Instagram story viewer> @dykedinediaries> Posts

Dyke Dine Diaries

@dykedinediaries

209

followers

256

following

Horeca recs & reviews in Amsterdam en daarbuiten 🍷
Gehost door je lokale boujee dining dykes @tessglimm & @yungnansko 🌈

POSTS STORIES REELS TAGGED

TL;DR @cafecressamsterdam Heerlijke chef’s menu in Noord. Goed op smaak, lekkere wijn, chille vibes!

10 oktober 2026.
Met @shann.vs en @ahaphap gingen we lekker lunchen bij Café Cress. We kozen voor het driegangenmenu à €30 p.p.. Ook namen we de wine pairing van €27 p.p. erbij. Wij vonden de prijzen goed in verhouding met de porties en vooral met hoe lekker alles was!

Vooraf hadden we een heerlijk gerecht met gekookte aardpeer die daarna kort gefrituurd was, met foreleitjes on top. Aan tafel werd een dashi met onder andere citroen er overheen geschonken als finishing touch. Dit gerecht was meteen een goede binnenkomer. Die dashi was zo goed op smaak! Tess wilde bijna het bord aan haar lippen zetten. Oh wacht, dat deed ze ook stiekem! Foei!

Het hoofdgerecht was een mooi gebakken witvis met broccoli en een spicy mayo on the side. Heerlijk fris en licht gerecht, lekker straightforward groenten dus we voelden ons ook meteen gezonde meiden. Een heerlijke wijn werd hier bij geserveerd waarvan we je de naam niet meer kunnen vertellen. Maar een bijzonder mooie pairing weer.

Als dessert een bizarre combinatie van ijs gemaakt van paddenstoelen, een zoute chocolade crumb en limoenkaviaar. Mierzoet dessert wijntje erbij, maar dat ging er ook zeker goed in.

Wij zijn enthousiast! Leuke zaak, fijjne lichte ruimte en rustige muziek die niet te hard staat. Hele fijne gastheer die ons ook lekker heeft laten kwebbelen tussendoor. Ja, echt een dikke tip van ons als je lekker wilt tafelen in Noord. Top plek! taken in Café Cress. by @dykedinediaries

12

2

2 days ago

TL;DR @cafe.iep Nieuw restaurant op zoutkeetplein. Shared dining met gezellige sfeer. €€€

30 augustus 2026.
We gingen langs bij de soft opening week van Café Iep. Na jarenlang Café Mads op deze plek gekend te hebben, waren we heel benieuwd naar de opvolgers! De tent wordt gerund door Melle en Ellie, een koppel die elkaar jaren geleden tijdens het werk in de horeca hebben ontmoet. Voorheen organiseerden ze voornamelijk pop-up restaurants, maar ze droomden ondertussen van een eigen restaurant. Dat werd Café Iep.

We hebben allerlei heerlijke gerechten geprobeerd voor de lunch. We bestelden onder andere het gerecht met girolles, maitake, hazelnoot en eidooier en dat was zo ontzettend lekker en umami, dat we het nóg een keer hebben besteld! Heerlijke volle smaak en mooi gebonden saus waar we nog enthousiast met broodjes doorheen in zijn gaan dippen, top!

Bij binnenkomst een beetje teleurgesteld dat we overal de flessen natuurwijn al zagen liggen (niet ons ding), maar jeetje! De Gruner Veltliner (Burgenland, 2025) die uit de tap komt bij Café Iep is een mooie uitzondering! Frisse wijn, en toch mooi rond van smaak. Een absolute aanrader.

Het personeel was zichtbaar enthousiast om van start te gaan, en dat enthousiasme werkte aanstekelijk! We zijn heel fijn geholpen en kijken uit naar ons volgende bezoek om te zien hoe het Café Iep vergaat op het Zoutkeetplein. taken in zoutkeetsplein by @dykedinediaries

11

2

a month ago

TL;DR @calisto.ams Heerlijke moderne ‘trattoria style’ shared dining op de Haarlemmerdijk. Betaalbaar, smaakvol en top. €€€

3 juli 2026.
Tess was die nacht jarig! Hoezee! En dat moest uiteraard gevierd worden met lekker eten. En lekker eten it was. Calisto is absoluut een nieuwe favoriet van ons. In een prachtig 17de eeuws pand op de Haarlemmerdijk, waar de tafeltjes net iets te dicht op elkaar staan, zaten wij aan een tafeltje in een nis waar we heerlijk hebben getafeld.

Voor ongeveer €45 krijg je een drie-gangen chef’s menu. Wel nog vooraf de focaccia met fennel boter besteld, wat insane was. Heerlijk krakend brood vers uit de oven, toen waren we eigenlijk al enthousiast. Brood met boter, zoals jullie weten, zegt alles over een zaak.

Vooraf steak tartare met weer van die lekkere grove stukken. Onze nieuwe way to go met steak tartare. De stukken vlees waren gemixt met gegrilde paprika, samen in een heerlijke dressing met lekker veel olijfolie en verse basilicum. Wat een knaller van een gerecht.

Hoofdgerecht: pasta met eekhoorntjesbrood. Al dente gekookt, fluweelzachte saus. Dit was echt zo smaakvol, simpel maar toch verfijnd.

Het dessert was ook heerlijk. Tiramisu maar dan net even anders. Tess kreeg ook een leuk kaarsje in haar dessert voor haar verjaardag.

Enige nadeel wat ons betreft is dat er alleen natuurwijn wordt geschonken. Ondanks dat wij redelijk HME zijn, krijg je bij ons natuurwijn er niet in. We werden ontzettend lief geholpen door de host om alsnog een lekkere wijn te vinden, die op de schaal van natuurwijn prima was.

Conclusie: wij kunnen niet wachten om nog een keer bij Calisto te eten. Toptent. taken in Haarlemmerdijk by @dykedinediaries

12

2

a month ago

TL;DR @restaurant_morrisenbella Veganistisch verfijnde keuken van lokale bodem! €€€€

10 september 2026.
Tess en Nanne gingen eten bij Morris & Bella, een veganistisch restaurant in de Spaarndammerstraat. Om de hoek, maar om een of andere reden nog nooit bezocht.

Waarschijnlijk omdat de dames toch makkelijker te porren zijn voor niet veganistisch eten. Mede door het stoffige imago, maar ook door de kwaliteit. Maar spoiler: deze niet-veganistische dames hebben genoten van het eten.

We kozen voor een 5-gangen menu à 61 euro. Bepaalde gerechten stelden onze niet goed gekalibreerde vegan smaak op de proef, maar naar mate het menu vorderde, werd het alleen maar beter. Bijvoorbeeld de koude soep met oesterblad, of de XO saus bij het hoofdgerecht op basis van zoete aardappel, ipv zeevruchten. Hoe bedenken ze het!? Enorm mooi gebonden en rijk van smaak.

Het pre-dessert was ook erg spannend: een veganistische versie van een kaasplankje. Pompoenpit tofu, met shiso en rabarber. Echt een gerecht waarbij elke hap weer beter smaakt dan de vorige. Het dessert was ook fantastisch, en eigenlijk onze favoriet. Daar zat onder andere wat ijs gemaakt met maïs bij, dat hadden de meiden nog nooit geproefd! Echt een ervaring.

Ook leuk om te benoemen dat het restaurant gerund wordt door een duo. Morris staat te koken in de keuken en Bella is de sommelier (vinoloog zelfs!) en gastvrouw. Bij elk gerecht wordt uitgebreid verteld waar bepaalde ingrediënten gekocht worden (zo lokaal mogelijk) en welke technieken worden toegepast om puur en alleen met groenten, planten en kruiden tot spannende verfijnde gerechten te komen.

De wijn pairing (die we volledig door Bella uiteraard hebben laten kiezen) was geweldig. Ook veel Nederlandse wijnen gedronken, en alles paste perfect bij de gerechten.

Honorable mention: er stond geen muziek aan. En dat was echt heel prettig en ontspannen.

Kortom: wat ons betreft een ontzettend leuke ervaring om helemaal vegan op dit niveau te dineren. taken in Morris&Bella by @dykedinediaries

23

1

a month ago

TL;DR @eetcafe_de_reiger gezellig oud cafe in de Jordaan, waar voor je geld en snelle service €€

3 maart 2026.
Met Corry samen hadden de dames wat te vieren, namelijk de sterfdag van Hans, de vader van Tess. Traditiegetrouw gingen we met z’n drieën dit vieren met een diner. Dit keer was De Reiger in de Jordaan uitgekozen. Meteen een gezellige Amsterdamse sfeer, met een leuke toog waaraan ook gegeten wordt. Je moet eigenlijk sowieso reserveren, want het zit altijd bommetje vol. Een tafel is voor een reservering doorgaans 1,5 tot 2 uur beschikbaar. Goed om te weten dus, mocht je hier een keer willen eten.

Nanne nam het patatje stoofvlees, wat een heerlijk bord vol was. Machtig en vet (was te verwachten) maar wel op een manier dat het goed weghapt en erg smakelijk was! Corry en Tess namen allebei de kogelbiefstuk met beurre de Paris en dat smaakten erg goed. Mals vlees. Niet teveel poespas. Lekkere krokante frites erbij en een frisse salade, wat zorgde voor een goede balans.

Vooral het dessert van Nanne stal de show. Een hazelnoot chocolade taartje waar je u tegen zegt. Daar komen we voor terug. Ook de service was prettig!

De prijzen zijn redelijk, dus zeker een leuke eettip voor echte Amsterdamse gezelligheid voor een mooi prijsje. taken in De Reiger by @dykedinediaries

17

1

a month ago

TL;DR @dapper.cafe Queer buurtcafé met onwijs goede keuken bij de Dappermarkt €€

15 mei 2026.
Tess ging samen met Basya eten bij Café Dapper, dat sinds 1,5 jaar op de plek zit van het voormalige Gastronaut (RIP, we hebben er vorig jaar nog gegeten vlak voordat ze dichtgingen). Als café met een queere slag, was de vibe zoals verwacht ook erg chill, het interieur modern klassiek en de bediening aardig en goed gekleed.

De kaart blijkt voornamelijk vega(n)/pescotarisch te zijn. Shared dining, er worden 2 gerechten per persoon aangeraden, al hebben wij iets meer besteld. We begonnen met de focaccia, met een heerlijke opgeklopte daslook boter. Daarna gebrande prei met een vegan gribiche, geroosterde wortel met nduja kruiden en labneh, de lente risotto met aardpeercrème en de bbq oesterzwam skewer met koffie-olie glaze en very krokante aardappelen met dragonsaus.

Alles ging schoon op, ik heb zelfs het bovenste knoopje van mijn broek open moeten doen omdat ik zo vol zat. In eerste instantie dus ook niet van plan geweest om nog een dessert te nemen, maar na een tijdje konden we het toch niet laten om de chocolademousse te bestellen (die goed in de smaak viel).

Gedurende de avond ging de muziek steeds harder staan (er ging zelfs om 21:00 uur een dj draaien), en omdat de akoestiek een beetje te wensen overliet werd iedereen veel luider (al kan dat ook door de drank komen).

Met het fijne terras, goede bediening en heerlijk eten absoluut een café waar ik vaker wil komen! 🌞 taken in Dapper Cafe by @dykedinediaries

14

1

2 months ago

TL;DR Waar voor je geld bij @rayleighandramsay Oost, Osteria, Italiaans driegangenmenu + wijn + espresso voor €27,50!!

9 juli 2026.
Tess ging met Maya eten bij Rayleigh & Ramsay Oost, voor het Osteria menu. Als er 2 dingen zijn waar de meiden van houden, zijn het lekkere wijn en betaalbaar, goed dineren. And let me tell you, we came to the right place. Elke woe, do en zo kan je namelijk voor €27,50 p.p. (!) genieten van een Italiaans driegangenmenu met een glas wijn en een espresso erbij.
Nu ben ik natuurlijk al biased want R&R is mijn favoriete plek, maar ik ben alsnog prima in staat echte kwaliteit te herkennen.

Elke maand wisselt het menu van chef Tommy, je hoeft zelf dus eigenlijk niet te kiezen (behalve evt vega). Het voorgerecht was een heerlijk verse burrata met pistaches en geraspte tomaat (geniaal). Als hoofdgerecht had ik de polenta met een stoof van wild zwijn, Maya had de vega optie namelijk de polenta met melanzane. Allebei ontzettend lekker, en echt een perfecte portie. Als afsluiter echt de beste tiramisu die ik ooit heb gehad, en ik heb heel tiramisu gegeten in de 31 jaar dat ik leef. We hebben daarna zelf nog extra wijntjes getapt, want het was veel te gezellig.

R&R Oost is door werkzaamheden wat moeilijker te bereiken, maar het is absoluut de moeite waard. Je waant je door het menu echt even in Italië, vooral op het terras in de zon. Nog een tip: bij R&R Westerpark hebben ze op maandag en woensdag de Table d’Hôte, de Franse variant, driegangen + wijn + espresso, ook voor dezelfde prijs.

(Laatste foto is van een erg lieve hond!!) taken in Rayleigh & Ramsay by @dykedinediaries

15

1

3 months ago

TL;DR @bouillondamsterdam Frans eten zonder poespas voor de kleine portemonnee. €

23 maart 2026.
Tess ging met Maya uit eten voor haar verjaardag! En wel op maandagmiddag, voor een lunch bij Bouillon d’Amsterdam. Er gaat namelijk niets boven een lekkere lunch, voor een goed prijsje. Nou zou je denken: maandagmiddag, dat zal lekker rustig zijn. Zeker niet! Het zat echt bom en bomvol, zoals het in echte Franse Bouillons er ook aan toe gaat. De tafels zitten super dicht op elkaar waardoor je eigenlijk vanzelf mee gaat luisteren met het gesprek van de buren (wat we eigenlijk altijd al stiekem doen).

De hele tijd hebben we met open mond naar de kaart zitten wijzen omdat de prijzen zo laag zijn, dat is namelijk echt iets van vergane tijden. Baguette met boter voor €2,90? Yes, please! We besloten het voorgerecht over te slaan en gelijk naar het hoofdgerecht te gaan. Maya koos voor de Zeeuwse mosselen, gestoofd met groenten en witte wijn, voor de mooie prijs van €13,10. Tess ging voor het duurste gerecht van de kaart: de Steak frites voor €16,90.

Omdat we iets te vieren hadden en de 5 in de klok zat (het was 13:35 uur), kozen we voor een Crémant de Bourgogne voor 5,80 per glas. We sloten af met een fantastische chocolademousse met olijfolie, die aan tafel opgeschept en uitgeserveerd werd.

De bediening was oplettend en attent, de gerechten werden snel uitgeserveerd en de kwaliteit/prijs verhouding was gewoon goed. Door de enorme populariteit van Bouillon d’Amsterdam, zal er eind juni een tweede vestiging geopend worden in Zuid. Meer kans op een plekje dus! taken in Nieuwezijds Voorburgwal by @dykedinediaries

20

1

5 months ago

TL’DR @fuocovivopizzeria Heerlijke sourdough pizza’s uit de houtoven. €

1 april 2026.
Na een paar biertjes te veel te hebben genuttigd bij Sound Garden (ook een erg interessante en leuke ervaring) beland bij Fuoco Vivo Pizzeria. We hadden zin in een snelle hap en zijn sinds kort helemaal fan van sourdough brood (we hebben bijna de Havermelkelite-bingokaart vol), dus dit sprak ons wel aan! Het restaurant krijgt een 4.6 op Google Reviews, wat voor een pizza restaurant aan de hoge kant is.

Wat een héérlijke pizza’s! We hebben twee pizza’s gedeeld, want we konden allebei niet kiezen. Eentje was de special met artisjokken-creme basis, mozzarella, ‘nduja, ricotta met basil en limoen zest. Deze was goddelijk! Lekker fris maar ook beetje pittig door de ‘nduja. Daarnaast moesten we ook even een goede classic testen; de margherita! En deze stelde ook zeker niet teleur. Je proeft gewoon dat het verse ingrediënten zijn en het deeg is super smaakvol en met lekkere bite.

Goede combi ook als je eigenlijk nét iets te veel bier daarvoor genuttigd hebt. We leefden goed op van dit bezoek en konden daarna onze avond weer goed vervolgen. :)

Vlak bij de kruising van de Clercqstraat met de Nassaukade, dus lekker centraal gelegen. Gezellige sfeer binnen. Het Italiaanse geklets vliegt je om de oren. Zeker een goede plek om heerlijke pizza te eten taken in De Clerqstraat by @dykedinediaries

9

0

5 months ago

TL;DR @restaurantkenneh West-Afrikaans fine dinen met een super leuke en energieke chef met een missie. €€€€€

14 februari 2026.
Voor Valentijnsdag en Nanne’s verjaardag gingen we naar het eerste West-Afrikaanse Fine dining restaurant van Nederland. De jonge eigenaar Samuka Kenneh runt samen met een klein team, waaronder zijn moeder, de tent.

We kregen een super leuk ontvangst, en hebben leuk kunnen giebelen met Samuka. We zijn ooit op vakantie geweest in Gambia en kenden daardoor al een beetje de smaken van West-Afrika. Or so we thought. We zijn echt enorm verrast door de diversiteit in smaken die West-Afrika te bieden heeft!

We werden per gang meegenomen naar landen zoals Gambia, Sierra Leone, Ghana, Liberia en Ivoorkust. Per gang werd de tafel helemaal omgetoverd met prachtig opgemaakte borden en mooie schaaltjes en bordjes. Wij vonden het heel leuk dat er zoveel aandacht besteed werd aan het ‘neerzetten’ van de gerechten, bijvoorbeeld de verschillende hoogtes van borden waarmee gespeeld werd.

Favorieten waren de 3 starters met spectaculaire plating en de Jollof rijst met sirloin steak. Tess kon de af en toe pittige gerechten wat beter handelen dan Nanne (Tess is 19,5% Indonesisch, vandaar🤪), maar de smaken kwamen alsnog goed naar voren.

Ook lekkere wijnen, die Samuka bij kleinere wijnboeren haalt. De glazen werden enorm goed gevuld, dus we zijn van onze heel-glas-wine-pairing overgestapt naar half glas ghehehe. Ook hoe de wijn werd ingeschonken (zie foto 4) was een bijzonder ritueel. Zoals we al zeiden, er was echt goed nagedacht over het presenteren en neerzetten van alles! Dat merk je ook wel in hoe lang je aan het tafelen bent, we hebben bijna 4 uur aan tafel gezeten.

Voor dit etentje hadden we ook weer een cadeaubon, en daar waren we ook wel heel blij mee. De prijzen liggen namelijk wel aan de hogere kant, mede ook door dat het Valentijnsdag was. We hebben uiteindelijk €400 uitgegeven incl. fooi. Kenneh is daarom ook wel meer een tip vanuit ons voor als je echt iets te vieren hebt of even goed wilt uitpakken. taken in Restaurant Kenneh by @dykedinediaries

10

2

5 months ago

TL’DR @notk.wine Waar de wijn leidend is, met ongelooflijke wijn/spijs combinaties. €€€€

21 januari 2026.
NO’TK betekent ‘nader overeen te komen’ en slaat erop dat ze vanuit de wijn een menu bedenken. Vaak zie je natuurlijk dat eerst het menu wordt samengesteld en daarna pas de wijnen komen, maar hier is de wijn echt the star of the show.
Wij vonden de ervaring bij NOTK echt fantastisch!

Alleen al de dunne steeltjes van de wijnglazen, toen waren we al verkocht. Elk glas wijn was weer zo complex en bouwde ook goed op in smaakprofiel. En het doet echt meer dan je zou denken als de wijnen eerst worden geselecteerd. Weer een hele nieuwe ervaring.

We kozen voor een chef’s menu, de gangen afwisselend vegetarisch, vis of vlees. We moesten in het begin even inkomen, het voorgerecht was namelijk prima, maar daarna werd het eigenlijk alleen maar beter! Ze speelden erg met textuur contrasten, bijvoorbeeld een heerlijke krokantje met een zachte, romige mousse als tegenhanger. Ja, dat zien we graag! Beetje onverwachte keuzes en smaken.

De absolute highlight was het dessert, een soufflé wat nog lekker warm was met daarnaast een bolletje fris en zuur ijs met een koekkruimel. Dat zouden we zelf niet zo snel uitkiezen op een kaart, maar dit was echt zo’n waanzinnige combinatie. Jammie!

Bizar hoe goed wijn en spijs elkaar kunnen aanvullen en versterken. Met de wijn als uitgangspunt, ipv de spijs, komen de meest creatieve gerechten op tafel. Dat zouden meer restaurants moeten doen! Een absolute tip voor als je in Rotterdam bent en een avondje lekker wilt uitpakken.

Ohja: geen foto van het bonnetje, maar we hebben via het platform Heerlijk een 5 gangen menu voor €88,50 p.p. kunnen reserveren. Plus wijnen hebben we in totaal iets van €230 uitgegeven. by @dykedinediaries

19

0

6 months ago

TL;DR Brood en boter tour door de Jordaan (zie route in onze linktree!)

29 maart 2026.
Voor onze anniversary had Nanne een brood en boter tour uitgestippeld. Geïnspireerd door @michelledevroed op TikTok! En wat een leuk idee. Vol goede moed en een zelf in elkaar geknutselde scoresheet gingen de meiden op stap.

Want brood en boter is niet zomaar brood en boter. Er kan natuurlijk van alles grandioos misgaan. Hoe vers is het brood? Zuurdesem, wit, volkorenbrood? Hoe warm is het brood? Makkelijk kauwen of toch iets te taai? En boter, daar zitten ook veel haken en ogen aan. Opgeklopt of klassiek in originele en herkenbare staat. Gezouten? Ongezouten?

Scrol door de foto’s om onze bevindingen te zien! Op het einde zie je onze toelichting.

Honorable mention aan @ente.amsterdam! De winnaar van onze route wat ons betreft. 🧈🍞 taken in Jordaan, Noord-Holland, Netherlands by @dykedinediaries

23

3

6 months ago