y directamente en la bodega bajo reservación. Su estética visual es limpia, minimalista y contemporánea.
Contactanos y disfruta
Vive la experiencia Auxa
646 413 7363
auxawinetrip@gmail.com
#valledeguadalupe #rutadelvino #auxawinetrip #viajespersonalizados #turismobajacalifornia taken in DUOMA Vinos Mexicanos by @duomavinos

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3 months ago

¡Este año cumplimos 10 años y queremos celebrarlo abriendo las puertas de nuestra casa! 🥂🍷

Como parte de este aniversario, estaremos participando de la mano de @provino_bc en distintos eventos para presentar nuestras nuevas instalaciones, y arrancamos con uno que nos emociona muchísimo. 🙌🏽

Nos unimos con @benditomar.mx y @chefmelissanavarro para que disfrutes los espumosos de la casa, acompañados de ostiones frescos y una selección de platillos creados por @baldenegro90 con su proyecto @currican.ens

📅 8 de agosto
🕛 12:00 p.m.

Si quieres más información o apartar tu lugar, entra a www.duomavinos.com.

¡Nos encantará verte y brindar juntos! 🤩🥂 by @duomavinos

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3 months ago

🍷 Más de 160 etiquetas de vino… así se vivió Viñedos en Flor con @provino_bc 🌸

😉👉COMPARTE este video con esa persona que disfrutaría un evento así en Valle de Guadalupe. 🍇

🍷Aquí te mostramos solo algunas de las vinícolas presentes durante el festival.

🌮Y eso sin contar a los chefs, restaurantes y productores que formaron parte de esta gran celebración.

😱¿Te lo perdiste?

Aún quedan más de 10 festivales y eventos por disfrutar este año en el Valle.

📅 COMENTA “guía” y descarga gratis nuestra guía de Valle con eventos y descuentos especiales.

🔥Ey y shot out a mi casaca City Connect de @marineros_ens

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#valledeguadalupe #bajacalifornia #rutadelvino #ensenada #bajafood taken in Valle de Guadalupe, Ruta del Vino, Ensenada by @duomavinos

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4 months ago